天然清涼香料

天然清涼香料第一頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二一、亞洲薄荷油MintOil

1.產(chǎn)地：原產(chǎn)我國(guó)，主要產(chǎn)區(qū)是：江蘇、安微、江西、浙江。產(chǎn)量占世界首位。國(guó)外種值的國(guó)家有印度、巴西、日本、巴拉圭、澳大利亞、朝鮮、阿根廷等

第二頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二2.提取方法：

用水蒸汽蒸餾法從新鮮的或半干的莖葉3.理化性質(zhì)：外觀：薄荷原油為淡黃色液體,稍遇冷就凍結(jié)薄荷素油為淡黃色的液體

溶解度：（在70%（V/V）乙醇中），原油為2.5～3倍體積；素油為3倍體積。

總醇量（按薄荷腦計(jì)）：原油70%以上素油55%以下第三頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二4.主要成份：左旋薄荷腦、薄荷酮、異薄荷酮、乙酸薄荷酯、苧烯等

5.感官特性：青而涼的薄荷樣香氣，強(qiáng)烈而擴(kuò)散，香氣新鮮，使人有清新之感。香氣不太持久。香氣和香味均有涼感，有些苦味第四頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二6.應(yīng)用：薄荷原油最大的用途是用于提取薄荷腦，在食品用香精與牙膏及口腔衛(wèi)生用品香精中大多用素油與薄荷腦合用，這樣既使用方便，又可使質(zhì)量保持穩(wěn)定。薄荷油與腦還大量用于各種醫(yī)藥制品及煙用香精中。第五頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二二、胡椒樣薄荷油PeppermintOil

1.產(chǎn)地：原產(chǎn)于歐洲，現(xiàn)國(guó)外栽培的國(guó)家有美、俄羅斯、保、英、意、法、摩洛哥等，其中以美國(guó)的產(chǎn)量為最大。我國(guó)從蘇聯(lián)和保加利亞引進(jìn)，目前新疆、河北、江蘇、浙江、安徽等地有少量栽培。第六頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二2.提取方法：用水蒸汽蒸餾法從新鮮的或陰干的莖葉（地上部分）中提取

3.理化性質(zhì)：外觀：無色或淺黃色液體薄荷腦總含量：＞50%溶解度：溶于3倍體積的70%（V/V）乙醇中，溶于油類、微溶于丙二醇、不溶于甘油和水第七頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二4.主要成份：左旋薄荷腦、右旋和左旋薄荷酮。乙酸薄荷酯、戊酸薄荷酯、薄荷呋喃、苧烯、桉葉素等

5.感官特性：新鮮、強(qiáng)烈而有點(diǎn)草青氣和閔涼氣的薄荷香氣和香味底香有濃的膏香和甜香第八頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二6.應(yīng)用：椒樣薄荷油常單獨(dú)使用或與薄荷腦及留過香同用于糖果、巧克力、酒類、膠姆糖、牙膏、口腔衛(wèi)生用品、日用化學(xué)品及醫(yī)藥制品中。第九頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二三、留蘭香油Spearmintoil1.產(chǎn)地：原產(chǎn)地：墨西哥和西印度群島。主產(chǎn)于墨西哥、巴西、美國(guó)、秘魯、古巴、牙買加、多米尼亞、海地、危地馬拉和中國(guó)南方地區(qū)

第十頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二2.提取方法：用水蒸汽蒸餾法從留蘭香的地上部分（枝、葉、花一序）提取

3.理化性質(zhì)：外觀：無色至黃色或綠黃色液體相對(duì)密度（25℃）：0.915～0.93

羰基化合物含量（以葛縷酮計(jì)）：＞55%

溶解度：溶于等體積的90%（V/V）乙醇中

第十一頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二4.主要成份：左旋葛縷酮、二氫葛縷酮、二氫葛縷醇、苧烯、1、8-桉葉素、3-辛醇、薄荷酮、芳樟醇、龍腦、順式茉莉酮、乙酸順式葛縷酯、乙酸反式葛縷酯、乙酸二氫葛縷酯、a-蒎烯、β-蒎烯、異戊酸葉醇酯等

5.感官特性：具有甜清帶涼的輕微藥草香氣，透發(fā)有力、香氣不太持久。味感苦、精制油苦味少或無苦味，有辣口感覺，稀釋后回味甜香和膏香味。

第十二頁(yè)，共十三頁(yè)，編輯于2023年，星期二6.應(yīng)用：最大的用途是用于牙膏、漱口水等口腔衛(wèi)生制品。