初中語(yǔ)文-端午的鴨蛋教學(xué)課件設(shè)計(jì)

端午的鴨蛋

汪曾祺

執(zhí)教：濟(jì)陽(yáng)十中

猜一猜競(jìng)渡深悲千載冤，忠魂一去詎1能還。國(guó)亡身殞今何有，只留離騷在世間。注：1詎:jù,豈，怎。話習(xí)俗[宋]張耒

(lěi

)《和端午》端午的鴨蛋汪曾祺學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.掌握文中的字詞讀音及字形，有感情的朗讀課文。

2.了解文章內(nèi)容，理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷念，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。3.品味文章的語(yǔ)言特色。讀準(zhǔn)加橫線的字音、注意字型結(jié)構(gòu)門楣(méi)莧菜(xiàn)籍貫(jí)硝藥(xiāo)腌臘(yān)絡(luò)子(lào)大襟(jīn)車胤(yìn)請(qǐng)自由朗讀課文，同時(shí)圈點(diǎn)勾畫：1.作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？2.作者家鄉(xiāng)的孩子們?cè)诙宋缬钟惺裁从腥さ氖虑?？七嘴八舌話端午走進(jìn)課文話習(xí)俗系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃“十二紅”話習(xí)俗“鴨蛋絡(luò)子”細(xì)嚼慢咽品鴨蛋請(qǐng)默讀課文2、3兩小節(jié)，思考：高郵的鴨蛋有什么特點(diǎn)？請(qǐng)結(jié)合相關(guān)內(nèi)容圈點(diǎn)批注。家鄉(xiāng)的鴨蛋遠(yuǎn)近聞名質(zhì)細(xì)油多奇特歷史悠久比一比品一品

①鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。②鴨蛋的吃法，有許多種：像清朝袁枚所說(shuō)的那樣帶殼切開，那是民間招待客人的吃法。平常食用，一般都是敲破鴨蛋的“空頭”，然后用筷子直接挖著吃，紅油就流出來(lái)了。

比一比品一品

①我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人善于腌鴨蛋。高郵鴨蛋于是出了名。②我的家鄉(xiāng)不乏風(fēng)和日麗、小橋流水的江南秀色。特別盛產(chǎn)鴨，其中最著名的是高郵大麻鴨。河里面鴨子成堆成堆地簇?fù)碇?，自然鴨蛋也就成千上萬(wàn)。高郵人最拿手的堪稱絕活的是腌制鴨蛋。于是，高郵鴨蛋名聞遐邇了。含英咀華

汪曾祺散文節(jié)選一

我小時(shí)候?qū)Υ裙脤?shí)在沒(méi)有好感。這東西有一種苦味。……

因?yàn)榫眠`，我對(duì)慈姑有了感情。前幾年，北京的菜市場(chǎng)在春節(jié)前后有賣慈姑的。我見(jiàn)到，必要買一點(diǎn)回來(lái)加肉炒了。家里人都不怎么愛(ài)吃。所有的慈姑，都由我一個(gè)人“包圓兒”了。

——摘自《咸菜慈姑湯》汪曾祺散文節(jié)選二

楊花蘿卜即北京的小水蘿卜。因?yàn)槭菞罨w舞時(shí)上市賣的，我的家鄉(xiāng)名之曰：“楊花蘿卜”?！}卜極脆嫩，有甜味，富水分。自離家鄉(xiāng)后，我沒(méi)有吃過(guò)這樣好吃的蘿卜。或者不如說(shuō)自我長(zhǎng)大后沒(méi)有吃過(guò)這樣好吃的蘿卜。小時(shí)候吃的東西都是最好吃的。

——摘自《蘿卜》語(yǔ)言特色善于運(yùn)用繪聲繪色的細(xì)