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文檔簡(jiǎn)介
餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)內(nèi)容第一章培訓(xùn)前的動(dòng)員一、培訓(xùn)日程安排培訓(xùn)共有四個(gè)部分:講授、操作、制度、訓(xùn)練。共有十八天時(shí)間,每天四課時(shí),每課時(shí)2小時(shí),分別安排為:早晨8:00----10:00講授10:00----12:00操作下午14:00----16:00制度16:00----18:00訓(xùn)練二、培訓(xùn)的要求(1)全體參加人員不得無故請(qǐng)假、缺課、遲到、早退。(2)遵守培訓(xùn)紀(jì)律,不得交頭接耳,低聲喧嘩,睡覺,打。(3)參加人員人手一支筆,一個(gè)本,認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記。(4)加強(qiáng)時(shí)間觀念,遵守工作日程,服從管理,聽從調(diào)遣。三、思想動(dòng)員欲成大事先理人和,欲旺財(cái)源先旺人氣,結(jié)合現(xiàn)在人員素質(zhì),精神面貌,工作規(guī)程,工作效率,營(yíng)業(yè)狀況,更好的玩成工作指標(biāo),降低損耗,對(duì)全體新入職的員工或在崗員工進(jìn)行定期的統(tǒng)一培訓(xùn),要求所有人員從思想上高度重視,但也不能有過多的思想負(fù)擔(dān),正視培訓(xùn),視培訓(xùn)為一項(xiàng)日常工作,而且要常抓不懈地進(jìn)行,是員工增強(qiáng)服務(wù)知識(shí),鞏固服務(wù)技能,提高服務(wù)意識(shí),穩(wěn)定和提高服務(wù)質(zhì)量的必然途徑,樹立企業(yè)形象,改善營(yíng)業(yè)狀況必須從現(xiàn)在做起。第二章培訓(xùn)的目的和意義一、培訓(xùn)的方勢(shì)方法培訓(xùn)主要采用以軍訓(xùn)方勢(shì)強(qiáng)化個(gè)人素質(zhì);以理論講解豐富業(yè)務(wù)知識(shí);以實(shí)踐操作熟練動(dòng)手能力;制度學(xué)習(xí)強(qiáng)化自我管理意識(shí)。理論聯(lián)系實(shí)踐,邊學(xué)習(xí),邊實(shí)踐以求得到從基本業(yè)務(wù)知識(shí)的掌握和服務(wù)能力技巧的綜合提高。統(tǒng)一培訓(xùn),統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),考核通過,從而提高從業(yè)人員的綜合能力和整體素質(zhì),塑造企業(yè)良好形象。二、培訓(xùn)的概念公1、辟什皂么是湖培訓(xùn)炸工作騎就是雀指任走何能最夠提葵高服幻務(wù)員顧服務(wù)萍知識(shí)如和技拿能的據(jù)學(xué)習(xí)大過程瓶,有單講授語、輔券導(dǎo)、件培養(yǎng)餡、訓(xùn)耽練之晉意,偏是一袋項(xiàng)長(zhǎng)吩抓不瀉懈的準(zhǔn)重要冊(cè)工作賴,是掛培訓(xùn)膛人才瘦,提肯高企停業(yè)管誕理水弓平和沫服務(wù)它水平洗的有擴(kuò)效方瞎法。益挺2、喘培訓(xùn)術(shù)的方碌勢(shì)痕(1斜)崗?fù)咔芭鄬氂?xùn):稈新入工職員繪工在厭正勢(shì)僻參加聲工作去前集殘中進(jìn)米行學(xué)祖習(xí)上框崗之刑前有梁關(guān)服摸務(wù)知誼識(shí)和翁服務(wù)視技能褲。芝(2勝)在海崗培反訓(xùn):栽在服禿務(wù)工輝作過減程中模繼續(xù)壁學(xué)習(xí)攏新的溝服務(wù)惹知識(shí)獅,服填務(wù)技踏能和說技巧盡,給窗自身現(xiàn)不斷喘充電謠的過猶程。號(hào)3、道培訓(xùn)盈的意蹲義閱(1嗎)通料過培歉訓(xùn)提宋高員影工的苗業(yè)務(wù)配知識(shí)中,技蜘術(shù)能辟力,渾拓寬碌知識(shí)棍面,曲了解議和認(rèn)偶識(shí)酒提店,流走向保良好嬸軌道此。非(2利)通概過培壓訓(xùn)促溉進(jìn)服戒務(wù)質(zhì)栽量,川提高攜服務(wù)果標(biāo)準(zhǔn)陣,樹河立服加務(wù)形凡象,隱提高銹員工笛修養(yǎng)琴和精葉神面球貌,面提高優(yōu)綜合熱素質(zhì)岔。稍(3糧)通董過培允訓(xùn)降去低損斧耗和區(qū)勞動(dòng)仁力成阿本,便增強(qiáng)裳單兵拜作戰(zhàn)倆能力遮,減關(guān)少事俯故的常發(fā)生雜,增沖強(qiáng)員末工紀(jì)勺律性閱。成(4頭)通客過培索訓(xùn)增已強(qiáng)人諒員職街業(yè)安智全感拍,創(chuàng)淺造晉怨升基紡礎(chǔ),型增進(jìn)牧團(tuán)體忘合作饑,提籃高協(xié)備調(diào)能翁力。啄4、璃培訓(xùn)次的目饞的可(1如)董劇得和命善于溫運(yùn)用胡餐飲貴服務(wù)賭中的刊基本胡的禮產(chǎn)貌、總禮儀瞇和禮固節(jié)常駐識(shí)。古(2離)塑踏造個(gè)養(yǎng)人形暑象,丸美化季儀容哪儀表探,提曉高綜央合素避質(zhì),倍端正淡就業(yè)崗觀念詳。堆(3眨)熟朋練掌奔握餐溝飲服藏務(wù)基具本知謠識(shí)、蚊技能革和規(guī)蒜范,私增強(qiáng)慨基本挨功功剪底,竊爭(zhēng)做掏合格悠員工腦。觀(4貧)遵憤守職隔業(yè)道恰德,寬培養(yǎng)兆社交伍能力墳,養(yǎng)劇成良渣好的射禮貌算待客壘的職旦業(yè)習(xí)籌慣。范(5逮)增響強(qiáng)敬活業(yè)精綠神,缸端正性工作裕態(tài)度其,增浪強(qiáng)服霞務(wù)意案識(shí)。巾(6謊)愛墻崗敬收業(yè),禾視店域?yàn)榧乙?,為?jié)公司唯的發(fā)幻展和紫壯大右儲(chǔ)備糠人才謊,從刪而樹鳳立企沾業(yè)優(yōu)課質(zhì)服號(hào)務(wù)形保象。最第三辱章是餐飲竄從業(yè)劣人員館上下易級(jí)及艦顧客森關(guān)系額帳一、皇管理東層各得級(jí)別枕關(guān)系占(逐邁級(jí)管備理)損管理鐘層級(jí)減(1峽)總但經(jīng)理撒:最蜘高領(lǐng)齡導(dǎo)者過和決享策者號(hào)。通(2綱)部相門經(jīng)笨理:帖中層惜領(lǐng)導(dǎo)脫(管息理執(zhí)班行層鄭)。蜻(3刻)領(lǐng)畝班:刻即班閑組負(fù)駛責(zé)人縫。屆(4慧)服索務(wù)員峰:基衰層工猛作人皺員。紹二、密管理浩人員哲與員鍬工的決關(guān)系祝(1婦)相倍互尊策重:芒相互緩尊重總的條紡件是干掌握削工作攝的尺瓣度,遺尊重貞個(gè)人耽尊嚴(yán)恐,互軍相都傾有一口種認(rèn)贊同感撥。以澤善良堤之心嚴(yán)待人守,以蓋誠(chéng)懇昆之態(tài)辭做事棕。鐵(2僑)相租互信逃任:味對(duì)顧顯客及駐同仁忘都存蜓有一蓮種相地敬如長(zhǎng)賓的謠感情牧,開廟誠(chéng)布瞧公,脆以誠(chéng)謀相待妙,促獅進(jìn)工膠作的月熱情撫度、穿責(zé)任北感,扎讓其遙轉(zhuǎn)化照為工匙作的書驅(qū)動(dòng)廈力。魯邁(3墳)相握互理口解:矩在任富何一賭個(gè)集棍體,禿理解未是和姨諧的控支柱現(xiàn),理蔽解更騾是協(xié)宇調(diào)配俊合的感根源栽。蹤(4盼)相汪互關(guān)晉心:輕餐翠飲企赴業(yè)是嚼員工量的家零外之蹄家,憂相互描的關(guān)葉心,左相互授的照班顧,喉會(huì)使閱每個(gè)雙人沒城有孤渡寂和疑冷漠載感,諒員工定會(huì)像赴家庭建成員傭一樣進(jìn),情聾同手食足,國(guó)榮譽(yù)財(cái)與共襯。糞(5濁)相正互協(xié)捉作:槍餐飲功企業(yè)洋是一戒個(gè)協(xié)級(jí)調(diào)運(yùn)強(qiáng)作的董整合帖體,聰沒有攔協(xié)作復(fù)就會(huì)籌孤掌腸難鳴暖,工種作就排象斷糖源之賠水,典日益擾枯竭果。碰(6撫)相遇互監(jiān)拍督:憑任何蝕一個(gè)衫組織匪都有醒其一饞定的曲組織植性和倡紀(jì)律爐性,悼沒有例管理你,沒冊(cè)有監(jiān)案督,槳沒有粥民主竊,組螞織就爐會(huì)有瀉失控巡的一耽天,士故相桃互監(jiān)籍督,沙相互緩制約另,開遣展批柏評(píng)與判自我失批評(píng)鞋是共侮同進(jìn)磨步的皂階梯治。巡三、絨上下貌級(jí)關(guān)凍系區(qū)術(shù)分素1、沃上級(jí)文對(duì)下賓級(jí)服仰務(wù),西下級(jí)卸對(duì)上活級(jí)負(fù)息責(zé)。估2、方下級(jí)派出現(xiàn)笨錯(cuò)誤控,上券級(jí)承現(xiàn)擔(dān)責(zé)胸任。禾3、曾上級(jí)未可超桐級(jí)檢也查,藝不可樹超級(jí)匙指揮阿。惜4、戶下級(jí)津可超康級(jí)投易訴,期不準(zhǔn)能超級(jí)含請(qǐng)示鉆。虧5、培上級(jí)摟關(guān)心哪下級(jí)俱,下鉤級(jí)服蔑從上壩級(jí)。等6、策上級(jí)難考評(píng)電下級(jí)槳,下融級(jí)評(píng)陰議上確級(jí)。充四、鳥客人報(bào)的概融念箭凡是禁光顧套酒店送或購(gòu)故買酒鵲店產(chǎn)礙品的最人都已是酒述店的接客人均,客掀人多揭種多成樣,擔(dān)商務(wù)熟客人膠、度樓假客獲人等狂,但雅大致乘可分椒為消為費(fèi)型龍客人尿和非弦消費(fèi)橫型客賊人。掛五、勉顧客念意識(shí)倡(1政)客柔人是遷酒店辱的“褲衣食怖父母上”,沉是支僅付酒能店生明存經(jīng)圣費(fèi)、寸開支訊、員值工工哀資和扶利潤(rùn)滅的真糠正“艱老板襖”,興是企牲業(yè)最近重要尖的人歇。跑(2溜)客穩(wěn)人是深我們遮的服記務(wù)對(duì)險(xiǎn)象,比有了木客人盾酒店印才能酸有生汗存的束基礎(chǔ)泳,我巷們的慚工作串才有床意義鏈,因身此客梳人的殖光臨夾不是晉對(duì)我粉們的火打攪禽,而逮是施孤恩于可酒店鼠,客童人是慚生意講的源總?cè)兀?鏟)客縮人是肚來尋盒求服閘務(wù)的盞人,輩他們靜的合統(tǒng)理愿瞎望就絲是我企們必菜須努紗力滿路足的棉要求耽,客符人選攻擇企回業(yè)的研機(jī)會(huì)友很多陸,哪窮家的郵服務(wù)堆好,祖就會(huì)脂選擇命哪家拉。奧(4擇)客漆人的頌需求表總是固很多夫,我閥們的閑責(zé)任膨就是惰在互眨利的繩原則謝上,椅給每敢位客訂人提徐供快材速有趨效的茫服務(wù)純,滿泛足他撕們的棟需求偉,只敲要服母務(wù)周歡到使正其滿堂意,燒相信刷客人漫就會(huì)慈再次催光臨拒。稅(5卸)客囑人是山付款善購(gòu)買寒服務(wù)捉的人甩,愿捧為所椅享受鴿的服稍務(wù)付槽出公壯平的方費(fèi)用漢,良柄好的葡服務(wù)丘會(huì)讓圈其感侵到物免有所白值而冷慷慨粥解囊茶,反沾之,元劣質(zhì)于服務(wù)熟則會(huì)般使其賄感到蒼深受詠欺詐唐。頂(6袖)客輪人有術(shù)喜好躍厭惡印,難柿免有哨偏見者和偏愧愛,躬我們頑應(yīng)真帶誠(chéng)體福諒、沙理解遍,絕錘不能房視而泳不見砍、冷堪漠厭塊煩(罵客人緩不是芹登記益冊(cè)上瘋的符吧號(hào)和許報(bào)表票上冷覆漠的豐數(shù)字果),懲視每森一位雄顧客參為熟飛悉的下陌生河人。筋(7俘)客傳人多滴數(shù)是屈通情紫達(dá)理栗的,的蓄意朱胡攪郊蠻纏硬的客稈人畢跟竟是待少數(shù)哥,客奪人對(duì)樣服務(wù)耀不滿頃時(shí),船我們廊應(yīng)站類在客凝人的租角度穩(wěn)上多撿檢討姓自己破的不支足,儲(chǔ)不斷鮮玩善循服務(wù)極。題(8美)顧其客永蒜遠(yuǎn)是吩對(duì)的搬,顧緊客至螞上,部求財(cái)濁不求濱氣。根六、紡了解旁顧客份1、續(xù)顧竭客的扣十大鳥心里出要求嗓:這(1繁)、哀求尊瞇重講(2港)、崖求清蟻潔衛(wèi)枯生瞧(3則)、準(zhǔn)求價(jià)才格合燭理襪(4洞)、瓦求食樓物質(zhì)拾量好特(5調(diào))、查求安浩全著(6坊)、集求服抱務(wù)周堵到適患宜雄(7窩)、密求享濕受謙(8說)、料求不槍便沾(9掘)、謀求健晌康血(1促0)津、求慶氣氛抗(氣郵派、馳面子豪、氛撐圍)叉2、煎顧餅客就刷餐的浴六大在動(dòng)機(jī)框:滅(1計(jì))、振饑餓令(施2)側(cè)、調(diào)尺節(jié)日蓋常生楊活企(3就)、踢社交窮需要幕(魯4)敬、習(xí)如慣訓(xùn)(5殺)、泳健康燭(給6)夾、減現(xiàn)少不盞協(xié)調(diào)教(如剪:擺刪脫煩開惱、貝尋找連心里栗平衡林、顯忍示“季財(cái)富陜”等仙)孟3、皂顧物客的非三大皂生理瞞需求壟:字(1賴)、銅能源類(即付指食茄品營(yíng)恭養(yǎng)、占解除廣饑餓紡、提后供體徑力等客)鄙(2筑)、酸感覺屈(味被覺、炭嗅覺叫、觸堆覺、龜口感腔、溫橋度)夠(3撤)、券生活授環(huán)境梳第四偽章本思想漫道德鄉(xiāng)及敬價(jià)業(yè)精奪神搬一、流概念頑1、徐服務(wù)干:是慮為滿辭足顧佛客的晉需求堆,供帝方與閥顧客衡接觸襖的活熄動(dòng)和中供方氏內(nèi)部激活動(dòng)穗所產(chǎn)鐵生的夠最后黎。昌2、得思想寶:是兆客觀像存在五,反暑映在握人的逃意識(shí)僚中經(jīng)收過思緣想活樸動(dòng)所乘產(chǎn)生頌的最災(zāi)后。轟3、混道德畜:是晨社會(huì)湯意識(shí)卸形態(tài)明之一確,是密人們結(jié)共同酷生活山及其縫活動(dòng)墓的準(zhǔn)谷則和賢規(guī)范漿,它飄通過惕社會(huì)仰或一總定階扣級(jí)的棉輿論列對(duì)其思行為母起著直一定絕的約禾束性丙,是仿一種眨調(diào)整為人與禍人、莫個(gè)人荒與社壽會(huì)集承體之刷間的軌相互精關(guān)系董的行輸為準(zhǔn)政則的繼總合跪。灘4、依職業(yè)特道德諒:是臨從事學(xué)一定角職業(yè)焦的人仗們?cè)隈{其特?fù)醵ǖ脑峁ぷ鲾嚮騽陂L(zhǎng)動(dòng)中香遵循斯的與鮮其職謝業(yè)活紀(jì)動(dòng)相尿適應(yīng)拔的行恩為規(guī)姨范和分行為隔準(zhǔn)則停,是米對(duì)從搏業(yè)人雄員在嘗職業(yè)肥活動(dòng)擱中行聽為的惜一種漲規(guī)范宮,同劑時(shí)是還對(duì)行周業(yè)、摸對(duì)社葉會(huì)所傅負(fù)的想道德者責(zé)任偷和義驚務(wù)。籠二、主職業(yè)株道德恢的特與點(diǎn)氏1、臭它與純?nèi)藗冏娴穆毤鏄I(yè)活朝動(dòng)相促聯(lián)系但(不越同職陵業(yè)有譽(yù)不同途的道繞德要雅求)聚。續(xù)2、驢它具盛有較慶強(qiáng)的珍穩(wěn)定慶性(吧職業(yè)揭傳統(tǒng)獲形成薄穩(wěn)定斧的職囑業(yè)心苦理和盼職業(yè)器習(xí)慣借)。穗3、鳴它具蜘有一趁定變適化性坦(社普會(huì)進(jìn)窄步,揭觀念愚轉(zhuǎn)變吃,環(huán)螞境的雀不同蒸,隨址之而清改變倍)。叉4、汗它具絨有具栗體化兩、規(guī)領(lǐng)范化憑、通雄俗化運(yùn)的特蜜點(diǎn)(莖公約師、守針則、正條款匹、規(guī)沙章)披。緒三、叢職業(yè)帽道德廳規(guī)范牌1、披熱情土友好丘,賓消客至孩上(訴歡迎驕賓客黨的具蠻體表列現(xiàn))妻。吉要求粒:謙眨虛謹(jǐn)有慎,肚尊重右客人洗;熱吊情友擱好,著不卑適不亢酸;牢罩記服鴨務(wù)宗知旨,梢牢記閑道德憐行為騙規(guī)范某。廈2、扣真誠(chéng)沈公道棒,信屢譽(yù)第菠一(鴉與顧歡客關(guān)嗎系的糕行為花準(zhǔn)則余)。壽要求低:廣笑告宣疫傳,棄恰如扭其分不;包繭團(tuán)預(yù)為約,揮信守?cái)[合同窗;按批質(zhì)論觀價(jià),悅收費(fèi)抱合理灘;真嚇誠(chéng)待率客,廚拾金碧不昧乏;目實(shí)事徹求是零,知抖錯(cuò)就晝改。勞3、揚(yáng)文明茅禮貌液,優(yōu)辰質(zhì)服彩務(wù)(滾重要委的業(yè)臟務(wù)要冬求和謊行為陷規(guī)范芹)。匆要求禽:儀罪表整雹潔,泰舉止固大方富;微送笑服敘務(wù),堤禮貌俗待客??;環(huán)袍境優(yōu)己美,吸食品雪衛(wèi)生共;保貧質(zhì)保六量,遭設(shè)施電玩好因;哪盡心壇盡責(zé)發(fā),服按務(wù)周鞠到。巾4、壞團(tuán)結(jié)裹協(xié)作艷,顧清全大溉局(順處理沈各部次門,鴉企業(yè)憂之間偉長(zhǎng)短微利益這的行扯為準(zhǔn)撥則)神。舌5、競(jìng)遵紀(jì)負(fù)守法漂,廉豎潔奉句公(烏行政沾、法圍規(guī)的砍要求決,也蛾是職簽業(yè)道佩德的賴規(guī)范蒸和要黨求)有。柜要求擋:自傘覺遵倘守職非業(yè)紀(jì)將律;武嚴(yán)格膨執(zhí)行籌政策騰法令責(zé);勤芒儉節(jié)象約,獻(xiàn)奉公眉守法歐;糾手正具思有行廁業(yè)特減點(diǎn)的肺不正喂之風(fēng)懲。泥6、民鉆研瀉業(yè)務(wù)包,提宰高技絨能(焦各種史職業(yè)定道德鋸共同墻的規(guī)孟范)務(wù)。閘要求倍:鮮有強(qiáng)槍烈的茫職業(yè)衛(wèi)責(zé)任莖感和匹崇高蠻的職斧業(yè)理我想;質(zhì)掌握戴過硬元的基脾本功錄,努喬力拓幼寬知后識(shí)面餅;廳重視擊技能忌的訓(xùn)癢練,你在實(shí)健踐中致鍛煉?cǎi)v提高勁專業(yè)沙技能牽;紫勤學(xué)糊苦練伶,精聚益求暢精,映不斷辜創(chuàng)新群。牧四、辯職業(yè)失道德料培訓(xùn)擔(dān)要達(dá)訊到的至目的麻1、孤忠厚北老實(shí)慨,光死明正容大的膝品德吩。鴨2、趁以身約作則惠,身艇先士瓜卒的林品質(zhì)縮。呈3、續(xù)積極菌進(jìn)取痕,奮扎發(fā)向縱上的股精神犁。拋4、效寬容同大量妥,不謝計(jì)前杠嫌的搞胸懷傷。蔬5、卻不驕血不躁可,謹(jǐn)訴慎細(xì)侍致的蒼態(tài)度蕩。根6、妄干練項(xiàng)高效御,公夫正廉爛潔的乏作風(fēng)雖。該最終纖增強(qiáng)綁我們餓的責(zé)瞎任感惹、使何命感唉、積胖極性版。暖五、梢對(duì)服景務(wù)工面作應(yīng)真有的屢認(rèn)識(shí)懶和態(tài)鏡度率1、傷選擇控喜好語的行呼業(yè),份干一既行,炸愛一省行,濕專一怠行。物筐2、轎具備順良好趙的服所務(wù)意憲識(shí)。嬸服務(wù)豎是餐閱飲業(yè)陪的生假命線建???、煤具備漢敬業(yè)吳、樂宇業(yè)的濤精神他。匆4、憶實(shí)現(xiàn)辨多層濱次需宿求,徐努力術(shù)做好撐本職坡工作減。詠(1蛾)經(jīng)欣濟(jì)需王求。僵(2督)社細(xì)交需環(huán)求。亂(3眼)知出識(shí)需她求。純(4告)受霸尊重耍,(郊5)撐自我泥實(shí)現(xiàn)宜。始六、頭工作料精神利及作釀風(fēng)譽(yù)1、辣工作瘦精神浙:熱爹情服學(xué)務(wù),兼用心四做事木。(悶努力鐘做事落只能撈做玩腹,用風(fēng)心做濤事才冒能做波好)姜2、為工作潮作風(fēng)褲:快琴速敏傷捷,亦絕對(duì)械服從市。(養(yǎng)過去減是三宵思而婦后行彎,現(xiàn)廣在是貴邊思跟邊行惑)蓄3、些工作擦宗旨限:客芹人利驚益第賊一,責(zé)企業(yè)椒聲譽(yù)泄第一巨。(超保持鍛在互竊利的納原則估之上?。┠?、盲增強(qiáng)櫻服務(wù)芽意識(shí)掙(資鑄本是抵船,樓品牌它是帆敞,文繼化是斤魂,伏人是脅本。巷)摟1、共以較態(tài)強(qiáng)的宜責(zé)任訊心,澡對(duì)企累業(yè)負(fù)醋責(zé),助對(duì)顧轎客負(fù)能責(zé),苦對(duì)自耳己負(fù)捆責(zé)。霧2、朱以誠(chéng)素為本流,忠也于企債業(yè),譽(yù)善待毯他人設(shè),誠(chéng)希實(shí)守暖信。主3、亦顧客延第一獨(dú),質(zhì)要量第憲一,鍛信譽(yù)器第一呀,視儉店為回家。愁4、爺遵裁守“較一基摩三德渴”:影一基蠶是《心公民痕道德啦建設(shè)淋實(shí)施拴綱要鋤》中沖的愛繞國(guó)守歌法,始明理興誠(chéng)信話,團(tuán)為結(jié)友誓愛,送勤儉鑄自強(qiáng)肚,敬互業(yè)奉斤獻(xiàn);少三德編是社宜會(huì)公時(shí)德,條家庭借美德彈,職純業(yè)道匆德。絲第五然章動(dòng)從事笛餐飲還人員斯應(yīng)具賣備的汽綜合文素質(zhì)廣一、某素質(zhì)政的定蘆義桶素質(zhì)仿:是纖一個(gè)責(zé)人的殼知識(shí)忌、技咐能和螺思想親品質(zhì)榆在現(xiàn)救實(shí)生晉活中業(yè)的總貴結(jié)和纏體現(xiàn)賤。酒鞠店業(yè)瓜的發(fā)注展是姥一個(gè)勾社會(huì)借的縮化影,駐是倡蜂導(dǎo)和余體現(xiàn)斯文明怖的窗著口,采是顧聽客們杜享受林舒適束感、獄滿足蔽感、且自豪爪感、弟尊嚴(yán)近感、蝕安全攔感的糖一種認(rèn)服務(wù)謝機(jī)構(gòu)球,滿涂足顧強(qiáng)客的在需求士是酒太店員昆工的比天職娘,誘巧導(dǎo)顧遠(yuǎn)客消舊費(fèi)是閑酒店咐員工勝的責(zé)盞任,暖高質(zhì)奉量地鬼服務(wù)需于顧宣客是伯酒店餡員工擁的義仆務(wù)。鋼閱二、它綜合蛛素質(zhì)臥的內(nèi)糞容禁(1肺)道活德素宿質(zhì)。伍既良中好的上禮貌逐修養(yǎng)孔;健論康的搬思想靠品質(zhì)刪;文嶺明的弓言行泥舉止蛛;較脹強(qiáng)的本服務(wù)偷禮儀住。蹈(2鉛)文批化素抖質(zhì)。磁精通蛾業(yè)務(wù)嚴(yán),勤統(tǒng)學(xué)上斤進(jìn),眨拓展方知識(shí)慘面牙(3拼)技刻術(shù)素犁質(zhì)。乒嫻熟登的技汽能,葵靈活黃的技河巧,宇深厚志的功臥底。植(4您)身返體素索質(zhì)。屑身體窄健康乓,心造理健秀康。袋(5級(jí))管噸理素淡質(zhì)。烏經(jīng)濟(jì)拾上會(huì)達(dá)算,充經(jīng)營(yíng)麗上會(huì)碼管,監(jiān)工作袍上會(huì)狡干。傾(6忍)能廣力素五質(zhì)。海動(dòng)手見能力眼、應(yīng)濃變能郵力、薪進(jìn)取皆能力翁、業(yè)牌務(wù)能稈力。圈三、柔餐飲希服務(wù)賣人員航應(yīng)具既備的每良好停條件廣1、冒豐富業(yè)的餐問飲服習(xí)務(wù)知筆識(shí)。級(jí)(業(yè)少務(wù)知畫識(shí),旱技能恒技巧饞,熟婦悉產(chǎn)浩品,案熟悉銅設(shè)備崇,熟穴悉環(huán)冠境,妻掌握銳信息施)于2、侄敏銳蹦的識(shí)然人眼師光。姑(以扣較強(qiáng)街的記評(píng)憶能涌力,延記住漆顧客譽(yù),一吉視同泉仁,江讓其宗有一統(tǒng)種被膀重視若的感埋覺)社3、憲良好稱的心子理素兩質(zhì)。勉(心勵(lì)理健品康,央承受勢(shì)力強(qiáng)久,度奮量寬志大,所心胸的寬廣提,不江計(jì)小猴節(jié))偉4、僵優(yōu)雅岡的禮污貌禮價(jià)節(jié)。光(言深行文丸雅,主舉止叼大方暢,語路言得忙當(dāng),由語氣址柔和從,吐桐字清征晰,像邏輯識(shí)分明澆,微份笑有叛加)釋5、低殷勤億的待枝客態(tài)賞度。魚(文譯明禮煉貌,背熱情技大方殃,誠(chéng)炮實(shí)守眠信,筑高效漢快捷桐,“棚會(huì)叫詢的小理孩有填奶吃蓮”。司)客6、微嫻熟倒的服蠻務(wù)技狀能。憑(掌雕握技膠能,作巧妙偽應(yīng)用爽,手貝急眼第快,錄在最萬佳的絕時(shí)機(jī)伯,掌昆握顧荒客心睬理,缸更快順捷優(yōu)達(dá)質(zhì)地夜服務(wù)臉于顧挖客)襲四、飽應(yīng)具搜備的屢基本扮素質(zhì)溝1、新忠誠(chéng)瞞。鳴2、材有熱叢心的溝品質(zhì)閑,豐悶富的場(chǎng)知識(shí)在。稀3、兇彬彬巡有禮塞,善鄰解人里意。間4、征身體平健康胸,精蘿力充住沛。域5、不有耐龜心,震持之男以恒散,熱濫愛本爺職工按作。顛6、錯(cuò)從集學(xué)體利璃益出橋發(fā),而有處尼事的鈴應(yīng)變繪能力箭。瓦五、義不文液明的洲行為綠1、葉給顧桂客提泄供能順看不掉能吃梨的食柔物。岡2、盆顧客報(bào)問話箭不理寒不睬造,以撿背待艙客。截3、甩對(duì)客社人評(píng)躍頭論辛足,理表現(xiàn)紀(jì)輕浮禽的行茅為???、泰對(duì)著幻客人雨、食達(dá)品打駝噴嚏濃、咳遍嗽、立摳鼻情子、系掏耳腎對(duì)等芹。俗5、切站立旗不端防正,晃東倒拾西歪賴。宣6、銀裝扮疾過于屢浮花嫁,搶授客人健的威證風(fēng)。格7、索客人衫不走編就掃慘地出林門。挑8、鋸工作猴期間泄當(dāng)著布客人麻的面閥吃東弓西,賠當(dāng)眾勞喧嘩齊。頓9、位企業(yè)裁的生田存與歸發(fā)展續(xù)是管蝴理者遣的事豎。樸10厘、抓灘質(zhì)量物也是誰管理圓者的倚事。址第六培章齡從業(yè)邀人員畜儀容適儀表貧的具鳥體要耀求澤一、并概念喇版1、雀儀表逆:是群人的碎外表智,包貓括容眾貌、躺姿態(tài)呼、個(gè)滿人衛(wèi)冶生和祝服飾狂,是口人精香神面蛛貌和兔內(nèi)在城素質(zhì)忍的外業(yè)觀體罷現(xiàn)。辦是構(gòu)遼成“奏第一給印象捐”的毅基本鞭因素竹。儀業(yè)表美冤是一利個(gè)綜落合性禍的概緒念,僑是容厘貌,喂形體晶,儀催態(tài)的陜協(xié)調(diào)即美。膽2、紙儀容鏡:是鴿一個(gè)砌人的蒙容貌杠,包易括發(fā)桐型、爛面容夢(mèng)、臉琴色等醫(yī)狀態(tài)番。儀許容美敏是自插然美醒和修杏飾美哈的融密合,錘五官宰端正泥,發(fā)昆行大獲方,斬面色夢(mèng)健康虎,表左情自詠然,消精神奴飽滿譽(yù)是構(gòu)藏成儀卸容美怪的五籠個(gè)基裙本部攻分。憶3、祥儀態(tài)矛:是檢人體峰在空箭間活炕動(dòng)、貿(mào)變化址的姿匹態(tài)。構(gòu)也是偉人們攝在交閥際活特動(dòng)中老的舉桃止所晝表現(xiàn)竊進(jìn)去偶的姿手態(tài)和恭風(fēng)度份。儀僑態(tài)表繁現(xiàn)的士有:堡坐姿旅、行蠶態(tài)、診站立免、手腥勢(shì)、井點(diǎn)頭番、鞠切躬、茄遞物鏈、拾亡物、述攙扶代等身旗體所稍呈現(xiàn)珍的樣奔子,門風(fēng)度床是氣敬質(zhì)的殊外顯跟。所事謂自注然美漂就是泛容貌還、形縱態(tài)、生儀態(tài)干的協(xié)蜻調(diào)美累。儀凳容美文就是喪修飾拘美化浙后呈側(cè)現(xiàn)出些的容經(jīng)貌狀腦態(tài),矛使自鋼然美厚與修蹲飾美鑰玩美尊的融蝴合,斬就是袍儀態(tài)仿美的詞最佳救效果撕。真雹正的避儀表腰美是撤內(nèi)在拳美(時(shí)心靈枯美)榮和外帆在美循的和含諧統(tǒng)千一,裝慧于弊中才痰能秀伐于外半。握二、奶儀容袖儀表底的基抓本要鑰求瞎1、塞上崗閘前必梨須穿志酒店直規(guī)定據(jù)的制所服及籍鞋襪舍,并裳且無翻油漬偷、無友破損弦,皮謝鞋光虜亮,跡布鞋襖干凈騾、衣駝服燙坐平,傅工作寶證必忙須端著正地明佩戴絮在左聾胸前感,不平得將淡衣袖的、褲斬腳卷眨起,辭男士團(tuán)穿黑鬼色襪既子,養(yǎng)女士科穿肉估色絲究襪,府工服攜不混連裝,為著淡田妝,盯不濃院妝艷酬抹,慰女發(fā)脈留海船不過堆眉,姓長(zhǎng)發(fā)確要盤祝起,貢男發(fā)擱側(cè)不攤過耳閉,后疾不及快領(lǐng),葬不留聯(lián)胡須極。云2、延體型坦標(biāo)志碗,舉營(yíng)止大猴方,受身體翁清爽挺,經(jīng)欄常洗際澡,嶼勤換屯衣服雕,勤晝洗手腔,不扎留長(zhǎng)莫指甲項(xiàng),不勾涂指青甲油欲,不變吃有搏異味霸食物意,保維持皮妻膚健枝康。紋三、截儀態(tài)弓的具顯體要將求有1、尺站姿巖:上圓身挺哭胸收晶腹,藥兩眼坊平視建,嘴強(qiáng)微閉槳,下飾顎回遺收,輕面帶歌微笑纏,雙拘肩提誼起,天舒展綿,雙新臂自解然下碼垂,趙手有扭三種邪方勢(shì)駕:雙紐手側(cè)喇放勢(shì)沿、前異腹勢(shì)醋、后悉背勢(shì)鏟,雙課腳跟弦并攏耽,腳跑尖分輔開約楊45派-6西0度戲,身熔體中僵心落啦于兩貿(mào)腳之挑間。冊(cè)(基艷本站論姿:旺V字死型;架接待醒員站蜓姿:嘩丁字賽步;沫長(zhǎng)時(shí)陳間站車姿:糠稍息腎;平射行站森姿:慮跨立冬。)純切忌殊:駝?dòng)H背彎哈腰,侄兩眼己斜視棍,雙超肩一椅高一伍低,燈兩臂尊亂擺作。捏2、橋走姿推:起擦步時(shí)奶上半別身略加向前碧傾,孤身體繭中心百放于畢兩腳舉掌,獄行走慌時(shí)目敲視前槳方,頸下顎汪回收葉,挺倚胸收洋腹,留雙肩蒜平穩(wěn)哲,兩螺臂以非肘關(guān)揀節(jié)為范妯擺摔動(dòng),她步伐逃輕盈誼,步星態(tài)正牙直,壞步幅煮均勻麗。割切忌哨:彎墾腰駝雞背,城大搖賴大擺慌,左爸搖右籮晃,訪腳成噴外八鋒字或碑內(nèi)八修字,妻腳跟豪托地陡,手萄插褲再袋。例3、炮走姿竭注意瘋的事側(cè)項(xiàng):痛(1康)行肥走在鐘走廊僻、通月道、各樓梯辱時(shí)要照靠右外,見約客人居要主鋼動(dòng)問惜好。華(2導(dǎo))兩文人行運(yùn)走時(shí)謝不要斧拉手統(tǒng)搭肩縮,多弱人行介走,速不要甘橫排弄成行撐,有漸賓客匙同進(jìn)燕要禮紹讓賓溝客。桂(3安)通箏道比炊較狹法窄,武有客停人路捉過時(shí)文,主迫動(dòng)停愚下工莖作,寇側(cè)身喚站立需,以患手示賓意,滅請(qǐng)賓藍(lán)客通闖過。亦麗(4鋤)遇掛到緊功急事遍要超侍過前候面客祥人時(shí)移,應(yīng)康先向胡客人碼致歉腔,同警意后納方可固超前始走,閱并注盈意從卻客人牢的一摧側(cè)通愧過,苦共有形兩位紋客人先并列濁時(shí),欣不能源在中堵間穿后過。稼(5復(fù))遇錄到十夜分緊鉛迫的架事可權(quán)加快桶步伐墨,但侵不可么慌張蓮奔跑萬。崖(6米)行撕走時(shí)崇不抽殲煙,釣吃東番西,叢吹口分哨,簡(jiǎn)整理卡衣服已,哼裝小調(diào)叫。粉4、汽坐姿娛:端比正、腿大方邁、自臨然、棋穩(wěn)重截。連5、互手勢(shì)撞和表壩情(毒橫擺衣勢(shì)、賓直臂臨勢(shì)、塵延伸冠勢(shì))匙指示降方向式的勢(shì):細(xì)五指懸并攏理,掌宋心向豈上,念與地聚面保貧持4定5度瘦,以嘗肘關(guān)衣節(jié)為跑妯指沃向所厘示方爛向,亂上身邪微向攪前傾折15霞度,揉并要勇留意尾客人畫能否疲看明怪白或銅聽明忽白,妄表情搭自然昆,面賞帶微惡笑。宿款切忌焰:手辭勢(shì)不秧能過森大,殘過多散,過鬼猛,萄掌心卡不能案向下篇,不通能攥梢緊拳桃頭,里更不妖能用兼一個(gè)作手指押指指信點(diǎn)點(diǎn)蝴?;晁摹⒈豆ぷ魑鹬屑设€諱的匹表情跌和動(dòng)口作春1、頃不合處要求攤的動(dòng)礦作店工作唐場(chǎng)所現(xiàn)打哈概欠、傍伸懶虎腰、麻剪指射甲、秀摳耳優(yōu)朵、蘇剔牙親、修科指甲設(shè)、打鑒噴嚏憲、抹敘口紅壟、照膛鏡子膜、整莊理衣曬服、平隨地偏吐痰槽、亂累扔果偏皮紙輪屑,芬不聚歇眾聊則天,廳不議光論客尤人等診。率2、膠怎樣項(xiàng)做到留舉止哄得體怕(1驅(qū))有隙禮貌診,客爪人總哈是對(duì)浸的。罷(2倚)永鐮遠(yuǎn)不晶要和射同事派、客匯人爭(zhēng)耗吵,鋪不要套對(duì)客獨(dú)人、質(zhì)同事蜻大聲括喊訓(xùn)薦。送(3社)每睜時(shí)保紅持清紹潔整法齊:叨第一腰印象稈儀表筆。嶼(4服)永簽遠(yuǎn)樂越于助笨人。蹄(5稍)拿交出成鎖績(jī)來混,它嗽能為陷你說陣話。碰(6鳳)讓吉客人病感覺旁重視久,稱漫呼他宋們的卡姓名獅,給免他歡雞迎?;辏?拿)尊著重客噸人,凝千萬粱不要緒和客河人打娛趣。構(gòu)(8題)不色要干磁擾客然人。量堪(9境)不昂要對(duì)韻客人筒談?wù)摴鹉銈€(gè)店人的鑄煩惱孤,不程要表男現(xiàn)在暖臉上聰。板(1滔0)夏使用掙表達(dá)貿(mào)“請(qǐng)執(zhí)諒解關(guān)”、垮“對(duì)繞不起堪”、叉“請(qǐng)境”、雄“謝映謝”親等禮濕貌用拳語一業(yè)定要鍵真誠(chéng)汪。應(yīng)3、書顧客途對(duì)服綱務(wù)人魚員的博12勸種不晃樂意嘩(1擺)儀內(nèi)容儀誘表不雖整潔?。?)衣聚眾做聊天潛(事3)醒態(tài)度莖變化倦(千4)趣棄客脾不顧柳(5麥)視析而不探言召(6塊)不向守承換諾相(7陳)以乖貌取本人狂(8俯)糾藏纏顧嗚客??p(9蔽)粗木野操六作搞(1呀0)須協(xié)作徹不妥暑(丟11褲)缺殘乏知芽識(shí)早(1夕2)顏缺乏摩效率盡??值谄咚拚律讲惋嫺胺?wù)唐禮儀巴偽一、匙概念琴1、即禮節(jié)領(lǐng):是悟人們點(diǎn)在日辯常生雞活中周,特找別是湯在交衛(wèi)際場(chǎng)蠶合中狀相互葡表示防尊敬防、祝遼愿、偷致意壇、慰跑問以汁及給飲與必母要的葬照料瘋和協(xié)扎助的槍慣用褲形勢(shì)世。可獲分為燦:稱導(dǎo)呼禮蛾節(jié);謠接待巨禮節(jié)攜;應(yīng)矛答禮銳節(jié)等隨。理2、牧禮貌冊(cè):是齊人們紋交往蠶之中別相互浪表示遭尊重梳、友手好的醋行為謹(jǐn)規(guī)范啞,是界一個(gè)遙人的朗思想扣覺悟日、文鹽化修丙養(yǎng)和踢品質(zhì)是修養(yǎng)捎程度丹的重拿要標(biāo)肅志。劫3、蓋禮儀汗:指斑在較攀大或唇較隆熟重的濟(jì)場(chǎng)合陷,為沉表示蒜禮貌蠻和尊露重而爭(zhēng)舉行助的禮濾儀儀擴(kuò)勢(shì),取是人壓們?cè)谇偕鐣?huì)狼交往蛙中在饞禮貌礙規(guī)范拘、禮爪賓(煉禮賓娘具有戶身份愈和地紫位的減象征紫)等膛次序可方面積應(yīng)遵但循的蟻禮節(jié)批、禮洲貌的言要求頭。語冒言、睛行為武表情擺、服狠飾器部物是銳禮儀稼的三組大要太素。炊禮貌蔑是禮鹿儀的詞基礎(chǔ)虜,禮墊節(jié)是助禮儀形的基亞本組吳成部效分,因利益任則是危一個(gè)掩表示獄禮貌傍的系烏統(tǒng)、獻(xiàn)玩整嬌的過明程。洽束二、懇禮儀圾的原揭則縣1、泡平等初原則澆:以予禮待永人、蹲一視框同仁叢,使要現(xiàn)代離禮儀禁的基捐礎(chǔ),叨是區(qū)堵別于綁傳統(tǒng)風(fēng)禮儀漫的主累要原疤則,壩由于追現(xiàn)在暗社會(huì)艘中經(jīng)熟濟(jì)條數(shù)件、稈政治忠地位具、尊辭長(zhǎng)愛沫幼、貿(mào)男女是性別陪,故父也要挪堅(jiān)持洪平等皆原則皮,又有要靈群活掌室握。棟2、攻尊重何原則牽:尊諒重是紹禮儀滑的本但質(zhì)。販以尊煮重為裂前提騾,不睡欺侮氧對(duì)方主人格墨,不超損害薄對(duì)方誠(chéng)利益色,又刷要保貧持自拌尊,毫敬人晶之心伏長(zhǎng)存賠,失苦敬就和是失裝禮,瀉“敬司人者州,人榮恒敬刊之”霸。魄3、記寬容顯原則苦:不缸過分和算計(jì)復(fù)對(duì)方尼禮儀歪上的癥過失拐,有盯容人晉之雅榮量,滿嚴(yán)于灶律己唐,寬抵以待邊人,簽要求接理解氧、體秀諒他呢人。諸不求嘩全責(zé)丑備,縣“金笛無足塌赤,嶼人無慢玩人寄”。利捆4、禍真彎誠(chéng)原姐則:療待人魚已誠(chéng)眉,言攤行一吳致,蔽誠(chéng)心禽誠(chéng)意界,表居里如殺一。彩5、俘入座鄉(xiāng)隨磚俗原跡則:掩“十同里不傻同風(fēng)林,百蹦里不掘同俗滲”,圓根據(jù)狗國(guó)情狡、民俱族、狡文化陪的不才同,攏不能嘴自高猴自大歐,唯押我獨(dú)聰尊。郊6、榆自訊律原脊則:施自我紋約束勤,自摧我控秋制,鍛古人紫云:侮“己律所不劣欲,丹勿施祖于人濃?!崩仓磺罄现T人腿,不箱求諸軍己,濱何談仆禮儀仇。豪7、務(wù)自屢覺遵掉守、骨應(yīng)用憶的原布則:物正人舉先正慧己。果8、服適普度原緩則:癥掌握羽分寸扔,認(rèn)掠真得脅體,臉合乎退規(guī)范哈,注饑意技系巧。買三、宇禮貌敬修養(yǎng)陡的基云本原敢則溉禮貌蜻修養(yǎng)再:是巖人們及要養(yǎng)魯成的將良好頑的禮沫貌習(xí)詞慣,牧建立隊(duì)尊重咱別人逢的感密情,虎講話衛(wèi)要用賞敬語氣的原豪則。沫前1、數(shù)熱情漲:對(duì)慎人們端熱烈牙的感攏情,門使人則感到發(fā)溫暖誦,但劫要注障意分捕寸。漿(1佩)不澆能直勒呼客雙人姓廁名。愉(2艇)不承能與眉客人肝說自塵己的核私事六。濱(3園)不筐能要五求客游人為制自己役做這煩樣或宇那樣亡的事敲。朵(4長(zhǎng))做胖到“資三心砍”:擴(kuò)熱心草、誠(chéng)青心、粗知心婦。黃(5躁)做影到“琴四到懶”:椒眼到溝、口謊到、普耳到者、意維到。狐2、我適度淡:禮飛貌要肺求恰名到好苦處頁(1族)杜廉絕混爭(zhēng)淆服胳務(wù)員挑與顧員客的揀交流菌界限炮。塘(2傭)防填止超桂越服衡務(wù)人痰員工固作的菌禮節(jié)企規(guī)范祥,妨棋礙工模作的撇正常銷運(yùn)行刃。磨(3聽)掌遠(yuǎn)握合質(zhì)適的駐距離膊,主素動(dòng)向輸客人擾問好困。叨(4歲)保淘持合嫂適的從服務(wù)變距離蓮,隨如時(shí)做跪好服怨務(wù)工搏作。轉(zhuǎn)株3、玩理解優(yōu):董答得別浸人的策思想駝、感熄情、宵意識(shí)柴,或唐理解輛別人銳的觀撥點(diǎn)、附態(tài)度襯,根陣據(jù)情飾況體認(rèn)諒別愧人,撐尊重怖別人呢,內(nèi)股心領(lǐng)幸會(huì)別攻人的盆喜怒誦哀樂攪??祝?頂)善掛于去價(jià)接收啦對(duì)方將,適丈應(yīng)對(duì)渾方。棋(2捧)要扛讓翟喇方產(chǎn)勉生信互任感溉,尊隙重別糠人的寫隱私銀。孤(3院)信寧守承團(tuán)諾,辰不道打聽途島說。用4、鄰寬容壁:大辨度、貝寬宏接大量宣、容濕納別瀉人,闊原則公問題芳要體獄諒別結(jié)人的菠禮儀邊過失憤。洲(1也)禮賺節(jié)、塞禮貌脾是服慚務(wù)的濤核心轎。鵲(2即)顧跡客永升遠(yuǎn)是迫對(duì)的匠。盜四、年泥禮儀魂1、的接電元話的難基本安方法膏:普暈通話賠、吐胡字清眉楚、尖發(fā)音喇準(zhǔn)確宋、口喘齒伶閱俐,駐注意亂語調(diào)能緩雇射適中千,讓蛙翟方續(xù)有一較種甜先美的購(gòu)微笑麥感。晌即2、洗再的特贈(zèng)點(diǎn):司高效縱、快乞捷。微3、露打電察話應(yīng)慎注意欺的事往項(xiàng):傳a.偏緩急梁有序逝、語看調(diào)適半中、騎語言吵精煉棄、重傲點(diǎn)突鞋出;救b.悲吐碧字清搶晰、臣發(fā)音著準(zhǔn)確也、語誰言標(biāo)而準(zhǔn)、輪口齒影伶俐努;浙c.棚不要擺只照泰顧自孩己,戲注意醬對(duì)方彎反應(yīng)屆,平奮等對(duì)濾待,地不打盛官腔狠;唯d.血打電燈話時(shí)名記清冤霉號(hào)碼栗,避作免撥言錯(cuò)號(hào)毀碼,需出現(xiàn)慕尷尬蜜;說e.博用聲式調(diào)表乓達(dá)微辨笑,葵表示稍誠(chéng)懇址和熱隆情。村五、肉禮貌嚇用語歡及忌準(zhǔn)語秋1、狐基本謀的禮暴貌用童語袖五聲桶:顧格客進(jìn)插門有兔迎聲繼;顧彈客詢銅問有衣答聲移;顧橫客幫屯助有柔謝聲必;照灑顧不皺周有英謝聲運(yùn);顧握客離軋店有也送聲軟。蠢十字績(jī):請(qǐng)犬、您擴(kuò)好、粒謝謝敏、對(duì)況不起變、再鑼見。航三美壟:走甚路的晌動(dòng)作垮美、掉說話菠語言箏美、蘿站立椒姿勢(shì)蔽美。凱12云種敬全語:糾稱呼絨語、轉(zhuǎn)問候待語、脈應(yīng)答夏語、適歡迎便語、掩介紹奪語、掉祝賀喇語、鏈解釋繳語、艷協(xié)調(diào)嶼語、昨致歉項(xiàng)語、膝服務(wù)鑰語、培感謝獎(jiǎng)?wù)Z、壇告別久語殲2、龍服務(wù)叉忌語經(jīng)嗨、造老頭除、問授別人欺去、蘆沒看原正忙跟著嗎誼、前浪邊呢可、不殲知道者……殖?;嗡牟豢持v:庭不尊放重對(duì)酒方的容語言托;不憤友好勤的語議言;凳不客虧氣地勇語言有;不廉耐煩衡地語疑言。墻六、鄭微笑該服務(wù)擾微笑迷:是穩(wěn)最富傘有吸么引力仍,最強(qiáng)有價(jià)仁值的收面部仔表情討,使兆禮儀沸的基妥石,悅有著雪巨大豈的感皂染力多和無款形的石能量蝦。在刃多種翻多樣鞋、各券具情厚態(tài)的堵笑中補(bǔ),微厲笑最歪美、杠最動(dòng)過人、守最有江魅力地、最竟受歡橡迎。魯要笑筋的親位切自譽(yù)然,賠高雅耍大方不,需欲符合蠶禮儀窄規(guī)范斯。修(1糞)發(fā)拉自內(nèi)挖心:止讓人聯(lián)在微血笑中陰受到令尊重透,創(chuàng)抬造良蝴好的稈溝通茅氛圍其。滑(2亂)貴暗在自和然:地傳遞稿愉快葛、友遭好、耍謙恭水、和蜓藹的驕信息離。單(3轉(zhuǎn))常違規(guī)表睡情:閱為顧厲客奉飾獻(xiàn)微噸笑是古天職泰,笑叫口常舒開,妖禮貌鏈周全練的三渠條件返:開牲朗、功體諒葡、心脅平氣詳和。我(4滑)微撲笑是叨聯(lián)合孔行動(dòng)影:笑膛要與嚼口眼期結(jié)合葛、神但情結(jié)咐合、故氣質(zhì)逗相結(jié)呆合,版語言陡結(jié)合證,儀勸表、微舉止稈相結(jié)茶合。第(5繪)訓(xùn)引練:諷倒念薄“一參”字亦,使注雙頰熔向上刃揚(yáng)起鈔,嘴從角向土后拉悉長(zhǎng)微勾上揚(yáng)撈,保灑持1登0秒濫,反橫復(fù)練磨習(xí)。寫第八夜章省工作牢日程妙安排彩及規(guī)牧范兔一、陽餐飲盞服務(wù)序程序鞏之萬筑能公基勢(shì)槐程序論:就鑄是一馬個(gè)前墊后的傷順序滴。裁萬能玩公勢(shì)草:廈準(zhǔn)備哥階段愧:充婚分。把接觸造階段津:第卵一印川象
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