第九章第一節(jié)中草藥飼料添加劑

第九章第一節(jié)中草藥飼料添加劑第一頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥飼料添加劑是指以中國(guó)對(duì)天然物中草藥的特性、物味和物間關(guān)系的傳統(tǒng)理論為主導(dǎo)，輔以飼養(yǎng)和飼料工業(yè)等學(xué)科理論技術(shù)而制成的純天然飼料添加劑。定義：第二頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥飼料添加劑的種類和特點(diǎn)中藥第三頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥飼料添加劑的種類（1）免疫增強(qiáng)劑

以提高和促進(jìn)機(jī)體非特異性免疫功能為主，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力和抗病力，有大蒜、穿心蓮、馬兜鈴等第四頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（2）激素樣作用劑

能對(duì)機(jī)體起到與激素類似的調(diào)節(jié)作用。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)香附子、當(dāng)歸、甘草、補(bǔ)骨脂、蛇床子等具雌激素樣作用,淫羊藿、人參、蟲(chóng)草等具雄激素樣作用,細(xì)辛、香附子、吳茱萸、高良姜、五味子等具腎上腺素樣作用,水牛角、穿心蓮、秦艽、雷公藤等具促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用,酸棗仁、枸杞子、大蒜等具膽堿樣作用。具有緩和和防治應(yīng)激綜合征的功能。

第五頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

（3）抗應(yīng)激劑

具有緩和和防治應(yīng)激綜合征功能，如刺五加、人參、延胡索等可提高機(jī)體抵抗力,黃芪、黨參等可阻止應(yīng)激反應(yīng)警戒期的腎上腺增生、胸腺萎縮以及阻止應(yīng)激反應(yīng)抵抗期、衰竭期出現(xiàn)的異常變化,起到抗應(yīng)激的作用,柴胡、黃芩、鴨跖草、水牛角、地龍等具有抗熱激原的作用。第六頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（4）抗微生物劑主要作用是殺滅或抑制病原微生物，增進(jìn)機(jī)體健康。金銀花、連翹、蒲公英等具廣譜抗菌作用射干、大青葉、板藍(lán)根、金銀花等具抗病毒作用。苦參、土槿皮、白鮮皮等具抗真菌作用虎杖、黃柏等具抗螺旋體作用第七頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

（5）驅(qū)蟲(chóng)劑

具有增強(qiáng)機(jī)體抗寄生蟲(chóng)侵害能力和驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)的作用，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)金銀花、連翹、大青葉、蒲公英等具廣譜抗菌作用,射干、大青葉、板藍(lán)根、金銀花等具抗病毒作用,苦參、土槿皮、白鮮皮等具抗真菌作用,土茯苓、青蒿、虎杖、黃柏等具抗螺旋體作用。第八頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

(6)增食劑

具有理氣消食、益脾健胃的功能,可改善飼料適口性,增進(jìn)動(dòng)物食欲,提高飼料消化利用率以及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量。如山楂、陳皮、五味子等。

（7）促生殖增蛋劑

具有促進(jìn)動(dòng)物卵子生成和排出，提高繁殖率和產(chǎn)蛋率的作用。如水牛角等第九頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

（8）催肥劑

具有促進(jìn)和加速動(dòng)物增重和肥育的作用，如雞冠花、山藥、五味子、山楂等

(9)催乳劑

具有促進(jìn)乳腺發(fā)育和乳汁合成分泌，增加產(chǎn)奶量的作用，如四葉參、馬鞭草等第十頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

(10)疾病防治劑

石榴皮、杏仁等,具有潤(rùn)肺化痰、止咳平喘功能,如當(dāng)歸、雞血藤、益母草、紅花、五加皮、白茅、夏枯草、月季花等。具有活血化淤、扶正祛邪功能。

(11)飼料保藏劑

能使飼料在儲(chǔ)存期中不變質(zhì)、不腐敗,延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。可防腐的有土槿皮、白鮮皮、花椒等,抗氧化的有紅辣椒、兒茶等。第十一頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥的特點(diǎn)

(1)天然性

中草藥本身含有天然的有機(jī)物，取自動(dòng)、植物、礦物及其產(chǎn)品，并保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，保持其天然型。這一特點(diǎn)也為中藥飼料添加劑的來(lái)源廣泛性、經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便性和安全可靠性奠定了基礎(chǔ)。第十二頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

（2）多能性

中藥均具有營(yíng)養(yǎng)和藥物的雙重作用。現(xiàn)代研究表明，中藥含有多種成分，包括多糖、生物堿、苷類等，少則數(shù)種、數(shù)十種，多則上百種，按現(xiàn)代“構(gòu)效關(guān)系”理論，其多能性舊顯而易見(jiàn)了。中藥除含有機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)成分之外，作為飼料添加劑應(yīng)用時(shí)，是按照中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥理論進(jìn)行合理組合，使物質(zhì)作用相協(xié)同，并使之產(chǎn)生全方位的協(xié)調(diào)作用和對(duì)機(jī)體有利因子的整體調(diào)動(dòng)作用，最終達(dá)到提高動(dòng)物生產(chǎn)的效果。這是化學(xué)合成物所不可比擬的。第十三頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

（3）毒副作用小

天然中草藥所含成分均為生物有機(jī)物，又經(jīng)過(guò)科學(xué)配伍，使毒性減少或消除。（4）無(wú)抗藥性

天然中草藥以其獨(dú)特微生物和寄生蟲(chóng)的作用機(jī)理，無(wú)抗藥性，并可長(zhǎng)期添加，與抗生素合用，還可降低或消除其毒副作用和增效作用?？偟膩?lái)說(shuō)就是中草藥的安全可靠性。第十四頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（5）經(jīng)濟(jì)環(huán)保性

抗生素及化學(xué)合成類藥物添加劑的生產(chǎn)工藝特別復(fù)雜，有些生產(chǎn)成本很高，并可能帶來(lái)“三廢”污染。中藥源于大自然，除少數(shù)人工種植外，大多數(shù)為野生，來(lái)源廣泛，成本低廉。中藥飼料添加劑的制備工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)不污染環(huán)境，而且產(chǎn)品本身就是天然有機(jī)物，各種化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性穩(wěn)定，儲(chǔ)運(yùn)方便，不易變質(zhì)。第十五頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥的活性成分及其生物學(xué)作用第十六頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥的活性成分

中草藥的活性成分多數(shù)為植物的次級(jí)代謝產(chǎn)物不同于其主要營(yíng)養(yǎng)素，這些次級(jí)代謝產(chǎn)物的防御機(jī)制和植物對(duì)生理與環(huán)境應(yīng)答有關(guān)，活性成分多種多樣，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。第十七頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（1）生物堿

是存在生物體內(nèi)的一類含氮的堿性化合物，此類化合物多有特殊而顯著的生理作用。是人類最早利用的植物殺蟲(chóng)劑，含生物堿的中草藥有：黃連、金銀花、甘草等，它們對(duì)于昆蟲(chóng)的乙酰膽堿受體或乙酰膽堿酯酶起到殺蟲(chóng)作用。第十八頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

（2）苷類

甘：凡水解后生成糖和非糖化合物的物質(zhì)。含有苷類的中草藥：陳皮、金銀花、甘草等。

（3）揮發(fā)油

是植物組織經(jīng)水蒸餾得到的揮發(fā)性物質(zhì)的總稱，另有別名叫精油。此類藥物大多具有發(fā)汗、止痛、抑菌、殺蟲(chóng)等作用。第十九頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（4）多糖多糖是主要的免疫活性物質(zhì)，從中提取分離出的多糖種類繁多，其中研究較多的有人參多糖、黃芪多糖、香菇多糖、豬苓多糖、茯苓多糖、黨參多糖、刺五加多糖等。第二十頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四(5)鞣質(zhì)

是存在與植物中一類分子較大的復(fù)雜多元酶化合物

具有收斂、止血、抗菌、抗病毒作用。中草藥有：五倍子、石榴皮、大黃等第二十一頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（5）其他活性物質(zhì)

此類活性成分包括：糖類、蛋白質(zhì)、酶、油脂、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)成分等第二十二頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥活性成分的生物學(xué)作用

（1）抗菌作用

現(xiàn)已證明有400多種中草藥具有殺菌、抑菌作用，50多種中草藥對(duì)病毒有滅菌或抑制作用，其抑菌效果取決于使用劑量和濃度。第二十三頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四最具抑菌作用和殺菌作用的植物香精油是月桂油、肉桂油、丁香和百里香抗菌活性最高的是檸檬草、月桂辣椒對(duì)羧酸屬細(xì)菌的抑菌潛力很大羅勒葉提取物對(duì)大腸桿菌、傷寒沙門(mén)菌和痢疾沙門(mén)菌都具有抗菌活性枸杞、三顆針因刺激造血而抗菌何首烏含有卵磷脂，是形成神經(jīng)、腦髓、紅細(xì)胞的原材料，能增強(qiáng)抗菌力桔梗可提高溶菌酶活性金銀花、穿心蓮可促進(jìn)白細(xì)胞的殺菌能力第二十四頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（2）抗氧化作用

許多中草藥中含有能抑制環(huán)氧酶、脂氧酶、脂質(zhì)過(guò)氧酶活性、保護(hù)低密度脂蛋白免受破壞的生化活性化合物。第二十五頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（3）免疫作用

200多種中草藥含有多種免疫物質(zhì)，能增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫功能。許多中草藥中的多糖、有機(jī)酸、生物堿、皂苷等成分具有增強(qiáng)免疫作用，且可以避免西藥類免疫預(yù)防劑對(duì)動(dòng)物機(jī)體有交叉反應(yīng)副作用等弊端。現(xiàn)已確定黃芪、刺五加、黨參、商陸、馬兜鈴、甜瓜蒂、當(dāng)歸、淫羊藿、穿心蓮、蒜、茯苓、牛角、豬苓等可作為免疫增強(qiáng)劑。第二十六頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四（4）其他作用中草藥的活性成分中的芳香物質(zhì)可以矯正飼料的氣味、刺激食欲。促進(jìn)消化酶和消化液的分泌，促進(jìn)動(dòng)物采食和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收對(duì)急、慢性胃腸卡他、胃腸松弛等消化道疾病有良好的防治作用。第二十七頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四典型中草藥提取成分1.黃氏多糖：具有活化細(xì)胞免疫，誘導(dǎo)干擾素形成的功能2.牛蛭油：對(duì)鼠沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌有高度的抗菌活性3.大蒜素：有效地抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌繁殖，對(duì)葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌、霉菌有明顯的抑制或殺滅作用4.類黃酮：是一種良好的抗氧化劑5.糖素：具有增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能、提高抗病力；改善畜產(chǎn)品品質(zhì)；抗應(yīng)激和抗氧化的作用6.常山酮：具有良好的防治禽類球蟲(chóng)的作用第二十八頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥添加劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用與推廣第二十九頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

中草藥添加劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用第三十頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響

在日糧中添加0.2%由黨參、白術(shù)、黃芪、香附、甘草等24味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑，豬日增重提高24.10%，飼料轉(zhuǎn)化率提高19.49%。用白頭翁、牛至等中草藥生藥,采用特殊工藝,在35d仔豬日糧中添加0.1%,可提高日增重,改善飼料利用率,與添加0.01%金霉素效果相當(dāng)。以黃芪、黃蓮、大黃、合歡皮、貫眾、茯苓為伍做成添加劑,能明顯改善生長(zhǎng)肥育豬的生長(zhǎng)性能和飼料利用效率,并能有效防止20～30kg仔豬發(fā)生腹瀉。這對(duì)于提高仔豬的存活率具有重要意義。第三十一頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

對(duì)家禽生長(zhǎng)性能的影響

在日糧中添加中草藥添加劑可以提高家禽的生產(chǎn)性能和飼料利用率。用銀翹解毒合劑喂飲10月齡雞,結(jié)果能顯著提高雞T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,能顯著提高其機(jī)體的非特異性細(xì)胞免疫功能。在肉雞飼糧中分別添加0.5%、1%、2%的費(fèi)拉蘆薈粉，與對(duì)照組相比，肉雞成活率分別提高16%、24%和20%。用單味黃芪粉飼喂伊莎蛋雞,結(jié)果表明試驗(yàn)組較對(duì)照組死亡率降低4%,產(chǎn)蛋率提高7.3%,料蛋比降低0.14。第三十二頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

對(duì)牛羊生長(zhǎng)性能的影響

在牛羊飼料中添加中草藥可以提高其產(chǎn)奶量和產(chǎn)毛量。在奶牛日糧中添加鮮雞冠花莖葉5～6kg/d,平均日產(chǎn)奶量提高16%～18%,乳脂率提高1.8%左右。在乳牛日糧中添加抗熱應(yīng)激中草藥添加劑（由石膏、板藍(lán)根、黃芪、蒼術(shù)、白芍、黃芩、黨參、淡竹葉、甘草等組成）可以提高乳牛產(chǎn)奶量，每頭牛每日產(chǎn)乳量平均增加1.5kg，另外，還能顯著提高乳牛血糖濃度。用鮮松針配合少量混合精料、礦物質(zhì)添加劑及青干草飼喂南江黃羊產(chǎn)仔母羊，試驗(yàn)組羔羊平均日增重比對(duì)照組提高17.8%，明顯提高了其經(jīng)濟(jì)效益。第三十三頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥添加劑存在的問(wèn)題

作用機(jī)制不明確

目前中草藥飼料添加劑的研究主要集中在臨床和一些有效成分的研究上，未從藥理學(xué)、毒理學(xué)、病理學(xué)、免疫學(xué)、微生態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)等各個(gè)方面和層次進(jìn)行全而和系統(tǒng)分析研究。第三十四頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

產(chǎn)品劑型單一

目前中草藥添加劑以粉劑為主，直接添加到飼料中，往往造成適口性較差，使用效果不穩(wěn)定，添加量大，從而稀釋日糧中其他成分的濃度，還會(huì)將中草藥中對(duì)動(dòng)物無(wú)益甚至有害的成分添加到飼料中。第三十五頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

安全問(wèn)題

現(xiàn)在普遍認(rèn)為在畜禽中長(zhǎng)期使用殘留量甚微，對(duì)畜禽生長(zhǎng)無(wú)影響，但由于中草藥飼料添加劑的研究開(kāi)發(fā)尚處在初級(jí)階段，在使用的安全問(wèn)題缺乏明確的理論依據(jù)。且其本身受天時(shí)地利影響其成分相差大，因而難以對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確的藥效評(píng)定和有效的質(zhì)量控制。因此今后要加強(qiáng)對(duì)中草藥的安全性、毒性、殘留量以及添加后對(duì)飼料成分是臺(tái)有影響等方而的研究.第三十六頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四中草藥飼料添加劑的發(fā)展趨勢(shì)

(1)利用現(xiàn)代植物化學(xué)和儀器分析手段，對(duì)中草藥中的有效成分，如多糖、貳類、生物堿、揮發(fā)性成分等，進(jìn)行提取、分離和鑒定。(2)根據(jù)動(dòng)物的不同發(fā)育階段和生產(chǎn)日的，針對(duì)不同的飼養(yǎng)條件，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)精專型特異性中草藥飼料添加劑。第三十七頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

(3)對(duì)中草藥有效成分的作用機(jī)理作進(jìn)一步深入研究，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和免疫學(xué)的方法，從體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝利用途徑、免疫調(diào)節(jié)的機(jī)理和激素的分泌調(diào)控等方而去探討，研究其如何調(diào)理體內(nèi)平衡，改善腸道微循環(huán)和微生物區(qū)系，以及免疫反應(yīng)性及體內(nèi)其它生理生化反應(yīng)。(4)加強(qiáng)中草藥的配伍及其協(xié)同機(jī)理的研究。第三十八頁(yè)，共四十頁(yè)，編輯于2023年，星期四

(5)加強(qiáng)中草藥飼料添加劑成品和原料的質(zhì)量控制，進(jìn)行產(chǎn)品的毒理安全性研究等。(6)確保中草藥飼料添加劑的標(biāo)準(zhǔn)化使用。中草藥飼料添加劑的使用要力求標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)接軌，各相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的綠色畜產(chǎn)品認(rèn)證準(zhǔn)則，尤其是《綠色食品一飼料及飼