無公害淡水魚高效養(yǎng)殖綜合技術培訓講義PP課件

無公害淡水魚高效養(yǎng)殖市水產技術推廣站高級畜牧師魚病室主任2019.12第一章無公害淡水魚高效養(yǎng)殖概述令第一節(jié)無公害淡水魚高效養(yǎng)殖的背景水俁病令由于是1953年在日本南部沿海的熊本縣水俁灣發(fā)生,故以地名稱之。令主要臨床表現為:嚴重的精神遲鈍,協調障礙,共濟失週步行困難,語言、咀嚼、咽下困難,生長發(fā)育不良,肌肉萎縮,大發(fā)作性癲癇,斜視和發(fā)笑。病兒大都在3個月后出現各種癥狀。病兒家族中沒有精神病、癡杲及神經病患者,沒有分娩異常情況?！粝忍煨运畟R病是世界上第1個因水體污染誘發(fā)的先天缺陷,是由于甲基汞中毒引起,由于是1953年在日本南部沿海的熊本縣水俁灣發(fā)生,故以中,將資甲基的廢水排入水保灣,水生生物攝入甲基求興額珍交地名稱之。當時甲基汞來源家氮肥公司,在和又通過食物鏈逐級富集在污染的,魚體內甲基汞比水中要高萬倍:人們因食污染水中魚、貝殼3年中死廣40余例。水俁病年后開始出現先天水保病。此后日本其他地方也有本病先天性水俁病是母體攝入基求,通過胎中樞神其病史的共同特點是,至婦都吃過的魚、貝,病幾家甲有64%家屬有急性水很病史。兒發(fā)汞高于母親發(fā)汞20%~30%藥物殘留案例令氯霉素對人的造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)具有嚴重的毒性反應,有可能引發(fā)人的再生障礙性貧血;同時還會引起視神經炎、皮疹等不良反應9,因此氯霉素只在對箕他抗生素耐藥或不得不使用的嚴重病例中選用2019奧地利令德國-浙江舟山蝦仁藥物殘留案例令1、氯霉素風波令2019年11月,我國正式加入世界貿易組織(WTO),成為第143個成員國,從那時起,中國的食品質量安全問題便浮出水面,水產品出口中的國際貿易中的技術壁壘也日益加重并成為國際水產品貿易中的主要貿易壁壘形式,也有人稱其為綠色壁壘。令我們記憶猶新的就是第一案例—氯霉素風波令2019年8月21日,農業(yè)部和國家質檢總局發(fā)出聯合通知,聲明將對中國水產品進行專項整治,以盡快消除藥物殘留對中國水產品的危害。2019年第7期《中國水產》雜志刊登文章,披露了一起鮮為人知的中國水產晶氯霉素風波。令歐盟是我國第四大水產晶出口市場,據不完全統(tǒng)計,2019年我國向歐盟出口的水產企業(yè)總數為95家,2019年每個企業(yè)因歐盟禁令所遭受的損失平均在300~500萬美元之間,95家企業(yè)對歐盟水產品出口貿易金額合計623億美元。我國對歐盟水產晶出口貿易涉及近5萬人,涉及養(yǎng)殖漁(農)戶10萬人以上2、多寶魚事件◆2019年11月17日,上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布對本市滬西:銅川水晶批發(fā)市場、超市和部分飯樣的30件冰鮮多寶魚檢測結果,30件樣品全部檢出硝基呋物,且呋喃唑謝物最高檢出值1mgkg左右。同時,部分樣品還檢出恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、孔雀右綠、紅霉素等禁用漁藥殘留,部分樣品士霉素超過國家標準限量要求。該局為此發(fā)布消費預警因本市市寶魚檢出藥物殘留超標食品督部門退酸幣民謹慎購賣食用藥物殘留超標的多有多寶魚事件由此引發(fā)。此后,北京、杭州多求魚,一時間,各地水產市場對“多寶魚”避之唯恐不及,造國多寶魚滯銷的局下,山東省海洋業(yè)廳也發(fā)出通知左右降到了20多元,甚至處于“有魚無市”的狀態(tài)。3、違規(guī)用藥第一刑事案件令2019年4月24日,廣東省廣州市農業(yè)局、工商局對荔灣分局對荔灣黃沙水產市場上一家銷售店銷售的鱖魚進行抽樣檢測,發(fā)現含有孔雀石綠,含量為260ug/kg。這位黃姓店主明知其銷售的鱖魚中含有國家明令禁止使用的孔雀石綠后,仍不積極履行進貨檢查制度和向供貨商索取監(jiān)測報告,繼續(xù)銷售。令5月8日,這位黃性經銷商銷售的鱖魚中再次檢出孔雀石綠,含量令為710ug/kg,當天的進貨量為400千克。令在黃沙水產市場部分經營者銷售的鱖魚、烏鱧中檢出孔雀石綠、隱性孔雀石綠后,察院迅速成立專案組,檢察長掛牌督辦,分別在7天內快捕快拆9名犯罪嫌疑人。包括黃某在內的11名水產經煮隨后被檜察院墜涉嫌犯銷售有毒青食品罪起拆,道究其刑事責任。這11名被告分別判處有期待徒刑1年4個月和1年7個月不等的徒行。這可謂是中國歷史上水產養(yǎng)殖違規(guī)用藥第一刑事案。有機農業(yè)令有機農業(yè)是遵照一定的有機農業(yè)生產標準在生產中不采用基因工程獲得的生物及其j物,不使用