肉鵝網(wǎng)上養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

肉鵝網(wǎng)上養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了肉鵝網(wǎng)上養(yǎng)殖的選址、布局與飼養(yǎng)設(shè)施、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生管理、日常管理、疾病防治、廢棄物處理和養(yǎng)殖檔案。本文件適用于肉鵝的網(wǎng)上養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T32148家禽健康養(yǎng)殖規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5266無公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T5030無公害食品獸藥使用準(zhǔn)則中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令2006年第67號畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)醫(yī)發(fā)2017年第25號病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

網(wǎng)上養(yǎng)殖Net-rearing利用水泥預(yù)制件、不銹鋼管架、磚墻或木料等作支撐框架，通過支架使帶孔網(wǎng)床與地面保持一定高度。肉鵝在網(wǎng)床上飼養(yǎng)，糞尿排泄物可通過網(wǎng)孔漏至網(wǎng)下地面，實現(xiàn)肉鵝與地面分離，減少鵝體與糞污接觸的飼養(yǎng)方式。

大型肉鵝Largemeatgoose公、母鵝成年體重為8kg以上。

中小型肉鵝Smallandmedium-sizedmeatgoose公、母鵝成年體重為5kg～8kg。

小型肉鵝Smallmeatgoose公、母鵝成年體重為5kg以下。

凈道unpollutedroad供肉鵝群體周轉(zhuǎn)、淘汰種鵝、人員進出、運送飼料的專用道路。

污道pollutedroad糞便、病死肉鵝和其他養(yǎng)殖廢棄物出場的道路。選址、布局與飼養(yǎng)設(shè)施選址肉鵝養(yǎng)殖場選址符合GB/T32148的規(guī)定布局肉鵝養(yǎng)殖場分為生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和無害化處理區(qū)，從上風(fēng)至下風(fēng)向依次排列。各區(qū)之間應(yīng)用生物圍墻隔開，且有明確標(biāo)識。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)地面應(yīng)平整硬化，場內(nèi)污道與凈道不交叉。肉鵝養(yǎng)殖場應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的清洗消毒設(shè)施、更衣室、獸醫(yī)室。舍內(nèi)凈高（2.7～3.0）m，跨度（7～12）m，舍長應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和環(huán)境條件等確定。每棟鵝舍之間應(yīng)保持適當(dāng)間距，以（8～10）m為宜。鵝舍地面和墻壁應(yīng)便于清洗和消毒，耐磨損，耐酸堿。墻面不易脫落，耐磨損，不含有毒有害物質(zhì)。鵝舍飲水區(qū)下方地面建設(shè)糞水溝，寬為（40c～50）cm，深為（20～35）cm；鵝舍地面向糞水溝傾斜（3～5）°。鵝舍應(yīng)具備良好的排水、通風(fēng)換氣、防鼠、防蟲及防鳥設(shè)施和設(shè)備。育雛舍應(yīng)采用有窗封閉式，生長舍和育肥舍應(yīng)采用半開放式或有窗封閉式；半開放式鵝舍南北墻高（0.7～1.0）m，封閉式鵝舍窗戶面積與舍內(nèi)地面面積比為1：8～10。一般檐口高（2.0～2.4）m，檐口距主體框架水平距離為（30～50）cm。飼養(yǎng)設(shè)施網(wǎng)床：采用雙列式，底網(wǎng)用直徑為（3～5）mm的聚酯塑鋼線或?qū)挾葹椋?～3）cm的竹條、木條均勻鋪設(shè)并固定，間距為（5～10）cm，床面上鋪墊軟質(zhì)塑料網(wǎng)、硬質(zhì)塑料網(wǎng)片或鍍鋅鋼絲網(wǎng)，四周設(shè)置圍欄。育雛舍宜采用多層網(wǎng)床，生長舍和肥育舍采用單層網(wǎng)床。網(wǎng)床規(guī)格參見表1。網(wǎng)床規(guī)格參數(shù)階段項目育雛期生長育肥期網(wǎng)床高度，m0.8～1.20.6～1.0網(wǎng)床寬度，m2.0～2.54.0～5.0網(wǎng)床長度，m比鵝舍短（2～4）m比鵝舍短（2～5）m圍欄高度，m0.4～0.61.0～1.2墊網(wǎng)孔徑，mm12～1515～20糞污處理設(shè)施糞水集中收集處理設(shè)施：鵝場內(nèi)應(yīng)設(shè)排污管道、糞水收集處理設(shè)施。舍內(nèi)糞水溝、舍外排污管道、糞水收集處理設(shè)施應(yīng)防雨防滲。發(fā)酵床處理設(shè)施：采用上網(wǎng)下床的發(fā)酵床模式。用曬干后無毒無害且未發(fā)霉的鋸木屑、花生殼、秸稈等按一定比例混合后，添加發(fā)酵床菌種，覆膜發(fā)酵（3～5）天，即可制成發(fā)酵床墊料。墊料鋪撒總厚度為（35～45）cm。發(fā)酵床需每個月補充1次發(fā)酵菌種，以增加墊料的活性；墊料的使用壽命一般2年左右，墊料顏色發(fā)暗，質(zhì)地變實，降解作用變差，應(yīng)淘汰和更新。喂料設(shè)備：采用長條形料槽或圓形料桶，宜采用自動喂料設(shè)備。應(yīng)按3周齡以內(nèi)每（30～40）只、3周齡以上每（10～15）只設(shè)置1個料桶。飲水設(shè)備：育雛期宜采用乳頭式或普拉松式自動飲水器。生長期和育肥期飲水區(qū)應(yīng)設(shè)在靠近墻壁的網(wǎng)床一側(cè)，遠離采食、休息區(qū)。利用外徑（7.5～11.0）cm的PVC管切割開孔制成飲水槽，內(nèi)置球閥控制水位，并根據(jù)鵝的日齡調(diào)整水槽和水位。按（10～15）個/m設(shè)置飲水孔，孔徑比鵝子喙部稍寬但頭頸不能完全伸入水槽為宜。通風(fēng)換氣設(shè)備：確保舍內(nèi)肉鵝養(yǎng)殖數(shù)量達到最大時舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量達到NY／T388的要求。飼養(yǎng)管理育雛期（1～4周齡）實行全進全出制度。進雛前準(zhǔn)備：進雛前應(yīng)對育雛舍、養(yǎng)殖設(shè)施和用具進行清洗和消毒。消毒后應(yīng)通風(fēng)24h，其它養(yǎng)殖用具消毒后晾干。進雛前12h育雛室應(yīng)升溫，室內(nèi)溫度應(yīng)保持（31～33）℃。進雛：雛鵝應(yīng)來自有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證且連續(xù)2年未發(fā)生重大疫病的種鵝場，并經(jīng)動物檢疫部門檢疫合格。不得從疫區(qū)引進雛鵝。選雛：應(yīng)選擇頭大頸粗、軀大腳高、胸深背闊、腹部圓而臍部平整、眼突有神、喙爪光亮油潤、絨毛柔軟而緊貼身體、叫聲響亮、反應(yīng)機靈、活潑喜動的雛鵝。溫度和濕度：（1～7）日齡雛鵝舍內(nèi)溫度保持（28～32）℃，隨后每周鵝舍內(nèi)環(huán)境溫度下降（2～4）℃，直至室溫。鵝舍地面及網(wǎng)床應(yīng)保持干燥，舍內(nèi)相對濕度保持在（60～80）%。光照：采用自然光照和人工光照相結(jié)合方式。出殼后前3天光照時間為24小時/天，光照強度為25lx；三天后每日光照時間逐漸減少，直至16h/天。飼養(yǎng)密度：飼養(yǎng)密度參照表2執(zhí)行。肉鵝飼養(yǎng)密度參數(shù)品種類型生長周期育雛期（只/m2）生長育肥期（只/m2）大型肉鵝品種≤8≤3中型肉鵝品種≤10≤4小型肉鵝品種≤12≤5飲水：雛鵝出生后24h左右第一次飲水，自由飲水，應(yīng)確保飲水器不漏水。飲用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求，飲水中可以添加葡萄糖、電解質(zhì)和多種維生素類添加劑。喂料：第一次飲水后（0.5～1.0）h后喂料。開食飼料可選用適口性好的破碎料或濕拌料。每天飼喂（4～6）次，其中夜晚（1～2）次。飼料衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)達到GB13078的要求。生長育肥期（4～10周齡）鵝舍準(zhǔn)備：轉(zhuǎn)群前，應(yīng)先將鵝舍打掃干凈，沖洗網(wǎng)床、地面、糞溝和養(yǎng)殖用具，再消毒。轉(zhuǎn)群和分群：應(yīng)根據(jù)鵝的個體大小、強弱進行分群飼養(yǎng)，及時淘汰病殘鵝。光照：白天自然光照；夜晚補光（2～4）h，光照量由定時器與各種養(yǎng)殖專業(yè)燈（不同光照強度與顏色）控制，燈泡高度距網(wǎng)床上方（1.2～1.5）m，光照強度（5～10）Lux。全舍光照應(yīng)均勻一致。通風(fēng)：采用自然通風(fēng)與人工強制通風(fēng)相結(jié)合方式。在保證鵝舍環(huán)境溫度要求的同時，通風(fēng)換氣，使鵝舍內(nèi)空氣質(zhì)量符合NY/T388的要求。注意防止賊風(fēng)和過堂風(fēng)。飼喂與飲水：每天應(yīng)飼喂（3～4）次，每次添料根據(jù)需要確定，盡量保持飼料新鮮，防止飼料發(fā)生霉變。全天自由飲水，水質(zhì)符合NY5027的規(guī)定。上市前2周左右，視鵝的體況決定是否驅(qū)蟲一次。驅(qū)蟲藥物應(yīng)該符合NY/T5030的規(guī)定。衛(wèi)生管理消毒劑使用應(yīng)符合GB/T16569和NY5030的規(guī)定。車輛進入鵝場沖洗后通過消毒池，并對車身噴霧消毒。鵝舍周圍環(huán)境每2周消毒1次。鵝場周圍及場內(nèi)糞污池和下水道出口等每月消毒1次。外來人員進場須更換一次性防疫服和工作鞋，經(jīng)紫外線照射或超聲波霧化消毒后方可進入生產(chǎn)區(qū)。工作人員須更換工作服和工作鞋。鵝舍清空后應(yīng)立即清洗、消毒，關(guān)閉密封（3～7）天后方可使用，期間防止其它動物進入舍內(nèi)。定期清洗、消毒喂料和飲水等用具。鵝舍每（1～2）周帶鵝消毒和場地消毒各1次，周邊養(yǎng)殖場發(fā)生疫情時，應(yīng)每隔（1～2）天消毒1次。應(yīng)及時清糞，每天清糞1次，保持舍內(nèi)干燥，定期更換墊料。日常管理防止鳥和鼠進入鵝舍，定期滅鼠。及時收集死鼠、死鳥和殘余鼠藥進行無害化處理。定期采用高效低毒化學(xué)藥物殺蟲，防止昆蟲傳播疾病，應(yīng)避免殺蟲劑噴灑到飲水、飼料中和鵝體上。新員工上崗前須進行體檢和技術(shù)培訓(xùn)，合格后方可上崗。定期對員工進行技術(shù)培訓(xùn)。建立員工健康檔案，所有員工至少每年進行1次健康檢查。禁止患有人畜共患傳染病的人員從事飼養(yǎng)管理和獸醫(yī)防疫工作。舍內(nèi)工具應(yīng)定點存放，不得互相串用，進舍的所有用具必須消毒。鵝場內(nèi)不得飼養(yǎng)其他動物。疾病防治應(yīng)符合NY5266的規(guī)定。應(yīng)結(jié)合本場及周邊地區(qū)疫病流行情況制定合理的免疫程序，進行預(yù)防接種。可參考表3設(shè)定免疫程序。肉鵝推薦免疫程序表日齡防疫疾病疫苗種類及用法備注1～3小鵝瘟鵝副黏病毒禽流感小鵝瘟-鵝副黏病毒-禽流感三聯(lián)滅活油佐劑苗0.3毫升/羽，皮下注射；小鵝瘟-鵝副黏病毒二聯(lián)高免血清0.5毫升/羽，肌內(nèi)注射抗體油苗同時應(yīng)用，抗體可保護（1～14）天，油苗（10～15）天起效，兩者恰好銜接?？贵w可為高免血清或高免卵黃液。抗體內(nèi)最好加入些抗生素、氫考類藥物以防注射污染及降低應(yīng)激8～10鵝副黏病毒禽流感鵝副黏病毒-禽流感（H5、H9）二聯(lián)滅活油佐劑苗0.5毫升/羽，皮下注射/30鵝霍亂大腸桿菌病鵝霍亂-大腸桿菌病二聯(lián)滅活油佐