酒店工作總結(jié)(15篇)1

第頁共頁酒店工作總結(jié)(15篇)酒店工作總結(jié)(15篇)酒店工作總結(jié)120xx年春節(jié)過后，我來到前廳部—總機(jī)工作，經(jīng)過緊張的培訓(xùn)之后，我成了這里的一員，就這樣我的新生活開場(chǎng)了。作為新員工的我，首先承受上崗前的培訓(xùn)。在工作中主管、同事對(duì)我要求特別嚴(yán)格，同時(shí)也很關(guān)心我，我們?cè)谝黄鸾佑|的時(shí)間都很快樂，跟他們?cè)谝黄鹞覍W(xué)會(huì)了很多東西，酒店總機(jī)相關(guān)知識(shí)、客房如何預(yù)訂等等。我珍惜在這里工作的每一天，并細(xì)心地去做每一件事情。在酒店工作后，我學(xué)會(huì)了將“顧客至上”的理念融入到工作與生活中，在這里同事之間相處很融洽，互相之間懂得謙讓、包容、互相幫助，這使我每天過的很快樂。客人致電到此，為客人一一解答，滿足客人一切所需，通過無線電波讓客人感受到自己愉悅的心情，把自己最好的一面展示給客人，這是我們每一個(gè)人的目的。這里的主要工作是為客人解答處理問題、轉(zhuǎn)接、預(yù)定房間、叫醒、開通權(quán)限等等一些小的事情，但大家工作的仍然很開心、快樂！雖然有時(shí)候一天都在重復(fù)答復(fù)不同客人的同一個(gè)問題，但大家還是微笑、耐心的為客人解答每一個(gè)問題，為客人提供方便快捷的最正確方法。當(dāng)然，工作中也會(huì)犯錯(cuò)誤。但不用擔(dān)憂，大家會(huì)齊心協(xié)力的去解決，不會(huì)讓你有孤獨(dú)感。快樂美妙的生活與工作總是讓時(shí)間過得很快，回頭一想不知不覺半年多過去了，在這里工作的不僅充實(shí)快樂，而且還感受到家的溫暖。家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家———那就是“虹溪谷溫泉假日酒店”。我們都是來自五湖四海，相信大家有聽過“有緣千里來相會(huì)”這句話，因?yàn)橛芯?，讓我們相識(shí)、相聚在一起組成了一個(gè)和諧、美妙、團(tuán)結(jié)的大家庭。每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因?yàn)榭鞓返囊舴恢痹谛闹刑鴦?dòng)。隨著天氣的變化，我想家，想起父母噓寒問暖的小家。我想家，想這個(gè)每天都在奔波繁忙、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹，長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關(guān)愛、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)鍛煉自己，不斷的開展完善自己，我要經(jīng)常向往明天：一個(gè)嶄新的自我，成熟的自我，可以出如今大家的面前。酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡笑，生活中有爭(zhēng)吵更有友誼，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精誠協(xié)作。虹溪谷溫泉假日酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)等等，在潛移默化中漸漸的進(jìn)步了我們的整體素質(zhì)。我們應(yīng)懷感恩的心來回報(bào)酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個(gè)人的追求融入到酒店的開展中去，成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在開展的過程當(dāng)中，必然會(huì)遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛、呵護(hù)，才能茁壯成長(zhǎng)。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著，堅(jiān)持對(duì)美妙事物的追求，堅(jiān)持對(duì)將來生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的，堅(jiān)信我們的將來不是夢(mèng)。讓我們“同身心，共進(jìn)退”，為酒店創(chuàng)造財(cái)富，表達(dá)自身價(jià)值，為虹溪谷溫泉假日酒店的美妙明天而不懈努力，同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來越強(qiáng)大，越來越美妙。酒店工作總結(jié)2緊張而繁忙的一年馬上就要完畢了，回憶我這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)展一下總結(jié)。一、工作的整體回憶：一個(gè)企業(yè)贏利是第一目的，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€(gè)效勞性部門，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的局部都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客效勞的前提下，盡最大的努力降低本錢，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。二、20xx年我完成了以下工作：1、學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語，努力進(jìn)步對(duì)客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位效勞用語存在不熟悉、不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進(jìn)展留精去粗，而后吸收為已用，做為我對(duì)客人交流的語言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我在對(duì)客交流上有了顯著進(jìn)步。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2、開節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表如今：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟。查退房后拔掉取電卡。房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問題，針對(duì)存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議，對(duì)存在的問題加以分析^p，對(duì)員工進(jìn)展重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷理論，認(rèn)真清掃和檢查好每一間房，通過考核，獲得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)步了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大進(jìn)步，效勞理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化效勞，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氣氛。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和進(jìn)步。三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，快樂時(shí)熱情周到，不快樂時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)。2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的進(jìn)步。3、各個(gè)崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。4、設(shè)施設(shè)備維保方案未落實(shí)到位。5、交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。四、關(guān)于明年，我的方案是：1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、細(xì)化效勞措施，進(jìn)步賓客滿意度。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。4、標(biāo)準(zhǔn)管理，促進(jìn)企業(yè)安康有序開展。5、加強(qiáng)市場(chǎng)營銷，不斷調(diào)整客構(gòu)造。6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地進(jìn)步銷售額。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。理論證明，隨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要進(jìn)步酒店“營銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈敏推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高程度。在20xx年即將到來的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為創(chuàng)始公司新效益而努力奮斗。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝！酒店工作總結(jié)3xx度人力資部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，其他部門的大力配合下，秉承打造“韓國人之家”的經(jīng)營理念，按照年前制定的工作方案，開展工作;在人力資管理的各項(xiàng)工作中，獲得了一些成績(jī)，也看到了一些工作中缺乏的地方，為了做好今后的工作，現(xiàn)將xx年的工作和xx年的安排，做如下總結(jié)和打算：一、核算人力資本錢，對(duì)各部門崗位、人員進(jìn)展定崗定編。1、核算人力資本錢。xx年初，人力資部對(duì)酒店xx年度的人工本錢包括：工資、獎(jiǎng)金、加班費(fèi)、社保、住房公積金、員工住宿、就餐等與員工息息相關(guān)的一切費(fèi)用進(jìn)展核算。平均人工本錢為3.6萬元左右。通過核算讓酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)做到心中有數(shù)。為定崗定編打下根底。2、各部門定崗、定編。___年2月份，人力資部，根據(jù)xx年銷售方案，對(duì)酒店所有部門進(jìn)展定崗、定編，詳細(xì)情況是：財(cái)務(wù)部：19人、人力資部：15人、工程部：16人、餐飲部：人、客房部：61人、前廳部：28人、銷售部：10人、總經(jīng)辦：5人、保安部：19人、紫金城：17人、養(yǎng)生會(huì)館：4人，通過定崗、定編減少人工費(fèi)用，進(jìn)步了工作效率和員工工資。xx度共壓縮人員：20人。xx年度酒店行業(yè)人力資本錢普遍增加的情況下，酒店1-14月份仍比比去年同期少人工支出15萬元。二、建立酒店質(zhì)檢體系。1、根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，系統(tǒng)制定酒店質(zhì)檢管理制度；建立質(zhì)檢工作流程、質(zhì)檢考評(píng)方法；確定專門的質(zhì)檢員，建立部門質(zhì)檢組、酒店質(zhì)檢部、綜合大聯(lián)檢的三級(jí)質(zhì)檢體系，在酒店內(nèi)部初步建立了質(zhì)檢框架，為xx年質(zhì)檢工作的細(xì)化奠定了根底。2、酒店質(zhì)檢管理制度建立后，針對(duì)質(zhì)檢過程中，員工的違紀(jì)如何處理，根據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么，改變過去處分與獎(jiǎng)懲無標(biāo)準(zhǔn)，員工對(duì)處理過程有看法，制定《酒店質(zhì)檢獎(jiǎng)懲細(xì)那么》；細(xì)那么規(guī)定了員工在酒店工作過程中的行為標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工程、平安等方面的要求，并對(duì)員工的違紀(jì)事實(shí)，進(jìn)展區(qū)別對(duì)待，分為：細(xì)微過失、一般過失、嚴(yán)重過失、重大過失，并對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)做了明確規(guī)定。3、xx年質(zhì)檢共處分40余人，罰款680元，標(biāo)準(zhǔn)了員工的日常行為標(biāo)準(zhǔn)。三、建立酒店人事招聘體系。1、建立酒店《人才招聘管理方法》，標(biāo)準(zhǔn)了崗位增加人員的申請(qǐng)、人員面試、錄取、入職辦理等流程，制定了入職協(xié)議。2、建立招聘渠道〔1〕校企和作的渠道。加深保持與鞍山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的合作關(guān)系簽訂了實(shí)習(xí)協(xié)議，xx年度共派遣實(shí)習(xí)生共計(jì)39名。創(chuàng)始并建立了煙臺(tái)旅游學(xué)校、魯東大學(xué)的合作簽訂了實(shí)習(xí)協(xié)議，共派遣實(shí)習(xí)學(xué)生18名，并為今后的合作打下來根底。并邀請(qǐng)山東工商學(xué)院外語系師生7人到酒店參觀。與其他院校也建立合作意向包括有：福山區(qū)勞動(dòng)技校；煙臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院；貴陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院；煙臺(tái)開發(fā)區(qū)職業(yè)中專。煙臺(tái)大學(xué)等學(xué)校。〔2〕參與開發(fā)區(qū)人資QQ群，參加開發(fā)區(qū)人力資群，積極廣泛拓展關(guān)系，搭建信息交流平臺(tái)，為人員招聘尋找途徑。四、建立酒店培訓(xùn)制度體系1、建立并制定了《酒店培訓(xùn)管理制度》，明確了酒店培訓(xùn)體系，人力資部培訓(xùn)職責(zé)，用人部門二級(jí)培訓(xùn)職責(zé)，規(guī)定了員工、基層管理人員、中層管理者應(yīng)承受培訓(xùn)的內(nèi)容和學(xué)時(shí)。2、xx年度系統(tǒng)培訓(xùn)實(shí)習(xí)學(xué)生47人次；其他入職員工培訓(xùn)300余次，培訓(xùn)酒店所有基層領(lǐng)班、主管40多人次，培訓(xùn)中層經(jīng)理140多人次，連續(xù)六次舉辦韓國人文地理、禮儀知識(shí)培訓(xùn)，參加人員共計(jì)800多人次，參加考試1千多人次。培訓(xùn)內(nèi)容涉及酒店規(guī)章制度，集團(tuán)、酒店簡(jiǎn)介，消防平安，《基層管理人員管理技巧》，《海底撈的管理》，《西餐小知識(shí)》《中層管理人員管理技巧》，《韓國禮儀、人文地理》等。特別是全員韓國禮儀的培訓(xùn)，對(duì)打造“酒店韓國人之家”的經(jīng)營理念起到了非常好的作用，通過培訓(xùn)全員素質(zhì)明顯有了提升。效勞質(zhì)量、酒店正能量的氣氛有了顯著改觀。3、培訓(xùn)教材的編輯。酒店的培訓(xùn)離不開教材，沒有教材員工培訓(xùn)就成了無本之，通過對(duì)員工、管理人員的考核、理解，明晰了員工工作過程中容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤、短板，就是我們培訓(xùn)的方向，也是編寫教材的目的，xx年度我們共編寫或挑選教材包括：《余世維的酒店管理》《華安國際大酒店基層管理人員培訓(xùn)教材》《華安國際大酒店中層管理人員培訓(xùn)教材》《海底撈管理》《員工職業(yè)道德》《溝通技巧》《華安國際大酒店禮儀培訓(xùn)》《規(guī)章制度培訓(xùn)》《消防》《酒店介紹》等內(nèi)容。4、挑選英語、韓國語特長(zhǎng)人員。酒店人力資部根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)指示，出臺(tái)了鼓勵(lì)員工學(xué)習(xí)英語、韓國語的政策，鼓勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)外語的的激情，組織36人次，參加外語崗位津貼資格的考試。其中有14人次獲得外語津貼。五．建立酒店員工薪酬、福利待遇體系，實(shí)現(xiàn)酒店薪資、福利管理制度標(biāo)準(zhǔn)化。1、xx年度對(duì)酒店各部門加班情況進(jìn)展了標(biāo)準(zhǔn)。首先對(duì)加班情況進(jìn)展調(diào)查，通過理解發(fā)現(xiàn)部門的加班的申報(bào)、批示等管理比擬隨意，沒有與部門費(fèi)用考核掛鉤，而是由酒店承當(dāng)。為了標(biāo)準(zhǔn)加班的審批流程，節(jié)省人工費(fèi)用，人資部在xx年制定了《酒店臨時(shí)用工管理標(biāo)準(zhǔn)》。對(duì)酒店各部門臨時(shí)用工的條件、申請(qǐng)、批準(zhǔn)、費(fèi)用的支出、考核做了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，該制度施行后，部門考慮到本錢問題，在工作的安排上，盡量調(diào)配人員，減少加班，為酒店節(jié)省了大量的費(fèi)用。2、xx年度，人資部根據(jù)酒店薪資構(gòu)造的特點(diǎn)，制定了《華安國際大酒店薪資》對(duì)不合理局部進(jìn)展調(diào)整，同一崗位的可根據(jù)員工的勞動(dòng)技能純熟程度的不同，確定5個(gè)層次的薪級(jí)，對(duì)工齡補(bǔ)貼、其他津貼、考核標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)展了標(biāo)準(zhǔn)3、制訂酒店各崗位薪酬管理方法，構(gòu)建崗位職級(jí)體系，確立職級(jí)升降的標(biāo)準(zhǔn)和審批流程，明確薪酬管理的工作流程；〔1〕制訂酒店考勤管理制度，做好每月的考勤審核工作。〔2〕制定員工社會(huì)保險(xiǎn)，住房公積金繳納管理方法；建立酒店員工社會(huì)保險(xiǎn)臺(tái)賬?！?〕建立酒店意外傷害保險(xiǎn)管理流程；六、建立酒店勞動(dòng)管理體系。1、理順勞資關(guān)系，加強(qiáng)與政府職能部門的工作聯(lián)絡(luò)；2、制訂酒店勞動(dòng)合同管理方法，明確各崗位勞動(dòng)合同的內(nèi)容。減少勞動(dòng)糾紛。3、建立勞動(dòng)合同臺(tái)帳，理解合同終止時(shí)間，做好勞動(dòng)合同的簽訂、解除、終止及轉(zhuǎn)移工作。七、建立酒店績(jī)效考評(píng)管理體系。1、制定《華安國際大酒店績(jī)效考核管理方法》；明確各部門考評(píng)方法、考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、明確績(jī)效考核流程；期間屬于試用期，xx年條件成熟開場(chǎng)全面實(shí)行。八、建立人事管理體系，建立人力資臺(tái)賬：1、員工花名冊(cè)臺(tái)賬；2、員工勞動(dòng)合同臺(tái)賬；3、員工社會(huì)保險(xiǎn)臺(tái)賬；４、員工意外傷害保險(xiǎn)臺(tái)賬；九、建立酒店企業(yè)文化體系。1、搜集能表達(dá)酒店文化的相關(guān)資料，建立酒店的企業(yè)文化；2、建立員工圖書室，豐富員工業(yè)余生活；3、建立酒店企業(yè)文化制度；十、20xx年工作安排xx年人資部將在xx年的根底上，不斷完善已出臺(tái)的規(guī)章制度，全面進(jìn)展施行，___年重點(diǎn)做好部門的考核工作。酒店工作總結(jié)420xx年，酒店前臺(tái)在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低本錢，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目的，各項(xiàng)工作也獲得了顯著成績(jī)?，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。一、經(jīng)營情況年方案任務(wù)xxxxx萬元，實(shí)際完成xxxxx萬元，超額xxxxx萬元，〔其中散客門市收入xxxxx萬元，平均房?jī)r(jià)xxxxx元/間〕，占客房收入xxxxx﹪，完成方案的xxxxx%，收入與同期相比增長(zhǎng)xxxxx萬元。二、主要工作1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步員工素質(zhì)一年來，我們主要是以效勞技巧為培訓(xùn)重點(diǎn)，嚴(yán)格按照培訓(xùn)方案開展培訓(xùn)工作，并分階段對(duì)員工進(jìn)展考核，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工可以學(xué)以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)方案及接待方案。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員xxxxx的磨合期，包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務(wù)才能及溝通才能，需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題，反響信息，共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整，以到達(dá)最正確效勞標(biāo)準(zhǔn)。2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建立，做好效勞保障工作一年來，我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待效勞，作為工作重點(diǎn)。通過合理排房、進(jìn)步入住率，熱情滿意的效勞，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會(huì)議xxxxx個(gè)；軍區(qū)xxxxx次，VIPxxxxx次，共接待人數(shù)xxxxxxxxxx人次。如省民政廳會(huì)議、建議廳會(huì)議、國土資廳會(huì)議，在接待這些大型會(huì)議時(shí)，由于與會(huì)人員較多，退房時(shí)間不統(tǒng)一，這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求，我們時(shí)常加班加點(diǎn)，在接待軍區(qū)會(huì)議時(shí)，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點(diǎn)，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。3、扎實(shí)有效地開展好第xxxxx屆優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)第xxxxx屆優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)于xxxxx月xxxxx日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對(duì)員工進(jìn)展了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大進(jìn)步了員工的效勞意識(shí)及效勞技能，與此同時(shí)，制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種效勞更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使效勞更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)的方案，在員工中進(jìn)展崗位練兵比賽，使員工的效勞程度有了很大的進(jìn)步，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會(huì)，前廳部的員工踴躍報(bào)名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)，在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì)，極大的增強(qiáng)了員工的工作熱情。4、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氣氛。前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對(duì)這一特點(diǎn)，前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能實(shí)在的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會(huì)主動(dòng)提醒她們給家里掛問候父母，生病時(shí)給她們送去水果，遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強(qiáng)凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心，鼓勵(lì)她們，使他們可以以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)才能及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與效勞人員沖在第一線鼓勵(lì)員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、安康的心態(tài)，保證對(duì)客效勞的質(zhì)量。三、工作中存在的缺乏1、培訓(xùn)效果不佳我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)后，員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的理解，但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)視機(jī)制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實(shí)際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了效勞質(zhì)量。2、效勞質(zhì)量、效勞程度有待進(jìn)步前廳員工流動(dòng)頻繁，很大程度上影響了效勞質(zhì)量，一個(gè)新員工從入職后，要經(jīng)過xxxxx個(gè)月的試用，才能完全純熟掌握本崗位的各項(xiàng)工作，但是有些員工在剛純熟本職工作的后，便提出離任，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的.督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的場(chǎng)面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。四、20xx年工作方案1、關(guān)注顧客需求，積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供根據(jù)；2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，進(jìn)步員工的綜合素質(zhì)，進(jìn)步效勞質(zhì)量；3、確實(shí)關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性；4、注重員工的效勞細(xì)節(jié)，效勞從細(xì)處著手，對(duì)客提供滿意周到的效勞；5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)到達(dá)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化效勞；20xx年的工作雖然獲得了一定的成績(jī)，但我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱巨，我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī)，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。一年的時(shí)間漸漸的過去了，我來到xxxxx酒店作為一名客房效勞員的時(shí)間也已經(jīng)有了xxxxx月之久。自從去年xxxxx月的時(shí)候進(jìn)入酒店以來，自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助，是大家的熱情和鼓勵(lì)，才讓我學(xué)會(huì)了在工作中如何去做好自己的職責(zé)，如何更好的融入xxxxx酒店這個(gè)大集體！回望過去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意，但是比照下來，自己一直都在一步步的成長(zhǎng)，提升。如今一年的時(shí)間過去，我在此對(duì)過去一年自己的工作做總結(jié)，希望自己能從中汲取經(jīng)歷和教訓(xùn)，在下一年的工作中繼續(xù)努力！我的工作總結(jié)如下：一、工作前的教誨作為一名新人，在這工作前期的這段時(shí)間里，我受到了同事們不少的照顧，以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和鍛煉。在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中，我跟著前輩一起工作，學(xué)著如何完成自己的工作，如何做好自己的工作。短短xxxxx周的時(shí)間，我努力的跟著前輩的腳步，做到不懂就問，嚴(yán)格的要求自己的工作，不在工作中偷懶和馬虎，嚴(yán)格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。在努力的完成了自己的工作之后，我終于得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒有因此放松，反而因?yàn)樽约簡(jiǎn)为?dú)負(fù)責(zé)，更加嚴(yán)格的要求自己，力求在最短的時(shí)間里將工作完成的。二、從思想上提升自己在過去的工作中，我一直努力的學(xué)習(xí)工作的核心效勞理念，以此為中心，不斷的完善自己的效勞思想。在工作的時(shí)候，為顧客著想，以顧客的心態(tài)去對(duì)待自己的工作，不斷的進(jìn)步自我要求。在思想的學(xué)習(xí)中，我進(jìn)步了自己的效勞意識(shí)，提升了自己的效勞態(tài)度，得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓勵(lì)。在今后的工作中，我也會(huì)緊跟酒店的開展，不斷的更新自己的思想。三、個(gè)人的缺乏在這一年中，自己的缺乏也非常的明顯。對(duì)工作的不夠熟悉，以及對(duì)酒店的情況不夠理解，導(dǎo)致我在工作中常常找不到地方，或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽誤了不少的時(shí)間，在下一年的工作中，我會(huì)更加努力的去理解酒店，不會(huì)再犯下這樣的錯(cuò)誤。過去一年的工作終將成為歷史，將來還有無限的前路在等著我，我會(huì)努力的學(xué)習(xí)和提升，讓自己成為一名出色的客房效勞員。酒店工作總結(jié)5本人于20xx年xx月xx日成為我酒店員工，轉(zhuǎn)眼已一年多了，在領(lǐng)導(dǎo)們的幫助培養(yǎng)和同事們的關(guān)心支持下，我逐漸適應(yīng)了工作?；貞浺荒甓嗟墓ぷ?，感覺收獲良多?，F(xiàn)將一年多來的學(xué)習(xí)工作情況向領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報(bào)：在這一年中，參加我酒店市場(chǎng)部，學(xué)習(xí)掌握了根本的酒店運(yùn)營，市場(chǎng)拓展方面知識(shí)，熟悉了我酒店的工作環(huán)境。同時(shí)也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的工程活動(dòng)，懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好根底，使我對(duì)我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步理解，有了一些心得體會(huì)。負(fù)責(zé)搜集、整理、統(tǒng)計(jì)政府招投標(biāo)信息數(shù)據(jù)，并填制各類相關(guān)表格。協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理處理部門一些日常事務(wù)，匯總部門成員工作小結(jié)，統(tǒng)一匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場(chǎng)部同事拜訪客戶，努力完成銷售任務(wù)。來到酒店后，酒店濃重的學(xué)習(xí)氣氛深深的感染著我。使我認(rèn)識(shí)到必須注重自學(xué)，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)政治理論、業(yè)務(wù)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的政治理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升才能，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。作為一個(gè)初到工作崗位的新人，對(duì)市場(chǎng)部各類業(yè)務(wù)拓展工作的熟悉還有相當(dāng)一段間隔，對(duì)工作實(shí)務(wù)也理解甚少。缺乏之處還是很多的，這就更加催促我需要不斷的學(xué)習(xí)，努力跟上前輩們的步伐，在今后的工作中，我要通過鍛煉毅力、開掘潛力、自加壓力、激發(fā)動(dòng)力，爭(zhēng)取更好的做好本職工作。酒店工作總結(jié)6一年來人力資部工作的回憶，20xx年，我店人事工作，在店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本”重要思想為指導(dǎo)，在人事工作日益繁重，酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度進(jìn)步的新形式下，通過本實(shí)體全體員工的共同努力，獲得了一定的成績(jī)?！惨弧巢粩嘣鰪?qiáng)貫徹落實(shí)的自覺性、主動(dòng)性。全面分析^p了淄博地區(qū)的酒店內(nèi)外形勢(shì)，總結(jié)了酒店開業(yè)籌備來的根本經(jīng)歷，進(jìn)一步說明了在人事管理中，資開發(fā)、生存競(jìng)爭(zhēng)中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目的，對(duì)酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀(jì)、新階段人事工作的行動(dòng)綱領(lǐng)，并組織了各部門進(jìn)展了學(xué)習(xí)，幫助各部門及時(shí)制定了學(xué)習(xí)意見及工作方向。特別在各部門采取了集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)等形式，在原本來本學(xué)習(xí)、初步領(lǐng)會(huì)的根底上，進(jìn)一步激發(fā)了工作熱情和進(jìn)取精神，為全面完成11年度人事工作任務(wù)提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力，促進(jìn)了人事部各項(xiàng)工作全面平衡的開展?！捕臣訌?qiáng)人事政策宣傳，使“顧客第一、員工第一”到達(dá)質(zhì)的統(tǒng)一宣傳工作是社會(huì)精神文明建立的重要組成局部，而加強(qiáng)酒店員工的人事政策的宣傳，是進(jìn)步管理人員、普通員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，對(duì)于酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機(jī)制得以順利安康的開展，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業(yè)主滿意為準(zhǔn)那么，以資產(chǎn)經(jīng)營與資本經(jīng)營相結(jié)合謀取回報(bào)率比，使酒店有更為廣闊的開展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關(guān)系。年前，酒店首先提出一個(gè)口號(hào)“顧客第一、員工第一”。有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認(rèn)為第一只有一個(gè)，而不可能有兩個(gè)，也許在形式邏輯中，它違犯了邏輯法那么。兩個(gè)第一的并列，說明我們酒店對(duì)經(jīng)營、管理的不同視角，從酒店的效勞對(duì)象而言，當(dāng)然以顧客的需求為對(duì)象，它是第一位的，從管理而言，擺在首位的那么是員工。員工是酒店穩(wěn)以自下而上的珍貴財(cái)富，只有領(lǐng)先員工，以“員工第一”才有可能造就“顧客第一”，員工第一是根底，顧客第一是員工第一的展現(xiàn)，是員工第一造就的成果。在這一年里，我們廣作宣傳，倡導(dǎo)“顧客第一、員工第一”的并列存在，并采取了“人盡其本”的用人原那么，充分調(diào)發(fā)動(dòng)工的工作積極性，最大限度地激發(fā)員工潛能，一個(gè)有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原那么，使酒店員工隊(duì)伍越來越齊整，員工素質(zhì)有了大幅度的進(jìn)步。在用人方面，我部廣開賢路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現(xiàn)象，在今年里，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當(dāng)中，我們建立了良好的人際工作氣氛，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。在這一年里，我們合理運(yùn)用了“后勤、前臺(tái)、顧客”這三者之間的關(guān)系，倡導(dǎo)“后勤為前勤效勞，女士為先生效勞，先生為先生效勞”，進(jìn)步員工的地位，樹立了員工在效勞過程中的自信心，又倡導(dǎo)“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人”等，我們通過向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客第一、員工第一”到達(dá)了質(zhì)的統(tǒng)一?！踩持攸c(diǎn)效勞環(huán)節(jié)、效勞質(zhì)量再進(jìn)步工程獲得新成效為確保重點(diǎn)效勞環(huán)節(jié)的效勞質(zhì)量到達(dá)酒店標(biāo)準(zhǔn)，人力資部全面在酒店施行了效勞質(zhì)量再進(jìn)步工作，今年初，特別在第一季度末，人力資部針對(duì)酒店員工的效勞質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節(jié)禮貌再進(jìn)步工程”“食品衛(wèi)生再進(jìn)步工程”“工作效率再進(jìn)步工程”，這三大工程在酒店領(lǐng)導(dǎo)重視、全體員工積極參與下，獲得了較好的成效。酒店工作總結(jié)7光陰飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的20xx年里，我在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對(duì)20xx年的工作做一個(gè)總結(jié)。一、前臺(tái)接待方面20xx年1月至7月，我從事前臺(tái)接待工作，接待人員是展現(xiàn)酒店形象的第一人，在工作中，我嚴(yán)格按照酒店要求，工裝上崗，熱情對(duì)待每一位來訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計(jì)接待用戶達(dá)1000人次左右。二、會(huì)議接待方面1、外部會(huì)議接待參與接待了神族聯(lián)通全省財(cái)務(wù)會(huì)議、運(yùn)維部工作會(huì)議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會(huì)議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會(huì)議、XX分酒店與XX分酒店共同召開的經(jīng)營分析^p會(huì)等大型會(huì)議，在這種外部會(huì)議中，嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng)，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會(huì)議過程中的效勞，在這個(gè)過程中，我學(xué)到了更多的待人接物，效勞禮物等相關(guān)知識(shí)，積累了很多的經(jīng)歷。2、內(nèi)部會(huì)議管理按照各部門的需求合理安排會(huì)議室，以免造成會(huì)議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的效勞。一年來，共安排內(nèi)部會(huì)議500次以上。3、視訊會(huì)議管理在召開總部或省分視訊會(huì)議的時(shí)候，按照通知要求，提早半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)翻開視訊系統(tǒng)，確保會(huì)議按時(shí)接入，本年度無一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn);在召開對(duì)縣區(qū)會(huì)議時(shí)，提早進(jìn)展會(huì)議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會(huì)。三、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作在這方面，嚴(yán)格按照酒店要求，周一匯總搜集報(bào)銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報(bào)銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。四、綜合事務(wù)工作20xx年7月，因部門人員變動(dòng)，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會(huì)、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴(yán)格按照酒店規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右，做到及時(shí)上傳下達(dá)，不延時(shí)，不誤事。報(bào)送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。對(duì)筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時(shí)聯(lián)絡(luò)維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)展電腦維護(hù)與維修，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們提供備用機(jī)，以免耽誤正常工作。五、其他工作在完本錢職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作，并積極參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì);在神族聯(lián)通誠信演講活動(dòng)中獲得第一名;神族聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎(jiǎng)，目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。六、工作中的缺乏在工作中主動(dòng)性缺乏，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒有做到及時(shí)抓住酒店信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響酒店在全省的信息排名。七、20xx年工作方案1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實(shí)際，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。2、積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)歷，進(jìn)步接待程度，提升酒店形象。3、做好工會(huì)工作，推出有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流，并將“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開展下去。4、加強(qiáng)食堂管理工作，進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度，營造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。20xx年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的20xx年即將降臨，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)歷，克制缺乏，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為酒店的開展壯大奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。酒店工作總結(jié)8不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間，從剛開場(chǎng)對(duì)前臺(tái)一無所知到如今獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更分開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句效勞行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了到達(dá)一定的財(cái)務(wù)目的，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯和違犯道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的效勞，才會(huì)換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的效勞做到極致。酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，轉(zhuǎn)接等效勞。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他效勞和聯(lián)絡(luò)工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)歷，迅速成長(zhǎng)。在這半年我主要做到以下工作：一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理程度，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)展接聽語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和效勞技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞。二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和，進(jìn)步入住率前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈敏掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所進(jìn)步，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡讓客人住下來”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種效勞，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人疑心整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，懇求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)前方知缺乏”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，進(jìn)步道德修養(yǎng)，進(jìn)步效勞技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！酒店工作總結(jié)9一年工作完畢了，我覺得時(shí)間很開，在xx酒店這里我時(shí)刻都在準(zhǔn)備著，非常感到幸運(yùn)可以在xx酒店做采購工作，這一年來我真的覺得成長(zhǎng)又是就是在不知不覺中，自己意識(shí)沒意識(shí)到不重要重要的是可以不能保證在工作當(dāng)中有所進(jìn)步，有所積累，這是非常關(guān)鍵的，我真的很感謝xx酒店給我?guī)淼乃?，這讓我非常的受益，我知道在工作當(dāng)中做好了這些非常的有必要，這不僅僅是對(duì)自己的一種鍛煉還是一種積極的工作狀態(tài)，在部門同事幫助下，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)正確帶著下面，這一年還是非常有收獲的，其實(shí)工作看上去就是這么簡(jiǎn)單，做起來又是一種樂趣，我也就這一年來的工作總結(jié)一番：一、積累工作經(jīng)歷一年來的采購工作其實(shí)也是一種工作積累，我覺得在不同地方做不同的采購都是一種新的進(jìn)步，這是非常有意義的，積累工作經(jīng)歷也是一種學(xué)習(xí)，一年來我虛心的請(qǐng)教同事，在采購工作這一塊還有很多才能高的同事，他們都是采購工作方面的能人，對(duì)于我來講這些都非常有意義，積累工作技巧，面對(duì)日常的采購工作做到游刃有余，不管什么樣的工作只要是肯花時(shí)間，在這一方面不斷的積累，我相信你一定會(huì)有收獲的，工作上面我很屢次都在告誡自己，一定要積極向上，這才會(huì)有足夠的時(shí)間去拼搏，去為工作奮斗，我想只有在工作當(dāng)中存在正面情緒這幾點(diǎn)才可以做好，我一定會(huì)繼續(xù)加油努力的，積累足夠的工作經(jīng)歷，在這方面做好自己，遵守本職，踏實(shí)的的做好酒店采購。二、衛(wèi)生方面酒店食材的衛(wèi)生很重要，我們一直保持了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，酒店對(duì)這一塊非常的重視，一定要保證在采購的過程當(dāng)中，保證食材的衛(wèi)生，新穎，我想在什么時(shí)候這都是排在首位的，給顧客一個(gè)衛(wèi)生的環(huán)境人，讓顧顧客放心大膽的用食，我覺得工作跟自我調(diào)節(jié)才能上面這些都是非常有必要的，我也知道這些都是非常的關(guān)鍵，每次去采購食材我都是非常的細(xì)心，嚴(yán)格的按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展新穎食材的采購，我不會(huì)因?yàn)椴少徥巢牡馁M(fèi)事就忽略到這一點(diǎn)，一年來我在衛(wèi)生這一塊可以說是非常用心，還將會(huì)繼續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己。三、自身缺乏之處我覺得這一點(diǎn)一定要端正好，一年以來對(duì)我來講我自己身上的一些缺點(diǎn)，我總是在第一時(shí)間就正好，不管在什么時(shí)候都應(yīng)該清楚這一點(diǎn)，做采購工作我經(jīng)常會(huì)犯一些細(xì)節(jié)性錯(cuò)誤，有時(shí)候記性也不是很好，在一些事情上面處理的不夠好，在采購上面也沒有做到萬無一失，我一定會(huì)糾正這些繼續(xù)努力的的。酒店工作總結(jié)10一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)11月份的重點(diǎn)工作之一是建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有開展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)展分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)絡(luò)人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)，為了穩(wěn)固老客戶和開展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)展銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。方案在圣誕節(jié)舉行大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。二、開拓創(chuàng)新，建立靈敏的鼓勵(lì)營銷機(jī)制。開拓市場(chǎng)，拉年底的團(tuán)拜宴。11月份開場(chǎng)，營銷部將配合酒店整體營銷體制，重新制訂完善營銷部銷售任務(wù)方案及業(yè)績(jī)考核管理施行細(xì)那么，進(jìn)步銷售代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)銷售人員的積極性。銷售代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。催促銷售代表，通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，開展新客戶，并在拜訪中及時(shí)理解搜集賓客意見及建議，反響給有關(guān)部門及總經(jīng)理。三、熱情接待，效勞周到接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤效勞，“全天侯”效勞，注意效勞形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)展特殊和有針對(duì)性效勞，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。充分利用賓客意見表，向客戶征求意見，理解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)籌劃組織部門有關(guān)人員搜集，理解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待效勞動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈敏的推銷方案。五、親密合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門親密聯(lián)絡(luò)，互相配合，以保證酒店的效勞質(zhì)量和客戶滿意度。11月工作詳細(xì)方案：第一周：安排專人全程接待跟蹤11月1日的團(tuán)體會(huì)議，住宿，用餐，積極協(xié)調(diào)各部門的配合工作。拓展新市場(chǎng)，開發(fā)潛在新客戶，走動(dòng)式銷售，包括老客戶回訪，新客戶拜訪等等。跟蹤11月4日可口可樂的團(tuán)隊(duì)入住，保證團(tuán)隊(duì)入住安排井然有序，配合客房部做好第二天的退房工作，保證退房即時(shí)，客戶滿意結(jié)賬，搜集客戶意見，跟進(jìn)11月5、6日的滿月酒，生日宴，婚宴，壽宴。保證宴會(huì)順利，促進(jìn)口碑推廣。開展銷售部心態(tài)管理培訓(xùn)課程。第二周：做好11，12，13日天然氣公司的團(tuán)隊(duì)入住的準(zhǔn)備工作，跟進(jìn)各個(gè)部門的準(zhǔn)備工作，做好細(xì)致效勞的檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)跟進(jìn)相關(guān)部門改良，處理。跟進(jìn)團(tuán)隊(duì)的早早餐，午餐，晚餐安排和住宿安排，續(xù)房衛(wèi)生抽查。安排好15日港中旅團(tuán)隊(duì)的入住，保證房間質(zhì)量和房間數(shù)，并且和客房部做好協(xié)調(diào)工作，及時(shí)調(diào)整工作安排情況，保證客戶集中入住，集中退房的緊張工作。開發(fā)新客戶，走出去，引進(jìn)來，并且針對(duì)每一類型的客戶，特殊愛好，消費(fèi)情況都要做好詳細(xì)的記錄，以方便客戶等級(jí)劃分，消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)。做到及時(shí)調(diào)整工作思路，效勞意識(shí)。做一次銷售部客戶拜訪思路拓展培訓(xùn)邀請(qǐng)辦公室參加第三周：做好11月19，24日的婚宴接待工作，27備3，協(xié)助餐飲部做好客人的安排，婚宴協(xié)調(diào)工作。并且積極開展團(tuán)拜宴開發(fā)，新客戶拜訪，會(huì)議型團(tuán)隊(duì)的開發(fā)。做一次銷售部鼓勵(lì)培訓(xùn)課程。邀請(qǐng)辦公室參加。第四周：做好11月30日婚宴的接待工作，保證客人的合理需求得到最大化滿足，讓客戶感覺賓至如歸。并且做好新客戶開發(fā)工作，做好月度總結(jié)工作，為下一個(gè)月的工作做好方案安排，組織一次銷售部投訴處理，銷售思路拓展培訓(xùn)課程。酒店工作總結(jié)11這段時(shí)間來，我作為一名管理者、一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，做一份酒店管理半年工作總結(jié)，我有責(zé)任也有義務(wù)去發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。一、酒店管理總結(jié)發(fā)揮牽頭作用，改善內(nèi)部和外部的關(guān)系。當(dāng)前我公司正處在初期的籌備階段，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)展施工的外部單位將近十家，我們主動(dòng)召開了定期施工會(huì)議，在開放的狀態(tài)下研究解決施工過程中所遇到的困難和問題，增進(jìn)了公司和每個(gè)施工單位之間的感情也拉近了各施工單位之間的互相關(guān)系，進(jìn)步了工作效率，推動(dòng)了工程的順利進(jìn)展。在面對(duì)工作壓力的同時(shí)更需要溝通，以便增加透明度。定期召集公司內(nèi)部員工召開全員工作會(huì)議，讓每一位員工都能理解自己企業(yè)目前的狀況，理解自己領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力，理解自身與其他員工之間的工作關(guān)系，只有這樣才能減少工作的壓力，防止產(chǎn)生工作矛盾，解除員工不必要的擔(dān)憂，樹立起良好的自信心更好的為公司效勞。二、當(dāng)好參謀助手，竭力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)掌控工作全局。積極主動(dòng)地參與對(duì)外事務(wù)，辦理各類證章及各項(xiàng)費(fèi)用的繳納、年鑒等事項(xiàng),并與對(duì)口監(jiān)管單位、職能部門處理好人際關(guān)系,樹立公司良好對(duì)外形象,為今后工作順利開展奠定良好基矗。對(duì)集團(tuán)下達(dá)的文件認(rèn)真貫徹執(zhí)行并安排部署，使上級(jí)的指示精神落到實(shí)處。利用資優(yōu)勢(shì)，大力推廣辦公自動(dòng)化進(jìn)步工作效率，嚴(yán)肅認(rèn)真地做好各項(xiàng)文書工作,及時(shí)收文、發(fā)文、催辦一時(shí)延誤的文件,在完成公司政務(wù)、會(huì)議等方面的會(huì)議紀(jì)要的同時(shí),作好對(duì)其他相關(guān)單位、部門會(huì)議精神的傳達(dá)。三、統(tǒng)籌酒店有關(guān)資，并合理有效利用，充分改善員工福利待遇。關(guān)鍵是對(duì)員工的待遇進(jìn)展充分的細(xì)分，科學(xué)合理分配資。酒店員工根本工資不一定要很高，但是員工享受的福利待遇要齊全。中國如今的酒店存在的一個(gè)普遍問題是人員流動(dòng)大，或跳槽、或轉(zhuǎn)行、或因不滿足現(xiàn)狀工作消極而被開除。造成這種情況的因素很多，主要的一項(xiàng)就是酒店業(yè)門檻低，競(jìng)爭(zhēng)劇烈，經(jīng)營本錢較高，利潤(rùn)相對(duì)低，員工的福利待遇就相對(duì)較差。因此，應(yīng)充分在酒店承受才能之范圍內(nèi)改善員工待遇。另一個(gè)原因是人們對(duì)酒店行業(yè)的特殊性的誤解，包括認(rèn)為效勞工作是低人一等、沒前途等。這要求酒店人力資部和部門經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)展科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)，多做員工的思想工作，糾正他們的錯(cuò)誤觀念。還有一個(gè)原因就是基層員工的勞動(dòng)強(qiáng)度比擬大，比方客房和餐飲的員工工作，這就要求對(duì)員工進(jìn)展系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們掌握標(biāo)準(zhǔn)化的操作方法，以省時(shí)省力。部門經(jīng)理應(yīng)該設(shè)法形成一個(gè)愉快的團(tuán)結(jié)向上的工作氣氛，讓員工對(duì)工作和環(huán)境產(chǎn)生樂趣。任何員工都不愿意長(zhǎng)期從事一份非常勞累的體力工作，而從事效勞工作的大多是女性，應(yīng)該將員工的勞動(dòng)強(qiáng)度控制在合理的范圍，以有利于她們的身心安康。假如員工流失過大，會(huì)造成管理和效勞的下滑，使酒店喪失核心競(jìng)爭(zhēng)力。領(lǐng)班和主管對(duì)自己的工作要有方案有條理地開展，防止安排不當(dāng)錯(cuò)誤地增加效勞員的工作壓力。酒店最高層沒必要過分精簡(jiǎn)酒店編制，要以保證效勞質(zhì)量為前提來對(duì)酒店的組織機(jī)構(gòu)和人員編制進(jìn)展合理規(guī)劃。在酒店管理半年工作總結(jié)中，我也有一些其他的感觸，高效的管理是企業(yè)的生命線，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條合適自己的管理道路，我能感覺到任重道遠(yuǎn)。酒店工作總結(jié)12今年來，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各職能部門的大力支持下，—酒店緊緊圍繞全年方針目的，著力在“效益、效勞、管理、平安、隊(duì)伍”等方面下功夫、做文章，凝聚隊(duì)伍，強(qiáng)化管理，深挖潛力，降本增效，較好地完成了各項(xiàng)工作，根本實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過半、任務(wù)完成過半的目的。一、上半年重點(diǎn)工作回憶〔一〕嚴(yán)控本錢費(fèi)用，著力降本減費(fèi)受總部進(jìn)一步壓縮各項(xiàng)費(fèi)用和公司對(duì)非消費(fèi)經(jīng)營費(fèi)用的控制影響，今年來—酒店接待的消費(fèi)總量和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較往年均有不同程度的降低。1—6月份共實(shí)現(xiàn)銷售收入—萬元，發(fā)生本錢費(fèi)用—萬元，利潤(rùn)虧損—萬元，比進(jìn)度方案減虧—萬元。為最大限度地減少虧損，提升效益，—酒店著重在節(jié)能降耗、降本減費(fèi)等方面深挖潛力，主要抓了以下幾項(xiàng)工作：1、抓好降本減費(fèi)。緊緊圍繞“效益差，我們?cè)趺崔k？”展開大討論，制定了詳細(xì)措施。一是抓本錢控制。加強(qiáng)日常采購管理，嚴(yán)控低值易耗品消耗，本錢率同比降低—%；二是嚴(yán)把采購關(guān)。從采購頭抓起，對(duì)原材料采購做到貨比三家，同種原材料采購至少固定兩家供貨商，原材料采購價(jià)格有了進(jìn)一步降低。三是整合人力資，優(yōu)化崗位設(shè)置。今年來共合并崗位—個(gè)，精簡(jiǎn)人員—人，進(jìn)一步降低了人工本錢費(fèi)用。四是為減少本錢費(fèi)用支出，今年酒店對(duì)過去由外委專業(yè)施工隊(duì)伍承當(dāng)?shù)闹醒肟照{(diào)機(jī)組涼水塔的檢修、維護(hù)保養(yǎng)與清洗，改由酒店內(nèi)部人員承當(dāng)，僅此一項(xiàng)就減少修理費(fèi)—萬多元。2、抓好節(jié)能降耗。一是以公司“雙增雙節(jié)”活動(dòng)為契機(jī)，落實(shí)節(jié)能降耗工作措施，制定了酒店《嚴(yán)格管控，降低物料消耗使用》攻關(guān)課題，成立了以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)的攻關(guān)小組。二是強(qiáng)化制度管控。制定了《—酒店能使用考核方法》和《—酒店設(shè)備管理考核方法》，分部門分崗位對(duì)各項(xiàng)能耗使用情況和設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)展客觀量化指標(biāo)兌現(xiàn)。三是加強(qiáng)日常節(jié)能管理。根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整照明開關(guān)時(shí)間；耗電辦公設(shè)備停用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電；使用節(jié)能型光進(jìn)展照明降底電耗；辦公室夏季空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26℃；在不影響接待效勞工作的前提下，嚴(yán)格控制機(jī)組開機(jī)時(shí)間，盡量減少不必要的能浪費(fèi)。1—6月，水電汽等能耗同比節(jié)約費(fèi)用—萬元?！捕硰?qiáng)化優(yōu)質(zhì)效勞，做好內(nèi)外接待。1、做好會(huì)務(wù)餐飲接待。今年上半年酒店共接待住客—人，住房—間，平均住客率—%；接待會(huì)議—場(chǎng)；餐飲完成各類會(huì)議接待—桌。其中對(duì)外會(huì)議接待—次，主要有總部平安事故調(diào)查、紀(jì)檢會(huì)議、總部設(shè)備大檢查、雙氧水會(huì)議等；培訓(xùn)接待—次，主要有?；?、催化劑班組長(zhǎng)、考評(píng)員、武漢輸油班組長(zhǎng)、新華聯(lián)、煙花爆竹等。2、加大營銷力度，推介個(gè)性效勞。為了拓展?fàn)I銷渠道，提升酒店效益，酒店召開兩次“金點(diǎn)子”征求會(huì)，共征集有效“金點(diǎn)子”—條。應(yīng)廣闊職工家屬要求，將每月一次的大外賣增加到兩次，同時(shí)擴(kuò)大銷售點(diǎn)，增加銷售品種，在—長(zhǎng)煉小區(qū)設(shè)立了外賣點(diǎn)，得到了廣闊職工家屬的歡送，1—6月份外賣收入—萬元，同比增加—萬元。利用網(wǎng)站、____、政工信息等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，加大對(duì)各類消費(fèi)信息的發(fā)布力度；走平民化消費(fèi)道路，印制各類宴席宣傳單向周邊地區(qū)發(fā)放，加大了對(duì)婚宴、壽宴，狀元宴的宣傳工作，努力拓展創(chuàng)收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡，定期推出特色特價(jià)菜，讓利回報(bào)賓客。3、積極推進(jìn)精細(xì)化效勞。針對(duì)不同消費(fèi)群體，量身打造精細(xì)效勞形式，日常工作實(shí)行案例改良制。注重提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)效勞，房務(wù)酒店配置多款手機(jī)充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線連接線和連接口，為住客和會(huì)議人員提供方便。在平時(shí)接待過程中，細(xì)節(jié)問題一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即組織各部門進(jìn)展案例分析^p和效勞流程梳理，以案促訓(xùn)，以訓(xùn)提質(zhì)。今年來，沒有發(fā)生一起效勞質(zhì)量投訴事件?！踩硰膰?yán)從細(xì)管理，提升標(biāo)準(zhǔn)化管理程度。1、強(qiáng)化制度建立，嚴(yán)格考核兌現(xiàn)。一是建章立制。修訂了崗位工作流程，完善了現(xiàn)行管理制度，做到工作有章可循。二是進(jìn)一步完善了月度百分制與考核方法。堅(jiān)持正負(fù)鼓勵(lì)原那么，將月度百分制考核內(nèi)容再次進(jìn)展量化，強(qiáng)化了員工責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮了月度百分制考核的作用。三是搞好指標(biāo)分解。將全年創(chuàng)效指標(biāo)分解到各部門，將季度、年終績(jī)效獎(jiǎng)與效益分解指標(biāo)完成情況掛鉤，并納入各類評(píng)先參考根據(jù)，做到部門有目的可循。2、強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理。一是從采購原料抓起，確保食材的新穎環(huán)保。二是加強(qiáng)后廚的平安防控，明確專人責(zé)任。三是按照—市食品藥品監(jiān)察局檢查要求，建立和完善了—項(xiàng)一系列保證食品衛(wèi)生平安的規(guī)章制度，并嚴(yán)格檢查與考核。四是建立餐飲部每日平安檢查工作日志，各區(qū)域負(fù)責(zé)人每日必須對(duì)所屬工作區(qū)域進(jìn)展平安檢查，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的，嚴(yán)肅查處。五是堅(jiān)持食品留樣制度落實(shí)。正因?yàn)閲?yán)格管理并常抓不懈，酒店從未發(fā)生過任何食物衛(wèi)生大小事故。3、強(qiáng)化值班管理。建立健全各崗位平安消費(fèi)管理制度、應(yīng)急預(yù)案、完善措施，針對(duì)重要崗位加強(qiáng)巡檢監(jiān)視。做好夜間平安的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。領(lǐng)導(dǎo)干部后，針對(duì)員工提出的建議，今年制定了酒店領(lǐng)導(dǎo)輪值接待日制度，每月第二周周二下午為領(lǐng)導(dǎo)接待日，按照“有訪必接，有接必果”的原那么，及時(shí)為員工釋疑解惑，解決實(shí)際問題，并將長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，目前共接待了—批次員工訪談。4、強(qiáng)化員工培訓(xùn)，提升素質(zhì)技能。上半年，共舉辦各類教育培訓(xùn)班—個(gè)，培訓(xùn)—人次；練兵—場(chǎng)，練兵—人次。同時(shí)，按照公司人力資處安排，組織—人參加了不同內(nèi)容的管理培訓(xùn)班，—人參加了省社會(huì)勞動(dòng)保障局舉辦的考評(píng)員培訓(xùn)班。3——6月，配合市旅游局效勞技能競(jìng)賽，前臺(tái)部門強(qiáng)化英語口語培訓(xùn)。5月，溴化鋰機(jī)組開機(jī)培訓(xùn)，外請(qǐng)—專業(yè)教師，從溴化鋰機(jī)組操作原理、操作流程、機(jī)組突發(fā)事故緊急處理程序進(jìn)展全方位培訓(xùn)?！菜摹匙ズ闷桨簿S穩(wěn)，確保隊(duì)伍穩(wěn)定。1、部署春節(jié)及“—”期間平安穩(wěn)定大排查工作。為確保春節(jié)和全國“—”期間平安，對(duì)酒店不穩(wěn)定因素進(jìn)展了認(rèn)真排查，對(duì)重點(diǎn)人員采取“一對(duì)一”聯(lián)防。同時(shí)，堅(jiān)決杜絕周邊閑散人員開房賭博事件發(fā)生。x月x日，巡樓發(fā)現(xiàn)—、—房有客人聚眾賭博，立即向公關(guān)安機(jī)關(guān)反映并進(jìn)展了打擊。2、全面開展“我為平安作診斷”活動(dòng)。發(fā)動(dòng)全體員工，立足本職崗位，全面排查身邊的不平安因素，及時(shí)識(shí)別平安風(fēng)險(xiǎn)，排除平安隱患，改善平安狀況。強(qiáng)化全員平安意識(shí)，暢通全員為平安建言獻(xiàn)策的通道，讓每一個(gè)員工都為身邊的平安發(fā)揮作用，把平安意識(shí)變成日常的行動(dòng)，營造了“全員重視平安、人人參與平安”的良好氣氛。今年來共搜集各類診斷建議—條。3、緊緊圍繞“加強(qiáng)平安法治，保障平安消費(fèi)”這一主題，認(rèn)真開展“平安消費(fèi)月”活動(dòng)。x月x日，酒店召開了“平安消費(fèi)月”集體活動(dòng)大會(huì)，對(duì)“平安消費(fèi)月”工作做出了詳細(xì)部署安排。x月x日，公司平安檢查組對(duì)酒店進(jìn)展了“四不兩直”平安專項(xiàng)大檢查，臨時(shí)起動(dòng)了火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，酒店人員做到了反響及時(shí)、處置有序，獲得了平安專項(xiàng)檢查組的好評(píng)。5、扎實(shí)做好各項(xiàng)平安檢查工作。上半年，配合公司專業(yè)檢查組對(duì)酒店進(jìn)展了x次檢查，內(nèi)部平安檢查x次，節(jié)前平安檢查x次，對(duì)查出的x項(xiàng)平安隱患及時(shí)進(jìn)展了整改?！参濉匙ズ藐?duì)伍，創(chuàng)和諧氣氛。1、關(guān)愛員工，開展送“溫暖”活動(dòng)。深化困難家庭、困難群眾開展走訪慰問、專項(xiàng)救助、送溫暖等活動(dòng)，為他們送去節(jié)日的問候和組織的關(guān)心。開展“平安進(jìn)家庭”活動(dòng)，組織對(duì)每家困難戶進(jìn)展家庭平安隱患排查，讓平安文化走進(jìn)家庭，將平安工作融進(jìn)親情。2、圍繞“安康生活、快樂工作”這一主題開展系列活動(dòng)。舉辦了團(tuán)拜會(huì)、“拔河比賽”、“乒乓球接力賽”慶“三八”活動(dòng)和“周五爬樓梯活動(dòng)”，各部門開展了春游活動(dòng)、紅色之旅韶山行、公司廣場(chǎng)舞比賽“健身搏擊操”、參加公司“違紀(jì)違規(guī)處分規(guī)定”競(jìng)賽。同時(shí)，酒店舉辦了“講身邊事贊身邊人”演講比賽，青工部開展系列義務(wù)勞動(dòng)等，既豐富了員工也業(yè)余生活，也增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和向心力。二、存在的問題一是精細(xì)化管理的常態(tài)化、員工的責(zé)任意識(shí)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)；個(gè)別員工的責(zé)任意識(shí)、效勞意識(shí)不強(qiáng)使得效勞質(zhì)量問題還有時(shí)發(fā)生。二是管理人員的執(zhí)行力還有待于進(jìn)一步進(jìn)步。三是酒店設(shè)備較多，設(shè)備老化故障率較高，需經(jīng)常維護(hù)和維修。三、下半年重點(diǎn)工作安排為全面完成年度各項(xiàng)任務(wù)目的，結(jié)合上半年工作完成情況，后階段將重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作。1、抓平安穩(wěn)定。要繼續(xù)深化抓好員工的平安教育工作，確保平安教育面達(dá)100%。要加強(qiáng)對(duì)“火災(zāi)”事故、“暴雨、大風(fēng)、打雷”等自然事故、“地下室防澇”處理程序等應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和預(yù)案演練，確保酒店運(yùn)行平安。要進(jìn)一步落實(shí)和完善各類平安消費(fèi)制度，狠抓直接作業(yè)環(huán)節(jié)的平安管理，繼續(xù)做好“我為平安做診斷”活動(dòng)，確保全年平安零事故。2、抓節(jié)能增效。準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷方案。注意穩(wěn)定老客戶，開展新客。加強(qiáng)形勢(shì)教育，進(jìn)一步激發(fā)廣闊員工的熱情和智慧，多為酒店效益、平安、效勞質(zhì)量提建議、想方法，培養(yǎng)員工的主人翁精神，力爭(zhēng)每位員工為酒店提一條高質(zhì)量的合理化建議。餐飲部要在現(xiàn)場(chǎng)管理，本錢控制和快餐質(zhì)量上下功夫，做好員工餐，繼續(xù)走平民化消費(fèi)道路，多推價(jià)廉物美的時(shí)令菜；接待部要做好回收衛(wèi)生紙、房卡套、會(huì)議信紙?jiān)倮茫瑫?huì)議高檔茶葉分小包；客房部要繼續(xù)加強(qiáng)客房低值易耗的管理，提升洗衣房的創(chuàng)效才能，以舊換新的堅(jiān)持以舊換新，繼續(xù)做好沐浴液、洗發(fā)液等低值易耗品的回收，實(shí)現(xiàn)本錢率有效下浮；保安部要進(jìn)一步強(qiáng)化平安意識(shí)，抓好平安工作，給員工及客人以平安感；維修部要繼續(xù)在設(shè)備完好率上下功夫，及時(shí)維修，管好、保養(yǎng)好在用設(shè)備，最大限度地進(jìn)步設(shè)備使用壽命；辦公室要嚴(yán)格節(jié)約每一張紙、每一度電；財(cái)務(wù)一定要嚴(yán)格預(yù)算管理，把好資金的預(yù)算、使用、審核關(guān)，每月做好財(cái)務(wù)的分析^p和診斷，不該支出的堅(jiān)決不支出。3、抓嚴(yán)細(xì)管理。各部門管理人員要不斷增強(qiáng)學(xué)習(xí)才能，在提升自身素質(zhì)和管理程度上下功夫，嚴(yán)格要求自己，給員工做出表率。要堅(jiān)持月度百分制考核，每個(gè)部門的員工都要針對(duì)工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極整改，進(jìn)一步提升工作效率。要加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度，對(duì)每天的質(zhì)檢情況與部門對(duì)接，做到有獎(jiǎng)有罰，形成各部門、各崗位員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。4、抓隊(duì)伍建立。嚴(yán)密結(jié)合從嚴(yán)管理、平安消費(fèi)、挖潛增效，開展“一個(gè)黨員一面旗、爭(zhēng)當(dāng)效益帶頭人”活動(dòng)，做實(shí)酒店黨員責(zé)任區(qū)、黨員示范崗，今年酒店設(shè)立三個(gè)黨員責(zé)任區(qū)和二個(gè)黨員技術(shù)攻關(guān)小組，對(duì)物耗、能進(jìn)展全面降低，全面完成工作目的。適時(shí)組織開展形式多樣的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，加強(qiáng)員工之間的溝通理解，增進(jìn)友誼，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，打造“快樂工作，幸福生活”的和諧團(tuán)隊(duì)，工會(huì)已做20—活動(dòng)安排；黨支部將組織黨員和入黨積極分子開展兩次義務(wù)勞動(dòng)，對(duì)酒店的衛(wèi)生死角和標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展整改，為廣闊員工提供一個(gè)更加舒適的環(huán)境。5、抓優(yōu)質(zhì)效勞。下半年要加大培訓(xùn)力度，采取請(qǐng)進(jìn)來的方法進(jìn)一步對(duì)全員進(jìn)展教育培訓(xùn)。以市旅游局效勞技能競(jìng)賽為契機(jī)，繼續(xù)開展崗位技術(shù)練兵，進(jìn)步員工的實(shí)際操作才能和崗位應(yīng)用知識(shí)。結(jié)合轉(zhuǎn)崗和新進(jìn)員工的需要，深化開展導(dǎo)師帶徒培訓(xùn)。繼續(xù)組織好管理人員自命課題自主授課培訓(xùn)工作，進(jìn)步管理人員業(yè)務(wù)程度和工作才能。酒店工作總結(jié)13一、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有方案、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將方案性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作目的，要求各部門建立方案性的工作制度，通過每月總結(jié)、方案，對(duì)各項(xiàng)工作有方案、有落實(shí)，按方案步驟予以施行。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序確實(shí)立需在長(zhǎng)期大量的理論中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該局部工作已根本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店管理的標(biāo)準(zhǔn)化、制度化建立是酒店開展的根底,酒店管理層自本年年初開場(chǎng)，即對(duì)酒店整體標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、標(biāo)準(zhǔn)化管理文件。在目的考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核施行方法進(jìn)展考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作方案，總結(jié)實(shí)際施行進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的根據(jù)。二、確立酒店的經(jīng)營方案開展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目的，并指揮施行。**酒店自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定本年度開展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)展的，本年根本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化效勞，進(jìn)步出品，從而進(jìn)步酒店整體盈利才能為酒店根本經(jīng)營方針。本年度俱樂部原方案收入為3709.04萬元，實(shí)際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部方案收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為xx2.19%。其中西餐方案收入為401萬元，實(shí)際收入為436.29萬元，完成率為xx8.8%，客房方案收入為xx86萬元，實(shí)際完成xx45萬元，完成率為96.5%。為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長(zhǎng):1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳工程，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此鼓勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)整理的游泳池起宣傳推廣作用。2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化效勞，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶工程。4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目的，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c方案相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在**股份公司決策下，于9月xx日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目的指日可待。5、指導(dǎo)制定籌劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收頂峰。三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和開展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮施行。市場(chǎng)的變化與酒店的開展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):一月份制定本年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。二月份籌劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實(shí)行總機(jī)與效勞中心分開管理。三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善C區(qū)的效勞功能。狠抓營銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷方案，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德會(huì)員卡章程。四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營銷人員進(jìn)展鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，籌劃母親節(jié)活動(dòng)。五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)效勞功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作?；I劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂櫻七月份酒店為節(jié)約本錢，實(shí)行局部物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)展顏色區(qū)分。開場(chǎng)對(duì)客房的滲水維修。八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)展更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)展水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時(shí)停頓了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，獲得了良好效果。十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，進(jìn)步了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。十一月完成酒店局部制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)展清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。十二月進(jìn)展了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)展全面布置與籌劃，根本到達(dá)預(yù)期效果。五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才才能的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原那么為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)視，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身開展的需要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意義。通過培訓(xùn)可以進(jìn)步員工的技能和綜合素質(zhì)，從而進(jìn)步其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低本錢，進(jìn)步客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂部在本年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)方案，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為xx1.5小時(shí)，五月份為67.5小時(shí)，六月份為73.5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上程度。酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資部加強(qiáng)了對(duì)根底培訓(xùn)師的才能指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能理論課程”和一些根底的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基矗六、發(fā)動(dòng)廣闊員工群策群力，搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下列圖):針對(duì)員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施:首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行非常鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤(rùn)最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行創(chuàng)辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評(píng)。再次，針對(duì)今年以來深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購置社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資本錢的小幅度進(jìn)步，但對(duì)于進(jìn)步員工歸屬感、防止?jié)撛诘姆娠L(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。通過以上措施的施行，可以看到俱樂部的人員流動(dòng)率在12月份到達(dá)了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動(dòng)，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開員工茶話會(huì)等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《文明之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。本年7月14日，受王賓董事長(zhǎng)及**總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)**酒店大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作:一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建立，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。由于前期人員變動(dòng)及局部合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)亂。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建立，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)展圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)歷承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:1、弱電工程:線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板工程。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)工程處于洽談中。2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成工程有電、煤氣設(shè)備。3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成整理90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80%。4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣嘗店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店停車場(chǎng)完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%;二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約在上述主體工程如火如荼進(jìn)展同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)歷，進(jìn)展選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)方法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、老實(shí)信譽(yù)的原那么，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬元。(附已簽合同明細(xì)表)三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)展人員招聘，保證人員儲(chǔ)藏，加強(qiáng)人員培訓(xùn)本年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門互相分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)展，節(jié)約控制人力本錢，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的方法進(jìn)展人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫助發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為:行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資部5人，廚房31人，采購部3人，工程部xx人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的局部員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，根本上都到達(dá)了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。如今南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開場(chǎng)實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)到達(dá)編制(307人)的85%左右，已經(jīng)可以保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已到達(dá)部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資部主要通過知會(huì)同行，理解過后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人眩為了可以跟上酒店進(jìn)展試營業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)展系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防平安知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大進(jìn)步了員工的工作積極性。四、標(biāo)準(zhǔn)管理，完成建