酒店店長年終工作總結(jié)

第頁共頁酒店店常年終工作總結(jié)酒店店常年終工作總結(jié)酒店店常年終工作總結(jié)1過去的一年，酒店在探究中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)歷，獲得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項根本建立”。一、搞好三項根本建立1、不斷加強員工隊伍建立：“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不表達了酒店對員工的深切關(guān)心，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的xx%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資xx余萬元。善待員工，不僅僅表達在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣闊員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最正確場所。正如有些同事說，這里真正是可以表達能者上，庸者讓，劣者下。2、大力開展根底建立：在市場競爭劇烈情況下，去年上半年順利完成了xx的擴建和改造。下半年又進展了xx的改建。連續(xù)施工，工程部同志在____監(jiān)、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了xx速度。目前，酒店根底設(shè)施建立累計投資達萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。3、逐步完善管理制度建立：為了使酒店進一步走入標準化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建立的根本問題，糾正了權(quán)利大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。二、抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是效勞員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和效勞意識，做到了穩(wěn)住老客，不斷開拓新客。三、實現(xiàn)了兩個亮點實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。20xx年，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也根本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績的獲得，是客房部全體員工努力的結(jié)果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，周周有周會，月月有總結(jié)，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，進步效勞質(zhì)量，做到了個性化和人性化效勞，從而增加了客人入住回頭率。20xx年，成績也非常喜人。特別是二xx重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設(shè)施的改良，菜品質(zhì)量的進步。在廚房的努力下，酒店菜品根本形成了自己的特色，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不管工作時間多長，任務(wù)多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳效勞人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的效勞，同樣受到了顧客的歡送和表揚。酒店店常年終工作總結(jié)2回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，獲得了可觀的成績。作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)歷，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的酒店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。一、詳細歸納為以下幾點1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用；2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，理解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體；3、通過各種渠道理解同業(yè)信息，理解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而防止因此而帶來的不必要的損失；4、以身作那么，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)；5、靠周到而細致的效勞去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶著員工在以下幾方面做好本職工作；6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去對待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決；如今，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，純熟的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開場了，成績只能代表過去。我將以更精湛純熟的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。二、要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路1、加強日常管理，特別是抓好根底工作的管理；2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面進步員工的整體素質(zhì)；3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦；4、加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。酒店店常年終工作總結(jié)3一、做一個優(yōu)秀的店長雖然我是一個新店長，但是我知道自己的任務(wù)非常繁重，需要做的事情也不容小覷，每天都很繁忙，手下的員工都看著我，我開場也擔憂自己在其他地方做錯，每次工作都全力以赴，雖然工作過程非常辛苦，但是我仍然堅持，工作再累只要努力就不會有錯，我對于手下的員工不是很理解，單獨帶著一個店我還是第一次，沒有經(jīng)歷就只有踏踏實實做事，不冒進不犯錯，這是我對自己開場的要求，先理解整個酒店然后理解員工，把自己的職責(zé)弄清楚，弄明白，不犯錯誤，做好自己做好該做的事情，一個優(yōu)秀的店長，需要一步一步漸漸來，需要不斷努力不斷進步，每一次工作我都認真，也會融入到這個團體中去，把自己作為其中一員，計入根底理解所有員工的心聲，做好自己該做的事情，完成自己的任務(wù)。二、賞罰清楚手下人多了，人心也復(fù)雜，有的人在工作中偷懶，犯錯，影響別人，產(chǎn)生負能量，不利于酒店開展對于這樣的員工我向來都是嚴肅處理，當然懲罰有個度，不能因為一些小問題就懲罰，只有犯的錯應(yīng)盡需要懲戒時才會給予相應(yīng)的處分，懲罰都會照舊酒店的規(guī)章制度進展，而不是按照個人的愛好行事。在工作中積極工作，做事有成績的人我會大力支持，給他們獎勵鼓勵他們讓他們有不斷向前拼搏的動力，可以勇往直前，不斷前進，不斷努力做出更好的成績，給大家樹立一個典范，讓所有人員向他學(xué)習(xí)，管理是一門技術(shù)活，不是立馬就能上手的，我在工作中HIA經(jīng)常得到酒店經(jīng)理的指點，一步步摸著石頭走路，每一步我都努力做好一個店長，管理好我的下屬。三、團結(jié)一心既然是一個店長我需要與店里的所有成員一起努力創(chuàng)造新的成績，做出更好的業(yè)績，我知道一個人的力量是有限的只有團隊的力量才能歐股獲得最大成功，與同事們一起工作，不會因為自己是店長就高人一等，會更具情況來與大家一起商量，集中大家的智慧解決問題，發(fā)揮團隊的力量，不單干，我是領(lǐng)頭人，也是與他們是一體的一榮俱榮一損俱損。四、不斷學(xué)習(xí)提升團體實力在工作中因為團隊人員的才能參差不齊，造成我們的工作效率并不高，想要提升工作效率也需要提升團隊成員的實力，我會利用時間給所有同事做好培訓(xùn)，加到他們工作讓他們更快的進入到工作狀態(tài)中去，給酒店創(chuàng)造更多的價值，只要他們肯學(xué)，我就肯教，把他們培養(yǎng)起來他們可以獨擋一面這樣就能讓我輕松一些。經(jīng)過一年的工作，我對于自己店長的工作也越來越熟悉，可以做好店長的工作，帶好員工，管理好自己的____。酒店店常年終工作總結(jié)420xx年已悄然謝幕，xx酒店在年也重大的與轉(zhuǎn)變，飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受、在中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受開展，在開展中感受，年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建立、人力資、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作都今后得以進步的動力，并為XX年的工作奠定根底，里對個人和行政部的工作簡單總結(jié)，并向各位和同事匯報一下XX年工作思路，希望各位指正。一、20xx年工作總結(jié)回憶20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬，我所從事的工作和擔負的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后短短半年內(nèi)，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我的工作進步s不少，當然也有不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經(jīng)歷與資本，對個人與工作總結(jié)與分析^p，特把20xx年工作總結(jié)如下。1、工作成績描繪⑴在半年中工作進步，在標準化管理和制度化建立上成績不菲。⑵外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底。⑶人力資工作進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資科學(xué)管理與調(diào)配上進展。⑷質(zhì)檢工作進展，質(zhì)量檢查體系已完善。⑸行政部工飯店整體工作運營根底性支持，為飯店開展努力。2、工作失誤總結(jié)⑴在內(nèi)部管理中還有些不標準的地方。⑵注重工作質(zhì)量與強調(diào)管理，對員工生活不關(guān)注，今后工作中會再與員工進展溝通。⑶培訓(xùn)工作系統(tǒng)性，在20xx年注意改良。3、個人優(yōu)勢分析^p⑴較強的親和力，具備的管理根底，樂于承受工作，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境。⑵較強的學(xué)習(xí)才能，可以在較短內(nèi)對新的知識融會貫穿，并運用于工作中。⑶控制才能、擅長溝通，對管理工作把控才能較強。⑷工作細致性較強，擅長從細節(jié)處工作。4、個人優(yōu)勢分析^p⑴從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會比擬差；⑵對自身性格所缺點的控制與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中優(yōu)勢，盡量躲避優(yōu)勢。二、20xx年工作方案展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多方案正待一一去施行，在20xx年開端之時，有必要對工作的設(shè)計與規(guī)劃，特將方案向各位通報，以期大家對我的方案建議與修正。1、總體工作方案描繪原那么：以飯店經(jīng)營開展為原那么。兩項工作：人力資管理工作的提升與外協(xié)工作。三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作嚴密、適崗人員的招聘與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升。2、工作方案〔1〕做為酒店股東和監(jiān)理睬，我對酒店的感情與所擔負的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在20xx年我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，提升酒店業(yè)績，也使自身長足進步?！?〕人力資管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資管理工作，從人才引進渠道、擴大人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支競爭力的員工隊伍?！?〕培訓(xùn)工作：培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以的保障，在20xx年我將起的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾入手，把培訓(xùn)工作有層次、構(gòu)造的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作做好，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原那么，把培訓(xùn)工作建立成企業(yè)文化的組成，并為酒店經(jīng)營奠定根底?！?〕狠抓飯店平安管理，強化“平安預(yù)防”的才能，了飯店全年無重大平安責(zé)任事故。在xx—xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)，使平安消防工作上升到的，并飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)檢查，其運轉(zhuǎn)，在20xx年方案組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，保安工作責(zé)任到人，與責(zé)任人簽定平安責(zé)任書，使平安工作日?；?、制度化、標準化的。20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，20xx年，我希望可以在工作上進步，躲避優(yōu)勢，在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望工作可以在現(xiàn)有根底上更大提升；在20xx年我會苦練內(nèi)功、提升、積蓄內(nèi)力、擴大內(nèi)存，建立真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也成為更專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！酒店店常年終工作總結(jié)520xx年就要過去了，在的一年里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開場的保潔到此刻的店長，其中也經(jīng)歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們疑心過，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來。在此我就這段時刻的工作心得和一些問題進展一下總結(jié)。一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長。家長要管理這個家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設(shè)備、平安，各個方面都要照顧周到，任何一個小的細節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和詳細操作者；是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。因此，店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學(xué)的分析^p店鋪運營狀況，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長不只是需要明白上級下達任務(wù)和目的。還要為了到達這一目的需要做什么，怎樣做才能到達最正確的效果。每一位顧客的資料都不就應(yīng)一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個顧客細節(jié)資料點點滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)心。此外，透過對同一名顧客消費資料的連續(xù)分析^p，將為對該顧客制訂有針對性的效勞與銷售策略帶給最直接的根據(jù)。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，個性是就應(yīng)在客流不夠充足時，將此作為一項日常工作，一方面可以將人力資利用得更加充分，同時也可以透過這一工作更加的理解客戶。跟進客戶那么是向外延伸效勞的有效手段，對效勞狀況進展售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)聯(lián)的穩(wěn)固?？傊鲆幻细竦牡觊L，務(wù)必要做到顧全大局，里外兼顧，宣傳是帶動店面開展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時，效勞質(zhì)量和對客戶的理解也是不容無視的，否那么之前的一切將會白費，將是毫無好處的。另外，店面的經(jīng)營管理也要常抓不放，這是店面運營的根底：1、要建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)；2、要注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工的群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、效勞熱情周到？懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才；3、要建立清楚的獎懲制度，以鼓勵和約束員工的工作，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地；4、要創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)聯(lián)，以減少不必要的費事。一句話，市場是良好的，形勢是嚴峻的。假設(shè)在短期內(nèi)沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個時機，永遠沒有時機在做這個市場。我會認真執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。在以后的工作中要發(fā)奮改善，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作，用職責(zé)心做事，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大。酒店店常年終工作總結(jié)6一、工作方面在做店長負責(zé)酒店這一年的時間里，我認真的貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)給到的經(jīng)營方針，同時將領(lǐng)導(dǎo)分配的.任務(wù)及時的傳遞給下面的員工，大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團結(jié)酒店內(nèi)的每一個員工，發(fā)揮他們的積極性，并且在日常的工作里對他們進展理解，盡量發(fā)揮他們的優(yōu)點，讓大家都動起來，都拿出自己的才能來為酒店的業(yè)績而共同的努力。對于酒店的管理，也是公平公開的去處理問題，盡量讓員工們認同，對于酒店的客戶，也是認真的理解，多搜集他們的意見，更好的去做好酒店的工作，對于員工做得好的地方，進展獎勵，對于做得不好的地方，也是會懲罰并且催促其改良。在工作方面更是以身作那么，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率。對于剛來到酒店的新人也是給予關(guān)心，理解他們的狀況，確保優(yōu)秀的員工能留在酒店工作下去，心得體會對于老員工，那么是要調(diào)動他們的積極性，防止因為工作時間久了，而有所懈怠，特別是一些重復(fù)性比擬多的工作更是如此，要經(jīng)常的關(guān)心他們，讓他們有責(zé)任意識，一起為了酒店而做好工作。二、個人學(xué)習(xí)除了做好自己的工作，我知道作為店長，更是要不斷地去學(xué)習(xí)，而不是覺得做了店長就很優(yōu)秀，不需要學(xué)習(xí)了，那樣也是不可行的。在這一年的時間里，我也是積極的和其他店的店長進展交流，討論管理酒店的經(jīng)歷，同時積極的參加公司組織的培訓(xùn)課程，讓自己在管理方面能有更多的收獲，更加的懂得如何去管理好酒店。工作后的時間，我也沒有花費在娛樂上，而是認真的去看管理以及酒店方面的書籍，充實自己，讓自己在工作中能做得更好，為酒店創(chuàng)造更多的業(yè)績。一年的工作感覺過得很快，收獲也是很多，這一年來也是發(fā)現(xiàn)自身有一些缺乏是需要去改良的，做店長的時間不長，所以在管理方面不是做得很好，有時候還比擬的混亂，但是這些都是會在今后去改良，讓自己做的更好的，特別是管理方面更是要做好。只有所有的員工一起團結(jié)一心，那么我們酒店的業(yè)績將會做得更好。酒店店常年終工作總結(jié)7轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已x年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)，并就20xx年的工作打算作簡要概述：一、廳面現(xiàn)場管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間互相監(jiān)視，共同進步；2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度；3、嚴抓定崗定位和效勞意識，進步效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進展分工合作；4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的立即進展為客人效勞；5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)；6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)