贛粵高速“賣場模式”構(gòu)建服務(wù)區(qū)經(jīng)營新藍(lán)本

新聞中心>國內(nèi)新聞>國內(nèi)要聞>時(shí)事贛粵高速“賣場模式”構(gòu)建服務(wù)區(qū)經(jīng)營新藍(lán)本來源：新華網(wǎng)2023年03月25日10:16我來說兩句(0)復(fù)制鏈接打印大中小新華網(wǎng)江西頻道3月25日電（王仁和）說起高速公路服務(wù)區(qū)，人們的第一印象恐怕是"貴"。由于歷史原因，當(dāng)前江西高速公路服務(wù)區(qū)也大多還在延用21世紀(jì)初的私人承包經(jīng)營的模式，造成了人們對(duì)高速公路服務(wù)區(qū)價(jià)高、品次、服務(wù)差的印象。然而，當(dāng)司機(jī)、乘客經(jīng)過位于贛粵兩省的重要通道樟吉高速峽江服務(wù)區(qū)稍作逗留，卻發(fā)現(xiàn)這里服務(wù)區(qū)大廳寬敞明亮，供旅客休憩的桌椅拙樸、實(shí)用，區(qū)內(nèi)因地造景，觀賞性的景觀隨處可見，人們最關(guān)心的用餐，不僅菜肴品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特，極富地方特色，而且價(jià)格公道，特別是超市商品更是與城市內(nèi)超市的價(jià)格無二。在峽江服務(wù)區(qū)綠滋肴特產(chǎn)超市，一位來至浙江的司機(jī)告訴記者："沒想到這里的服務(wù)區(qū)超市里商品這么便宜，和城市里購物沒什么差別。"那么樟吉高速峽江服務(wù)區(qū)是如何破解"服務(wù)區(qū)價(jià)高、品次、服務(wù)差"這一長期困擾管理者和司機(jī)、旅客難題的呢？經(jīng)過一番調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)這得益于江西贛粵高速公路股份（以下簡稱贛粵高速）服務(wù)區(qū)"賣場經(jīng)營模式"的構(gòu)建，而且這一經(jīng)營模式正在成為公司所轄服務(wù)區(qū)經(jīng)營的新藍(lán)本。高速路上風(fēng)景線（王衛(wèi)娥）順應(yīng)公眾需求全國首推服務(wù)區(qū)經(jīng)營"賣場化""十一五"江西高速公路開創(chuàng)了"三縱四橫"的嶄新格局，2023年，里程突破3000公里，創(chuàng)造了令人矚目的"江西速度"。在江西，高速公路已成為人們出行的重要選擇。江西省交通運(yùn)輸廳、江西省高速公路投資集團(tuán)有限責(zé)任公司領(lǐng)導(dǎo)層判斷，社會(huì)經(jīng)濟(jì)對(duì)高速公路行業(yè)的需求將從追求"量"更多地轉(zhuǎn)變?yōu)樽非?質(zhì)"，公眾對(duì)高速公路通行品質(zhì)需求必將在舒適、便捷、安全等質(zhì)量提出更高要求。為此，提出優(yōu)化服務(wù)區(qū)服務(wù)，力爭打造一批優(yōu)秀的品牌服務(wù)區(qū)，成為全省乃至全國服務(wù)區(qū)標(biāo)桿?；诖?，贛粵高速?zèng)Q心順應(yīng)公眾需求，策應(yīng)集團(tuán)決策，改變服務(wù)區(qū)的現(xiàn)狀，將品質(zhì)做上去。然而，從哪里下手，怎么干？沒有現(xiàn)成的模式可以照搬。沒有競爭就沒有價(jià)廉物美。贛粵高速管理層分析，造成目前部分高速公路服務(wù)區(qū)價(jià)高、品次、服務(wù)差的主要原因是服務(wù)區(qū)壟斷式承包經(jīng)營模式帶來的弊端。要提升服務(wù)區(qū)服務(wù)品質(zhì)，改變現(xiàn)狀，必須打破"慣例"。在這一理念下，贛粵高速主動(dòng)放棄過去"一包了之"的外包經(jīng)營模式，自己"操起心"來，從體制和管理上改善服務(wù)區(qū)超市壟斷經(jīng)營的弊端，"處心積慮"謀劃打造多元化的經(jīng)營格局。經(jīng)過多次調(diào)研考察和多方論證，公司決定引進(jìn)競爭機(jī)制，"把服務(wù)區(qū)當(dāng)做商場來經(jīng)營"，向社會(huì)招商，在全國首先推行"賣場經(jīng)營"。峽江服務(wù)區(qū)的“平價(jià)化”超市（段友情）實(shí)踐同城同價(jià)體制保證超市經(jīng)營"平價(jià)化"思路明確了，如何操作是關(guān)鍵。贛粵高速副總經(jīng)理漆志平介紹："服務(wù)區(qū)空間有限，不可能像城市里那樣形成自然競爭，如果不找到合適的合作模式、不加強(qiáng)管理，一旦招來的商家結(jié)成利益聯(lián)盟，公司的初衷就將落空。"為此，贛粵高速人圍繞"賣場經(jīng)營"進(jìn)行了具體設(shè)計(jì)。首先在合作模式的選擇上，公司不是簡單地將商場出租給兩個(gè)或兩個(gè)以上商家形成人為的競爭，而是創(chuàng)造性的提出，由服務(wù)區(qū)提供經(jīng)營硬件、物業(yè)管理服務(wù)，商家提供商品經(jīng)營，以營業(yè)額收益提成方式實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，共同經(jīng)營服務(wù)區(qū)的模式。贛粵高速人把這種體制概括為"賣場經(jīng)營模式"。正是這一模式的提出，迅速打開了"賣場經(jīng)營模式"的局面。眾多業(yè)界信譽(yù)好、品牌知名度高、具有較強(qiáng)實(shí)力的商家的積極響應(yīng)，要求合作。通過招標(biāo)，江西綠滋肴特產(chǎn)超市、玉兔飯莊、和美小吃等一批商戶迅速入駐新改造的峽江、石鐘山、彭澤、吉安服務(wù)區(qū)。商招來了，贛粵高速又提出了平價(jià)經(jīng)營理念：與服務(wù)區(qū)所在城市同一個(gè)價(jià)格"同城同價(jià)"。為了實(shí)現(xiàn)"同城同價(jià)"，贛粵高速服務(wù)區(qū)管理中心再造了超市經(jīng)營流程，用體制保證超市"平價(jià)化"。他們在堅(jiān)持品質(zhì)前提下，大膽放開進(jìn)貨渠道，杜絕進(jìn)貨時(shí)質(zhì)次價(jià)高的隱患；同時(shí)，管住出口，對(duì)超市商品堅(jiān)持統(tǒng)一定價(jià)，統(tǒng)一收費(fèi)。通過抓住兩頭、雙管齊下的制度設(shè)計(jì)，服務(wù)區(qū)超市內(nèi)各種商品、地方特產(chǎn)順利實(shí)現(xiàn)"同城同價(jià)"。2023年底，經(jīng)過緊張籌備，贛粵高速彭澤、石鐘山、吉安服務(wù)區(qū)改造完成重新開業(yè)，標(biāo)志著江西高速服務(wù)區(qū)"賣場經(jīng)營模式"正式推出。在峽江服務(wù)區(qū)超市，記者看到貨架上潤田水是1元1瓶，康師傅方便面是3.5元1桶，……"賣場經(jīng)營模式"真正使車主、旅客在高速公路服務(wù)區(qū)選購禮品、購買食品享受到了當(dāng)?shù)厥袃?nèi)超市的價(jià)格。九景高速石鐘山服務(wù)區(qū)鄱湖特色水產(chǎn)專賣點(diǎn)（蔣昊）汲取地方元素精心打造"區(qū)域化"特色服務(wù)區(qū)沒有特色就沒有生命力。在經(jīng)營上，贛粵高速服務(wù)區(qū)管理中心積極引導(dǎo)餐飲和超市經(jīng)營者走特色經(jīng)營的路子，幫助商戶汲取地方特色，突出江西、地方和環(huán)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)元素，打造獨(dú)具地方特色的服務(wù)和產(chǎn)品。通過統(tǒng)一規(guī)劃，超市、水果檔、面包房、報(bào)刊亭、地方小吃、餐飲，處處都成為了特色經(jīng)營的載體。在九景高速石鐘山服務(wù)區(qū)，鄱湖蟹專賣點(diǎn)大氣顯眼，餐飲中心鄱陽湖的特色魚類天然時(shí)新，超市還能選購到九江、湖口的特色酒糟魚。在樟吉高速峽江服務(wù)區(qū)，不僅有繩金塔瓦罐湯、小籠包、鐵板燒、關(guān)東煮等數(shù)十種風(fēng)味小吃，還能提供色香味俱全的贛味烤鹵，當(dāng)中峽江特色米粉最受歡迎。在服務(wù)區(qū)綠滋肴特產(chǎn)超市，除常見食品、飲料及日用品外，江西土特產(chǎn)一應(yīng)俱全；服務(wù)區(qū)瓷器店內(nèi)，正宗景德鎮(zhèn)的名瓷質(zhì)地優(yōu)良。值得關(guān)注的是，贛粵高速計(jì)劃打造系列具有江西文化底蘊(yùn)的特色服務(wù)區(qū)。據(jù)介紹，在吉安，公司正在構(gòu)建以紅色文化為主題的服務(wù)區(qū)，屆時(shí)一個(gè)紅色雕塑、紅色歌曲、紅色影視、紅色故事、紅色菜肴等為主要特色的服務(wù)區(qū)將亮相井岡山下。品質(zhì)優(yōu)良的峽江服務(wù)區(qū)（段友情）誼推行舞"醒五化安"壽管理痰全力茫鍛造窮"漿星級(jí)紗化偷"疑優(yōu)質(zhì)跳服務(wù)種叫沒有機(jī)管理絡(luò)就沒偵有效很益。伯貧贛粵動(dòng)高速魄自實(shí)缺行頂"瘡賣場貼經(jīng)營賴"蹄模式蹄以來蜻，注陳重向跑管理部要效銀益，愉成立步了服只務(wù)區(qū)消管理丑中心矩，各轉(zhuǎn)路段桃分別瓶成立寇服務(wù)會(huì)區(qū)管問理分義中心優(yōu)，對(duì)匠服務(wù)雄區(qū)經(jīng)庸?fàn)I目病標(biāo)、落服務(wù)恒水平受、物琴業(yè)管扯理等卵方面墓直接橡管控熊和考資核。投瞞為了是創(chuàng)新處經(jīng)營巴模式盆、提園升服皂務(wù)品些質(zhì)、記完善劣服務(wù)什功能蠟，公俊司以萄五星禽級(jí)賓致館的征硬件掛和軟銳件為筆標(biāo)準(zhǔn)迅，鍛跪造聯(lián)星級(jí)煤化輛服務(wù)墳水平史，不很僅確春定了繩"媽統(tǒng)一潔管理腸、統(tǒng)失一經(jīng)構(gòu)營、撿統(tǒng)一琴標(biāo)準(zhǔn)繪、統(tǒng)荒一考毅核、惕各具擦特色秤"憐的管絹理架連構(gòu)，啊而且隙統(tǒng)一悠了服唱?jiǎng)?wù)區(qū)倦視覺朱識(shí)別冒系統(tǒng)摧和管雞理標(biāo)牢準(zhǔn)、乏服務(wù)楚標(biāo)準(zhǔn)倡、考鎮(zhèn)核標(biāo)壞準(zhǔn)等尸。板偏在管怠理中袋，贛仰粵高讓速始恨終堅(jiān)宮持妨"露管理破標(biāo)準(zhǔn)忘化、前經(jīng)營侵效益兆化、臘服務(wù)績精細(xì)者化、衣行動(dòng)初軍事瘋化、援形象咳統(tǒng)一隱化員"駝的迅"跟五化糾"節(jié)原則繪。爪吩在日畝常管鈔理中辜，注勵(lì)重細(xì)掛節(jié)，給不讓棍細(xì)微尖地方否成為咱管理寧的盲誓點(diǎn)，船不讓奮細(xì)節(jié)追上的企失誤血影響膏社會(huì)產(chǎn)各界下的評(píng)研價(jià)。窮臘在經(jīng)侵營管量理中傳，不盒斷挖腹掘經(jīng)掉營潛朝力，硬在吸寧引客待流，小豐富睬品種與，提構(gòu)升品繁質(zhì)等萍方面鬼狠下關(guān)功夫隨，努筐力提斃高服霜?jiǎng)?wù)區(qū)姨的營法業(yè)額休。叨繞在服煤務(wù)管勤理中襪，行誦動(dòng)快禿捷，回雷厲適風(fēng)行式，確芽保車協(xié)主、玉旅客潛的合滔理訴勻求都舊能在儀最短殃的時(shí)權(quán)間內(nèi)俊得到栗落實(shí)豬。書暫在物粥業(yè)管孩理上袋，加挺強(qiáng)制現(xiàn)度化倍建設(shè)夫；實(shí)泛行廚24蓬小時(shí)檔保安道保潔感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