小班食品安全的教案

第第頁小班食品安全的教案

小班食品安全的教案1

一、活動目標(biāo)：

1、讓幼兒了解正確進餐的方法，初步學(xué)習(xí)吃魚的正確方法。

2、理解詞：“細嚼慢咽”。

二、活動預(yù)備：

教學(xué)掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》〔一〕、〔二〕、〔三〕。

三、活動過程：

1、講故事，讓幼兒依據(jù)已有生活閱歷想象小動物們發(fā)生事故的緣由。

〔1〕講故事的前半段。

熊貓媽媽的醫(yī)院今日可忙了，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難過的樣子，熊貓醫(yī)生關(guān)懷地問：“小貓，你哪兒不舒暢？”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫(yī)生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧?！毙茇堘t(yī)生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒一照，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫(yī)生剛要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆著了。熊貓醫(yī)生抓緊援助它們?nèi)〕隽丝ㄔ诤韲道锏聂~刺和小骨頭。熊貓醫(yī)生古怪地問：“小貓、小狗，你們怎么會被魚刺卡住，被骨頭嗆著呢？······”

〔2〕請幼兒看操作卡片〔一〕、〔二〕，提問，爭論：

1、小貓為什么會被魚刺卡?。?/p>

2、誰來熊貓醫(yī)院看?。?/p>

3、小狗為什么會被小骨頭嗆著呢？

〔3〕講故事的后半部分。

貓媽媽說：“今日小羊過生日，它為好伙伴們預(yù)備了很多它們喜愛吃的.東西，伙伴們特別興奮，就一邊吃一邊唱呀，說呀，玩呀，結(jié)果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆著了?！毙茇堘t(yī)生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別當(dāng)心，不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽，不要焦急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫(yī)生的話，又高興奮興地參與小羊的生日慶賀會了。

援助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。

2、了解安全進餐的方法，初步學(xué)習(xí)吃魚吃蛋黃等的正確方法。

〔1〕請幼兒看掛圖：熊貓醫(yī)生提示小貓、小狗在吃東西時要留意什么？為什么？我們小伙伴應(yīng)當(dāng)怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？

小結(jié)：熊貓醫(yī)生提示提示小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴里的飯菜應(yīng)細細地嚼爛，漸漸地咽下，不能焦急。假如邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，簡單被卡住或嗆著。我們小伙伴也應(yīng)當(dāng)這樣做。

〔2〕老師：魚是我們小伙伴喜愛吃的食物，但是它的身上有很多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？

四、小結(jié)：

在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然后吃進嘴里，當(dāng)你感覺還有魚刺時，要漸漸吐出。飯和魚不混在一起吃，便于取出魚刺。

小班食品安全的教案2

活動目標(biāo)

1、使幼兒建立食品安全意識。

2、知道吃綠色食品對身體好。

3、加強個人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動預(yù)備

1、兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片假設(shè)干張。

2、綠色食品〔水果、蔬菜、干果〕和垃圾食品〔火腿腸、方便面等〕假設(shè)干

活動過程

1、故事導(dǎo)入，引起幼兒的愛好。

〔播放兔子寶寶住院圖片〕老師認識一位叫兔子寶寶的小伙伴，瞧，今日它也來到了我們班。但是兔子寶寶似乎住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢？你覺得兔子寶寶怎么了？〔幼兒自由發(fā)言和爭論，表達自己的看法?！?/p>

哦，原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。

〔繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片〕看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小伙伴們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應(yīng)當(dāng)多吃什么東西？應(yīng)當(dāng)少吃什么東西呢？〔幼兒思索舉手表達觀點。實時鼓舞和表揚幼兒?！?/p>

2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

小伙伴們想一想，每天我們應(yīng)當(dāng)多吃什么樣的食物？少吃什么樣的食物？不吃什么樣的食物？〔多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過期的食物?！?/p>

播放圖片，請幼兒認識營養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

引導(dǎo)幼兒認識生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害

3、強化飲食安全中需要留意的其他方面

小伙伴們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要留意個人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前肯定記得要洗手，生吃蔬菜水果時肯定洗潔凈了再吃。

另外，家里的剩飯菜肯定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過期食物不能吃。

4、總結(jié)：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過期食物。

要養(yǎng)成勤洗手等良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

活動連續(xù)：

1、引導(dǎo)幼兒觀測加工食物的保質(zhì)日期。

2、跟媽媽逛超市時提示媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

小班食品安全的教案3

教學(xué)目標(biāo)

1、使同學(xué)了解食品污染的知識，使同學(xué)了解食品中毒的相關(guān)教育知識。

2、教育同學(xué)在食品安全工作中的考前須知及預(yù)防措施。

教學(xué)重點

對食品污染和中毒的預(yù)防。

教學(xué)過程

一、圖片導(dǎo)入

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而涌現(xiàn)問題的同學(xué)?！灿懈篂a、腹痛、嘔吐等〕

2、讓同學(xué)說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點講解并描述

預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋〔一月一次〕。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。

1、認識食物中毒特征

埋伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、預(yù)防食物中毒應(yīng)當(dāng)做到以下幾點

〔1〕養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

〔2〕選擇新鮮和安全的食品。

〔3〕食品在食用前要徹底清潔。

〔4〕盡量不吃剩飯菜。

〔5〕不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

〔6〕警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

〔7〕不到