藥學(xué)導(dǎo)論第二章生藥學(xué)詳解演示文稿

藥學(xué)導(dǎo)論第二章生藥學(xué)詳解演示文稿本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第1頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分（優(yōu)選）藥學(xué)導(dǎo)論第二章生藥學(xué)本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第2頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分生藥學(xué)是一門應(yīng)用多門學(xué)科的理論知識(shí)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)研究生藥的名稱、來(lái)源、生產(chǎn)、采制、鑒定、化學(xué)成分、生物合成、細(xì)胞組織培養(yǎng)、品質(zhì)評(píng)價(jià)、藥效藥理、毒性及資源開(kāi)發(fā)利用等方面的學(xué)科。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第3頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分二、生藥學(xué)的任務(wù)我國(guó)近期生藥學(xué)研究的主要任務(wù)在于努力促進(jìn)中醫(yī)藥的現(xiàn)代化、國(guó)際化。1、進(jìn)一步加強(qiáng)中醫(yī)藥應(yīng)用基礎(chǔ)研究，闡明中藥療效的物質(zhì)基礎(chǔ)即有效成分和作用機(jī)制，探討中藥理論的現(xiàn)代化科學(xué)基礎(chǔ)。2、研究開(kāi)發(fā)現(xiàn)代中藥，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。3、通過(guò)和實(shí)施GMP和GAP。4、制訂中藥研制的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，力爭(zhēng)成為傳統(tǒng)藥物及天然藥物研究開(kāi)發(fā)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第4頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分第二節(jié)生藥的名稱和分類一、生藥的名稱：包括中文名、漢語(yǔ)拼音名、拉丁名、英文名、日文名。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第5頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分生藥的拉丁名通常由兩部分組成：

第一部分：藥用部位的名稱，用第一格來(lái)表示，常見(jiàn)的有：根Radix,根莖Rhizoma,莖Caulis，木材Lignum，枝Ramulus，樹(shù)皮Cortex，葉Folium，花Flos，花粉Pollem，果實(shí)Fructus，果皮Pericarpium，種子Semen，全草Herba，樹(shù)脂Resina，分泌物Venenum等。例：顛茄HerbaBelladonnae山楂FructusCrataegi金銀花FlosLonicerae本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第6頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分第二部分：有多種形式：原植物(動(dòng)物)的屬名（第二格）：如黃芩RadixScutellariae(原植物Scutellariabaicalensis)原植物(動(dòng)物)的種名(第二格)：如顛茄HerbaBelladonnae(原植物Atropabelladonna)。兼用原植物(動(dòng)物)的屬名和種名(第二格)：如青蒿HerbaArtemisiaeAnnuae本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第7頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分二、生藥的分類1、按藥用部位分類先把生藥分為植物類、動(dòng)物類和礦物類三類，然后再把植物類生藥按照藥用部位進(jìn)行分類。此法有利于生藥外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造的比較。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第8頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分2、按化學(xué)成分分類根據(jù)生藥中所含的有效成分或活性成分的類別進(jìn)行分類。國(guó)外的生藥學(xué)一般多采用此種分類方法。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第9頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分3、按自然分類系統(tǒng)分類根據(jù)原植(動(dòng))物在分類學(xué)上的位置和親緣關(guān)系，按門、綱、目、科、屬、種分類。4、按中醫(yī)功效或藥理作用來(lái)分類解表藥、清熱藥、補(bǔ)益藥本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第10頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分5、按生藥中文名的字母順序或筆劃順序來(lái)分類。6、其它分類法本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第11頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分第三節(jié)生藥的化學(xué)成分一、糖類(carbohydrates)

１、概念：具有多羥基醛或多羥基酮結(jié)構(gòu)的化合物。２、分類：?jiǎn)翁?、低聚糖、多聚糖（多糖）黃芪、黨參、黃精、白及、枸杞子、海藻、茯苓、豬苓、昆布

本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第12頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分二、苷類(glycosides)

又稱配糖體或雜糖體１、概念：由糖或糖的衍生物與非糖化合物以苷鍵方式結(jié)合而成的化合物。即：糖＋苷元（非糖部分）→苷２、分類：根據(jù)苷健原子的不同可分為：氧苷、硫苷、氮苷、碳苷。黃芪甲苷本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第13頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分

二、含苷類成分的生藥1.含氰苷、硫苷、酚苷和醇苷類的生藥白芍、天麻、板藍(lán)根、大青葉、牡丹皮、枇杷葉、苦杏仁2.含蒽苷類及醌類生藥大黃、虎仗、紫草、丹參、何首烏、番瀉葉、決明子、蘆薈3.含皂苷類的生藥甘草、人參、三七、柴胡、麥冬、牛膝、川牛膝、遠(yuǎn)志、桔梗、山藥、土茯苓、知母、酸棗仁、菟絲子本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第14頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分三、香豆素類(coumarins)

１、概念：香豆素類化合物為鄰羥基桂皮酸的內(nèi)酯，具特異香氣。香豆素類與糖結(jié)合而成的苷叫香豆素苷。２、分類：

簡(jiǎn)單香豆素、呋喃香豆素類、吡喃香豆素類3.含香豆素及其苷類的生藥

白芷、防風(fēng)、南沙參、北沙參、菊花、蛇床子、秦皮、穿心蓮、青蒿、茵陳本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第15頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分四、黃酮類(flavonoids)

概念：兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)中央三碳鏈成Ｃ6-Ｃ3-Ｃ6聯(lián)結(jié)的一系列化合物多具黃色，除少數(shù)游離外，大多與糖結(jié)合成苷。黃芩葛根銀杏葉槐米陳皮滿山紅等本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第16頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分五、鞣質(zhì)類(tannins)１、概念：又稱單寧，是存在于植物體內(nèi)的一類結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的多元酚類化合物。２、分類：水解鞣質(zhì)、縮合鞣質(zhì)。3、含鞣質(zhì)及多元酚類成分的生藥綿馬貫眾、訶子、山茱萸、五倍子、兒茶本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第17頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分六、揮發(fā)油類(volatileoils)1、概念：又稱精油，是一類在常溫下能揮發(fā)的、可隨水蒸氣蒸餾的、與水不相混溶的油狀液體的總稱。大多具有芳香氣味。2、組成：

揮發(fā)油為多種類型成分的混合物，一種揮發(fā)油往往含有幾十種到一、二百種成分?；窘M成為脂肪族、芳香族和萜類化合物。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第18頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分含揮發(fā)油類成分的生藥當(dāng)歸、川芎、蒼術(shù)、石菖蒲、姜、莪術(shù)、郁金、姜黃、木香、白術(shù)、香附、沉香、肉桂、丁香、辛夷、陳皮、小茴香、砂仁、枳殼、豆蔻、薄荷、細(xì)辛、紫蘇、廣霍香、霍香、荊芥、海金沙本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第19頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分七、萜類(terpenes)1、概念：是一類天然的烴類化合物，其分子中具有異戊二烯的基本單位。2、組成：主要是單萜與倍半萜類化合物，少數(shù)為二萜類化合物。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第20頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分萜類化合物廣泛存在于自然界，是構(gòu)成某些植物的香精、樹(shù)脂、色素等的主要成分。如玫瑰油、桉葉油、松脂等都含有多種萜類化合物。另外，某些動(dòng)物的激素、維生素等也屬于萜類化合物。樟腦、龍腦、五加皮等本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第21頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分八、生物堿類(alkaloids)

１、概念：存在于生物體內(nèi)一類含氮的有機(jī)堿性化合物。２、分類：主要有12類：有機(jī)胺類、吡咯烷類、吡碇類、喹啉類、異喹啉類、喹唑酮類、吲哚類、莨菪烷類、亞硝唑類、嘌呤類、甾體類、萜類。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第22頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分有機(jī)胺類(Amines)麻黃、益母草

吡啶類(Pyridine)北豆根、山豆根、苦參、龍膽、秦艽、檳榔

喹啉類(Quinoline)白蘚皮、伸筋草

異喹啉類(Isoquinoline)黃連、防已、延胡索、黃柏

吲哚類(Indole)蘿芙木、鉤藤、吳茱萸、馬錢子、長(zhǎng)春花、麥角

莨菪烷類(Tropane)洋金花、顛茄草

甾體類(Steroid)川貝、浙貝

萜類(Terpenoids)川烏、附子

本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第23頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分九、脂類(lipids)廣泛分布與生物體內(nèi)，植物油脂主要存在于種子中，高等植物約有88％以上的種子含油脂。動(dòng)物油脂多存在于脂肪組織中。分為簡(jiǎn)單油脂和復(fù)合油脂兩類。含脂類成分的生藥

巴豆、薏苡

本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第24頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分十、有機(jī)酸類(organicacid)1、概念：具有羧基的化合物(不包含氨基酸)。2、分類：脂肪族有機(jī)酸、芳香族有機(jī)酸和萜類有機(jī)酸。有機(jī)酸一般都以鹽的形式存在，少數(shù)以游離態(tài)存在。升麻、關(guān)木通（備注鏈接：含“關(guān)木通”的藥物被禁止生產(chǎn)，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局取消關(guān)木通藥用標(biāo)準(zhǔn)）、金銀花、山楂、馬兜鈴、木瓜、地龍、蜂蜜

本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第25頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分十一、植物色素類(phytochromes)有脂溶性色素和水溶性色素兩類。水溶性色素主要為花青素類，脂溶性色素多為四萜類衍生物。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第26頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分十二、樹(shù)脂類(resins)是植物正常生長(zhǎng)分泌的一類化合物，常與揮發(fā)油、樹(shù)膠和有機(jī)酸等混合存在。樹(shù)脂是多種物質(zhì)的混合物。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第27頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分十三、無(wú)機(jī)成分(inorganicconstituents)微量元素?zé)o機(jī)鹽含無(wú)機(jī)化合物成分的生藥

琥珀、珍珠、牡蠣、海螵蛸、朱砂、石膏、赭石、雄黃、芒硝、爐甘石、硫黃、滑石、信石

本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第28頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分第四節(jié)生藥的標(biāo)準(zhǔn)一、《中國(guó)藥典》：《中華人民共和國(guó)藥典》簡(jiǎn)稱《中國(guó)藥典》是我國(guó)的國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。二、局(部)頒標(biāo)準(zhǔn)：由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生部頒發(fā)的藥品標(biāo)準(zhǔn)。三、地方標(biāo)準(zhǔn)：由各省、直轄市、自治區(qū)衛(wèi)生廳(局)審批的藥品標(biāo)準(zhǔn)即地方標(biāo)準(zhǔn)。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第29頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分第五節(jié)生藥的鑒定1．原植(動(dòng))物來(lái)源鑒定對(duì)生藥的來(lái)源進(jìn)行鑒定，確定其正確的學(xué)名，從而確保其品種應(yīng)用的準(zhǔn)確性。2．性狀鑒定利用感官通過(guò)看、摸、聞、嘗及水試和火試等直觀的方法，對(duì)生藥的性狀進(jìn)行鑒別。內(nèi)容：形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面、氣味方面。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第30頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分人參：主根呈紡錘形或圓柱形，長(zhǎng)3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。根莖（蘆頭）長(zhǎng)1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗，一年僅長(zhǎng)一個(gè)）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第31頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分3．顯微鑒定利用顯微鏡對(duì)生藥或中成藥制劑所含中藥的組織、細(xì)胞或內(nèi)含物等特征進(jìn)行鑒別。適用于僅從外觀性狀不易識(shí)別的生藥。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第32頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分該品橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞。皮層窄。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞排列緊密，有樹(shù)脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣，導(dǎo)管單個(gè)散在或數(shù)個(gè)相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導(dǎo)管旁偶有非木化的纖維。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。生曬參粉末淡黃白色。樹(shù)脂道碎片易見(jiàn)，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm，棱角銳尖。木栓細(xì)胞類方形或多角形，壁薄，細(xì)波狀彎曲。網(wǎng)紋及梯紋導(dǎo)管直徑10～56μm。淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，直徑4～20μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀或裂縫狀；復(fù)粒由2～6分粒組成。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第33頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分4．理化鑒定理化鑒定是利用物理的或化學(xué)的方法，對(duì)生藥及其制劑中所含主要化學(xué)成分或有效成分進(jìn)行定性和定量分析。適用于同名異物的生藥或性狀相似又無(wú)明顯顯微特征的生藥。常用的理化鑒別方法有以下幾種：本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第34頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分(1)顯微化學(xué)反應(yīng)：顯微化學(xué)反應(yīng)是將生藥的干粉、切片或少量浸出液，置于載玻片上，滴加某些化學(xué)試劑使產(chǎn)生沉淀或結(jié)晶，在顯微鏡下觀察反應(yīng)結(jié)果；或產(chǎn)生特殊的顏色，可直接用肉眼觀察，從而進(jìn)行鑒定。例：黃連、甘草(2)測(cè)物理常數(shù)：相對(duì)密度、折光率、熔點(diǎn)、旋光度等?？纱_定其真實(shí)性和純度。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第35頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分(3)微量升華法：某些生藥中含特定化學(xué)成分，在一定溫度下能升華獲得升華物，在顯微鏡下觀察其形態(tài)、顏色以及化學(xué)反應(yīng)作為鑒別特征。(4)熒光分析：生藥中的某些化學(xué)成分，接受自然光或紫外光照射時(shí)，能發(fā)生熒光；或生藥本身不產(chǎn)生熒光，但經(jīng)過(guò)化學(xué)處理后，可使某些成分在紫外光下變成可見(jiàn)色彩。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第36頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分(5)分光光度法：分光光度法是通過(guò)測(cè)定被測(cè)物質(zhì)在某些特定波長(zhǎng)處或一定波長(zhǎng)范圍內(nèi)光的吸收度，對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析的方法。常用的有紫外分光光度法、比色法、紅外分光光度法和原子吸收分光光度法。(6)色譜法：又稱層析法，是對(duì)混合物進(jìn)行分離和分析的一種物理化學(xué)方法。此法是對(duì)生藥化學(xué)成分分離和鑒別的重要方法之一。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第37頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分根據(jù)色譜分離方法分類，可分為下列五類：①紙色譜法②薄層色譜法③柱色譜法④氣相色譜法⑤高效液相色譜法：又稱高壓液相色譜法本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第38頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分5．生物檢定生物檢定又稱生物測(cè)定，是利用藥物對(duì)生物所起的作用、即藥理作用來(lái)測(cè)定藥物的效價(jià)或作用強(qiáng)度的一種方法。6．計(jì)算機(jī)輔助鑒定7．DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)DNA分子遺傳的標(biāo)記技術(shù)直接分析生物的基因型，對(duì)物種的鑒別更為準(zhǔn)確可靠。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第39頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)主要有：①限制性內(nèi)切酶酶切片段長(zhǎng)度多態(tài)性(RELP)②聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)③隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性(RAPD)④PCR擴(kuò)增的特定片段的限制性位點(diǎn)分析(PCR-RELP)、RAPD-RFLP⑤DNA測(cè)序方法(DANsequencing)本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第40頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分8．指紋圖譜鑒定中藥指紋圖譜是指某種(或某產(chǎn)地)中藥材或中成藥經(jīng)適當(dāng)處理后，采用一定分析手段，得到能夠標(biāo)示該中藥材或中成藥特性的色譜圖譜。中藥指紋圖譜的特點(diǎn)在于：①通過(guò)指紋圖譜的特征性，能有效地鑒別樣品的真?zhèn)魏彤a(chǎn)地；本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第41頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分②通過(guò)指紋圖譜主要特征峰的面積和比例的制定，能有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量的相對(duì)穩(wěn)定。在有效成分不完全明確的前提下，制定中藥材和中成藥的色譜指紋圖譜，對(duì)于有效控制中藥材和中成藥的質(zhì)量，具有重要的意義。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第42頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分第六節(jié)生藥的生產(chǎn)生藥的生產(chǎn)包括采收、加工、貯藏和炮制等多個(gè)環(huán)節(jié)，只有合理的生產(chǎn)才能有效保證生藥質(zhì)量，保護(hù)和擴(kuò)大生藥資源。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第43頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分一、生藥的采收：本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第44頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分關(guān)鍵在于確定適宜采收期主要根據(jù)有效成分的積累動(dòng)態(tài)與藥用部分產(chǎn)量之間的關(guān)系來(lái)確定：1、有效成分有顯著高峰期，而藥用部分產(chǎn)量變化不顯著時(shí)，則含量高峰期即為適宜采收期。2、有效成分含量高峰期與藥用部分產(chǎn)量高峰期不一致時(shí)，要考慮有效成分的總含量。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第45頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分生藥采收的一般原則：根和根莖類一般宜在植物生長(zhǎng)停止，花葉萎謝的休眠期，或在春季發(fā)芽前采集。如牛膝、黨參、黃連、大黃、防風(fēng)等。有的藥材植物枯萎時(shí)間較早，則可在夏季采收，如貝母、延胡索、半夏、太子參等。但也有例外，如明黨參在春天采收較好。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第46頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分葉類和全草應(yīng)在植物生長(zhǎng)最旺盛時(shí)，或在花蕾時(shí)或在花盛開(kāi)而果實(shí)種子尚未成熟時(shí)采收。葉類：開(kāi)花前盛葉期或花盛期，如荷葉、艾葉、大青葉等。全草類藥材：割取地上部分，如薄荷、益母草等；全株入藥，如細(xì)辛等；或初春采嫩苗，如茵陳等。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第47頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分樹(shù)皮和根皮

樹(shù)皮多在春夏之交采收，易于剝離，容易再生。如杜仲、黃柏、厚樸、秦皮等。根皮多在秋季采收，并趁鮮抽去木心，如，牡丹皮、地骨皮等。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第48頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分花類一般在花含苞待放或花初開(kāi)放時(shí)采收?；ɡ倨诓墒眨航疸y花、辛夷、丁香、槐米等；花開(kāi)放時(shí)采收:洋金花、菊花；有些藥材如蒲黃、松花粉等不宜遲收，過(guò)期則花粉會(huì)自然脫落，影響產(chǎn)量。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第49頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分果實(shí)和種子果實(shí)一般應(yīng)在已成熟和將成熟時(shí)采收；少數(shù)用未成熟的果實(shí)。如烏梅、吳茱萸、梔子；青皮、枳實(shí)。種子多應(yīng)在完全成熟后采收。菌、藻、孢粉類采收時(shí)間不一茯苓、冬蟲(chóng)夏草、海藻動(dòng)物類

注意：保護(hù)野生藥源本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第50頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分二、生藥的處理1、產(chǎn)地加工產(chǎn)地加工的目的和要求

目的：除去雜質(zhì)、促使干燥、符合商品規(guī)格，保證藥材質(zhì)量，便于包裝貯運(yùn)。要求：達(dá)到形體完整，含水分適度，色澤好，香氣散失少，不變異味（玄參、生地、黃精等須加工改變味的例外），有效成分破壞少等要求。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第51頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分加工方法洗滌與挑選：清除雜質(zhì)，初步分級(jí)，利于加工和干燥。休整切制：去除不合規(guī)格的部分，使藥材整齊。去皮、殼：使藥材表面光潔，符合藥材的商品特征，有利于干燥和貯藏。蒸、煮、燙：易干燥，利于刮皮抽心，殺死蟲(chóng)卵，防止孵化，保持藥效。熏硫：使藥材色澤潔白，防止霉?fàn)€。發(fā)汗：使藥材變軟，變色，增加香味或減少刺激性，有利于干燥。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第52頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分2、干燥既利保證藥品質(zhì)量，也利包裝、貯藏與運(yùn)輸。（1）常用的干燥方法陽(yáng)（曬）干：不宜采用本法的藥材：含揮發(fā)油(宜<35℃)、易變色、有效成分易破壞、易爆裂者。薄荷、金銀花、大黃、紅花、郁金、白芍陰干：適宜藥材：含揮發(fā)性成分的花類、葉類、草類生藥。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第53頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分烘干：烘干法一般溫度以

50℃～60℃為宜。對(duì)含揮發(fā)油或須保留酶活性的藥材，不宜采用本法干燥。含維C的多汁果實(shí)藥材；富含淀粉的藥材本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第54頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分（2）生藥干燥中新技術(shù)的應(yīng)用紅外干燥機(jī)（0.75~1000nm）、微波加熱器（1m~1mm）等用于中藥材加工，對(duì)提高藥材質(zhì)量，降低成本起到有利作用。本文檔共61頁(yè)；當(dāng)前第55頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)9分3、貯藏（1）防霉

霉菌孢子，在適宜溫度（25℃左右）、濕度（空氣相對(duì)濕度在85％以上，或藥材含水超過(guò)15%）、適宜的環(huán)境（如陰暗不通風(fēng)的場(chǎng)所）、足夠的營(yíng)養(yǎng)條件下，即萌發(fā)。措施