浙教版科學(xué)七上汽化與液化

新知導(dǎo)入用濕布擦過的桌面一會兒就會變干；晾在太陽下的濕衣服不久后也干了。水燒開后繼續(xù)燒，鍋里的水將會變少。其實它們并沒有在自然界中消失，它們都變成了水蒸氣跑到空氣中去了。你知道這些不見了的水都到哪里去了嗎？新知講解一、汽化與液化1.汽化灑在地板上的水，一段時間后不見了；涂在手臂上的酒精，過一會兒就不見了；在上述現(xiàn)象中，物質(zhì)都由液態(tài)變成了氣態(tài)，物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。注意：汽化和熔化都需要吸熱。新知講解2.液化秋天草葉上出現(xiàn)露珠，是由空氣中的水蒸氣由氣態(tài)變成了液態(tài)。水燒開后從壺嘴噴出“白氣”，是由于噴出的水蒸氣由氣態(tài)變成了液態(tài)。在上述現(xiàn)象中，物質(zhì)都由氣態(tài)變成了液態(tài)。物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化。注意：液化和凝固都需要放熱。3.汽化方式：蒸發(fā)和沸騰。新知講解二、蒸發(fā)無論是在冬天，還是在夏天，濕布擦過的桌面都會逐漸變干。同樣，酒精無論擦在溫暖的皮膚上，還是擦在其他冰冷物體的表面，最后都將變成氣態(tài)。1.這種在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。2.蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面是緩慢的汽化現(xiàn)象。思考討論：你能總結(jié)蒸發(fā)有沒有哪些特征嗎？新知講解3.蒸發(fā)的特征（1）溫度：在任何溫度下都會發(fā)生，如濕衣服在溫度不同的四季都可以晾干；（2）部位：在液體的表面（3）程度：緩慢汽化，如桌面上的杯水會慢慢地減少，在短時間內(nèi)看不見它的變化。思考討論：怎樣用分子運動的觀點來解釋蒸發(fā)的實質(zhì)？新知講解4.蒸發(fā)的實質(zhì)以分子運動的觀點看，組成液體的大量分子總在不停地運動著，其中有些分子運動的速度較大。當(dāng)這些分子處于液體表面時，就容易克服其他分子對它的引力，離開液面進入空氣中，這個過程就是蒸發(fā)。蒸發(fā)的實質(zhì)新知講解探究探究液體蒸發(fā)快慢的影響因素我們一般都希望用濕布拖過的地面干得快些，買來的蔬菜干得慢些。這就涉及液體蒸發(fā)的快慢。那么，液體蒸發(fā)的快慢究竟跟哪些因素有關(guān)呢？思考討論：怎樣使衣服干得更快？（1）陽光下衣服干得快。原因：因為陽光下溫度高，水蒸發(fā)快。新知講解（2）現(xiàn)象：通風(fēng)處的衣服干得快。原因：通風(fēng)處空氣的流速大，水蒸發(fā)快。（3）現(xiàn)象：展開的衣服干得快。原因：展開的衣服表面積大，水蒸發(fā)快新知講解1.提出問題液體蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)？2.建立假設(shè)①可能跟液體表面積的大小有關(guān)。②可能跟溫度的高低有關(guān)。③可能跟液體表面空氣流動的快慢有關(guān)新知講解3.實驗器材利用玻璃片（2塊）、滴管、酒精、酒精燈、木夾、硬紙片。4.實驗步驟（1）研究蒸發(fā)快慢與液體表面積的關(guān)系在2塊玻璃片上各滴1滴酒精，將其中一塊玻璃片上的酒精攤開的面積較大，則表面積較大的那滴酒精蒸發(fā)得______些。快新知講解（2）研究蒸發(fā)快慢與液體溫度的關(guān)系在2塊玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精的表面積大致相同。用木夾夾住一塊玻璃片，放在酒精燈上加熱，則加熱的那滴酒精蒸發(fā)得______些。快新知講解（3）研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流通快慢的關(guān)系在2塊玻璃片上各滴1滴酒精，并使酒精面積大致相同。用硬紙片對其中一塊玻璃片上的酒精扇風(fēng)，則表面空氣流動較快的那滴酒精蒸發(fā)得______些?？煨轮v解（4）研究蒸發(fā)快慢與液體的種類的關(guān)系在1塊玻璃片上滴1滴酒精，在另1塊玻璃片上滴1滴水，并使面積大致相同。1滴酒精比1滴水蒸發(fā)——————。快1滴酒精1滴水新知講解5.實驗結(jié)論影響蒸發(fā)快慢的因素液體的蒸發(fā)快慢與液體的種類、液體的表面積、液體的溫度、液體上方空氣流速有關(guān)。同種液體，表面積越大，溫度越高，液體表面空氣流動越快，液體蒸發(fā)就越快。6.實驗方法由于影響液體蒸發(fā)快慢的因素有液體的溫度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動速度，所以實驗時要利用控制變量法。新知講解思考討論：蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時我們要盡量增大或加快蒸發(fā)，有時則要盡量減小或減緩蒸發(fā)。你能舉例加以說明嗎？升高溫度；加快液體表面空氣流動速度來加快手上水分蒸發(fā)的。干手器新知講解保鮮膜減慢液體表面的空氣流動速度減小食物中水分蒸發(fā)的。新知講解鹽場鹽場是利用增大表面積，利用太陽光，升高海水的溫度，加快海水的蒸發(fā)。思考：固體熔化和液體凝固時會伴隨著熱量的吸收與放出，那么，液體蒸發(fā)時，是向外界放熱，還是從外界吸熱呢？液體蒸發(fā)時，是向外界吸熱。新知講解1．溫度計置于空氣中，讀數(shù)是___________。2．溫度計插入酒精中，讀數(shù)是___________。3．溫度計從酒精中取出后，讀數(shù)會怎樣變化？________________________。最低的溫度是__________________?；顒泳凭舭l(fā)實驗先下降，后又升高新知講解4.結(jié)論：液體蒸發(fā)時，溫度要降低要從周圍環(huán)境吸收熱量，使周圍環(huán)境溫度_________。蒸發(fā)是吸熱過程，蒸發(fā)有_______作用降低致冷思考討論1:游泳完上岸，風(fēng)吹來會感覺比在水中還冷，為什么？參考答案:游泳完上岸后，風(fēng)吹來加快液體表面空氣流動，使身上的水蒸發(fā)加快，蒸發(fā)吸熱使身體溫度下降，所覺冷。新知講解思考討論2:為什么把酒精擦在手背上會感覺涼？參考答案:這是因為涂在手背上的酒精蒸發(fā)，要吸收熱量，使皮膚溫度降低，而感覺涼。病人發(fā)高燒時，醫(yī)生有時會在病人的身體上擦酒精，利用酒精蒸發(fā)吸熱來使病人的體溫下降。這種降溫方法在醫(yī)學(xué)上叫做“物理降溫法”。新知講解1．在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭。你知道這是為什么嗎？思考與討論參考答案:這是因為狗沒有汗腺，靠伸出濕濕的舌頭來加快呼吸使空氣流動加快而降溫。新知講解2．扇扇子為什么會使人感到?jīng)隹?？用電風(fēng)扇對著干燥的溫度計扇，溫度計的讀數(shù)會不會降低？為什么？思考與討論參考答案:扇來的風(fēng)能加快汗液蒸發(fā)從而加快從人身上吸熱使人感到?jīng)隹臁囟扔嫷淖x數(shù)不會降低，由于溫度計玻璃泡上沒有發(fā)生液體的蒸發(fā)，讀數(shù)不會降低。課堂練習(xí)1.人從游泳池上岸被風(fēng)一吹感到特別涼快，這是由于_______________的原因，一杯40℃的酒精，打開蓋子酒精不斷蒸發(fā)，余下的酒精溫度_________40℃（填：高于、低于或等于）。

2.醫(yī)生用酒精棉在患者的手臂要注射的部位擦拭消毒,這時被擦的部位會有涼的感覺,這是因為酒精蒸發(fā)時_________熱量的緣故。蒸發(fā)需要吸熱低于吸收課堂練習(xí)3.下列實例中，為了加快蒸發(fā)的是(

)A.用地膜覆蓋農(nóng)田B.給盛有飲料的瓶子加蓋C.把濕衣服晾曬在通風(fēng)向陽的地方D.農(nóng)業(yè)灌溉中用管道輸水代替溝渠輸水C課堂練習(xí)4.下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是(

)A.給濕頭發(fā)吹熱風(fēng)B.把濕衣服晾在通風(fēng)向陽處C.把盛有酒精的瓶口蓋嚴D.將玻璃板上的水滴向周圍攤開C課堂練習(xí)5.如果喝開水時感覺水很燙，用嘴對著水面吹氣，水很快就可以喝了，這主要是因為(

)A.把涼氣吹進杯內(nèi)使水變涼

B.把水面上熱的水蒸氣吹走使水變涼

C.吹氣可以使開水蒸發(fā),蒸發(fā)吸熱致冷

D.吹氣使水面上方空氣流動速度加快,水蒸發(fā)快吸熱多,所以涼得快D課堂練習(xí)6.夏天，人在電風(fēng)扇下吹風(fēng)感到?jīng)鏊?，這是因為(

)A.電風(fēng)扇吹來的是冷風(fēng)B.電風(fēng)扇吹風(fēng)可降低室內(nèi)溫度C.電風(fēng)扇吹風(fēng)可加速人體汗水的蒸發(fā)，吸收了皮膚的熱量D.以上說法都正確C課堂總結(jié)1.物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化；物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化。2.這種在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。3.蒸發(fā)的特征：（1）溫度：在任何溫度下都會發(fā)生；（2）部位：在液體的表面；（3）程度：緩慢汽化4.同種液體，表面積越大，溫度越高，液體表面空氣流動越快，液體蒸發(fā)就越快。5.液體蒸發(fā)時，溫度要降低要從周圍環(huán)境吸收熱量，蒸發(fā)有致冷作用。板書設(shè)計一、汽化與液化物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化；物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化。二、蒸發(fā)1.這種在任何溫度下都能進行的汽