產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全管理規(guī)定

產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全管理規(guī)定一、總則為加強(qiáng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛的衛(wèi)生安全管理，保障消費(fèi)者的健康，規(guī)范產(chǎn)品運(yùn)輸行為，根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生部門法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本單位實際，制定本管理規(guī)定。二、衛(wèi)生安全管理機(jī)制1.責(zé)任分工本單位內(nèi)設(shè)立產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全管理部門，負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛的衛(wèi)生安全管理工作；產(chǎn)品運(yùn)輸車輛使用部門負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全日常管理工作；配送員負(fù)責(zé)執(zhí)行產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全管理規(guī)定。2.管理要求本單位內(nèi)設(shè)立產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全管理制度；由專人負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全管理情況；對于發(fā)現(xiàn)的問題限期整改；定期對產(chǎn)品運(yùn)輸車輛進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查和評估。三、產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全管理具體措施1.車輛采購要求購買新車時要求配置車載冰箱、制冷設(shè)備、保溫箱等設(shè)備，并定期對車載設(shè)備及車輛內(nèi)部進(jìn)行清洗和消毒，制定詳細(xì)的消毒計劃和操作規(guī)定，設(shè)立相關(guān)管理程序。2.產(chǎn)品配送工作要求配送途中遵循車況與天氣要求不使用污染嚴(yán)重的道路，污染嚴(yán)重地區(qū)不停留停車；配送人員要求著制定工作服、手套等防護(hù)用品；配送人員要求著制定消毒用品和實時對配送過程進(jìn)行檢查和記錄；配送員配上一次送貨后就及時清洗車輛，特別注意車容易積垢積泥、跌磕、污跡的角落、縫隙等部位，保證車內(nèi)衛(wèi)生。3.車輛裝貨要求杜絕過期產(chǎn)品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品運(yùn)輸；避免同品種不同批號的產(chǎn)品混裝；采用密閉方式運(yùn)輸易變質(zhì)的食品。4.配送結(jié)束后的車輛處理配送過程結(jié)束后，清理食品殘渣;消毒車內(nèi)各種容器、操作臺、器械等設(shè)備；車輛內(nèi)部覆蓋鋪巾；配置廢物桶并嚴(yán)格按時清理。四、衛(wèi)生安全教育和培訓(xùn)應(yīng)定期、不定期進(jìn)行衛(wèi)生安全宣傳和教育活動；全體配送人員要求著上崗前接受衛(wèi)生安全教育和培訓(xùn)，并進(jìn)行衛(wèi)生安全知識考核。五、監(jiān)督與檢查產(chǎn)品運(yùn)輸車輛衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查應(yīng)該是以常規(guī)檢查、數(shù)量抽檢和專項檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題限期整改，確保對產(chǎn)品運(yùn)輸車輛的衛(wèi)生安全管理全面、系統(tǒng)、及時、有效。