社交禮儀(說課)課件

旅游管理系Logo社交禮儀主講:藺燕基本課程信息教學內(nèi)容教材教學方法選擇分析課程考核學生學情課程設(shè)計思路目錄課改效果和今后的方向

一

、課程基本信息>>>>>教學內(nèi)容教材教學方法選擇分析課程考核學生學情課程設(shè)計思路課改效果和今后的方向一、課程基本信息Logo030201課程性質(zhì)課程的作用課程之間的關(guān)系

是旅游管理專業(yè)的崗位核心能力課程圍繞崗位職業(yè)核心能力而設(shè)定以旅游管理相關(guān)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，設(shè)計學習情境1.1課程定位一、課程基本信息Logo職業(yè)素養(yǎng)目標：具備良好職業(yè)形象，具有較高服務意識、理念與水平，具備高尚職業(yè)道德情操。職業(yè)知識目標：掌握社交禮儀基礎(chǔ)知識。職業(yè)技能目標：熟練掌握社交禮儀的各項規(guī)范。總體目標：通過本課程教學，使學生全面了解社交禮儀基本知識，了解社交禮儀的運作規(guī)律和操作程序，培養(yǎng)學生的業(yè)務管理能力，崗位操作技巧及其分析和處理能力，同時要求學生理論聯(lián)系實際，積極參加行業(yè)實踐，加強與本地旅游企業(yè)的交流。

1.2課程目標

二、課程設(shè)計思路>>>>>課程基本信息教學內(nèi)容教材教學方法選擇分析課程考核學生學情課改效果和今后的方向二、課程設(shè)計思路設(shè)計理念：高職教育旨在培養(yǎng)生產(chǎn)經(jīng)營和社會服務中具有高級技能的實用型人才。注重實踐教學與訓練，注重良好職業(yè)意識和職業(yè)道德的培養(yǎng)。酒店、旅游行業(yè)企業(yè)對其從業(yè)人員的服務意識、服務理念、服務技能和綜合素質(zhì)等方面的要求較高，因為加強此門課程的學習對這些專業(yè)的學生顯得尤為必要。設(shè)計思路：本課程以旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)為導向，結(jié)合培養(yǎng)目標，針對酒店、旅游行業(yè)企業(yè)的特點和崗位群對職業(yè)能力的要求，對課程進行了改革。以職業(yè)素質(zhì)和和禮儀接待服務能力為重點，以“實踐為導向，按照崗位對職業(yè)禮儀的要求”構(gòu)建講授和實訓一體的教學模塊，運用“學習化工作任務”進行模塊化教學，引導學生“做中學、學中做”，培養(yǎng)學生樹立正確的禮儀理念和服務意識，能將所學禮儀規(guī)范靈活運用到實際工作中去。組織學生觀看各類禮儀大賽、形象大使選拔比賽等視頻節(jié)目。課程設(shè)計思路Logo

三

教學內(nèi)容>>>>>課程基本信息教材教學方法選擇分析課程考核學生學情課程設(shè)計思路課改效果和今后的方向三、教學內(nèi)容學習情境一禮儀意識學習情境二形象塑造學習情境三日常禮儀學習情境四次序禮儀學習情境五溝通交往禮儀學習情境六旅游職業(yè)禮儀知識拓展學習情境七酒店前廳/客房服務禮儀

學習情境八餐飲服務接待基本禮儀

學習情境九旅行社服務禮儀學時分配：理論學時：1學時分配：理論學時：2實訓學時：2學時分配：理論學時：2實訓學時：2學時分配：理論學時：2實訓學時：2學時分配：理論學時：2實訓學時：2學時分配：理論學時：2實訓學時：2學時分配：理論學時：2實訓學時：2學時分配：理論學時：1學時分配：理論學時：2實訓學時：2、典型任務單元禮儀的發(fā)展及禮儀意識的養(yǎng)成典型任務單元一儀表美的內(nèi)涵與修飾原則、酒店工作者的儀容禮儀典型任務單元二服飾禮儀

典型任務單元一見面與介紹、拜訪與接待禮儀典型任務單元二電話禮儀、饋贈禮儀典型任務單元一會談、宴會的次序禮儀典型任務單元二行進次序禮儀、坐車次序禮儀典型任務單元一旅游語言禮儀的特點、原則、要求，口頭語言禮儀典型任務單元二旅游體態(tài)語言禮儀典型任務單元一宗教禮儀典型任務單元二我國主要旅游客源國與目的地國家和地區(qū)的禮俗禮儀典型任務單元一前廳服務禮儀典型任務單元二客房服務禮儀典型任務單元餐廳服務禮儀典型任務單元一迎送服務禮儀、送客禮儀

典型任務單元二帶客購物、導游語言服務禮儀

以日常交往禮儀為例三、教學內(nèi)容總結(jié)知識點布置任務案例導入任務1：基本要求任務2：工作拜訪客戶任務3：給客戶打電話任務4：接聽電話非洲國家的見面禮節(jié)（P69）拜訪成功的秘訣（P74）影星與狗（P76）見面禮儀、交談禮儀、拜訪與饋贈禮儀禮儀操視頻展示以日常交往禮儀為例三、教學內(nèi)容給客戶打電話：1.接通電話，自報家門。2.詢問對方是否是你要找的人。3.簡要介紹打電話的目的。4.與客戶預約辦理5.結(jié)束通話。見面禮儀、交談禮儀、拜訪與饋贈禮儀任務1：工作拜訪客戶任務1任務2任務3任務4基本要求：1.禮貌問候?qū)Ψ健?.簡短自我介紹。3.行使握手禮儀和名片禮節(jié)。工作拜訪客戶的情景：1.先與客戶預約。2.做好拜訪前的工作準備。3.準時到約定地點4.與客戶交流。5.控制時間，結(jié)束拜訪，告辭。接聽電話：1.電話響三聲內(nèi)接聽電話。2.先自報家門，詢問對方有什么需要。3.耐心解答對方的問題。4.結(jié)束通話。對任務完成情況進行評估：三、教學內(nèi)容任務1：工作拜訪客戶任務2：給客戶打電話任務3：接聽電話非洲國家的見面禮節(jié)（P69）拜訪成功的秘訣（P74）影星與狗（P76）見面禮儀、交談禮儀、拜訪與饋贈禮儀注：1.綜合得分=小組評估（60%）+自我評估（40%）。2.小組評估=第一次得分（40%）+第二次得分（60%）3.滿分100分，60-74分為及格；75-84分為良好；85分以上為優(yōu)秀（包括85分）。禮儀實訓：三、教學內(nèi)容

四、教材>>>>>課程基本信息教學內(nèi)容教學方法選擇分析課程考核學生學情課程設(shè)計思路課改效果和今后的方向四、教材21世紀高職高專教育規(guī)劃教材孫東亮主編

高等院校旅游學"十二五"規(guī)劃教材楊梅主編21世紀全國高等院校旅游管理系列實用規(guī)劃教材胡碧芳主編四、教材

參考書目參考書目參考書目參考書目鐘進文.中國禮儀全書.合肥：安徽科技大學出版社，2001參考書目陸敏.現(xiàn)代實用禮儀.哈爾濱：東北大學出版社，2006金正昆.涉外禮儀教程.北京：中國人民大學出版社，1999金正昆.服務禮儀教程.北京：中國人民大學出版社，2007張文.酒店禮儀.廣州：華南理工大學出版社，2007四、教材課外閱讀資料閱讀資料：《中國旅游報》《中國地理》《人文地理》《口才與演講》《旅行家》網(wǎng)絡資源：中國禮儀網(wǎng)禮儀與生活禮來我往中國航空旅游網(wǎng)搜狐酒店

五、學生學情分析>>>>>課程基本信息教學內(nèi)容教材教學方法選擇分析課程考核課程設(shè)計思路課改效果和今后的方向五、學生學情分析學生原有基礎(chǔ)知識與能力針對學生將方法與原理運用到實操中的困難理解能力學習能力語言表達能力案例講解，視頻播放增加間接經(jīng)驗教師示范（語言+動作）情境模擬、現(xiàn)場播放

六、教學方法選擇分析>>>>>課程基本信息教學內(nèi)容教材課程考核學生學情課程設(shè)計思路課改效果和今后的方向六、教學方法選擇分析實踐教學目的理論教學案例教學法協(xié)作學習課堂講授與演示

小組討論情景模擬角色演練微博互動內(nèi)涵重要性培養(yǎng)策略

七、課程考核>>>>>課程基本信息教學內(nèi)容教材教學方法選擇分析學生學情課程設(shè)計思路課改效果和今后的方向七、課程考核注重課程考核，取消期末一卷考試，作業(yè)、實踐技能考核均導入實踐情景模擬、案例分析及行業(yè)企業(yè)實訓。成績構(gòu)成平時成績20%實踐技能成績30%期末成績50%

八、課改效果和今后的方向>>>>>課程基本信息教學內(nèi)容教材教學方法選擇分析課程考核學生學情課程設(shè)計思路課改效果和今后的方向八、課改效果-學生成果及評價Logo練習儀態(tài)的學生們八、課改效果-學生成果及評價Logo實訓項目：畢業(yè)典禮禮儀八、課改效果-學生成果及評價Logo實訓項目：接待禮儀八、課改效果-學生評價Logo該課程受到學生的普遍歡迎和一致好評，“我們對這門課非常有興趣，因為這門課程教會了我們怎么做人，讓我們深深體會有禮走遍天下、無禮寸步難行的道理。并且老師具有較強的專業(yè)知識和實踐操作能力，她們將理論性知識形象化、生動化、實際化、生活化，課堂氛圍非常好。通過課堂學習，我們的綜合素質(zhì)和社交禮儀能力得到極大的提高，為我們以后就業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，對本課程學習非常滿意。八、課改效果-課改今后的方向Logo按照職業(yè)崗位能力設(shè)計內(nèi)容：以行業(yè)特點和職業(yè)崗位群的要求重組教學內(nèi)容，并形成了五大學習情境。課程中普遍采用工作任務驅(qū)動的模式，采用大量實訓活動，將課程延伸到課外，將教、學、做結(jié)合在一起，實現(xiàn)理論和時間一體化，讓課程內(nèi)容和行業(yè)崗位零距離。創(chuàng)新的教學方法和手段：改革教學方法，情景模擬、案例教學、視覺直觀、小組設(shè)計、微博互動等新穎多樣的教學方法，突出實踐教學環(huán)節(jié)，以任務驅(qū)動為導向、以項目教學為基本手段，通過校園禮儀接待、酒店會議服務和旅行社禮儀接待等項目，進行實戰(zhàn)訓練，培養(yǎng)學生的實踐能力和綜合能力。通過先進的網(wǎng)路技術(shù)，實現(xiàn)豐富的網(wǎng)絡課程資源共享，利用微博等網(wǎng)絡方式，實現(xiàn)課外的相互交流。課程教學服務于校園、行業(yè)、企業(yè)和社會：通過禮儀接待服務于校園；通過禮儀培訓和酒店會議接待服務于行業(yè)企業(yè)；通過禮儀宣講、志愿者活動等實踐活動服務于社會，將學校教育理念擴展到校外。創(chuàng)新的教學方法和手段：按照職業(yè)崗位能力設(shè)計內(nèi)容：課程教學服務于校園、行業(yè)、企業(yè)和社會：果凍制作感謝您的關(guān)注謝謝1、有時候讀書是一種巧妙地避開思考的方法。6月-236月-23Wednesday,June7,20232、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。22:37:1922:37:1922:376/7/202310:37:20PM3、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。6月-2322:37:2022:37Jun-2307-Jun-234、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。22:37:2022:37:2022:37Wednesday,June7,20235、知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。6月-236月-2322:37:2022:37:20June7,20236、意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。07六月202310:37:20下午22:37:206月-237、最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。。六月2310:37下午6月-2322:37June7,20238、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2023/6/722:37:2022:37:2007June20239、一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。10:37:20下午10:37下午22:37:206月-2310、你要做多大的事情，就該承受多大的壓力。6/7/202310:37:20PM22:37:2007-6月-2311、自己要先看得起自己，別人才會看得起你。