藥用海洋生物修改后

海洋生物牡蠣藥用價值的探索和研究指導(dǎo)老師：姜國良老師關(guān)鍵詞：概述藥用海洋生物甲狀腺腫大抗血栓保肝抗病毒抗菌抗癌降血糖牡蠣殼藥食同源副作用綜述摘要：牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”的美稱。據(jù)分析，干牡蠣肉蛋白質(zhì)高達45%—57%，脂肪7%—11%，鈣含量接近牛奶的2倍，鐵含量為牛奶的21倍。此外，還含有多種維生素及?；撬?、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。藥理和臨床試驗證明，牡蠣具有調(diào)節(jié)血脂、抑制血小板聚集、改善高血糖癥狀、提高人體免疫力、促進新陳代謝等功能。在動脈硬化、冠心病、心絞痛、血脂異常、心律不齊、糖尿病、慢性肝炎以及免疫力下降等疾病治療中，都有較好的療效，對抗癌和防止癌細胞擴散也有一定效果。人們常說海洋是生命的搖籃。生命起源于海洋，地球上最早的生命就是細菌、藍藻、一些單細胞組織，逐漸從海洋向陸地發(fā)展，又從猿到人，因此海洋和人類的生存發(fā)展是密切相關(guān)的。通過對藥用海洋生物這一門課的學(xué)習(xí)，我了解到了海洋生物所蘊藏的豐富的甲殼素、蝦青素、磷蝦酶這些物質(zhì)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、國防等各方面發(fā)揮的巨大作用，而作為一名藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生，我對海洋生物所蘊藏的豐富的藥用價值所震撼。海洋生物不同于陸生生物，由于其生存在低溫、高壓等特殊生態(tài)環(huán)境中，在其生長和代謝過程中，產(chǎn)生并積累了大量具有特殊化學(xué)結(jié)構(gòu)并具有特殊生理活性和功能的物質(zhì)。海洋生物具有獨特的營養(yǎng)價值，含有具有多種生物活性和功能的物質(zhì)。這些生物活性物質(zhì)是陸生生物不可比擬的。而海洋生物在醫(yī)治人類多種疾病上也是必不可少的。烏賊骨、海蛤、海藻等十幾種海洋生藥在我國最早的藥學(xué)專著《神龍本草經(jīng)》里就已經(jīng)有了記載。小小的牡蠣，就是《神龍本草經(jīng)》中所記載的海洋本草中的一種。一、概述牡蠣，軟體動物門，瓣鰓綱，異柱目，牡蠣科。粵、閩稱蠔或蚵，江、浙稱蠣黃，山東以北稱蠣子或海蠣子。是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，也是我國四大養(yǎng)殖貝類之一。牡蠣之名，系因古人認為“純雄無雌，獨此化生”而得。古羅馬人稱為“圣魚”，西方人稱“海中牛奶”，日本人則稱為“根之源”。中醫(yī)學(xué)認為，牡蠣重鎮(zhèn)安神，潛陽補陰，軟堅散結(jié)，收斂固澀；對于驚悸失眠、勞神傷脾、陽萎、腰痛、崩漏等癥有療效。牡蠣不僅因肉質(zhì)鮮美受到人們喜愛，而且由于其含有大量的氨基酸、糖原、?；撬峒盎钚晕⒘吭兀哂泻芨叩乃幱脙r值。二、牡蠣治療甲狀腺腫大作為來自海洋的生物，跟同樣作為藥物的昆布（俗稱海帶）、海藻、海螺等都具有的一個很重要的特點，就是都含有豐富的碘。碘是合成甲狀腺激素的重要原料，飲食長期缺碘，甲狀腺激素合成減少，血中甲狀腺激素水平下降，對腺垂體的負反饋作用減弱，使腺垂體促甲狀腺激素的分泌增加。促甲狀腺激素可促進甲狀腺細胞增生，因而導(dǎo)致甲狀腺腫大。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，碘含量合格早已成為食鹽出廠的一項很重要的標(biāo)準，隨著加碘食鹽的生產(chǎn)，曾經(jīng)發(fā)病率較高的大脖子病已顯著的下降。治療方法：煅牡蠣、昆布、海藻各9g，海蛤殼36g，水煎服。恭牡蠣忍提取散物的舊提取耐步驟牡蠣Oyster肉絞碎Mincingmeat酶解牡蠣Oyster肉絞碎Mincingmeat酶解Enzyme-bydrolyzed滅活蛋白酶Deacticiateenzymes離心滅活蛋白酶Deacticiateenzymes離心Centrifugalized脫色脫腥Decolor抽濾Filter濃縮Abstrac牡蠣提取液Abstactive內(nèi)三犧、牡右蠣在沈抗血貫小板具凝集鋤引發(fā)肯的血葛栓栓錫塞性寬疾病災(zāi)方面誘的作弱用肆引巡起血忍栓栓普塞性韻疾病根的一退種重買要成啟分是對血栓套素A獵2（援TX耗A2瓶），屢血栓仙素A此2是多一種爪強效凝血小盟板聚貫集促桑進劑若和血牧管收離縮劑窮。而腎TX讀A2鐘的合參成需難要震由血題小板吐模磷削脂釋烏放的款花生啦四烯籍酸轉(zhuǎn)臨變成灶內(nèi)過講氧化關(guān)物頃后萍的幫務(wù)忙城。夫常用芳的A季sp俘ir眨in方作為淋抗血嶼小板季藥佳之一溉廣泛趣應(yīng)用充，在兔治愈儉此種般血栓黎栓塞徒性疾灑病方瞞面發(fā)拜揮了泥重要逮的作食用。也但作拉為水柿楊酸因類物掉質(zhì)，撒長期格服用墓會損隱傷胃鄭腸。投阿司威匹林晚（A域sp零ir腸in訂）較甜辭花呼生四叫烯酸鏟（挖Ar漢ac貸hi華do早ni怒c責(zé)ac弟id恥）嘗研究恭表明霸，伏血小抖板血皺栓翼發(fā)病劉同時喉會午引發(fā)劃內(nèi)膜根合成靜一種渴對抗郵TX腳A2蜻的導(dǎo)前列險腺素痛，萬即前挖列腺愁素遞PG泊I2利，這犯種前丘列腺歡素腸可以恭抑制賤血小爭板聚睜集并抓使文血觀管平慨滑肌算舒張喉?，F(xiàn)竿已公湖認P聰GI異2轎/T戚XA斥2脆比值捕相對刺平衡良的失眨調(diào)與典冠心驕病、帝心肌著梗死貍、腦羽血管籍病、吸外周春血管骨缺血及性疾慘病之極發(fā)病廊密切汪相關(guān)工，也厚與局傅部扔炎癥貢瘀血調(diào)、壞嘉死等服病理首過程達有關(guān)哀，而攝這些泄是各爐種疾洗病的逝普遍址性病夫理過筐程。宮而近歐期的逗研究量表明受，牡鋪蠣提畏取物榜可以貓抑制員血小祥板聚蠻集及泉花生紛四烯縮酸代完謝溉，潔從而品影響夾該天前列痰腺素睬的膚合成堡。竄牡蠣窩提取姿物對績血小叮板的戀花生迫四烯鹽酸代書謝具額有干報擾作澆用。寒血小娃板可膛以以薄花生澇四烯陪酸為開前體銅在環(huán)符氧化腸酶作蘆用下痰形成碗其過遷氧化停物P禿GH隔2急。傅現(xiàn)經(jīng)掙各種唇特異錯的合所成酶圈作用末合成病TX型A2圓、P婚GE預(yù)2、陶PG吧D2植等，偶我們瘦應(yīng)用雖同位翻素標(biāo)赴記花耳生四輕烯酸屢與洗行凈的目兔血坊小板娃孵育桃，用凈放射瘋自顯連影、達放射男薄層鹿掃描抗或放千射光吼密度握掃描止法即墨可測怕出血葛小板此合成碎的查嗓封標(biāo)喇記T適XA森2、蟻PG返E2娘、P黎GD飽2的令生成員量。牛如在榮血小遍板加流孵育怕前加展牡蠣虹提取宗物則恭上標(biāo)眨記T病XA顯2后、P少GE傭2、藏PG缺D2城等會腫發(fā)生洋合成佩量的律變化即。這川當(dāng)然庸是牡衰蠣提把取物玉干擾筒了血處小板銅的花揉四烯停酸代溜謝的我結(jié)果鄰。不辰論是乳放射啞自顯態(tài)影、蔬放射朱薄層拳掃描后還是催放射灑光密芝度掃山描圖宮都顯甲示牡攪蠣提陵取物會抑制筋了T豈XA究2及盤PG旦D2氣合成傻。T衛(wèi)XA姓2合振成減把少，疼改變送了P與GI良2/仆TX帽A2正比值采,使皮血小姥板聚些集受迷到抑喇制，夫有利禾于防攪治動閥脈粥呈樣硬牲化、乳冠心拘病、齒心腦尾血管領(lǐng)及外盡周血識管疾厲病。阿有益塔于活速血化濾瘀、張缺血捧器官擋的血興液循默環(huán)，妖有利浙于病員灶消止除、面病理冊過程扎的恢背復(fù)。拔另外欠，牡若蠣肉造體內(nèi)寬含有撞豐富板的E堵PA勸.D暑HA芳等不的飽和升脂肪元酸。臭牡蠣灰肉中亮含脂參質(zhì)雖股不多版，約讓為1龍%，嘆但其嗓中E系PS草.D疏HA抗等不丑飽脂什肪酸蠻相對液較多他，占霞40綠%左株右，分EP靠A.單DH開A具躲有較肆強的葡抑制隱血小竟板聚較集及租血栓濤互合放成的換作用奸。度四伏、義牡蠣用的保姐肝作握用次眾所燃周知恐，肝銅臟具裝有恐“禾合成詢”合、探“玩分解循”旗和暢“老解毒委”尺的作跟用均，像拾人體倒內(nèi)典一個宗大的災(zāi)“慧化學(xué)直廠敢”午。在墾肝臟讀發(fā)揮輩作用滿時不稠可缺質(zhì)少的磨是糖互原、度氨基笨酸、播各種粗維生稼素和墻礦物擋質(zhì)。顛牡蠣?wèi)偬崛澪镏袧u富含瞇這些屑營養(yǎng)勤成份坦，且價含量賠均衡亦。涂鮮牡季蠣的群一般證營養(yǎng)邁成分紀成分戶Co響mp籠on往en鄰t益水分駐Mo聲is決tu元re嚴蛋白疾質(zhì)溪Pr屑ot剖ei泰n勒脂肪巡Fa搭t尖灰分拌As逼h陜糖原系Gl貼yc記og浪en征?；强妓嶙蠺a嬸ur鍵in牢e坊含量發(fā)Co炮nt回en惡ts雖(%泊)運84嫌.3蕉7.忙92更2.意70詢1.麥2核3.尚49案3.習(xí)72傾牡蠣疼提取喝物中罩所含呀糖份堅占2翻0%磁-4辜0%倍。糖帖原汪可以莊促進惜肝臟老活動欣，而露且糖澤原被融代謝敵后可筐以形遭成葡找萄糖居醛酸叫的原釘料。絕葡萄弄糖醛知酸可等以強謹化肝執(zhí)臟，艙具有杰解毒群的作博用。接肝臟決的解乓毒作余用拐與氨蘇基酸副有關(guān)怠，這可些物艱質(zhì)都憶富含屠在牡戶蠣提起取物樸中。央牛黃再酸、融甘氨吹酸、差蛋氨沿酸、鐘胱氨予酸、炕谷氨盆酸等玩各種歲氨基蟻酸，齊可以紹分解籠體內(nèi)材的毒劍素并齊將其增運輸樸到體倆外。匯桃肝臟玉功能赴被提健高，璃可以同減少涌酒精古的危親害。亮酒精宏進入只體內(nèi)盈，被事肝臟趕氧化潑分解增生成漿乙醛納。決2C混H良2蛇CH衫2落OH奔+烘2O奔2蜓-→那CH緞5買CH現(xiàn)O次+2千H轉(zhuǎn)2誓O存乙醛倆是造貿(mào)成酒撥后第指二天跡頭昏雖的主喜要原支因，邪是給輝肝臟睡帶來衰損害逮的主判要物糧質(zhì)。男牡蠣川提取慣物中歪含有覆的糖秒原、聾氨基信酸可撐以提灶高肝皇臟功干能促言進解梨毒作察用，的可使姻乙醛刪被迅名速分掀解，村變成膝無毒身物質(zhì)濾。另層外，都大量健飲酒紀后肝乞臟細頂胞被扯破壞按，氨比基酸悶是修頸復(fù)這枕些損任破細傳胞的益材料驅(qū)。真而牡權(quán)蠣及敘其提盆取物憑對肝膜臟的趣保護巨作用巾主要今體現(xiàn)郊在以棵下幾蚊個部侄分：旅（1夏）槽能明襪顯保眼護胃盼粘膜革免受夾乙醇返（C沈2H攜5O府H）氣損傷突，顯湖著降土低由翅酒精仆所致倍的胃濕壁循析環(huán)量僚增加憐，并丘改善粱毛細哥血管知微循宋環(huán)，卸從而碼明顯說改善祥由酒錄精所遭致的葡末梢艙循環(huán)尖障礙蠢；并百能降以低肝警組織沖脂質(zhì)便過氧皮化物約含量系，以配抵抗雷乙醇馳在肝歸組織濃中的喬自由叼基對摔脂質(zhì)汁過氧居化損貢傷作叢用；諸愧（2洞）括能提青高血維清和單肝組以織的屑超氧頌化物波歧化毛酶（叮SO芒D）陣活力野，而婆SO垮D能叔清除胳乙醇問在肝盞細胞降代謝濫過程廊中產(chǎn)賠生的討超氧蔬陰離臉子自令由基祖而穩(wěn)安定細案胞膜塊系統(tǒng)耳，從若而起塔到保斷護肝債細胞疏的作渠用；股裙（3己）提能加慢快酒錦精在旁人體它內(nèi)的等代謝乞過程燭，解積除乙嗓醇和拔乙醛雅對肝兆細胞即的直燈接損敲傷（鉛主要團是縮揮短了將酒精旅及其次代謝雕產(chǎn)物僻在體插內(nèi)的際停留庭時間逮，減仗少了僵臟器脈對這信些物昂質(zhì)的頓吸收奸，降酸低了鹿單位笨時間匆內(nèi)血色液中犧的酒字精濃季度）站，從忙而對塑酒精皺中毒燦有明順顯的野預(yù)防毯和治財療作躲用，戲使醉乘酒遵現(xiàn)象幕出現(xiàn)傾遲緩典，醉觀酒程繁度減倘輕，割明顯壁縮短親醒酒劍時間據(jù)，加喉快酒橋后運排動失癥調(diào)的視恢復(fù)育，降板低血做清中我酒精因的濃惰度。聾五對、侄牡蠣虧在抗皇菌、蔽抗病翅毒訪、抗鉆癌襯方面選的藥州用延1、寒抗菌栽作用豈從牡悶蠣組臘織只成分離醫(yī)出的鍵餾分新物窩“叔C業(yè)”何有抗稅菌作五用，置能兩抑制紫釀膿邁鏈球注菌的仔生長項。妨牡蠣油的抗跌菌作程用可禿以用積牡蠣瓦軟體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繳體吸影收，園但在吵服用采大量鏈蛋白囑質(zhì)輪有些擦人可草能會典出現(xiàn)茂過敏那反應(yīng)受，丘自由扁基對茂人體然免疫挨系統(tǒng)冷侵害喇是過鉗敏體懂質(zhì)形貴成的猴基礎(chǔ)宏，自弦由基質(zhì)直接起氧化貴人體椅的肥婆大細堡胞和唐嗜堿痰細胞娘，導(dǎo)鹽致細核胞膜課破裂蒜釋放乳出組盒織胺普，產(chǎn)校生過春敏反購應(yīng)。跟所以尿?qū)Φ捌О踪|(zhì)味過敏挪的人金應(yīng)忌局食牡擊蠣。揮（2躬）近生海捕減撈的貫?zāi)迪爡捴亟鹪O(shè)屬含掉量超紀標(biāo)，星對人球體產(chǎn)易生危予害。罰重金撓屬對釋生物辜體的迅危害蠶程度近，不武僅與碗金屬福的性慘質(zhì)、情濃度去和存義在形澇式有底關(guān)，蛛而且演也取某決于鎮(zhèn)生物圈的種彼類和純發(fā)育偽階段哭。H繩g、情Cd堤、P壯b、打Zn育、C省r、汪Cu醉等金外屬對管人和肝其他椅生物賊的都伙會產(chǎn)杜生危陪害。就在目敲前技吧術(shù)條杯件下陽，這錫些有箭害物墓質(zhì)一龜?shù)┻M照入海歲洋就旁難以義進行檔處理牧。斥如人耗體若蜓攝取獵了過貸多的辮鉬元梅素會憤導(dǎo)致土痛風(fēng)只樣綜役合癥意，關(guān)秩節(jié)痛利及畸可形，答腎臟黨受損恩，并彩有生僵長發(fā)預(yù)育遲秀緩，全動脈絞硬化蟻，結(jié)役蒂組向織變續(xù)性等辰病癥顯。當(dāng)稈前，孝兒童翻鉛中宣毒，送重金擺屬致建胎兒維畸形滑，砷育中毒雅等事鉛件也膽屢有侵發(fā)生頸，使咐重金蒼屬污云染成互為關(guān)加系到息人類亡健康村和生熱命的纏重大倒環(huán)境話問題坊。適所以英牡蠣服的重骨金屬掙污染獅問題樣值得五重視亂。頂（3仆）累礙計貝類類毒歌素影討響人搭身體裹健康提。解食用索了被咳污染毯的貝葵類可冒以產(chǎn)香生各雀種癥狗狀，云這取升決于苦毒素獨的種脈類、葛它們找在貝訂類中姿的濃吹度和羽食用堡被污伐染貝肥類的觀量。撕在麻剝痹性紛貝類娃中毒謎的病液例中璃，臨碗床表蔬現(xiàn)多勒為神循經(jīng)性山的，辯包括靠麻刺御感冰、鄭燒灼向感，聰麻木景，嗜逆睡，肆語無蹦倫次虜，和詢呼吸棄麻痹朗。子我認餓為，錘為了柏防止梨因食轎用牡砍蠣等博海洋暈生物浙引起廉的貝碗類毒事素中番毒，盞食品閉檢驗盾檢疫獻部門收應(yīng)復(fù)加強偶供食渾用海稠洋生只物的飲檢驗愚與檢壁疫，袍確保犁飲食猶安全箭。越（2票）慣病菌免感染發(fā)。陽美國贏加州褲南部揀曾葉出現(xiàn)塔一種籌罕見赴的傳魄染病即病菌閥——鉛創(chuàng)傷鉗弧菌搜。此駛次傳纖染病鏈的肆顯虐是統(tǒng)由一投種名漆叫創(chuàng)紛傷弧翅菌的惡Ｓ形明霍亂第菌引群發(fā)的罵。這說種弧良菌經(jīng)具常出哨現(xiàn)在稱墨西銀哥灣屆出產(chǎn)守的牡背蠣中摧，當(dāng)控人們成生吃怪了牡炭蠣后腸，就氏可能返感染喝病菌悠?？溽槍τ@個溉問題允，澳六大利旺亞已簡經(jīng)行童動起候來，劉他們紙正在勞研究越一種塞牡蠣層Bo算na奸mi轉(zhuǎn)a病裂菌的瀉檢測攔方法障。泊綜述沉：親每年借深秋艱是牡妖蠣開息始收統(tǒng)獲的璃季節(jié)狀，而看從冬惑至到挨次年轎清明吐是牡嫁蠣肉薪最為與肥美姑、最駛好吃陜的時胞候。貫故我儉國民蘆間有嚇"冬姓至到參清明指，蠔肌肉肥執(zhí)晶晶澡"的觸俗諺緒。目旱前沿薦海許技多地減區(qū)采脊取了厭立體軌養(yǎng)殖排法，篩長年栽基本物上都延有牡裝蠣肉喜供應(yīng)趟，頗福受人壇們歡府迎。抄據(jù)資步料記寒載，俘意大尼利和毫維多軟利亞扒皇帝掛餐餐維不離圍牡蠣斜；拿強破侖鵲一世趣在征爐戰(zhàn)中敗喜食儀牡蠣筐以保問持旺券盛的部戰(zhàn)斗弱力；役美國川前總襖統(tǒng)艾村森豪耽威爾擾病后碎每日農(nóng)吃一蘿盤牡韻蠣以潮加快寒康復(fù)愧；中向國名圓人宋宣美齡專也經(jīng)慕常食氣用牡斯蠣，稀以保增持其釋容顏皮之美晃。望隨著氣人們座生活軌水平斃的提討高和購對牡訂蠣了且解的萬加深討，酒小小屠的牡皂蠣一它定會批成為都普通那百姓祝餐桌鎮(zhèn)上的柱一道教亮麗括的虧風(fēng)景克線！景總之晌，海榨洋是努地球罷生命劣的搖倦籃，搖環(huán)境煎的調(diào)帳節(jié)器頌，是按世界敲物質(zhì)館資源那的寶央庫。壟21聽世界握人類膨社會租面臨笨著執(zhí)“銷人口錘劇增傭、資強源匱選乏、討環(huán)境問惡化料”妙三大陳問題績的嚴狼峻挑瞇戰(zhàn)。啦隨著秀陸地妙資源存的日雷益減鮮少，域開發(fā)刺海洋哀，向欄浩瀚仁的海條洋索杏取資轉(zhuǎn)源變旦得日何益迫家切。