酒店P(guān)A部三基工作方案

—酒店P(guān)A部三基工作方案一、開展“三基”工作的指導思想以石油大廈強化“三基”工作的要求為指針，以加快石油大廈從接待型向市場型專業(yè)酒店轉(zhuǎn)變?yōu)橹行?，以增加市場競爭力量為目標，根?jù)順應(yīng)石油大廈的現(xiàn)代先進的酒店管理模式，以基層建設(shè)為切入點，狠抓基礎(chǔ)建設(shè)與管理，在實踐中培育一支高素養(yǎng)的酒店員工隊伍，促進石油大廈的全面協(xié)調(diào)可持續(xù)性發(fā)展。二、“三基”工作的目標及運行布置（一）“三基”工作總體目標通過鍥而不舍地強化“三基”工作，力爭用3年的.時間，把基層建設(shè)、基層基礎(chǔ)管理和員工根本素養(yǎng)提升到一個嶄新水平，進入石油大廈先進行列。基層部門“三基”工作綜合達標率到達95%以上，努力到達基層建設(shè)標準化、基礎(chǔ)管理制度化和員工素養(yǎng)專業(yè)化，完成服務(wù)與管理文明、優(yōu)質(zhì)、高效，促進經(jīng)濟效益顯著提高。（二）“三基”工作詳細工作目標1、基層文化建設(shè)：團隊精神昂揚向上，價值觀念和諧統(tǒng)一，管理理念鮮亮突出，文化標識清楚完備，員工行為標準，隊伍凝聚力強。文化建設(shè)達標率到達95%以上。2、基層基礎(chǔ)管理：制度標準健全、責任明確程序清楚、操作性強、落實到位，基礎(chǔ)資料齊全精確基礎(chǔ)管理達標率XX%。3、安全管理：完成零事故、損害和零污染，做到安全和文明經(jīng)營，完成人的健康安全以及與環(huán)境的和諧統(tǒng)一。4、不斷強化員工安全環(huán)保、思想政治、服務(wù)技能和經(jīng)營管理素養(yǎng)，石油大廈向?qū)I(yè)化酒店轉(zhuǎn)變的需要，滿意開拓市場和可持續(xù)發(fā)展的需要。（三）“三基”工作的運行布置根據(jù)石油大廈的“三基”工作的總體部署，分為三個階段組織實施：第一階段（系統(tǒng)自查階段）時間從20XX年11月XXXX20XX年3月，針對“三基”工作現(xiàn)狀進行系統(tǒng)自查，將存在的問題和總體要求擬訂深化開展“三基”工作的三年規(guī)劃和分年度實施細則，并組織實施；第二階段（全面提升階段）時間從20XX年4月XXXX20XX年12月，各班組要認真總結(jié)“三基”工作的成熟做法，抓典型，樹樣板，學習行業(yè)內(nèi)兄弟單位“三基”工作的先進經(jīng)驗，全面推廣，提高“三基”工作整體水平。第三階段（穩(wěn)固階段）時間從20XX年1月XXX20XX年12月，各班組要全系統(tǒng)地總結(jié)“三基”工作成果，將“三基”工作觸及的各項內(nèi)容上升到程序話化和標準化，以制度的形式固定下來，變成職工自覺遵守的標準和行為標準。三、“三基”工作主要內(nèi)容基層建設(shè)、基層基礎(chǔ)管理和提高員工根本素養(yǎng)是“三基”工作的主要內(nèi)容，詳細包括“四強、七創(chuàng)、四提高”，即強化四項基層建設(shè)、創(chuàng)新七項基層基礎(chǔ)管理、提高職工四項資本素養(yǎng)。（一）強化四項基層建設(shè)。四項基層建設(shè)包括基層黨支部建設(shè)、基層文化建設(shè)、基層思想政治建設(shè)和基層群團組織建設(shè)四項工作。（二）創(chuàng)新七項基層管理工作七項基層管理包括基層健康安全環(huán)境管理、基層內(nèi)掌握度管理、基層質(zhì)量管理、基層裝備管理，基層物資管理、根本單元核算管理和基層基礎(chǔ)資料管理。1、基層健康安全管理：（1）做好安全保衛(wèi)工作，留意放火、防盜防止擔心全因素的產(chǎn)生；（2）常常清理工作場所，改善服務(wù)現(xiàn)場的安全條件，增大安全系數(shù)，確保服務(wù)安全；（3）每一基層組織管理的區(qū)域都要留意，執(zhí)行區(qū)域內(nèi)的環(huán)境制度，嚴格執(zhí)行石油大廈制度的服務(wù)環(huán)境質(zhì)量標準，并且把服務(wù)環(huán)境區(qū)域質(zhì)量劃分到崗位和個人，納入經(jīng)濟責任制；2、基層內(nèi)掌握度的主要內(nèi)容：（1）建立健全內(nèi)掌握度，并依據(jù)崗位設(shè)置情況，要求落實到各相關(guān)崗位，納入崗位責任制；（2）要結(jié)合各部門經(jīng)營實際，制定和完善各項服務(wù)操作規(guī)程，服務(wù)質(zhì)量掌握標準。完成服務(wù)的標準化、規(guī)范化、程序化；（3）強化內(nèi)掌握度的貫徹執(zhí)行，提高內(nèi)掌握度的嚴格性和權(quán)威性，做到有章必循、違章必究、獎罰嚴明；（4）要依據(jù)詳細內(nèi)掌握度適用條件的改變，按時組織好修訂完善工作，提高內(nèi)掌握度的先進性、發(fā)展性和適用性。3、基層管理的主要內(nèi)容；（1）研討服務(wù)行業(yè)質(zhì)量體系，依據(jù)本部門自己的特點，編制服務(wù)規(guī)程和服務(wù)標準，開展全面質(zhì)量管理，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)，健全質(zhì)量掌握標準，完善質(zhì)量崗位責任制和獎懲制度，嚴格考核；（2）各班組應(yīng)當把自己服務(wù)區(qū)域的質(zhì)量掌握的難點、重點，作為質(zhì)量管理關(guān)鍵點，采納必需的手段、方法和工具，強化管理。（3）開展質(zhì)量狀況綜合分析，掌握服務(wù)質(zhì)量，努力追求零缺陷的質(zhì)量管理目標。4、基層裝備管理主要內(nèi)容：（1）健全裝備維護保養(yǎng)修理規(guī)程，合理操作，定期維護和保養(yǎng)，提高生產(chǎn)時率?，F(xiàn)場裝備安裝要做到“嚴、穩(wěn)、正、全、牢”。（2）裝備操作人員要做到“四懂三會”即懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途，會運用、會保養(yǎng)、會排解故障，裝備運行嚴禁超負荷運行，杜絕機械責任事故，完成裝備管理零事故。5、基層物資管理的主要內(nèi)容：物資計劃、物資存儲、物資發(fā)放、物資消耗（1）班組物資計劃管理：強化服務(wù)資料供應(yīng)的質(zhì)量掌握，嚴把選購關(guān)，本著節(jié)約的原則，做好物品管理工作（2）基層現(xiàn)場物資管理：服務(wù)現(xiàn)場有專人負責物資的收發(fā)存工作，手續(xù)完備，并做到進料有計劃，發(fā)料有依據(jù)，消耗去向清，物資帳目清，到達有物必有帳，帳物比相符。6、基層根本單元核算管理的主要內(nèi)容（1）確定根本服務(wù)單元，推行多種形式的根本單元核算和管理工作；（2）要做好根本單元年度工作量，收入、支出和盈虧預算，明確第一個根本單元的年度管理責任指標，并根據(jù)時間或工程進行，逐級分解落實到各個崗位；（3）要強化過程掌握，針對各班組的詳細特點，確定管理和掌握的重要環(huán)節(jié)，建立本錢掌握體系；7、基層基礎(chǔ)資料管理的主要內(nèi)容：各班組是形成各種有效信息的源頭，基層基礎(chǔ)資料包括安全、裝備、人員生產(chǎn)動態(tài)，質(zhì)量、資產(chǎn)、物資、本錢等原始記錄。（1）要保證原始記錄，基礎(chǔ)資料等信息完好，依據(jù)檔案管理的要求，保存完好，并切實做到專人錄入，統(tǒng)一歸檔和分類、分級管理；（2）建立原始記錄和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)等信息的崗位分工負責和交接制度，嚴禁有價值的信息的損失和泄露，確保信息安全和連續(xù)；（三）提高職工四項根本素養(yǎng)職工四項根本素養(yǎng)包括安全環(huán)保素養(yǎng)、思想政治素養(yǎng)、操作技能素養(yǎng)和經(jīng)營管理素養(yǎng)等內(nèi)容。四、保證措施及工作要求（一）提高認識、統(tǒng)一思想石油大廈“三基”工作是新時期推動石油大廈完成可持續(xù)發(fā)展的一項系統(tǒng)工程，并要伴著石油大廈市場環(huán)境、服務(wù)體系管理手段和方法的改變而不斷地完善、創(chuàng)新、提高和發(fā)展，需要不斷充添和給予新的內(nèi)涵。各班組要賜予高度重視，撲下身子，扎實工作，不斷探究和發(fā)現(xiàn)做好“三基”工作的好方法，好經(jīng)驗，好典型，按時調(diào)整工作思路，為了不斷提高石油大廈的市場競爭力、加快“兩個文明”建設(shè)步伐，完成全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展做好新的奉獻。（二）抓