學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查報告

第第頁學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查報告一、學(xué)校基本狀況。

我校是一所寄宿制特別學(xué)校，校內(nèi)面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學(xué)班，在校同學(xué)64人，老師23人。學(xué)校實行全封閉管理，校內(nèi)圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校內(nèi)的平安。

二、主要工作及措施

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品衛(wèi)生平安。

我校始終以來，就高度重視學(xué)校食品平安工作，把食品平安工作納入學(xué)校平安工作之中，學(xué)校建立了食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)小組組長，建立了學(xué)校食品平安責(zé)任制及責(zé)任追究制。

2、加強(qiáng)宣揚教育，全校師生共同參加食品衛(wèi)生平安的監(jiān)督。

有效地對全校師生進(jìn)行食品平安教育，保證食品平安教育取得實效。通過有力的宣揚教育工作，全校師生對食品平安的重要性有了更深的熟悉，也了解把握了一些最基本的食品平安常識。

3、加強(qiáng)重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生平安。

加強(qiáng)食堂管理。我校仔細(xì)貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學(xué)管理學(xué)校的`食堂衛(wèi)生平安工作。食堂有特地的管理人員，負(fù)責(zé)食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、平安管理制度，嚴(yán)格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作狀況，從而了解食堂的內(nèi)部狀況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品選購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點選購，確保食品的平安。進(jìn)一步加強(qiáng)對從業(yè)人員的平安、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓(xùn)，樹立良好的形象，為全校師生員工供應(yīng)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

學(xué)校食品衛(wèi)生平安自查報告2

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒大事，保障師生員工身心健康和平安，維護(hù)正常秩序，依據(jù)**市教育局、XX中心學(xué)校有關(guān)要求，我校對食品衛(wèi)生平安工作進(jìn)行了全面的排查，消退了食品衛(wèi)生隱患，對存在的問題進(jìn)行了整改，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生平安自查狀況匯報如下：

一、學(xué)校食堂衛(wèi)生平安管理工作狀況

1、學(xué)校食堂有衛(wèi)生答應(yīng)證。

2、加工場所堅持每天消毒和清掃，保持潔凈衛(wèi)生。

3、3位從業(yè)人員有兩個己辦理了健康證，另一人正在辦理中，做到持證、著裝上崗。

4、選購食品、原料做到了索證索票。

5、庫存食品標(biāo)識齊全，未超過保質(zhì)期，放置得當(dāng)，并留意了防潮防霉。

6、餐飲具準(zhǔn)時用蒸飯車消毒。

7、實行了領(lǐng)導(dǎo)試餐制。

8、實行了分管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員包保責(zé)任制和責(zé)任追究制。

二、存在的問題

1、食堂沒有紗窗、紗門。

2、防蠅、防鼠措施不到位。

三、整改措施：

1、給同學(xué)食堂安裝紗窗、紗門，使防蠅、防鼠工作落實到位。

2、規(guī)范食堂管理，建好臺帳。