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大廚必備調(diào)味汁制作大全讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖讀書筆記作者介紹內(nèi)容摘要目錄分析精彩摘錄目錄0305020406思維導(dǎo)圖調(diào)味汁內(nèi)容專業(yè)廚師書調(diào)味汁鮮類甜類調(diào)味汁八酸辣類辣類下篇酸類基礎(chǔ)味汁麻類關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要這是一本專門介紹如何自制方便調(diào)味汁的烹飪讀物。書中內(nèi)容不僅適用專業(yè)廚師，也適用于家庭操作。從常見食材的制作條件和食用需要出發(fā)，詳細(xì)介紹了日常飲食中300余種調(diào)味汁的原料組成、制作方法及調(diào)味技巧。每一種調(diào)味汁還介紹了一種菜肴實例，讓讀者舉一反三，運用方便調(diào)味汁做出多種美味適口、味道始終如一的肴饌來。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實用，通俗易懂，一學(xué)就會，非常適合專業(yè)廚師和廣大讀者閱讀使用。讀書筆記讀書筆記調(diào)味品介紹的比較詳細(xì)，通俗易懂，對初學(xué)烹調(diào)的朋友很有幫助。整本書從認(rèn)識生活中的原料，到了解原料的特點以及相互間的作用，再到應(yīng)用到不同的汁內(nèi)，做出不一樣的汁。目錄分析下篇調(diào)味汁大集合上篇調(diào)好味汁基礎(chǔ)必知目錄分析作者介紹同名作者介紹這是《大廚必備調(diào)味汁制作大全》的讀書筆記模板，暫無該書作者的介紹。精彩摘錄精彩摘錄這是《大廚必備調(diào)味汁制作大全》的

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