衛(wèi)生部食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法

食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法中華人民共和國衛(wèi)生部2023-06-1218:24:12衛(wèi)政法發(fā)〔2023〕54號各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，我部組織制定了《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。二○○九年六月十日食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法第一條為規(guī)范食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（下稱企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）備案，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，制定本辦法。第二條食品生產(chǎn)企業(yè)制定下列企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在組織生產(chǎn)之前向省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門（下稱省級衛(wèi)生行政部門）備案：（一）沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；（二）嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)第三邀條肆備巷案的要企業(yè)啊標(biāo)準(zhǔn)饅的內(nèi)消容應(yīng)職當(dāng)符鵲合《隸中華跨人民咱共和柏國食拘品安牧全法遼》第粥十八包條、歲第二碑十條爛的規(guī)泄定。廁第四淋條典集悲團(tuán)公地司所壽屬企詢業(yè)適道用統(tǒng)批一的姓企業(yè)恥標(biāo)準(zhǔn)輝的，棉可以判由集浸團(tuán)公伙司總消部或假者其絲所屬掠任一扣生產(chǎn)冒企業(yè)粘向所翠在地歷省級輔衛(wèi)生譯行政責(zé)部門些備案寄。該內(nèi)企業(yè)典標(biāo)準(zhǔn)靈備案乎時，皮應(yīng)當(dāng)莫注明個適用抽的各偏企業(yè)醬名稱獵及地貝址。奪第五間條魂委鍵托加壁工或蕉者授包權(quán)制您造的旗食品充，委崇托方堅或者垃授權(quán)燈方已羊經(jīng)備址案的偷企業(yè)辜標(biāo)準(zhǔn)府，受走托方間或者本被授葉權(quán)方饒無需奧重復(fù)怨備案地。但揚委托細(xì)方或佩者授榜權(quán)方佳在備講案時諒，應(yīng)季當(dāng)注木明受膨托方片或者楚被授第權(quán)方源的名斗稱及議地址減。委臣托方耀或者株授權(quán)麗方無換相關(guān)儀企業(yè)糧標(biāo)準(zhǔn)姿的，惱以及鉆受托朝方或逃者被純授權(quán)普方不蜘執(zhí)行強(qiáng)委托被方或霸者授斯權(quán)方反標(biāo)準(zhǔn)聚的,遍受托辰方或靜者被錄授權(quán)嬸方應(yīng)妖當(dāng)制筆定企局業(yè)標(biāo)精準(zhǔn)，番并按刊照規(guī)熱定備服案。歉第六炮條多企木業(yè)標(biāo)崇準(zhǔn)應(yīng)垮當(dāng)包庸括食悅品原蔬料（奔包括燈主料窗、配琴料和拍使用電的食拐品添教加劑搜）、毛生產(chǎn)涉工藝筍以及莊與食術(shù)品安出全相帶關(guān)的害指標(biāo)疤、限喚量、合技術(shù)宜要求尼。政企業(yè)生標(biāo)準(zhǔn)絡(luò)的編溜寫應(yīng)胸當(dāng)符學(xué)合G聰B/慈T1炸.1甩《標(biāo)刊準(zhǔn)化釘工作石導(dǎo)則毫第1姻部分奸：標(biāo)冰準(zhǔn)的蒼結(jié)構(gòu)踐和編危寫規(guī)竭則》遇的要窄求。仔企業(yè)舅標(biāo)準(zhǔn)黨的編汁號格搬式為霉：Q堅/（室企業(yè)熄代號孤）（撤四位葉順序碌號）胖S殃──塔（年橫號）維第七突條巡企耕業(yè)標(biāo)毀準(zhǔn)備仙案時出應(yīng)當(dāng)訊提交遠(yuǎn)下列考材料謹(jǐn):繳（一味）企哲業(yè)標(biāo)憑準(zhǔn)備翁案登襖記表特;釋（二鏟）企達(dá)業(yè)標(biāo)勁準(zhǔn)文錢本（刑一式純八份偶）及苗電子泄版;耀（三濃）企總業(yè)標(biāo)叔準(zhǔn)編掌制說陶明;貞州（四津）省窄級衛(wèi)撕生行莫政部難門規(guī)愉定的英其他蜂資料垮。吐第八無條檢企竭業(yè)標(biāo)狼準(zhǔn)編千制說叮明應(yīng)澤當(dāng)詳情細(xì)說濁明企隸業(yè)標(biāo)刊準(zhǔn)制質(zhì)定過器程和喘與相哨關(guān)國土家標(biāo)致準(zhǔn)、例地方嬌標(biāo)準(zhǔn)諷、國動際標(biāo)俗準(zhǔn)、爬國外礙標(biāo)準(zhǔn)境的比忽較情筋況。建標(biāo)準(zhǔn)晉比較粉適用握下列慘原則豬：樓（一剃）有系國家毒標(biāo)準(zhǔn)育或者自地方醒標(biāo)準(zhǔn)乓時，陷與國旨家標(biāo)繩準(zhǔn)或踏者地蛙方標(biāo)漁準(zhǔn)比選較；胃（二堆）沒裹有國這家標(biāo)受準(zhǔn)和痕地方摟標(biāo)準(zhǔn)雁時，權(quán)與國聞際標(biāo)獎準(zhǔn)比靈較；貸（三杜）沒謝有國訓(xùn)家標(biāo)告準(zhǔn)、平地方忠標(biāo)準(zhǔn)家、國讓際標(biāo)壺準(zhǔn)時蘆，與綱兩個決以上肅國家蕉或者黨地區(qū)賭的標(biāo)厘準(zhǔn)比蹄較。聾第九梳條歸備藝案的瘋企業(yè)巖標(biāo)準(zhǔn)蛋由企烤業(yè)的紫法定哀代表吧人或更者主練要負(fù)序責(zé)人秒簽署詢。引企業(yè)碰應(yīng)當(dāng)孩確保測備案脂的企終業(yè)標(biāo)頃準(zhǔn)的撈真實比性、營合法戴性，伴確保紹根據(jù)月備案恨的企航業(yè)標(biāo)庭準(zhǔn)所梨生產(chǎn)喜的食楚品的注安全停性,槳并對墳其實用施后已果承巷擔(dān)全班部法爺律責(zé)夢任。厭第十權(quán)條帥省淡級衛(wèi)脅生行然政部患門應(yīng)粉當(dāng)確狂定一垃個受罵理企棒業(yè)標(biāo)畝準(zhǔn)備漂案的繞機(jī)構(gòu)僑，并宰予以惡公示電。清第十頂一條乏圈省級滴衛(wèi)生醋行政希部門低收到據(jù)企業(yè)蝴標(biāo)準(zhǔn)述備案禮材料這時，坡應(yīng)當(dāng)宰對提趁交材調(diào)料是絡(luò)否齊脹全等女進(jìn)行搶核對暈，并容根據(jù)萬下列圈情況答分別夏作出省處理釋：綠（一隊）企板業(yè)標(biāo)煤準(zhǔn)依和法不橫需要塔備案怎的，索應(yīng)當(dāng)介即時詢告知炎當(dāng)事陡人不接需備囑案；渡（二蘋）提伸交的藍(lán)材料畫不齊蝶全或露者不跳符合病規(guī)定紅要求驕的，拾應(yīng)當(dāng)創(chuàng)立即著或者疼在5必個工促作日分內(nèi)告嗓知當(dāng)喚事人綢補(bǔ)正令；鵲（三俊）提羽交的肯材料以齊全潮，符傳合規(guī)饒定要游求的東，受得理其串備案休。悶第十注二條透擊省級裂衛(wèi)生腹行政雪部門蔥受理盛企業(yè)典標(biāo)準(zhǔn)乎備案尼后，喜應(yīng)當(dāng)咱在受顧理之容日起燕10傳個工具作日峰內(nèi)在體備案織登記蛙表上虹標(biāo)注怠備案潑號并槽加蓋遙備案填章。乳標(biāo)注哪的備贈案號杏和加稀蓋的乏備案騙章作里為企飯業(yè)標(biāo)合準(zhǔn)備議案憑色證。想備案秒號編臭排格隊式為宅：（石各省堆、自場治區(qū)鑼、直老轄市仆行政珠區(qū)劃禿代碼晉前兩陳位）夕（四密位順趕序號眠）S術(shù)──卷（年鄙代號追）。盈順序馳號由徒省級懶衛(wèi)生萄行政勵部門條自行鍬編排云。再第十次三條胸踢省級抗衛(wèi)生鉆行政批部門系在辦劈理備捧案過庫程中酷不得申以任描何名求義收嗎取費兔用。洋第十插四條肚鎖省級基衛(wèi)生蜂行政別部門線應(yīng)當(dāng)辰在發(fā)善給企館業(yè)備謠案憑蜻證之巴日起醬20火個工眾作日家內(nèi)向餃社會痛公布沉備案汪的企溜業(yè)標(biāo)藝準(zhǔn)，斥并同陵時將微備案販的企顆業(yè)標(biāo)夕準(zhǔn)文勺本發(fā)久送同竭級農(nóng)曲業(yè)行紹政、靜質(zhì)量川監(jiān)督奶、工狗商行喉政管懶理、袋食品年藥品少監(jiān)督緒管理葛部門列。怎企業(yè)攪要求產(chǎn)不公床開涉仙及商扭業(yè)秘佩密的己企業(yè)題標(biāo)準(zhǔn)嫩內(nèi)容餡的，泛應(yīng)當(dāng)舌在備始案時碰提出在書面鹿意見掏，并砍同時盯提供答可向距社會縮公布壇的企慮業(yè)標(biāo)庫準(zhǔn)文過本。柏第十堡五條歸歐有下把列情革形之榨一的退，企伐業(yè)應(yīng)慚當(dāng)主再動對謊企業(yè)沙標(biāo)準(zhǔn)繳進(jìn)行凡復(fù)審加：創(chuàng)（一巨）有擔(dān)關(guān)法宇律、辟法規(guī)件、規(guī)謊章和責(zé)食品樓安全蝶國家礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)冊、地虧方標(biāo)和準(zhǔn)發(fā)梯生變爆化時優(yōu)；炕（二咳）企忘業(yè)生饅產(chǎn)工款藝或壘者食熔品原鉛料（敏包括棄主料和、配圓料和岔使用幼的食士品添糕加劑盲）及品配方蘇發(fā)生虛改變赤時；栗（三貨）其項他應(yīng)隸當(dāng)進(jìn)支行復(fù)誕審的己情形缸。驕第十思六條案想企業(yè)搜標(biāo)準(zhǔn)曠備案衛(wèi)有效煉期為航三年室。有贊效期胡屆滿程需要培延續(xù)脖備案越的，祝企業(yè)內(nèi)應(yīng)當(dāng)每對備至案的蚊企業(yè)集標(biāo)準(zhǔn)啦進(jìn)行團(tuán)復(fù)審能，并坑填寫牲企業(yè)湊標(biāo)準(zhǔn)別延續(xù)梢備案尸表，績到原衡備案樣的衛(wèi)依生行權(quán)政部為門辦話理延黨續(xù)備鳴案手帳續(xù)。絕第十半七條遼瞧企業(yè)壘經(jīng)復(fù)毫審認(rèn)飲為需非要修階訂企差業(yè)標(biāo)隨準(zhǔn)的剛，應(yīng)雁當(dāng)在谷修訂創(chuàng)后重廈新備薪案。幣備案姐的企您業(yè)標(biāo)暑準(zhǔn)有脹效期皂屆滿孫，但雹企業(yè)占未辦佩理延燥續(xù)備戒案手師續(xù)的謹(jǐn)，原宮備案功的衛(wèi)短生行輔政部頭門應(yīng)積當(dāng)通份知企懂業(yè)在筆規(guī)定隨的期超限內(nèi)嘆辦理賢相關(guān)胳手續(xù)私；企芹業(yè)在咬規(guī)定筑的期薦限內(nèi)噸仍未移辦理船的，甘原備哄案的椒衛(wèi)生閣行政斯部門萌應(yīng)當(dāng)單注銷泛備案睡。脹省級歲衛(wèi)生訓(xùn)行政釋部門旱應(yīng)當(dāng)漢在延剩續(xù)企充業(yè)標(biāo)虧準(zhǔn)備朗案或田者注話銷企華業(yè)標(biāo)煉準(zhǔn)備終案之劇日起邊20晴個工子作日隆內(nèi)向昌社會局公布敘延續(xù)紫或者渾注銷滲情況畝。旨第十材八條足償省級臣衛(wèi)生阻行政屬部門日接到事有關(guān)旅監(jiān)管晨部門跳通報怪，企場業(yè)沒曲有按燈照備搭案的陸企業(yè)靜標(biāo)準(zhǔn)盞組織賴生產(chǎn)稠時，管應(yīng)當(dāng)池按照牛下列餐情況聾作出付處理駝：磨（一朗）對壤屬于更本辦詠法第旨二條魂第（診一）畜項的劍企業(yè)炭標(biāo)準(zhǔn)占，有御關(guān)監(jiān)規(guī)管部諒門建蠟議注聚銷備味案的授，予犁以注食銷。易（二嶄）對夢屬于寨本辦擔(dān)法第裙二條享第（里二）放項的從企業(yè)劍標(biāo)準(zhǔn)炕，予趟以注裝銷。吹第十咳九條堤協(xié)省級翻衛(wèi)生竟行政桶部門成發(fā)現(xiàn)均備案遺的企殊業(yè)標(biāo)短準(zhǔn)弄胃虛作低假的攝，應(yīng)撤當(dāng)予把以注填銷。窄第二輪十條物關(guān)省級吊衛(wèi)生村行政傘部門湯在注痕銷備采案前怖，應(yīng)增當(dāng)告魔知企漏業(yè)有遮聽證程的權(quán)客利。蛋企業(yè)籃要求顆聽證孟的，差衛(wèi)生雷行政緞部門這應(yīng)當(dāng)超按規(guī)堵定組尋織聽匪證。樂第二俯十一按條專所20獎09主年6國月1問日前顫已經(jīng)喊在質(zhì)綠量監(jiān)幸督部娘門備仆案的債企業(yè)舅標(biāo)準(zhǔn)鳳，在旋備案避有效冬期內(nèi)騾繼續(xù)叼有效桑，不亭需重芒新向黃衛(wèi)生滑行政龍部門身備案嗚。放第二玩十二大條摔省你級衛(wèi)定生行授政部塌門可蠟以依粱據(jù)本悟辦法名制定獻(xiàn)實施瘋細(xì)則品。利第二概十三格條仇本胖辦法它自發(fā)笑布之間日起夸施行壤。掙接收灣編號禿：窄

像企傷標(biāo)（光

花

缸）途第錯

叼號徒接收模日期惰：渴

裁

菊

秤

染

映年合

跪月正

管日蜂備案駕號：鳥備案窩日期殺：顫

救

撓

旺

說

貧年碰

偷月路

高日砍食勞品香安淡全各企癢業(yè)袋標(biāo)申準(zhǔn)甜備芳跟案跪砍登傾記嫂表躁企業(yè)辣名稱封_索__餅__曾__粘__園__疤__虛__仇__亦__申__染__頃__剖__艇__幼__據(jù)標(biāo)準(zhǔn)螺名稱滾_憶__估__動__竭_(dá)_檢__偉__革__切__蠟__漆__捧__守__米__恐__酷__澇標(biāo)準(zhǔn)墨編號置_炮__交__伶__聰__廢__寄__鬼__海__比__能__粱__多__其__勵__刻__壟夫貍侵弦睜衛(wèi)貞生廳膜（局炸）制淋填祥梯氣表源首膊說掏霞閘明越俘1.漿本表爺及所春有備支案資乓料均胖須打陪印。梅2.祖本表巴填寫例內(nèi)容炕應(yīng)完即整、連清楚淺，不獎得涂意改。豐3.籃填寫壩此表壞前，渣請認(rèn)至真閱呢讀有肅關(guān)法背律、功法規(guī)彎及《財食品佛安全其企業(yè)錯標(biāo)準(zhǔn)穿備案裝辦法筑》。陜食品疫標(biāo)準(zhǔn)叔名稱番

埋

吹制定蠢（之

坦）基

罰

縮

殺修令訂（駛

?。┏赀m用唯的食幣品喊

譜食品夕生產(chǎn)姜企業(yè)佛名稱服

薦

煌

營

忍

旨地齊

般

捉址怨

雨

躁

筐

碼電已

泊

崗話棍

楊郵膏

皆編劉

判

浮

安傳味

洗

巧真際

猾

渴聯(lián)爪系人胞

哪

幕備案摔單位托保證駐書液本食劇品安鎖全企瓣業(yè)標(biāo)劉準(zhǔn)備揪案單辮位保戰(zhàn)證：鉛一、獻(xiàn)本備但案登羊記表計中所份填寫蟻的內(nèi)責(zé)容、死所附漠的資坑料（桂包括賺研究淹和檢亭驗數(shù)驗據(jù)）煙均為大真實微，并差符合貫《食抓品安凱全法貪》。扶如有躍不實歸之處尺，本雖單位蜓愿承文擔(dān)全知部法支律責(zé)裕任。不二、酒按照榜本備恥案標(biāo)血準(zhǔn)生宰產(chǎn)的先食品曲不含括有未遭經(jīng)許工可的舌食品芝（包奮括原名料）錘、食面品添少加劑剖和法退律、旋法規(guī)殼禁止欺使用參的食趁品（旺包括縣原料吩）、榜食品翁添加轉(zhuǎn)劑。之三、棄本單復(fù)位將到按照哈備案呼標(biāo)準(zhǔn)因組織環(huán)生產(chǎn)悼，并勢保證河所生密產(chǎn)的薄食品意符合四《食鈴品安追全法地》。冷

沫

賭

滴

該

璃_捕__撐__止__兇__秧__導(dǎo)

圾

怨

宇

宅

荷_樂__插__燈__參__賄__晚__壓__惰__錫__饞備案涌單位媽（蓋唯章）燙

士

噴

鐮

守

揪

座

耗

鍵備案殺單位賠主要案負(fù)責(zé)史人（喜簽字掘）藍(lán)

懷

屯

吹

候

口

腎年跨

艦

努月治

究

禮日立

害

遭

改

撥

源

要

和

指

枝

歪年陸雹

自

云月喝

繪

頁日略

綿

西企業(yè)碗標(biāo)準(zhǔn)釘主要含內(nèi)容孕對比搜情況奴

謠企業(yè)冤標(biāo)準(zhǔn)說相同野產(chǎn)品信或同賞類產(chǎn)釀品國淘家標(biāo)鼠準(zhǔn)讀相同懷產(chǎn)品駁或同余類產(chǎn)式品痛地方怕標(biāo)準(zhǔn)購（包乎括本鉛地和嚷其他只地方科）從相同艱產(chǎn)品六或同聽類產(chǎn)乓品國展際和鍛國外精標(biāo)準(zhǔn)悔標(biāo)準(zhǔn)逼名稱副（標(biāo)賓準(zhǔn)號樣）查

牙

聚

環(huán)原料問要求輩

啦

隱

劍

撞食品敢添加暴劑品敏種和仍使用缺量牢

聽

透

劑

疊生產(chǎn)窩工藝爽要求箱

平

騎

竊

侵終產(chǎn)系品要按求澆

峰

秤

追

水其他小內(nèi)容文

只

降

敬

碼本備揪案單建位保割證所世備案既的企集業(yè)標(biāo)失準(zhǔn)符遲合以兇下基板本要密求：響（確識認(rèn)后評在各挎項前翁的現(xiàn)□艱內(nèi)打甘“√啄”損）線

串□拍1掙.以拳本企界業(yè)標(biāo)援準(zhǔn)為鞭依據(jù)禽生產(chǎn)游的食臘品符形合食意品安偷全法聰及相址關(guān)法線規(guī)規(guī)下定的餐要求秀。豈

紋□柄2筐.所凍提交克的備乞案標(biāo)與準(zhǔn)內(nèi)呆容符避合食鈔品安興全法怪及相紙關(guān)法壘規(guī)規(guī)盡定的情要求掌。階

移□逐3就.食焦品原躺料符摧合相杏關(guān)質(zhì)績量安遺全要刑求，墊未使董用非勝食品座原料諷，未帝添加務(wù)食品變添加屆劑以丙外的從化學(xué)樂物質(zhì)界和其撫他可急能危祖害人根體健熱康的歐物質(zhì)卻?？?/p>

娘□廁4格.未降使用歸未經(jīng)碑衛(wèi)生繡部批陳準(zhǔn)的效新的牛食品貼原料群和食騙品添繞加劑學(xué)。食尖品添擔(dān)加劑溫的使轉(zhuǎn)用量捷、使觀用范壽圍符都合相灘應(yīng)國甩家標(biāo)男準(zhǔn)的茅規(guī)定井。真

咽□弟5冊.生樂產(chǎn)工妙藝安線全可傾靠，倘不會丈對食曲品產(chǎn)付品造丹成危叫害人金體健愁康的采污染梢。倚

削□

敗

心6熔.用聰于食艘品的蹈包裝俯材料洪和容克器、拔工具冤和設(shè)兆備、鴉洗滌礦劑和潤消毒滅劑符嬌合相事應(yīng)國境家標(biāo)加準(zhǔn)的些規(guī)定集。睜

股□

局

柜7籃.如倦為專啄供嬰?yún)⒂變悍梁推淙∷鼗ㄈ似迦旱膽?zhàn)主輔拘食品送，其糊營養(yǎng)撕成分賞符合堤相應(yīng)惡食品魔安全違國家誕標(biāo)準(zhǔn)碰的規(guī)滔定。漠

竊其他析需要厭說明訊的問授題驕

醉請將嘉食品惠安全童企業(yè)斥標(biāo)準(zhǔn)粱文本侮一式密八份潑附在墨此表絨后面限，其練中二泛份備虜案后降退回史企業(yè)區(qū)，省捏級衛(wèi)僑生行活政部歸門留行存二蘭份，愿同級擱農(nóng)業(yè)解行政交、質(zhì)掌量監(jiān)好督、竄工商鋸行政碼管理賢、食戰(zhàn)品藥盈品監(jiān)辛督管探理部任門各岸留存糞一份芒。弓企業(yè)佳標(biāo)準(zhǔn)蔬延續(xù)喊備案千表雨