酒店實習(xí)心得體會范文10篇

酒店實習(xí)心得體會范文10篇

酒店實習(xí)心得體會范文篇1

經(jīng)過這幾個月來的實習(xí)我的確也是看到了效果，作為一名剛剛出來的實習(xí)生我還會是感覺這樣的狀態(tài)，對我特別的好，高校學(xué)的也是酒店專業(yè)的，真的特別榮幸能夠在__酒店這里實習(xí)，過去在學(xué)校的所學(xué)習(xí)到的學(xué)問都是比較片面的，我認為我還是缺少相關(guān)的預(yù)備，還是對自己的專業(yè)比較模糊，正式步入工作之后才能漸漸發(fā)掘好自身力量，在這次的實習(xí)當中這種感覺特殊的明顯，幾個月下來也是感覺自己變化了許多，也成長了許多，將來我也肯定會保持好的狀態(tài)，現(xiàn)在實習(xí)雖然結(jié)束可也是有很多難忘的事情。

在這方面我也肯定會讓自己做的更加到位，當然這些都是值得提倡的，我在__酒店這里始終都是養(yǎng)成良好工作習(xí)慣，與四周的同事也是特別的融合，在這一方面真的是感覺特別的好，我也堅決的相信以后這些都是可以進一步發(fā)掘，實習(xí)或許只是一個短短的過程，或許在工作當中所學(xué)習(xí)的也是一些基本的東西，但是這些都是一個開頭，至少對我而言這次的實習(xí)當中，不管是經(jīng)受了什么，都將會成為的我職業(yè)生涯珍貴的閱歷，現(xiàn)在我也需要這樣的積累，這次在實習(xí)當中遇到了許多問題，結(jié)合自己的所學(xué)到的學(xué)問，我也在漸漸的克服這些困難，盼望在將來的工作當中可以也進一步的提高自身力量。

不管是在什么時候都應(yīng)當去做好這些本職的工作，在__酒店這里是對我全身心的一個打磨，在學(xué)校所學(xué)習(xí)的東西讓我能夠運用到工作當中這樣的感覺真的是特別的好，于我而言是一個特別好的變化，在這方面我肯定會讓自己保持好狀態(tài)，實習(xí)的是能夠快速的熬煉一個人，同時用這樣的方式也是可以積累的許多的學(xué)問，特殊的有意義，在學(xué)校的時候我的專業(yè)學(xué)問不是最優(yōu)秀的，實習(xí)的給了我機會，學(xué)的這個專業(yè)從事這份珍貴的工作，讓我意識到了工作重要性，這肯定是需要重視起來的，每個階段都有每個階段應(yīng)當去做好的事情，這些都是需要去思索的。

這次實習(xí)結(jié)束，讓我熟悉到了自己專業(yè)學(xué)問還是差了很多，在__酒店這里然我明白了許多，我清晰的意識到了這方面自己還有很多做的不好之處，在這一階段我的確還是有很多需要彌補的地方，總的來說這次的實習(xí)對我意義非凡，感謝實習(xí)當中的每一次的積累，還有感謝同事們的熱忱關(guān)心，這次的實習(xí)特別的圓滿。

酒店實習(xí)心得體會范文篇2

__年7月8號我們迎來了09大專旅游的實習(xí)。我們15個人懷著感動的心情來到__酒店實習(xí)6個月。

__酒店坐落于風(fēng)景秀麗的海濱城市__市，是__投資集團興建，由知名酒店管理公司“__國際”全權(quán)管理的一家四星級涉外旅游飯店。

酒店建筑面積近4萬平方米，其設(shè)計現(xiàn)代、簡約，將城市文化與海洋元素進行了有機結(jié)合，形成了獨具風(fēng)韻的酒店格調(diào)。

酒店擁有總統(tǒng)套房、豪華商務(wù)套房、商務(wù)單標間、無障礙客房等各類高檔客房230余間。設(shè)有大、中、小型宴會廳30余間，以及風(fēng)格濃郁的西餐廳，整個餐飲區(qū)域可同時容納約1000人就餐;擁有各類會議室、多功能廳6個，能夠滿意不同的會議及活動的需求。

為滿意來賓的多層次需求，酒店還設(shè)有商場、商務(wù)中心、票務(wù)中心、KTV包廂、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服務(wù)和消遣設(shè)施。

__酒店酒店將秉承“誠信、廉潔、效益”的企業(yè)文化，創(chuàng)新企業(yè)理念，以“國際水準，中國特色”的管理優(yōu)勢打造酒店顯著的競爭實力和贏利力量。__人將會以飽滿的熱忱，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境、現(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備，做好每一次服務(wù)。

從酒店的理論培訓(xùn)到服務(wù)技能培訓(xùn)使我對酒店的什么都不懂到對酒店有肯定的了解。我被分到了餐飲部。在服務(wù)技能培訓(xùn)過程中，每天都訓(xùn)練托盤、餐桌服務(wù)。托盤中由一瓶啤酒漸漸的加到三瓶啤酒，由靜托到爬樓梯。從五樓爬到一樓，從一樓在爬到五樓，每天來來回回好幾次。其次天在床上爬不起來，一動渾身疼手都腫著還得堅持。由于人力資源部經(jīng)理李力峰經(jīng)理曾說過“我們大家是一個團體，缺一個人我們都不是一個完整的團體”

在酒店中我們學(xué)習(xí)了在學(xué)校學(xué)不到的學(xué)問，這只是一個開頭，在以后的道路中我會更努力的學(xué)習(xí)。

酒店實習(xí)心得體會范文篇3

通過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和熟悉。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟識酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深化熟識服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深化的了解，服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加嫻熟，可以嫻熟地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟識可以熟識的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，削減了工作失誤，能夠向客人供應(yīng)更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了__景區(qū)的一些基本旅游學(xué)問，和__四周的旅游景點的路線等，以便為客人供應(yīng)更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解__的風(fēng)俗人情旅游景點等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓(xùn)和實習(xí)閱歷的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)力量得到提高，在此過程中語言力量，交際力量，觀看力量，記憶力量，應(yīng)變力量得到了提高。

(1)語言力量酒店業(yè)是一個以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言力量是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等幫助信息。想要獲得駕馭自如的語言力量，就要做到語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。留意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采納適當?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個特別重要的方面便是與客人交談時要留意句子成分的搭配是不是精確?????，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有規(guī)律性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很簡單照成客人的誤會，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務(wù)過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打攪到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人供應(yīng)更滿足的服務(wù)。

(2)交際力量由于酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待很多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際力量，雖說酒店有特地的營銷部負責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理肯定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開頭就要熬煉我們的交際力量，為我們以后的工作做預(yù)備，第一印象對人際交往的建立和維持是特別重要的，給人記憶最深的經(jīng)常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的美麗，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美妙第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的全部一切都是生疏的，而人對生疏的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獵取客人的相信，向伴侶一樣為客人供應(yīng)對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生相信，從而為成為你的客戶進了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應(yīng)當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思索的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

(3)觀看力量的提高觀看力量的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，將自己置身于客人的境況中，在客人開口言明之前將服務(wù)準時、穩(wěn)妥地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被敬重，又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務(wù)。擅長觀看客人心理狀態(tài)客人的心理特別微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀看那些有聲的語言的同時，還要留意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人微小的心理。做到了這些你的服務(wù)肯定能獲得客人的贊揚。

(4)記憶力量餐飲服務(wù)中涉及許多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到準時、精確?????的供應(yīng)。另外假如能正確的記住客人的愛好品嘗，為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的細致化的服務(wù)，客人將會感到有種受敬重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當良好的印象。

(5)隨機應(yīng)變力量在酒店中可以遇見形形色色的人，當然也會遇到各色的突發(fā)大事和沖突，這就需要有良好的應(yīng)變力量，當遇上突發(fā)大事，酒店員工應(yīng)當做到：快速了解沖突產(chǎn)生的緣由，客人的動機，并善意地加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式勸告客人心平氣和地商議?解決，這樣的態(tài)度經(jīng)常是使客人忿忿之情得以平靜的“冷靜劑”。盡快實行各種方法使沖突快速得到解決，使客人能得到較滿足的答案。并盡量使事情的影響掌握在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。

酒店實習(xí)心得體會范文篇4

工作是一種漂亮，也是一種歡樂。當我為客人呈上熱忱的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以真誠和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿足的微笑……我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，暖和滿意。我們的工作是一項漂亮的事業(yè)，在工作中收獲歡樂，在微笑中贏得敬重，在實習(xí)中體驗生活。

(一)實習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象，通過酒店組織的培訓(xùn)和平常部門的強化練習(xí)，熬煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解，禮貌是一個人綜合素養(yǎng)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

(二)實習(xí)體會

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟的迅猛進展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速進展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次凹凸、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)進展狀況和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。由于隨著經(jīng)濟的進展，人們的道德素養(yǎng)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是來賓盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正值成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂

酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是仆人，全部的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或?qū)W問，他們還在遇到困難時向飯店人尋求關(guān)心。因此，我們可以說，飯店是一個處處充斥著文化和學(xué)問的場所。于是，在這里工作的人們必需更有學(xué)問、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學(xué)問，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增加了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的學(xué)問和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為解困文化，也就是關(guān)心客人解決難題的學(xué)問供應(yīng)力量，金鑰匙文化就是典型，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務(wù)。

短短幾個月的時間刺眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教導(dǎo)指導(dǎo)，主管溫柔的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，由于有他們的指導(dǎo)，才使得我順當完成了這次工作。經(jīng)受此次工作，我學(xué)會了細心仔細地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，英勇地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

酒店實習(xí)心得體會范文篇5

通過在酒店廚房的實習(xí)，我也是懂得做餐飲的行業(yè)，想要做好，真的要把握的學(xué)問許多，不是簡潔的會做一些菜就夠了，我也是得到了廚師長許多的教導(dǎo)，讓我進步很大，這次實習(xí)我也是有一些感受體會。

做餐飲工作，要不斷地去學(xué)習(xí)，去進步，才能有成長，而且工作的閱歷也是特別的重要，在酒店廚房實習(xí)期間，我開頭覺得我在學(xué)校學(xué)到了那么多，那么也是實習(xí)會做的精彩的，但是想不到，剛開頭就被批判了，我做的假如根據(jù)學(xué)校的要求其實也是對的，但是詳細到酒店來說，卻是錯誤的，每個酒店的餐飲都是有自己的要求和風(fēng)格的，不能出錯，就像辣這一個味道，不同的地方，對于辣的定義也是不同的，像喜愛吃辣的地方，假如做得菜微辣，那么其實跟沒放辣椒是一樣的，而不吃辣的地方，微辣就已經(jīng)是辣了，這是細節(jié)，但同時也是要去適應(yīng)，實習(xí)里面我也是感受到，在廚房里面，我們一個個的個體最終是要為整體去服務(wù)的，每一道菜，每一個要求，都是要做的標準，不能說這道菜是這樣，下一道菜又變了，風(fēng)格是要統(tǒng)一的，這樣才能體現(xiàn)出特色，并且也是只有統(tǒng)一，才能把控好質(zhì)量。

工作之中的要求也是讓我清晰，做事情，不是一個人的努力就夠了，而是要集合大家的力氣，有時候客人會有要求，一道菜，想要快速的出來，那么也是需要我們?nèi)咳说膮f(xié)作才行的，平常的餐飲還好，但是到了一些大型的宴會時候，更是勞碌不停，而此刻我們個人也是要在自己的本職上去做好了，那么才能保證出菜的質(zhì)量，風(fēng)格的統(tǒng)一，開頭工作的時候我也是特殊的不適應(yīng)，究竟以前在學(xué)校，其實還是比較的自由的，雖然有老師的要求，但是在這兒卻是更加的嚴峻，應(yīng)當怎么做，在規(guī)定的時間里去做好，并不那么簡潔。不過經(jīng)過了實習(xí)，我也是順當?shù)娜谌脒M來，廚師長也是確定了我，作為新人我也是學(xué)的很快，做事比較的吃苦，既然做了這個行業(yè)，就要去做好，而且只有自己付出了，才能真的把握廚藝，才能讓自己得到更大的成長。

而今實習(xí)結(jié)束了，我也是在廚房站穩(wěn)了腳跟，能根據(jù)廚師長的要求把工作做好了，但也是要連續(xù)的去學(xué)習(xí)，去積累閱歷，來讓自己在這條餐飲路上走的更遠。

酒店實習(xí)心得體會范文篇6

工作的時間很讓人感慨，我做的只是一點基礎(chǔ)的工作，但是就是簡潔重復(fù)的工作讓人感到疲乏。每天在規(guī)定的時間里上下班，在上班的時間里沒有一點空隙能夠讓人喘一口氣，但是充實繁忙的工作也給人帶來滿意感，尤其是客人滿足的夸獎，更是讓心花怒放。

我待的部門是中餐部，每天的生活都是熱火朝天，在剛開頭的幾天還無所適從，根本找不到自己的定位，酒店也沒有想到對我們實習(xí)生做一個簡潔的培訓(xùn)，在上班的第一天簡直尷尬極了，我不知道自己該不該做，會不會給同事添麻煩。為了不讓別人認為我就是來看著的，在下班前后的短短的時間我硬著頭皮詢問這里的老員工，我應(yīng)當在做些什么，能不能帶帶我，感謝前輩的關(guān)心，沒有覺得我是個累贅。在這樣狀況下，我努力的學(xué)習(xí)，爭取自己能夠早日獨當一面，通過一每天的積累，我也能獨立處理好自己的事務(wù)。

在這里我也學(xué)習(xí)到怎么和不同類型的人溝通溝通，怎么熬煉自己語言技巧，運用得體的姿勢處理臨時的事故，怎么從酒店的利益動身，和顧客達成全都，還有處理好和同事之間的關(guān)系等等，這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的學(xué)問，不通過實踐難以領(lǐng)悟的閱歷。

整個的實習(xí)生活讓我從員工的角度了解酒店的運作方式，從基層看到酒店的文化，這是作為顧客所看不到的一面，在其中深刻的感受到自己還是要多出來看一看，而不是待在學(xué)校里閉門造車。實習(xí)已經(jīng)過去，但是實習(xí)還在影響著我，在我的理論學(xué)習(xí)上有了實踐的支撐，更加簡單去領(lǐng)悟老師傳達的意思，讓我不斷地成長。

酒店實習(xí)心得體會范文篇7

在長大以后時間仿佛過得越來越快了，讓人不得不感嘆時間消逝之快。一轉(zhuǎn)瞬我似乎就從那個每天就只知道玩的小屁孩變成了現(xiàn)在這樣的一個實習(xí)生，這讓我有時在夜里也感覺到有些彷徨失措。在高校的時候雖然學(xué)習(xí)的也是酒店管理的學(xué)問，但是并沒有什么真正的工作閱歷，只有著書本上的學(xué)問。而這次的實習(xí)給了我一次真正實踐的機會，讓我對于酒店管理工作有了更深的體會。也讓我發(fā)覺了自己身上雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了三年，但還是有著許多的不足之處。在學(xué)校的時候每天時間也都是花在學(xué)習(xí)上，但卻有些東西還是有些無法理解，但在這里讓我對于自己所學(xué)習(xí)的東西有了更大的體會。

現(xiàn)在都還依稀記得自己剛剛來到高校是什么樣子，結(jié)果一轉(zhuǎn)瞬現(xiàn)在就到了快要走上社會工作的時候了。在工作的這段時間時常想起自己在學(xué)校的日子，也會想起父母以前對我的教育，才發(fā)覺原來那些話都是蘊含真理的，有些東西真的是要自己體驗過一次之后才能真的深有體會。小時候?qū)τ阱X沒什么概念，只是想買什么就和父母要錢買，他們和我說要節(jié)省一點用，但我也從來沒有放在心里。但現(xiàn)在工作了才發(fā)覺賺錢有多不簡單，過去父母有多么的辛苦，而以前的我還不能體諒他們，想必讓他們有的不少的絕望，現(xiàn)在想想真的是感覺自己非常的對不起他們。但將來也還有很長，我還有時間去回報他們，我也會在將來的日子里，好好的過好每一天。

在剛剛來到酒店的時候，心里其實也有些擔(dān)心，也是由于之前的自己從來沒有過實踐閱歷。雖然知道來到酒店之后會有人帶著我們，讓我們漸漸把握工作的職責(zé)，但是真的心里還是會有忐忑。但也慶幸來到了這里，讓我遇到了這么好的一家實習(xí)單位和這一群小伙伴。讓我能夠在這里學(xué)習(xí)到這么多的學(xué)問，讓我對于工作有了一個詳細的概念。在這里工作的這段時間我也遇到過許多辛苦的事情，也曾想要過放棄，但好在大家始終在我的背后支持我，才讓我能夠堅持著走到現(xiàn)在。真的很感謝大家對我的照看，雖然現(xiàn)在我的實習(xí)期立刻就要結(jié)束了，但是我們的這個感情也是始終會在的，也是會在將來的日子里不斷的學(xué)習(xí)，用自己的努力奮斗打拼出一個屬于自己的將來。

酒店實習(xí)心得體會范文篇8

1月26日，我們懷著各自美妙的期盼來到東方文化園開頭為期一個月的實習(xí)生活，在這一個月的時間里我們學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西。1月29日我們被派到太和廳跑菜，那天我們都累得夠嗆，也嚇得半死，心想要是每天都這樣怕是回不了家了，幸好之后的實習(xí)讓我們稍稍松了一口氣，雖然生活有些單調(diào)，有些無聊但究竟也讓我們學(xué)到了很多。剛開頭幾天的理論培訓(xùn)讓我們對東方文化園的整體狀況有了初步的了解，正式開頭支水上餐廳實習(xí)后我們每位實習(xí)生都有一位師傅帶著。我的師傅是何兆萍，她是一個很開朗的人，跟著她隨時會被她的快樂所感染，她說要快樂地工作，工作得快樂，只有這樣我們的服務(wù)工作才能做到更好，客人也才會感到滿足。我也覺得做任何事情都一樣，只有快樂地去做才能把事情做好。

記得有一次客人走后，我和師傅在搞餐具衛(wèi)生，我覺得擦杯子是最難的，杯子要擦得一點灰塵也沒有，在燈光下閃閃發(fā)亮，當時師傅一邊擦杯子，一邊在向我傳授閱歷，突然間“咔嚓”一聲，果汁杯被師傅擦破了，按規(guī)定杯子破了是要賠償?shù)模瑤煾挡灰詾槿坏卣f：“沒關(guān)系，我都擦破好幾個杯子了，不擦破杯子的服務(wù)員不是好服務(wù)員?！碑斎唬@里一句玩笑話，但足以證明師傅做事的仔細，師傅常跟我說做任何事情都要細心，酒店的工作就很能煅煉人的細心程度。我想在酒店實習(xí)的一個月里，師傅所教的這些就能使我終身受益了。

酒店實習(xí)心得體會范文篇9

我于__年7月8日到__酒店實習(xí)六個月，__年1月8日實習(xí)完畢!

實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內(nèi)在的收獲的提高是不行否認的，誰也不敢說自己就是混過來的吧?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧：

1、我學(xué)會了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特別要求的客人，真的我們必需大度的接受，我們必需學(xué)會忍耐，不經(jīng)受風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2、無論作什么肯定要專心，否則你總是那個大家厭煩的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。

3、不要太傲岸不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的特長和優(yōu)點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是糊涂的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的勝利和收獲。

4、要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了，假如你的英語不是那么的好你肯定從現(xiàn)在開頭就要加油，由于只有這樣你才會為你的客人供應(yīng)更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。

5、我收獲了一個漂亮的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個漂亮的驛站，在以后的進展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6、我同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的伴侶們，真的我又要感謝了!

汪國珍說過：“既然選擇了遠方就風(fēng)雨兼程吧!”是的，實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的狀況和困難，但我們必需變的足夠的強大和頑強，加油吧，伴侶們，我們的將來不是夢，我們的目標在遠方，我們的盼望在