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生的食物和熟的食物生吃：水果和蔬菜（部分）熟吃：肉類、水產(chǎn)、蛋類、糧食和蔬菜（部分）大家好，我是土豆寶寶。與生的馬鈴薯比較，熟的馬鈴薯有哪些變化？觀察方法觀察角度生馬鈴薯熟馬鈴薯看顏色捏軟硬聞氣味嘗味道切水分剝表皮馬鈴薯中含有龍葵素,它是一種對人體有害的生物堿,平時馬鈴薯中含量極微,一旦馬鈴薯發(fā)芽,芽眼,芽根和變綠,潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高,可高出平時含量的40～70倍,人吃了這種發(fā)芽的馬鈴薯,輕者惡心嘔吐,腹痛,腹瀉,重者可出現(xiàn)脫水,血壓下降,呼吸困難,昏迷,抽搐等現(xiàn)象.嚴重者還可因心肺麻痹而死亡.

發(fā)芽的馬鈴薯為什么不宜吃？小資料觀察角度生豬肉預(yù)測 觀察比較生、熟豬肉二、實驗要求注意觀察和記錄，重點觀察發(fā)生了哪些變化；是怎樣慢慢變的：開始是怎樣？然后是怎樣？接著怎樣？最后怎樣。留一部分生肉，以便與熟肉進行對比觀察不能嘗注意安全。用清水煮豬肉

觀察比較生、熟雞肉觀察角度生雞肉預(yù)測變化過程熟雞肉為什么有些食物要生吃？為什么食物必須燒熟了吃？

食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體消化和吸收，而且熟的食物比較松軟，也容易被消化。但是食物在這樣的加工過程中，營養(yǎng)會有一些損失。生的食物會保留自身的營養(yǎng)成分，特別是維生素不會被破壞。所以采用生

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