酒店客房部倉庫管理制度

酒店客房部倉庫管理制度1.倉庫管理的目的酒店客房部的倉庫管理是為了確保酒店物資安全、減少浪費、提高物資的有效利用率，保障客房服務(wù)部門順暢的物資供應(yīng)，同時也是對客房部門職責(zé)落實情況的檢查和監(jiān)督。2.責(zé)任人和職責(zé)分工酒店客房部經(jīng)理是倉庫管理的最高主管人員，應(yīng)負全面責(zé)任，制定和管理酒店客房部倉庫管理制度，自我檢查合規(guī)情況，作為倉庫管理的主要聯(lián)系人。領(lǐng)班或主管是酒店客房部的具體操作者。負責(zé)根據(jù)倉庫管理制度執(zhí)行、確保物資生產(chǎn)與服務(wù)的零失誤，并對倉庫進行日常巡查、保管上級指定部位的物資，并將倉庫動態(tài)報告給經(jīng)理及時辦理采買計劃。陳列合理分類的倉庫物品，實現(xiàn)快速取放功能。3.倉庫保管細則3.1倉庫進出單據(jù)制度每一批物資進出倉庫，均應(yīng)有進出單據(jù)，進出數(shù)量以及單據(jù)中應(yīng)明確物資、數(shù)量、來源、日期、經(jīng)辦人等各項內(nèi)容。同時對所有進出倉庫的物資進行清點和驗收，并及時更新庫存管理軟件。3.2倉庫分類管理為了更有效的管理，應(yīng)盡量將同一類別的物資分別存放在不同的倉庫區(qū)域內(nèi)。物資需分類區(qū)別儲存，以便于快捷有效的倉庫管理，且進行需要分類匯總，便于倉庫管理人員更好、更快捷地找到某一物品。3.3周期盤點與定期清理倉庫每月進行一次物資的盤點，籍此準確掌握倉庫存貨量以及物資是否準確無誤入庫，是否在時效內(nèi)調(diào)用，月末進行例行清潔消毒工作。3.4保密管理受審計部門的監(jiān)控，倉庫的物資出入必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成，并及時向?qū)徲嫴块T報告和提交相關(guān)倉庫單據(jù)和清單原件。4.物資領(lǐng)用規(guī)定4.1領(lǐng)用申請單填寫客房部門領(lǐng)用物資時，需按照規(guī)定的領(lǐng)用單據(jù)制度辦理，從倉庫內(nèi)申請領(lǐng)用，申請單需標注物資名稱、型號、數(shù)量，倉庫管理員進行審批同意后才可領(lǐng)用。4.2安全存儲方式根據(jù)物資的性質(zhì)特點，選擇適當(dāng)?shù)膬Σ鼗虮９埽员Ｕ掀滟|(zhì)量和特性。4.3物資分配機制物資應(yīng)當(dāng)根據(jù)客房部門的工作需要進行合理的分配，不得過多積存，保障客房部門得到合理、合適的物品配備，提高客房部門的服務(wù)水平。客房部門領(lǐng)用的物資必須先經(jīng)過倉庫管理員進行審批和核實。4.4物資消耗工作記錄客房部門進行領(lǐng)用物資后，應(yīng)該做好相關(guān)消耗物資的記錄工作，及時補充使用情況，同時也能夠及時跟蹤和掌握消耗使用狀況，保障物資的有效利用。5.總結(jié)酒店客房部門的倉庫管理，是酒店物資管理工作非常重要的一項內(nèi)容。對物資的管理必須要嚴謹，才能實現(xiàn)高效的配送