《0-3歲嬰兒的保育與教育》學(xué)習(xí)指南

#0-3歲嬰兒的保育與教育》學(xué)習(xí)指導(dǎo)書課外學(xué)習(xí)與訓(xùn)練是鞏固和理解本課程基本理論、擴(kuò)展理論和實踐視野、培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和綜合應(yīng)用創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。為了能更好地讓學(xué)生理解課堂所學(xué)理論、加強訓(xùn)練、提高學(xué)生的綜合應(yīng)用和創(chuàng)新能力，特制定本課程的課外學(xué)習(xí)與訓(xùn)練一、課程概述本課程定位：“了解0-3歲保育教育的有關(guān)知識和嬰兒保育教育的一般方法”是《教師教育課程標(biāo)準(zhǔn)（試行）-幼兒園職前教師教育課程目標(biāo)與課程設(shè)置》中明確提出的幼兒教師必備專業(yè)知識和能力，所以《0-3歲嬰兒保育與教育》是學(xué)前教育本科專業(yè)的專業(yè)必修課程之一，屬于理論與實際操作緊密結(jié)合課程。此課程受眾為學(xué)前教育專業(yè)大專及本科學(xué)歷層次學(xué)生。本課程培養(yǎng)目標(biāo)：本課程目標(biāo)旨在為學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生將來能在幼兒園及親子園熟練開展嬰兒保育和教育工作以及對嬰兒家長進(jìn)行保育教育指導(dǎo)工作奠定基礎(chǔ)。通過本課程的學(xué)習(xí)希望學(xué)生能夠了解0-3歲嬰兒身心發(fā)育的主要特點，0-3歲嬰兒喂養(yǎng)、護(hù)理、疾病的保育常識，0-3嬰兒教育活動的核心內(nèi)容，0-3歲嬰兒家庭早期教育指導(dǎo)的基礎(chǔ)知識；掌握0-3歲嬰兒的保育與教育的基本技能，掌握對0-3歲嬰兒家長進(jìn)行保育教育指導(dǎo)的基本技能。課程模塊的順序及對應(yīng)的學(xué)時涉及0-3歲嬰兒保教工作的部門有幼兒園（托班）、親子園（早教指導(dǎo)班）以及衛(wèi)生及計生部門（兒童保健科）等，為了使有學(xué)前教育專業(yè)基礎(chǔ)的學(xué)生未來能夠適應(yīng)上述部門的工作，我們在課程教學(xué)中安排了三方面內(nèi)容：嬰兒保育基礎(chǔ)知識及技能、嬰兒教育基礎(chǔ)知識及技能、嬰兒家長指導(dǎo)的基礎(chǔ)知識及技能。在課程教學(xué)內(nèi)容的具體組織和安排上，我們設(shè)計了4個模塊，11個章節(jié)。第一模塊為嬰兒身心發(fā)展與保育（含緒論共五部分，21課時）；第二模塊為嬰兒身心發(fā)展與教育（共五部分，22課時）；第三模塊為嬰兒早期教養(yǎng)指導(dǎo)（共兩部分，11課時）；第四模塊為考試（共六部分12課時）。4．課程的重點、難點及解決辦法（1）課程重點嬰兒營養(yǎng)、護(hù)理與急救的知識與技能嬰兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的核心能力與教育建議嬰兒家長早期教養(yǎng)指導(dǎo)的基本知識親子活動指導(dǎo)課程設(shè)計知識與技能（2）課程難點嬰兒日常生活保健技術(shù)嬰兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的核心能力的相關(guān)教育策略親子活動指導(dǎo)課程設(shè)計與實施技術(shù)（3）課程難點解決辦法針對第一個難點：主要通過案例分析、到醫(yī)院觀摩、反復(fù)訓(xùn)練等活動，增強學(xué)生將理論應(yīng)用于實踐的能力，同時通過技能考核，鞏固學(xué)生對嬰兒日常生活保健技能掌握；針對第二個難點：通過區(qū)角環(huán)境創(chuàng)設(shè)，設(shè)計小游戲、家庭簡易材料制作、模仿主題講座、制定玩具采購方案、編制體操、案例分析等形式，鞏固學(xué)生對相關(guān)知識點的學(xué)習(xí)。針對第三個難點：通過對教案各部分的詳解操作、典型案例分享、對課程每個部分實施技能考核等形式，使學(xué)生能參照案例寫出基本合乎規(guī)范的教案。實踐課程的具體組織形式為：案例分析；技能操作；設(shè)計小游戲；咨詢與答疑；撰寫教案二、課外學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的目的1．通過開展課外學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，進(jìn)一步鞏固和加深對課內(nèi)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容理解和掌握，拓展本課程學(xué)習(xí)的知識面。2．通過開展課外學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，培養(yǎng)的自學(xué)能力和創(chuàng)新思維能力，形成良好的專業(yè)學(xué)習(xí)習(xí)慣。3．通過開展課外學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，提高專業(yè)技能水平，形成熟練的操作技巧，培養(yǎng)綜合職業(yè)素質(zhì)。三、課外學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的途徑、方法閱讀教材本課程教材使用《0-3歲嬰兒的保育與教育》（高等教育出版社）。因為教師在課堂講授時根據(jù)教學(xué)課時的限制和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求對課題教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)?shù)脑鰟h、調(diào)整，課外學(xué)習(xí)可以結(jié)合教師的課堂講授，進(jìn)一步借助教材鞏固、拓展相關(guān)的理論知識。延伸閱讀為了解嬰兒保育教育的最新成果，把握更多的嬰兒保育與教育的案例，獲取本課程學(xué)習(xí)需要的理論和實踐信息，可以利用學(xué)校圖書館提供的與本課程學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)圖書、期刊和學(xué)校圖書館網(wǎng)站提供的網(wǎng)上資源信息（通過校園網(wǎng)登錄/strueture/main/erji_）、學(xué)|Ug專業(yè)資料室（二教A405）、以及本課程推薦的專業(yè)網(wǎng)站開展延伸學(xué)習(xí)。課程資料收集與整理根據(jù)本課程任課教師布置的作業(yè)要求和自己在課程學(xué)習(xí)中的個人學(xué)習(xí)和研究需要，計劃安排。社會調(diào)查與實踐到社區(qū)、0-3歲兒童家庭、托幼機構(gòu)等進(jìn)行實際的嬰兒心理發(fā)展水平和發(fā)展環(huán)境的觀察記錄，鞏固課堂學(xué)習(xí)的知識，形成專業(yè)技能。四、課外理論學(xué)習(xí)參考內(nèi)容為使課外學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的方向比較明確，以下參考書目、期刊文章和相關(guān)網(wǎng)站供選擇使用。1．課外學(xué)習(xí)與訓(xùn)練參考書目推薦《嬰兒心理與教育》.北京大學(xué)出版社,2010《嬰兒早期教育指導(dǎo)課程》北京大學(xué)出版社，2011《0-3歲嬰幼兒保育》?金扣干，文春玉?復(fù)旦大學(xué)出版社，2012《育嬰員》?勞動和社會保障部?中國婦女出版社，2003《育嬰員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中華人民共和國勞動和社會保障部制定《嬰兒心理學(xué)》.孟昭蘭，北京大學(xué)出版社，2003.《托幼班創(chuàng)造性課程》?李永怡，黃淑芬譯?南京師范大學(xué)出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》.朱家雄、汪乃銘、戈柔.華東師范大學(xué)出版社，20000-3歲嬰幼兒早期關(guān)心與發(fā)展的研究》.張民生主編.上?？萍冀逃霭妗?-3歲嬰幼兒教養(yǎng)教程》，徐小妮編著，復(fù)旦大學(xué)出版社《嬰兒的培育》（上、下冊）?錢郭小葵著?北京師范大學(xué)出版社《0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)》?蔣一方?復(fù)旦大學(xué)出版社，2011《中國兒童早期營養(yǎng)方案（1-3歲）》?王如文?中國婦女出版社，2008《嬰幼兒疾病防治與護(hù)理完全手冊》?任修瑾?人民軍醫(yī)出版社，2006《從出生到三歲》BurtonL.White著，宋苗譯：，京華出版社，2007年出版《走進(jìn)親子苑》，中國福利會出版社2．課外學(xué)習(xí)與訓(xùn)練參考網(wǎng)站（或網(wǎng)頁）推薦，?新浪親子中心/（豐富的嬰兒身心發(fā)展信息和強大的專家團(tuán)隊）?中國早教網(wǎng)：/（嬰幼兒身心發(fā)展測評與豐富的教育信息）?太平洋親子網(wǎng)/yinger/?優(yōu)酷母嬰網(wǎng)/（大量的嬰幼兒活動視頻）?育兒網(wǎng)/（大量的育兒咨詢）?寶貝中心/（方便好用的寶貝年齡時間軸）?好孩子/?星寶貝/（身心發(fā)展測評與早期教育，可以免費注冊體驗）?中華心理教育網(wǎng)＞＞心理學(xué)書籍下載＞＞首頁/index.asp（大量心理學(xué)電子書下載）?中國心理熱線-嬰幼兒心理學(xué)/cptoday/?人民教育出版社-心理研究-乳兒心理研究/xgjy/xlyj/zhuaiti/rue/?人民教育出版社-心理研究-嬰兒心理研究/xgjy/xlyj/zhuaiti/ye/?搖籃網(wǎng)/?育嬰網(wǎng)/?父母必讀/index/五、課外可拓展的技能訓(xùn)練內(nèi)容與形式1.嬰兒保育技能訓(xùn)練（1）訓(xùn)練內(nèi)容：練習(xí)給嬰兒穿脫衣服；練習(xí)嬰兒沐?。痪毩?xí)嬰兒撫觸；練習(xí)心肺復(fù)蘇（2）訓(xùn)練形式訓(xùn)練者可以在課余時間以仿真嬰兒作為操作對象進(jìn)行大量練習(xí)，兩人為一小組進(jìn)行練習(xí)，一人解說、一人操作，相互監(jiān)督、共同促進(jìn)。訓(xùn)練者也可在熟練后到嬰兒家庭中為嬰兒進(jìn)行相應(yīng)實際操作服務(wù)，提升自身實踐操作熟練度。訓(xùn)練者也可到育嬰機構(gòu)觀摩學(xué)習(xí)嬰兒沐浴和嬰兒撫觸，并獲得一線工作經(jīng)驗。（3）訓(xùn)練要點解說時語言流暢、表達(dá)清晰、突出重點、能完整表述操作者演示內(nèi)容，并能很好的配合操作者進(jìn)行解說，突出操作難點、注意事項、表情語氣恰當(dāng)。2．嬰兒心理與行為觀察記錄技能訓(xùn)練（1）訓(xùn)練內(nèi)容：進(jìn)行有關(guān)嬰兒認(rèn)知、情感、動作、語言等各種心理現(xiàn)象和行為表現(xiàn)的觀察與記錄。（2）訓(xùn)練形式該訓(xùn)練內(nèi)容可以在托兒所、幼兒園、早教機構(gòu)、社區(qū)、嬰幼兒家庭等進(jìn)行實地觀察與記錄，也可以利用學(xué)院提供或自己收集的有關(guān)嬰幼兒活動的錄像、視頻等進(jìn)行觀看記錄。（3）訓(xùn)練要點觀察前觀察者要做好準(zhǔn)備觀察前必須要明確目的，并制訂好觀察計劃，其中包括考慮好采用什么樣的方式來記錄等。觀察前還要做好觀察所需的器材、場地等其它物質(zhì)材料準(zhǔn)備。觀察時盡量使嬰兒保持自然狀態(tài)在制訂觀察計劃時，必須充分考慮到觀察者對被觀察嬰兒的影響，要盡量使嬰兒保持自然狀態(tài)，最好不讓嬰兒意識到自己是觀察對象。我們可以根據(jù)觀察目的和任務(wù)的不同，采用局外觀察或參與性觀察。c.觀察記錄要求詳細(xì)、準(zhǔn)確、客觀觀察記錄不僅要記錄行為本身，還應(yīng)記錄行為的前因后果。由于嬰兒的心理活動主要表現(xiàn)于行動中，其自我意識水平和言語表達(dá)能力不強，因此必須詳細(xì)記錄，以便依靠客觀材料進(jìn)行分析。特別要注意的是由于嬰兒的言語表達(dá)方式和成人不同，要避免以成人的言語記錄，改變了兒童言語的本來面目。為了使記錄準(zhǔn)確迅速，可以采用適當(dāng)?shù)妮o助手段，如錄音、錄像等；也可以依靠已經(jīng)設(shè)計好的表格記錄3.家庭簡易材料教育功能開發(fā)訓(xùn)練（1）訓(xùn)練內(nèi)容：根據(jù)0-3歲嬰兒身心發(fā)展特點，開發(fā)家庭中常見材料（衣夾、礦泉水瓶、毛巾等）的教育功能。（2）訓(xùn)練形式根據(jù)0-3歲嬰兒身心發(fā)展特點，設(shè)計出1-2個可利用家庭日常生活材料制作并具有和課上玩具一樣教育價值的玩具。（3）訓(xùn)練要點設(shè)計和制作教玩具時需要考慮以下原則：A安全健康的原則。B適合嬰幼兒體力的原則。c美觀、愉悅的原則。D彈性可變的原則。E適合嬰幼兒年齡和數(shù)量的原則。F教育功能全面的原則。嬰兒心理與教育咨詢輔導(dǎo)技能訓(xùn)練（1）訓(xùn)練內(nèi)容：學(xué)習(xí)從嬰兒教育的角度出發(fā)，幫助家長或其他教養(yǎng)人員分析他們在教養(yǎng)嬰兒過程中遇到的各種嬰兒心理與教育問題產(chǎn)生的原因、嬰兒心理發(fā)展的規(guī)律，嘗試提出解決的心理學(xué)策略，傳遞科學(xué)正確的教育觀念。（2）訓(xùn)練的形式A、案例分析，通過書籍、網(wǎng)絡(luò)等收集嬰幼兒教養(yǎng)中心理與教育問題案例，結(jié)合所學(xué)的嬰兒心理學(xué)知識進(jìn)行案例分析。B、家教咨詢，深入社區(qū)或嬰兒家庭，與家長交流育兒中的相關(guān)問題，幫助家長進(jìn)行嬰兒心里與教育的咨詢與輔導(dǎo)。嬰兒手指操和體操編制技能訓(xùn)練（1）訓(xùn)練內(nèi)容根據(jù)0-3歲嬰兒精細(xì)動作和大動作學(xué)習(xí)與發(fā)展的核心能力，分別設(shè)計一套適合某個月齡段的嬰兒手指操和嬰兒體操。（2）訓(xùn)練形式A、嬰兒手指操和體操的編制，根據(jù)0-3歲嬰兒精細(xì)動作和大動作學(xué)習(xí)與發(fā)展的核心能力，編制一套嬰兒手指操和體操，并畫出示意圖。B、手指操和體操的演示，模擬組織嬰兒進(jìn)行手指操和體操的練習(xí)。訓(xùn)練者也可在技能熟練后到嬰兒家庭、早教機構(gòu)、托幼機構(gòu)中為嬰兒進(jìn)行相應(yīng)實踐，提升自身實踐操作經(jīng)驗。（3）訓(xùn)練要點手指操和體操的編制要注意符合0-3歲嬰兒身心發(fā)展的特點；具有趣味性，符合兒童興趣；嬰兒體操的動作隨著月齡的增長，由簡單到復(fù)雜，活動量由小到大，貫徹循序漸進(jìn)的原則，逐步提高他們的體能；進(jìn)行手指操和體操的演示時，動作要規(guī)范到位。嬰兒生活自理能力訓(xùn)練技能（1）訓(xùn)練內(nèi)容能夠根據(jù)0-3歲嬰兒生活自理能力發(fā)展的特點，設(shè)計一個鍛煉嬰兒生活自理能力的教育活動。（2）訓(xùn)練形式A、嬰兒生活自理能力的教育活動設(shè)計，根據(jù)0-3歲嬰兒生活自理能力發(fā)展的特點，設(shè)計一個鍛煉嬰兒生活自理能力的教育活動。B、嬰兒生活自理能力的教育活動組織，根據(jù)設(shè)計好的活動，準(zhǔn)備相關(guān)材料，分組模擬進(jìn)行教育活動的組織。訓(xùn)練者也可在技能熟練后到嬰兒家庭、早教機構(gòu)、托幼機構(gòu)中為嬰兒進(jìn)行相應(yīng)實踐，提升自身實踐操作經(jīng)驗。（3）訓(xùn)練要點嬰兒生活自理能力的教育活動設(shè)計要符合嬰兒的月齡特點；要具有趣味性；要聯(lián)系嬰兒的生活。嬰兒生活自理能力的教育活動組織，語言表達(dá)規(guī)范清晰，活動動作規(guī)范到位，并能進(jìn)行正確的家長指導(dǎo)。嬰兒圖書制作技能（1）訓(xùn)練內(nèi)容：根據(jù)0-3歲嬰兒語言發(fā)展水平和特點，設(shè)計制作適合0-3歲嬰兒使用的簡易自制圖書。（2）訓(xùn)練形式根據(jù)0-3歲嬰兒語言發(fā)展水平和特點，設(shè)計1本適合0-3歲嬰兒的圖書，8~12頁。材質(zhì)：布書、拉拉書、塑料書（洗澡書）、觸摸書（毛毛書）、照片或廣告紙制作的圖片書、手帕?xí)?。?）訓(xùn)練要點設(shè)計和制作圖書時，需要考慮以下方面：A貼近生活、短小有趣、單頁單幅。B畫面簡單、色彩鮮明、形象可愛。C情節(jié)簡單、語句重復(fù)、音韻感強。親職教育講座設(shè)計與實施技能訓(xùn)練（1）訓(xùn)練內(nèi)容：學(xué)習(xí)設(shè)計親職教育課程，能夠運用所學(xué)知識解答家長的育兒問題，幫助父母成為合格的嬰兒養(yǎng)育者。（2）訓(xùn)練形式設(shè)計親職教育課程計劃根據(jù)所學(xué)專業(yè)知識，設(shè)計一份0-3歲親職教育課程計劃，要求計劃包括保育和教育技能、父母課堂和保姆課堂。開展家長育兒問題調(diào)查設(shè)計調(diào)查問卷，了解0-3歲嬰兒家長在孩子不同年齡階段里最關(guān)心的育兒問題或難題；設(shè)計家長講座課件。選擇上述課程計劃中的任意課題，設(shè)計一個對家長進(jìn)行指導(dǎo)的講座課件，要求形象生動、與教育實際相聯(lián)系。模擬組織家長沙龍。模擬組織家長沙龍活動，學(xué)生擔(dān)當(dāng)沙龍主持人，組織家長選擇育兒熱點問題，進(jìn)行討論和經(jīng)驗交流，并和家長一起分享討論的成果。嬰兒親子活動指導(dǎo)課方案設(shè)計訓(xùn)練（1）訓(xùn)練內(nèi)容：撰寫嬰兒活動教案，組織嬰兒親子活動指導(dǎo)課。（2）訓(xùn)練形式該訓(xùn)練內(nèi)容可以分組進(jìn)行。學(xué)生分組設(shè)計活動教案，模擬組織嬰兒親子活動；或?qū)W生分組聯(lián)系社區(qū)、早教機構(gòu)、托兒所等機構(gòu)，到這些機構(gòu)設(shè)計并組織嬰兒親子活動。（3）訓(xùn)練要點A實施初測。在嬰兒進(jìn)入早教指導(dǎo)機構(gòu)之初，需要先評定嬰兒目前的發(fā)展水平。初測需結(jié)合《嬰兒心理發(fā)展核心能力表》上的指標(biāo)進(jìn)行。B制定近期課程計劃根據(jù)初測結(jié)果，制定出近期（一月或一個季度）親子活動指導(dǎo)課課程計劃。C組織親子活動指導(dǎo)課程組織親子活動指導(dǎo)課時應(yīng)注意：嬰兒