城郊六村養(yǎng)殖小區(qū)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

PAGE22-項(xiàng)目建議書(shū)金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)人民政府2012年3月

目錄一、項(xiàng)目概況……………………1二、項(xiàng)目區(qū)基本情況……………2三、項(xiàng)目建設(shè)的內(nèi)容及規(guī)?！?四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及可行性……………3-4五、資源利用及市場(chǎng)預(yù)測(cè)………5六、項(xiàng)目效益分析…………6-10七、技術(shù)路線和創(chuàng)新點(diǎn)……10-15八、投資估算及資金來(lái)源…………………15-16九、項(xiàng)目負(fù)責(zé)單位……………16十、項(xiàng)目實(shí)施單位…………….16十一、項(xiàng)目進(jìn)度………………16十二、結(jié)論…………………16-17一、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱:金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)城郊六村規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)項(xiàng)目2、項(xiàng)目總投資:884萬(wàn)元3、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)4、項(xiàng)目性質(zhì):新建二、項(xiàng)目區(qū)基本情況金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)位于騰格里沙漠邊緣，東經(jīng)101057′—102022′，北緯38020′—38042′，平均海拔1563米。屬典型的溫帶大陸性氣候，日照豐富，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，降水少而集中，且蒸發(fā)量大，晝夜溫差懸殊，氣候干燥，冬季漫長(zhǎng)而不嚴(yán)寒，夏季暖熱而無(wú)酷暑，春季回暖快，秋季降溫急，全年日照時(shí)數(shù)為2884.2小時(shí)，年平均氣溫10℃，年平均降雨量139.8毫米，多集中在6-9月份，蒸發(fā)量2200毫米，無(wú)霜期156天，灌溉季節(jié)風(fēng)速多年平均值5.4米項(xiàng)目建設(shè)地地勢(shì)高、水源充足、交通便利、周?chē)?500米之內(nèi)沒(méi)有其它養(yǎng)殖場(chǎng)，空氣質(zhì)量好，為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)提供了天然防疫屏障。有利于防控重大動(dòng)物疫病，保障公共衛(wèi)生，為控制重大動(dòng)物疫病的發(fā)生與蔓延創(chuàng)造了十分有利的條件，從而達(dá)到保障公共衛(wèi)生的目的。三、項(xiàng)目建設(shè)的內(nèi)容及規(guī)模深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市、區(qū)扶貧開(kāi)發(fā)會(huì)議精神，以金川區(qū)實(shí)施統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)暨農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)為契機(jī)，以“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”為主線，實(shí)施城郊六村規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，積極接納有勞動(dòng)力的“聯(lián)系戶”、“扶貧戶”入駐養(yǎng)殖小區(qū)，從事生豬養(yǎng)殖，達(dá)到群眾增收、產(chǎn)業(yè)增效的目的。項(xiàng)目擬引進(jìn)優(yōu)質(zhì)瘦肉型種公豬20頭，能繁母豬500頭，年繁育三元雜交瘦肉型商品仔豬6000頭，建成育肥舍10棟，4000平方米，妊娠母豬舍5棟，2000平方米，分娩舍5棟，2000平方米，保育舍5棟，2000平方米，公豬活動(dòng)場(chǎng)150平方米;引進(jìn)生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，購(gòu)置生物菌種13000公斤，輔料13000方；通過(guò)三元雜交商品瘦肉豬綜合技術(shù)，建成年出欄年育肥生豬3200頭，商品仔豬2800頭，預(yù)計(jì)，可實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)382萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。項(xiàng)目的投入實(shí)施，還有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)節(jié)水型畜牧業(yè)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)和特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，改善人居環(huán)境質(zhì)量，提升生態(tài)文明水平。四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及可行性（一）必要性“豬糧安天下”，豬肉是城鄉(xiāng)居民餐桌上的主要副食品之一。生豬的發(fā)展一頭連著數(shù)量龐大的農(nóng)戶，一頭連著數(shù)量龐大的城鄉(xiāng)菜籃子，可以說(shuō)生豬的發(fā)展直接影響到人民的生活質(zhì)量。我鎮(zhèn)豬肉消費(fèi)市場(chǎng)缺口較大，養(yǎng)殖戶普遍經(jīng)營(yíng)水平低、飼養(yǎng)管理技術(shù)落后，防疫意識(shí)淡薄，缺乏抗風(fēng)險(xiǎn)能力。為改變這種狀況，我鎮(zhèn)緊抓各級(jí)政府向“三農(nóng)”傾斜的政策機(jī)遇，特別是“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)及一系列扶農(nóng)惠農(nóng)的優(yōu)惠政策和市場(chǎng)需求趨增這一契機(jī)，倡導(dǎo)“低成本、高效率、高效益、環(huán)保無(wú)污染”的養(yǎng)豬模式，選用優(yōu)良的豬品種、科學(xué)合理的圈舍、設(shè)備、生豬管理技術(shù)和疾病防治技術(shù)，集中養(yǎng)殖、規(guī)范管理、程序化免疫，把建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)作為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)運(yùn)作。項(xiàng)目的實(shí)施在提高畜禽良種化程度和畜產(chǎn)品安全水平、提高養(yǎng)殖效益、增強(qiáng)養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力的同時(shí)，對(duì)于解決部分困難群眾就業(yè)、提高收入水平具有重要意義，是在新的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平下，創(chuàng)出的一條適合全鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的高效、環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)化生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。（二）可行性微生物養(yǎng)殖技術(shù)專家倡導(dǎo)、政策支持，在20世紀(jì)70年代后期，以中國(guó)著名生態(tài)學(xué)家馬世駿院士為代表的我國(guó)學(xué)者就指出，要以生態(tài)平衡的概念和觀點(diǎn)來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的研究和實(shí)踐；80年代在銀川“農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)討論會(huì)”上正式提出了“生態(tài)農(nóng)業(yè)”這一術(shù)語(yǔ)；90年5月5日農(nóng)業(yè)部召開(kāi)了第一次“綠色食品”工作會(huì)議，并在2001年就制訂了“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”；國(guó)家在《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“九五”計(jì)劃和2010年遠(yuǎn)景規(guī)劃》中指出：養(yǎng)殖業(yè)要主攻食草型和非糧食型飼料，秸稈過(guò)腹還田的利用比例要達(dá)到40%以上。項(xiàng)目區(qū)糧食產(chǎn)量穩(wěn)定、農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，可作為飼料用的原料來(lái)源廣，全鎮(zhèn)年產(chǎn)飼料玉米在5000噸左右，麥麩、餅粕等單一飼料年產(chǎn)量在2000噸以上，飼料價(jià)格較低，價(jià)格優(yōu)勢(shì)突出。項(xiàng)目區(qū)地理位置優(yōu)越，物流配送便捷。豬舍建設(shè)、防疫、消毒等基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)程和各項(xiàng)防疫指標(biāo)進(jìn)行建設(shè)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，綠色、無(wú)公害畜禽產(chǎn)品日益增多，養(yǎng)殖小區(qū)以提供安全、放心、質(zhì)優(yōu)的豬肉為主，市場(chǎng)需求量大，前景廣闊。通過(guò)近幾年科技興牧戰(zhàn)略的實(shí)施，畜牧科技推廣體系日益健全，全鎮(zhèn)現(xiàn)有的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員在疫病防治、飼料監(jiān)測(cè)，品種改良、飼養(yǎng)管理等方面都具有可靠的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。加上這些年的科技推廣活動(dòng)和高效農(nóng)業(yè)示范村建設(shè)、“菜藍(lán)子”工程建設(shè)等項(xiàng)目的實(shí)施，全鎮(zhèn)科技實(shí)力已具備相當(dāng)水平，完全能從技術(shù)上對(duì)項(xiàng)目給予承載。由此看出，作為寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)2012年畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)越、發(fā)展空間廣闊、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，符合金川區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向，項(xiàng)目是必要的、可行的，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地給予支持，使項(xiàng)目早運(yùn)行、早受益。五、資源利用及市場(chǎng)預(yù)測(cè)1、符合產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向2012年是全區(qū)探索推行實(shí)施統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)暨農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)局之年，城郊六村規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)項(xiàng)目是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要舉措，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向。于此同時(shí)，區(qū)委、區(qū)政府密切關(guān)注養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，制定了一系列鼓勵(lì)投資的優(yōu)惠政策和條件，為生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的政策支持。另外，國(guó)家對(duì)母豬養(yǎng)殖給予補(bǔ)貼以及為母豬投保的惠農(nóng)政策，在一定程度上提高了養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性，極大地降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。2、優(yōu)質(zhì)瘦肉豬的經(jīng)濟(jì)效益有了進(jìn)一步提高“三元雜交商品瘦肉豬綜合技術(shù)”是現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)的核心技術(shù)之一，采用該項(xiàng)技術(shù)后，全鎮(zhèn)三元雜交商品豬出欄可達(dá)50%以上。三元雜交比二元雜交豬日增重提高200多克，飼料報(bào)酬率提高30%，胴體瘦肉率增加8—10個(gè)百分點(diǎn)，每頭三元雜交商品豬比二元雜交商品豬經(jīng)濟(jì)增效80—100元。同時(shí)，“三元雜交商品瘦肉型豬”的發(fā)展為生豬養(yǎng)殖戶帶來(lái)了市場(chǎng)機(jī)遇，優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)豬肉將使養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益得到進(jìn)一步提高。目前我鎮(zhèn)主要豬品種有大約克、杜洛克、長(zhǎng)白、皮特蘭等優(yōu)良品種，各品種豬生長(zhǎng)速度、出肉率、料肉比都處于較高水平，發(fā)展生豬養(yǎng)殖品種優(yōu)勢(shì)突出。六、項(xiàng)目效益分析（一）經(jīng)濟(jì)效益1．收入1.1育肥豬：3200頭*1600元/頭=512.0萬(wàn)元1.2仔豬：2800頭*350元/頭=98.0萬(wàn)元以上兩項(xiàng)合計(jì)收入610萬(wàn)元。2.投資2.1基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)一次投資：308萬(wàn)元2.2種豬投入資金：25.5萬(wàn)元2.3飼料投入資金：230萬(wàn)元2.4菌種及輔料投入:214.5萬(wàn)元2.5人工工資：20人*18000元/年=36萬(wàn)元2.6水電及其它費(fèi)用：45萬(wàn)元2.7防疫保健費(fèi):10萬(wàn)元2.8項(xiàng)目不可預(yù)見(jiàn)費(fèi):15萬(wàn)元以上八項(xiàng)合計(jì)：884萬(wàn)元。3、利潤(rùn)當(dāng)年經(jīng)營(yíng)狀況：610萬(wàn)元-884萬(wàn)元=-274萬(wàn)元。預(yù)計(jì)以后每年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)：610萬(wàn)元-282萬(wàn)元=328萬(wàn)元，即當(dāng)年實(shí)施，次年見(jiàn)效。（備注：第二年起投資主要包括飼料投入、人工工資、水電費(fèi)、防疫費(fèi)用、不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用等）。4、財(cái)務(wù)分析610萬(wàn)元(效益)投入產(chǎn)出比==2.2：1282萬(wàn)元(投入)328萬(wàn)元(年利潤(rùn))效益比==1.2：1282萬(wàn)元(年投入)（二）社會(huì)效益一是通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，為我鎮(zhèn)生物養(yǎng)殖技術(shù)的推廣起到示范帶動(dòng)作用。改變傳統(tǒng)的常規(guī)圈舍養(yǎng)殖模式，可以大大減少抗生素等添加劑的使用，提高產(chǎn)品安全性、產(chǎn)品品質(zhì)和養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到“一石三鳥(niǎo)”的目的。二是生物養(yǎng)殖示范為全鎮(zhèn)生態(tài)養(yǎng)殖的推廣起到典型示范帶動(dòng)作用，可很好地推廣“高效率、高效益、環(huán)保無(wú)污染”的新型生物養(yǎng)豬模式。三是有利于防控重大動(dòng)物疫病，保障公共衛(wèi)生。由于所用菌種可殺死病菌，起到防止部分疫病的傳染；同時(shí)圈舍按照“全封閉”的要求建造，可以做到“全進(jìn)全出、人畜分離”，為控制重大動(dòng)物疫病的發(fā)生與蔓延創(chuàng)造了十分有利的條件，從而達(dá)到保障公共衛(wèi)生的目的。養(yǎng)殖業(yè)最關(guān)鍵的就是防疫。項(xiàng)目區(qū)地勢(shì)高、水源充足、交通便利、周?chē)?500米之內(nèi)沒(méi)有其它養(yǎng)殖場(chǎng)，空氣質(zhì)量好，為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)提供了天然防疫屏障。該項(xiàng)目實(shí)施后，有利于促進(jìn)全鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富城鄉(xiāng)居民的菜籃子，還可以帶動(dòng)周邊的農(nóng)戶走規(guī)模化養(yǎng)殖的致富之路。同時(shí)，通過(guò)發(fā)展養(yǎng)殖和加工企業(yè)的引入，促進(jìn)了農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展，有利于社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)和促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。該項(xiàng)目實(shí)施后，年可向市場(chǎng)供應(yīng)瘦肉型仔豬2800頭，有利于推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，促進(jìn)我鎮(zhèn)養(yǎng)豬業(yè)按照現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求，由千家萬(wàn)戶散養(yǎng)方式向規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化方式轉(zhuǎn)變，提升我鎮(zhèn)畜牧業(yè)生產(chǎn)能力和畜產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)我鎮(zhèn)畜牧產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。本項(xiàng)目的建設(shè)，從真正意義上解決了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在的“瓶頸”制約因素，推動(dòng)了我鎮(zhèn)畜牧業(yè)向科學(xué)化、專業(yè)化、規(guī)范化的方向發(fā)展，為我鎮(zhèn)加快新農(nóng)村步伐起到了積極的推動(dòng)作用。（三）生態(tài)效益一是養(yǎng)殖技術(shù)的示范推廣，改變養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境治理，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，微生物技術(shù)將起到不可替代的作用；二是采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)后，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的土壤微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的排泄物，不在需要對(duì)豬糞采用清掃排放，也不會(huì)形成大量的沖圈污水，從而沒(méi)有任何廢棄物、排泄物排除養(yǎng)豬場(chǎng)；三是該項(xiàng)目的實(shí)施，將為處在沙漠邊緣、干旱缺水的金川區(qū)發(fā)展相對(duì)節(jié)水的畜牧業(yè)，節(jié)約寶貴的水資源起到積極作用大大降低了養(yǎng)豬業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。七、技術(shù)路線和創(chuàng)新點(diǎn)金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)城郊六村規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)項(xiàng)目主要采用的是生物菌發(fā)酵床圈舍養(yǎng)豬技術(shù)，該技術(shù)是新興的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)，可解決養(yǎng)豬業(yè)給環(huán)境帶來(lái)的壓力，能減少環(huán)境污染和降低勞動(dòng)強(qiáng)度，培養(yǎng)出健康無(wú)病的生豬。（一）生物養(yǎng)殖技術(shù)采用的技術(shù)路線發(fā)酵床式圈舍養(yǎng)殖是利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過(guò)篩選、培養(yǎng)、檢驗(yàn)、提純、復(fù)壯與擴(kuò)繁等工藝流程，形成具備強(qiáng)大活力的功能微生物菌種，再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機(jī)復(fù)合墊料，自動(dòng)滿足舍內(nèi)牲畜對(duì)保溫、通氣、以及對(duì)微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)畜模式。發(fā)酵床式畜舍內(nèi)，牲畜從出生開(kāi)始就生活在這種有機(jī)墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉(zhuǎn)化；而牲畜糞便所提供的營(yíng)養(yǎng)使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被牲畜食入后，不但利于消化和提高免疫力，還能使飼料轉(zhuǎn)化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，出欄相同體重的育肥豬可節(jié)省飼料20-30%，省去六至八成以上人工勞動(dòng)。(二)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的工藝流程1.發(fā)酵菌種的準(zhǔn)備豬排出的糞便由發(fā)酵床中的菌種降解，菌種的好壞直接影響糞便的降解效率，因此土壤微生物菌種的采集就顯得十分關(guān)鍵.土壤微生物的采集可以在不同的季節(jié)、不同的地點(diǎn)采集不同的菌種，采集到的原始菌種放在室內(nèi)陰涼、干燥處保存。隨著發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的推廣應(yīng)用，高效、安全、經(jīng)濟(jì)、適用性更廣的菌種一定會(huì)被人們不斷的發(fā)現(xiàn)和利用。豬圈發(fā)酵床式養(yǎng)豬的其核心技術(shù)表現(xiàn)在菌種功能方面，其質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接影響豬舍糞尿的降解效率，如有相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，可以自行采集微生物菌種,但難度較大。而最保險(xiǎn)也最方便省事的辦法是從專門(mén)廠商購(gòu)買(mǎi)發(fā)酵菌種，注意選用知名品牌或廠商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如金寶貝豬圈發(fā)酵床發(fā)酵菌種因其發(fā)酵功能強(qiáng)、速度快、性價(jià)比優(yōu)，受到用戶歡迎，可以采用。發(fā)酵菌種用量。一般微生物發(fā)酵菌種的用量是2千克/㎡，折合成每立方米2公斤；金寶貝豬圈發(fā)酵菌種因有效活菌含量高，其添加量較少，用量是每3立方米用1公斤（折合成每立方0.3公斤），20平米的豬舍，有效發(fā)酵面積內(nèi)用金寶貝發(fā)酵助劑只需2公斤左右。發(fā)酵層水分調(diào)至50-60%即可（手緊抓一把物料，指縫見(jiàn)水不滴水為宜）。2.發(fā)酵床的活性劑當(dāng)發(fā)酵床用過(guò)一段時(shí)間后可以向其上面噴灑一定的活性劑以提高降解效率?；钚詣┌ㄌ旎菥G汁、氨基酸液等，是從植物體內(nèi)提取出來(lái)、經(jīng)發(fā)酵后形成的，主要用于調(diào)節(jié)土壤微生物的活性。特別是在土壤微生物的活性降低時(shí)，按說(shuō)明把活性劑稀釋到合適的比例噴灑床面以加快對(duì)排泄物的降解、消化速度，另外，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時(shí)，把它向空地撒一撒，便于糞便的充分分解。因此活性劑的合理使用對(duì)發(fā)酵床的循環(huán)利用有十分重要的作用?；钚詣┮验_(kāi)發(fā)出許多的商業(yè)產(chǎn)品，使用時(shí)要選擇適合發(fā)酵床中微生物生長(zhǎng)的產(chǎn)品，并根據(jù)實(shí)際情況噴灑。3.發(fā)酵床墊料的制作（1）墊料層組成。豬舍發(fā)酵床主要由有機(jī)墊料制成,有機(jī)墊料的主要成分包括鋸末、木屑或切短鍘碎的秸稈、土和少量粗鹽.鋸末或木屑約占?jí)|料總重的90%,其質(zhì)地松軟,可吸收水分多泥土要求新鮮干凈無(wú)雜菌。（2）墊料層厚度。一般豬舍中墊料的總厚度約為50-100厘米,每平方米墊料重約150千克.有條件的可先鋪30～40厘米厚的木段作為疏松通氣底層,然后鋪鋸末或木屑;若木屑來(lái)源不足,也可先鋪30-50厘米厚的玉米秸稈或30厘米厚的稻殼,然后再鋪木屑,泥土的用量約占?jí)|料總重的5-10%,要求使用未施過(guò)化肥或農(nóng)藥的干凈泥土.墊料中加適量的鹽有利于木屑的分解,用量為墊料總重的0.1-0.3%左右。（3）混料。將微生物發(fā)酵菌種、木屑、泥土按一定比例混合,加入一定量的活性劑,食鹽，有條件的還可加入少量的米糠、酒糟等,使水分含量達(dá)到60%,以保證功能微生物菌種能夠大量繁殖,經(jīng)一周左右即可開(kāi)始發(fā)酵,墊料可常年不換.飼養(yǎng)幾天后,因微生物菌種發(fā)酵作用,豬舍內(nèi)臭味消失,蠅蛆停止繁殖.20天-1個(gè)月后,豬舍床底層也進(jìn)入自然繁殖狀態(tài),中部形成白色的菌絲,溫度可達(dá)50～600C或更高（表層溫度控制在25-30度之間）,豬糞發(fā)酵后成為飼料或肥料。（4）活性劑的使用。合理使用活性劑可使發(fā)酵床的利用形成良性循環(huán)。但其使用與否，視不同的發(fā)酵菌種而定，有的發(fā)酵菌種，如金寶貝發(fā)酵助劑，因其活性強(qiáng)，一般不需使用活性劑.發(fā)酵床經(jīng)一段時(shí)間的使用以后,當(dāng)微生物活性降低時(shí),即可按說(shuō)明書(shū)將發(fā)酵菌種用活性劑稀釋至適當(dāng)?shù)谋壤?潑灑到發(fā)酵床床面,以便提高微生物菌種對(duì)排泄物的降解、消化速度.平時(shí)若發(fā)現(xiàn)豬只大便堆積較多,也可再加撒一點(diǎn)已用活性劑稀釋后的發(fā)酵菌種,促使其加快對(duì)排泄物的分化降解,活性劑使用要適合發(fā)酵床中微生物的種類,并根據(jù)豬舍實(shí)際情況使用，無(wú)必要時(shí)可不用。4.發(fā)酵床的制備發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床兩種，在南方，地下水位比較高，一般采用地上式的，如果在北方，地下水位比較低，一般采用地下式的。地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖90-100cm，填滿制成的有機(jī)墊料，再將仔豬放入，豬就可以自由自在地生長(zhǎng)了。在地下水位低的地方，可采用地上式發(fā)酵床。地上式發(fā)酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料。用發(fā)酵床養(yǎng)的豬，又回到了“土生土長(zhǎng)”的環(huán)境，豬可以自由嬉戲，，恢復(fù)本性，心情好，自然吃的多，長(zhǎng)的也好，個(gè)個(gè)皮毛光亮，長(zhǎng)勢(shì)喜人。5.發(fā)酵床的管理總體來(lái)講與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似，但發(fā)酵床有其獨(dú)特的地方，因此平時(shí)的管理也有不同的地方：①豬的飼養(yǎng)密度，單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過(guò)多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般以每頭豬占地1.2-1.5m2為宜，小豬時(shí)可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度；②發(fā)酵床的床面不能過(guò)于干燥，一定的濕度有利于微生物的繁殖，如果過(guò)于干燥還可能會(huì)導(dǎo)致豬的呼吸系統(tǒng)疾病，可定期在床面噴灑活性劑；③入圈生豬事先要徹底清除體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，防止將寄生蟲(chóng)帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時(shí)將蟲(chóng)卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)?。虎芤芮凶⒁馔寥牢⑸锞幕钚?，必要時(shí)需加活性劑來(lái)調(diào)節(jié)土壤微生物菌的活性，以保證發(fā)酵能正常地進(jìn)行；⑤豬舍中的鋸屑變少時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充微生物原種和營(yíng)養(yǎng)液；⑥為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80%，生豬一般在固定地方排糞、撒尿，當(dāng)糞尿成堆時(shí)挖坑埋上即可；⑦地面濕度必須控制在60%，應(yīng)經(jīng)常檢查，如水分過(guò)多應(yīng)打開(kāi)通風(fēng)口，利用空氣調(diào)節(jié)濕度；⑧豬舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品和抗生素類物品，防止它們對(duì)土壤微生物的殺害作用，使得微生物的活性降低。把鋸屑、土、微生物原種一層一層鋪好后，噴上鹽、水和營(yíng)養(yǎng)液，水分調(diào)節(jié)在65%，噴水宜在填材料50%后開(kāi)始，按照這樣的順序把豬圈墊料填滿即可，飼養(yǎng)幾天后，因微生物原種的作用，臭味自然消失，蒼蠅和蛆不再繁殖，2-3個(gè)月后，豬床低層成為自然繁殖狀態(tài)，中部形成白色的菌體，其溫度可達(dá)到40-50℃，豬糞發(fā)酵后成為豬的飼料。八、投資估算及資金來(lái)源1、投資估算本項(xiàng)目總投資884萬(wàn)元，其中：基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)一次投資308萬(wàn)元，種豬投入資金25.5萬(wàn)元，飼料投入資金230.0萬(wàn)元，菌種及輔料投資214.5萬(wàn)元，人工工資36萬(wàn)元，水電等基礎(chǔ)設(shè)施相關(guān)費(fèi)用45萬(wàn)元，防疫保健費(fèi)10萬(wàn)元，項(xiàng)目不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)15萬(wàn)元（具體投資概算見(jiàn)附表）。2、資金來(lái)源該項(xiàng)目總投資884萬(wàn)元，其中自籌584萬(wàn)元，擬申請(qǐng)省、市、區(qū)扶貧項(xiàng)目資金300萬(wàn)元。九、項(xiàng)目負(fù)責(zé)單位金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)人民政府十、項(xiàng)目實(shí)施單位金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)城郊六村規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)十一、項(xiàng)目進(jìn)度本項(xiàng)目擬建設(shè)期2年：2012年4月-2013年3月完成項(xiàng)目立項(xiàng)審批、環(huán)評(píng)、土地等相關(guān)手續(xù)辦理及場(chǎng)地平整，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套；2013年4月-2014年9月完成圈舍修建、飼料儲(chǔ)備、種豬引進(jìn)、設(shè)備購(gòu)置安裝等相關(guān)籌備工作；2014年10月正式投入運(yùn)營(yíng)。十二、結(jié)論通過(guò)分析金昌市近年來(lái)生豬市場(chǎng)行情，按照正常需求城鎮(zhèn)生豬年消費(fèi)需求量為15萬(wàn)頭，平均日屠量應(yīng)達(dá)到250頭左右，但平均日屠宰量不足130頭，生豬供應(yīng)量為9萬(wàn)頭，還存在5萬(wàn)多頭的缺口需要外購(gòu)，需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供給。本項(xiàng)目采用科學(xué)的養(yǎng)殖管理技術(shù),立足本地資源優(yōu)勢(shì),因地制宜,充分利用飼草料資源,規(guī)范管理、科學(xué)養(yǎng)殖，年可提供1萬(wàn)頭左右生豬，發(fā)展前景廣闊，該項(xiàng)目切實(shí)可行。附：金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)城郊六村規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)投資概算表金川區(qū)寧遠(yuǎn)堡鎮(zhèn)城郊六村規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)投資概算表建設(shè)內(nèi)容數(shù)量建設(shè)后年計(jì)劃存欄（頭）資金概算（萬(wàn)元）備注育肥舍10棟（4000平方米）320050標(biāo)準(zhǔn)化單列式妊娠母豬舍5棟（2000平方米）50045雙列式單體定位欄分娩舍5棟（2000平方米）80050雙列式高位產(chǎn)床150套保育舍5棟（2000平方米）280035雙列式高位保育床500套養(yǎng)殖場(chǎng)圍墻1500--40飼料庫(kù)及設(shè)備500平方米--55全自動(dòng)配料機(jī)5套水電設(shè)備5套--30--購(gòu)置輔料13000方--10480元/方購(gòu)置菌種13000公斤110.585元／公斤公豬活動(dòng)場(chǎng)150平方米15--辦公及生活用房600平方米--18--引進(jìn)種豬510頭30025.5--飼料800噸--230--防疫保健費(fèi)10--其它費(fèi)用15--人工工資3620人，每人每年18000元不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)15--合計(jì)884--目錄第一章 項(xiàng)目背景介紹 11.1項(xiàng)目名稱及擬建地點(diǎn) 11.2項(xiàng)目背景 11.3項(xiàng)目?jī)?nèi)容與目標(biāo) 41.4項(xiàng)目意義 4第二章 市場(chǎng)分析與產(chǎn)品定位 82.1全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì) 82.2我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 112.3目前我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì) 122.3.1消費(fèi)進(jìn)入黃金增長(zhǎng)期，市場(chǎng)空間巨大 132.3.2進(jìn)口量增加，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)加劇 142.3.3產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠豐富，品質(zhì)較低 152.3.4高端葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大 152.3.5酒莊的旅游業(yè)功能開(kāi)發(fā)欠缺 162.4我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)分析 172.4.1消費(fèi)群體特征及其消費(fèi)習(xí)慣 172.4.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析 182.4.3市場(chǎng)細(xì)分 192.5本項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn) 202.6項(xiàng)目定位及功能分區(qū) 222.6.1項(xiàng)目定位 222.6.2設(shè)計(jì)思路與設(shè)計(jì)原則 222.6.3功能分區(qū) 25第三章 項(xiàng)目建設(shè)方案 313.1釀酒葡萄基地建設(shè) 313.1.1當(dāng)?shù)貧夂驐l件 313.1.2葡萄園建設(shè) 313.1.3葡萄品種選擇 323.1.4栽培模式選擇 373.2鮮食葡萄基地建設(shè) 393.2.1葡萄園建設(shè) 393.2.2葡萄品種選擇 423.2.3栽培模式選擇 433.3葡萄酒釀造、品鑒及文化展示區(qū)建設(shè) 443.4其它功能區(qū)域及設(shè)施建設(shè) 44第四章 產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及設(shè)備配置 454.1工藝技術(shù)特點(diǎn) 454.1.1優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn) 454.1.2輸送分選 464.1.3除梗破碎 464.1.4發(fā)酵 464.1.5貯藏陳釀 464.1.6灌裝 474.2葡萄酒柔性釀造工藝方案 474.2.1葡萄基地管理要求 474.2.2葡萄原料質(zhì)量要求 474.2.3除梗破碎要求 474.2.4發(fā)酵技術(shù)要求 484.2.5分離要求 484.2.6蘋(píng)－乳發(fā)酵要求 484.2.7陳釀 484.2.8澄清處理 494.2.9冷穩(wěn)定處理 494.2.10灌裝 494.3產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 494.3.1感官標(biāo)準(zhǔn) 494.3.2技術(shù)指標(biāo)控制標(biāo)準(zhǔn) 494.4主要設(shè)備選型 514.5原輔料及動(dòng)力供應(yīng) 534.5.1釀酒葡萄供應(yīng) 534.5.2輔料供應(yīng) 534.5.3燃料、動(dòng)力供應(yīng) 53第五章 環(huán)境保護(hù) 545.1廢水 545.2廢氣 545.3廢渣 545.4噪音 55第六章 投資估算與經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 566.1投資估算 566.1.1投資估算編制依據(jù) 566.1.2總投資額及其構(gòu)成 566.2經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 56附件圖2-1：項(xiàng)目區(qū)規(guī)劃總平面圖 60