營(yíng)養(yǎng)觀念篇改進(jìn)詳解演示文稿

營(yíng)養(yǎng)觀念篇改進(jìn)版詳解演示文稿本文檔共61頁；當(dāng)前第1頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分（優(yōu)選）營(yíng)養(yǎng)觀念篇改進(jìn)版本文檔共61頁；當(dāng)前第2頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分健康的重要性對(duì)自己----幸福的基礎(chǔ)對(duì)家庭----一份責(zé)任對(duì)社會(huì)----貢獻(xiàn)本文檔共61頁；當(dāng)前第3頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分中國(guó)人的健康狀況?國(guó)家衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì):我國(guó)每天約有15000人死于慢性病,占全部死亡的70%;?癌癥已成為頭號(hào)殺手,平均每5人就有一個(gè)人死于癌癥.本文檔共61頁；當(dāng)前第4頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分

死因順位城市地區(qū)農(nóng)村地區(qū)死因發(fā)生率占總死亡比率死因發(fā)生率占總死亡比率1惡性腫瘤139.28/10萬22.58%呼吸系統(tǒng)142.06/10萬22.95%2腦血管病137.72/10萬22.33%腦血管病113.05/10萬18.26%3心臟病106.58/10萬17.28%惡性腫瘤105.57/10萬17.05%4呼吸系統(tǒng)86.84/10萬14.08%心臟病80.07/10萬12.93%5損傷和中毒38.73/10萬6.28%損傷和中毒69.22/10萬11.18%6消化系統(tǒng)18.65/10萬3.02%消化系統(tǒng)24.8/10萬4.01%7內(nèi)分泌、營(yíng)養(yǎng)和代謝及免疫疾病17.15/10萬2.78%泌尿、生殖系病9.2/10萬1.49%8泌尿、生殖系統(tǒng)病9.3/10萬1.51%肺結(jié)核8.52/10萬1.38%9精神病6.96/10萬1.13%新生兒病1172.33/10萬

10神經(jīng)病5.83/10萬0.95%傳染病6.49/10萬1.05%十種死因合計(jì)

91.93%合計(jì)

91.43%本文檔共61頁；當(dāng)前第5頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分順位死亡原因1惡性腫瘤2腦血管疾病3心臟疾病4意外事故及不良影響5糖尿病6腎炎、腎癥侯群及腎變性病7高血壓性疾病8肺炎9支氣管炎、肺氣腫及氣喘10慢性肝病及肝硬化女性主要死亡原因本文檔共61頁；當(dāng)前第6頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分惡性腫瘤死亡排行榜（女性）肺癌肝癌子宮癌乳癌胃癌本文檔共61頁；當(dāng)前第7頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分順位死亡原因1惡性腫瘤2腦血管疾病3意外事故及不良影響4心臟疾病5糖尿病6慢性肝病及肝硬化7肺炎8高血壓性心臟病9支氣管炎、肺氣腫及氣喘10腎炎、腎癥侯群及腎變性病男性主要死亡原因本文檔共61頁；當(dāng)前第8頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分惡性腫瘤死亡排行榜（男性）肝癌肺癌胃癌鼻咽癌食道癌本文檔共61頁；當(dāng)前第9頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分中國(guó)人的肝病是發(fā)達(dá)國(guó)家的380倍?。?！本文檔共61頁；當(dāng)前第10頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分

中國(guó)人的健康狀況(續(xù))

1、1.3億高血壓病人（去醫(yī)院檢查而知道的）；

2、心血管病人1995年1500萬人；

3、腦血管病人900多萬人；

4、糖尿病人1995年1500萬；1997年3500萬；

5、肥胖（WHO）

6、病毒1。3億乙肝病毒攜帶者

7、心身壓力綜合癥（亞健康）

本文檔共61頁；當(dāng)前第11頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分

北京人的健康狀況

1、

北京地區(qū)，70歲以上的人群平均患有6種以上的慢性病。如：糖尿病、心血管病、腦血管病。。。

2、

小學(xué)生得高血壓；中學(xué)生得動(dòng)脈硬化。

本文檔共61頁；當(dāng)前第12頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分生病的代價(jià)1.龐大的醫(yī)藥費(fèi)；2.經(jīng)濟(jì)來源中斷；3.家人沉重負(fù)擔(dān)；4.身心巨大痛苦；5.一生努力歸零。本文檔共61頁；當(dāng)前第13頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分健康狀況在很大程度上是由營(yíng)養(yǎng)狀況所決定的!本文檔共61頁；當(dāng)前第14頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)狀況據(jù)1997年科內(nèi)爾大學(xué)的研究資料顯示:?中國(guó)城市居民的脂肪攝取量占總熱量的35%,血膽固醇上升,心腦血管疾病的的癌癥成為普遍的疾病.本文檔共61頁；當(dāng)前第15頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)狀況1992年中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)院在報(bào)告中指出:?城市居民蛋白質(zhì)攝取量平均在65克,低于標(biāo)準(zhǔn)供給量低限?脂肪百分比從1982年的27%到32%,已達(dá)臨界;?關(guān)于維生素和兒童成長(zhǎng)情況發(fā)現(xiàn),38%的兒童缺少維生素C;?鐵的攝取量占176%,但大都屬于植物性鐵,吸收率僅為5%,婦女和兒童的缺鐵性貧血狀況非常嚴(yán)重.本文檔共61頁；當(dāng)前第16頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)狀況?中國(guó)的在校學(xué)生中,有33%的男生和44%的女生營(yíng)養(yǎng)不良;?7歲以下的兒童中,每一年有17%的被界定為肥胖;?我國(guó)每年約有600億元花在死亡線上掙扎的病?；颊呱砩??兒童佝僂病發(fā)病率占41%,老人骨質(zhì)疏松癥占65%,鈣的攝取量普遍不足.本文檔共61頁；當(dāng)前第17頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分健康狀態(tài)圖表1

2

3

4

5

6

7

8

910

最好狀態(tài)好的狀態(tài)一般狀態(tài)差的狀態(tài)較差狀態(tài)極差狀態(tài)

生病

重病

垂危死亡本文檔共61頁；當(dāng)前第18頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分樂觀的心態(tài)贏得健康的法則充足的休息適量的運(yùn)動(dòng)均衡的營(yíng)養(yǎng)本文檔共61頁；當(dāng)前第19頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分油脂類：每天不超過25克魚、禽、肉、蛋：每天125-200克五谷類：大米、面包、谷類及粉面類食物每天約300-500克蔬菜類：每天約400-500克奶類及豆類：奶制品每天100克豆制品每天50克食物金字塔：（資料來源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）水果類：每天約100-200克本文檔共61頁；當(dāng)前第20頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分疾病預(yù)防和食療的兩項(xiàng)不變法則:1、一發(fā)現(xiàn)疾病癥狀立即改善飲食營(yíng)養(yǎng);2、檢查身體所需的40種必需營(yíng)養(yǎng)素是否已經(jīng)適當(dāng)補(bǔ)充.本文檔共61頁；當(dāng)前第21頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分垃圾食品??高醣?高脂?低/無蛋白質(zhì)?低/無纖維素?低/無礦物質(zhì)?低/無維生素本文檔共61頁；當(dāng)前第22頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分十大垃圾食品一、油炸食品1、導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)2、含致癌物質(zhì)3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變質(zhì)二、腌制食品(特別是鹽腌食品)1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;本文檔共61頁；當(dāng)前第23頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分十大垃圾食品(續(xù))2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3、易得潰瘍和發(fā)炎.三、加工肉制品(如:肉干、肉松、香腸等)1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽2、含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān));本文檔共61頁；當(dāng)前第24頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分十大垃圾食品(續(xù))四、餅干糖果類食品(除低溫烘烤餅干、全麥餅干)1、食用香精和色素過多(對(duì)肝功能造成負(fù)擔(dān));2、嚴(yán)重破壞維生素;3、熱量過多,營(yíng)養(yǎng)成分低.五、高糖/酒精飲料(可樂、奶茶、咖啡、啤酒等)本文檔共61頁；當(dāng)前第25頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分十大垃圾食品(續(xù))1、含磷酸鹽、碳酸鹽,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;2、含糖量過高,喝后有飽漲感,影響正餐;1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);六、方便面類2、只有熱量,沒有營(yíng)養(yǎng).本文檔共61頁；當(dāng)前第26頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分十大垃圾食品(續(xù))1、含大量”三四苯并吡”(三大致癌物之首);七、罐頭類八、冷凍甜品(冰淇淋、冰棒)九、燒烤類2、一只烤雞腿=60只香煙的毒性;3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性、身體無法利用(加重腎\肝臟負(fù)擔(dān)).本文檔共61頁；當(dāng)前第27頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分十大垃圾食品(續(xù))十、海產(chǎn)類1、容易受污染,毒性強(qiáng),含重金屬(影響肝臟功能;2、易含二惡英(新的致癌物,引起基因突變).本文檔共61頁；當(dāng)前第28頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分一手吃”毒藥”,一手吃”解藥”本文檔共61頁；當(dāng)前第29頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分只靠每天的食物,營(yíng)養(yǎng)并不充足!本文檔共61頁；當(dāng)前第30頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分健康是需要付出代價(jià)的!時(shí)間精力金錢!(10元錢的健康投資—健康保險(xiǎn))本文檔共61頁；當(dāng)前第31頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分小叉路,大分別!本文檔共61頁；當(dāng)前第32頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分營(yíng)養(yǎng)素和藥物的差別本文檔共61頁；當(dāng)前第33頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分如何選擇好的營(yíng)養(yǎng)素本文檔共61頁；當(dāng)前第34頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分最好的食譜本文檔共61頁；當(dāng)前第35頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分中藥和西藥何者副作用大?本文檔共61頁；當(dāng)前第36頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分合成和天然維生素的比較本文檔共61頁；當(dāng)前第37頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分如何攝取營(yíng)養(yǎng)素最有效本文檔共61頁；當(dāng)前第38頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分何時(shí)攝取營(yíng)養(yǎng)素最有效本文檔共61頁；當(dāng)前第39頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分維他命和礦物質(zhì)的相乘效果本文檔共61頁；當(dāng)前第40頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分吃了許多營(yíng)養(yǎng)素為何效果出不來本文檔共61頁；當(dāng)前第41頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分早餐的重要性本文檔共61頁；當(dāng)前第42頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分醣類提供持續(xù)的活力1、維持人體健康需要40種以上的營(yíng)養(yǎng)素;2、早餐可決定一天中身體產(chǎn)生的能量大小;3、早餐可影響一天中的思想,行為和情緒;4、血液中血糖足夠,才能充分供應(yīng)細(xì)胞所需能量;正常血糖80--120mg/100ml血液中本文檔共61頁；當(dāng)前第43頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分醣類提供持續(xù)的活力5、血糖降到正常值以下時(shí),人會(huì)變得爆躁易怒,情緒惡劣,沮喪消沉;6、早餐所選擇食物,對(duì)一天活力有決定性影響.本文檔共61頁；當(dāng)前第44頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分早餐營(yíng)養(yǎng)分析1、高蛋白早餐,包括:牛奶、雞蛋、小麥胚芽、啤酒酵母粉、瘦牛肉和乳酪;2、早餐所食用蛋白質(zhì)含量,可決定一天活力大小.3、要用最小的重量,最小的體積的食物提供最多的蛋白質(zhì).本文檔共61頁；當(dāng)前第45頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分蛋白質(zhì)適當(dāng)?shù)臄z取量1、早餐吃少量的糖和脂肪,加上適量蛋白質(zhì),慢慢消化,讓糖溶入血液,便能產(chǎn)生持續(xù)的能量;2、飲食中蛋白質(zhì)攝取量愈高,產(chǎn)生的效率愈大也愈持久.本文檔共61頁；當(dāng)前第46頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分醣類過多的害處1、胰臟機(jī)能亢進(jìn),易發(fā)生胰島素休克;2、血脂、膽固醇易偏高,造成心血管疾病;3、皮下脂肪增厚、肥胖難減.本文檔共61頁；當(dāng)前第47頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分血糖低的害處1、疲乏、暴燥易怒、反應(yīng)遲鈍、思緒混亂;2、易感染病毒,罹患疾病;3、特別想吃甜食,體重失控;4、副腎腺分泌可體松,摧毀細(xì)胞,將其中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖.本文檔共61頁；當(dāng)前第48頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分宵夜常是體內(nèi)致腐之毒本文檔共61頁；當(dāng)前第49頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分素食者的營(yíng)養(yǎng)觀本文檔共61頁；當(dāng)前第50頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分良好飲食的立即分辨法本文檔共61頁；當(dāng)前第51頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分減低中性脂肪的三大原則本文檔共61頁；當(dāng)前第52頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分骨骼必需的水果和蔬菜本文檔共61頁；當(dāng)前第53頁；編輯于星期三\17點(diǎn)6分水果應(yīng)在空腹時(shí)單獨(dú)使用本文檔共61頁；當(dāng)前第