世界遺產之客家土樓

世界遺產之客家土樓第1頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三目錄簡介篇客家土樓保護與開發(fā)客家文化第2頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三客家

客家由來：源自宋朝制作戶籍時，將自古以來即住該地的居民稱為【主】，以后從外地來的即稱為【客】。

圓樓的成因：客家人因避居戰(zhàn)亂而離鄉(xiāng)背井遷居他方，但在他鄉(xiāng)常受到當地各種勢力之欺凌，故形成客家群居及獨特之居住格局。其中最特殊的住房為【圓樓】，圓樓在中國大陸福建永定最為出名。文化第3頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三

要想真正認識土樓，不得不從客家文化說起。在福建這個朗潤明麗的南國花園里，除了它特有的亞熱帶風光之外，最具特色也最神秘的就要數客家文化了。

福建是我國古代古越族文化的發(fā)源地，相傳西晉末年，由于中原的征戰(zhàn)不斷，黃河流域的一部分漢人為了避免戰(zhàn)亂而南徙渡江，來到現江西、福建及廣東北部。為有別于當地原有居民，被稱之為“客家”。由于客家人居住的大多是偏僻的山區(qū)或深山密林之中，當時不但建筑材料匱乏，豺狼虎豹、盜賊嘈雜，加上懼怕當地人的襲擾，客家人便營造“抵御性”的城堡式建筑住宅——土樓。如四角圍龍--辛亥革命元老：何子淵故居等。篇由來

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語言：在于當地越族融合的過程中，形成了客家方言，也是閩地的六大方言之一。飲食：形成了客家菜系。代表作有鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉、客家擂茶客家婚姻：客家人的祖先來自中原，所以他們的婚姻禮俗深受古時風尚習氣的影響；客家人屬性成規(guī)，男婚女嫁定要"明媒正娶"，才不為鄉(xiāng)閭譏笑?？图胰说幕橐龇绞?，都依照古制"六禮"。所謂六禮是："說親,送定,報日子和送聘金,盤嫁妝,接親與送親,拜堂與吃面碗雞"。傳統(tǒng)喜慶習俗：1、誕生禮儀催生：出嫁女兒懷孕快分娩時，一般是嬰兒出生前一、二十天，娘家要帶著雞、雞蛋、面條、粉干等來到女兒家“催生”，有預祝平安出生之意。2、成年禮儀客家的成年禮儀分男、女兩種，男子的成年禮儀叫做“冠禮”，女子的成年禮儀叫做“笄禮”。、3建房遷新居客家人把建房和喬遷新居亦視為重大喜慶之一，要進行隆重慶賀。建房時，房屋定位，房門定向都要請堪輿先生測定，豎柱上梁時，要張燈結彩，貼紅聯。新房建成后，要在入宅的前一天晚上，進行“驅邪”、“除煞”，然后才能遷入居住。等篇民俗第5頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

客家土樓，也稱客家土圍樓、客家圍屋，主要分布在福建省的龍巖，漳州、廣東梅州的大埔縣、廣東潮州饒平縣。

永定客家土樓坐落在福建省龍巖市永定縣內。有的人叫他們“客家圍屋”。在我國的傳統(tǒng)住宅中，永定的客家土樓獨具特色，有方形、圓形、八角形和橢圓形等形狀的土樓共有8000余座，規(guī)模之大，造型之美，既科學實用，又有特色、構成了一個奇妙的世界?？图彝翗侵饕?種典型，就是五鳳樓、方樓、圓寨。第6頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

振成樓振成樓，由洪坑林氏21世林鴻超兄弟等人于民國元年（1912年）建造。俗稱八卦樓，以富麗堂皇、內部空間設計精致多變而著稱。其局部建筑風格及大門、內墻、祖堂、花墻等所用的顏色，大膽采用了西方建筑美學所強調的多樣統(tǒng)一原則，達到了極高的審美境界，堪稱中西合璧的生土民居建筑的杰作。該樓坐北朝南，占地約5000平方米，由兩環(huán)同心圓樓組合而成。外環(huán)土木結構，高4層，直徑57.2米，內通廊式。第7頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

圓樓布局井圍合成一個院落。每個單元的青磚隔墻均有拱門，使各層的內通廊暢通無阻。底層和二層不開窗，底層為廚房、餐廳，二層為糧倉，三、四層為臥室。底層的內通廊以三合土鋪面，二層以上每層樓以較薄的青磚鋪地板，有隔音、防火功能。三、四層內通廊的屋檐下設精美的園林風格的木質靠背欄桿。第8頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

圓樓的外墻外墻：

高大而厚實。外墻厚度多在1公尺以上，外墻用三合土夯筑。極其堅硬，即使用槍炮攻擊也不容易被轟垮。墻基基槽也很深，用打卵石一塊一塊堆砌，卵石較大的一端朝內，較小的一頭朝外砌筑，

永定縣湖坑鎮(zhèn)的裕興樓就是一例。1934年當地農民義軍退守樓內，國民黨中央軍圍剿數日仍無法攻破，挖墻失敗之后想恃炮破樓，動用平射炮轟擊，哪知19發(fā)炮彈不過把土墻打出幾個小凹坑而已，樓墻仍巋然不動。這個戰(zhàn)例足以證明福建土樓外墻的抵御功能。第9頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

圓樓的外觀窗戶：

底層和二層對外皆不開窗，三層以上的臥房只開小窗，一般不使用的房間暫不開窗。大門：

主要出入口是大門，因此大門成為防衛(wèi)的重點。大門是用實心木板拼接而成的，木板厚約四寸。門框多用石塊或石條砌成，只要將大門緊閉，在板門后加橫閘插入石門框中，就不怕敵人撞門攻擊了。有的土樓大門除了橫向門閘桿外，又加上豎向的門閘，更為牢固。甚至有些土樓大門采用雙層木門。此外，他們對付火攻也有妙法，就是在石砌門框傷特設水槽，通二樓水箱。如此，每逢敵人火攻，便能由內倒水形成防火水幕。第10頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

建筑特點一經濟性客家土樓的主要建筑材料是黃土和杉土。在客家人聚居的地區(qū)，這2種材料取之不盡。黃土取自山坡，因而不存在破壞耕地問題。舊樓拆除重建則墻土可以重復使用，或用于農作物肥料，不會產生大量建筑垃極。第11頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

建筑特點二堅固性

圓筒狀結構能極均勻地傳遞各類荷載，同時外墻底部最厚，往上漸薄并略微內傾，形成極佳的預應力向心狀態(tài)，在一般的地震下，整體不會發(fā)生破壞性變形。土樓最大的危險之一是水襲，但絕大多數做法是用大塊卵石筑基。土墻在石基以上夯筑，墻頂則設出挑達3米左右的大屋檐，以確保雨水甩出墻外。第12頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

建筑特點三防御性

厚墻是土樓重要的特征之一，是中國傳統(tǒng)住宅內向性的極端表現。以常見的4層土樓為例，底層和二層均不辟外窗，三層開一條窄縫，四層大窗，有時四層加設挑臺。土墻的薄弱點是入口，加強措施是在硬木厚門上包貼鐵皮，門后用橫杠抵固，門上置防火水柜。這些全部出于防御要求。第13頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

建筑特點四藝術性

五鳳樓一般選址于山腳向陽處，其立面中軸線上，下堂、中堂、上堂高度遞增，作為主體的上堂居于支配地位。

方樓的造型特征與五鳳樓近似，唯其外墻另厚升高，形成更為壯觀的整體。

圓寨是3種典型中造型藝術最富魅力的一種，崇山峻嶺之間，它以渾然一體的純粹形態(tài)出現，宛自天然，震撼人心，在土樓旅游中，圓寨具有最強的吸引力。第14頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

保護與開發(fā)

一、加強申報工作的組織領導l999年，永定縣客家土樓申報“世界文化遺產”工作正式啟動，成立以縣長為主任的申報委員會。2000年籌備落實申報“世遺”前期各項工作，2001年申報工作全面展開，成立環(huán)境整治工作指揮部，有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門也成立了相應的工作小組。2002年3月市委市政府召開永定土樓申報“世遺”工作現場會議后，縣委分工指定一名領導專職負責土樓申報“世遺”工作。6年多來完成了大量細致深入的工作，取得了良好成效。

二、制定保護規(guī)劃，成立保護機構l999年以來，三次組織力量對全縣土樓，特別是申報點“三群三樓”進行了全面、詳細的調查，建立了檔案，為保護規(guī)劃制定提供了基礎。2000年4月，委托同濟大學國家歷史文化名城研究中心編制《永定客家土樓保護規(guī)劃》。2001年5月，國家文物局主持召開專家評審，．通過《永定客家土樓保護規(guī)劃》，而后由省人民政府正式頒布。同年，以保護規(guī)劃為依據，制定了《永定客家土樓旅游發(fā)展規(guī)劃》。為增強公眾對土樓的保護意識，調動公眾參與申報工作的積極性，采取多種形式開展宣傳工作，取得良好成效。同時以縣文物管理委員會、縣文體局、縣博物館和永定客家土樓文化研究會等部門為主體，成立了永定客家土樓保護管理委員會和縣文物管理所，各申報點也成立了文物保護小組等保護管理機構，三、完成環(huán)境整治和土樓維修工作嚴格依照《中華人民共和國文物保護法》等法規(guī)和《永定客家土樓保護規(guī)劃》的有關規(guī)定，集中人力、物力、財力，精心組織，高標準、高質量地開展環(huán)境整治和土樓維修工作。至2006年4月，投入資金7000多萬元，共拆除與土樓風貌不協調的建筑物3700l㎡；搬遷安置農戶476戶，1492人：房屋外墻改造22513㎡；綠化美化面積53500㎡，達到了土樓與大自然的完美結合：改造和拓寬公路47km；“三線”(電力、電信、電視)入地總長達60．9km；按修舊如舊的原則，對ll座土樓進行了局部維修，對三座損壞較嚴重餉土樓進行了全面的保護性維修，現在申報點土樓的完好率已達98％。四、注重文化內涵展示，創(chuàng)建土樓博物館2001年以來，投入300多萬元資金，以土樓為館舍，創(chuàng)建了洪坑慶成樓客家民俗博物館，湖坑振福樓永定客家土樓博物館，下洋初溪集慶樓客家土樓文化博物館及衍香樓史陳列室，展線1300m，陳列文物2000多件，全方位、真實地展示了客家土樓博大精深的文化內涵，對宣傳客家土樓的價值，增強民眾對客家土樓的保護意識發(fā)揮了極為重要、特殊的作用。第15頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

永定土樓旅游開發(fā)存在的主要問題

1以陳列式觀光為主,參與性、娛樂性、體驗性較差目前,永定土樓旅游活動形式單調,旅游服務功能單一,游客大多是通過聽導游詞、參觀大同小異的土樓來了解客家民俗風情,難以留下深刻的印象。2

客家文化挖掘深度不夠,“有形無魂”文化是旅游業(yè)的靈魂,但很多人對旅游文化概念的理解似是而非,旅游文化是一種大眾文化消費產品,具有觀賞性、審美性、參與性、體驗性強的特征。如果不加思考,一味“土人獻寶”或“胡編瞎弄”,俗不可耐,只能是自砸品牌?？图椅幕瘍热輳V泛,有飲食文化、服飾文化、民俗文化等等,民居建筑文化只是它的一部分。因此,通過深入挖掘客家文化內涵和文脈,形成游客喜聞的旅游文化形式,滿足游客參與體驗娛樂的需要,是土樓旅游開發(fā)、策劃、規(guī)劃的關鍵和難點。3

配套設施缺乏,內容單一缺乏符合標準的旅游餐飲、住宿、休閑娛樂等設施,留不住游客,旅游產業(yè)鏈短。特別是以客家文化為主題,對旅游的六大要素“食、住、行、游、購、娛”的整合開發(fā)嚴重不足。旅游商品和紀念品的開發(fā)也滯后,無法引起游客的購買欲望。常常是游客奔波數百里,而在土樓僅逗留數小時,未能盡興,旅行社對這樣孤立的景點也很難在市場上賣。第16頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土客家樓

永定土樓旅游開發(fā)存在的主要問題

4開發(fā)難度大永定土樓屬于人文旅游資源的古民居、古村落類別。要將這些“破房子、舊房子、爛房子”開發(fā)成具有較高審美價值的成熟旅游產品,需要投入數千萬元進行基礎設施建設

、土樓修繕、風貌保護、環(huán)境整治、村民拆遷等,資金需求量巨大,回收周期長,投資風險大,這是目前全國古民居、古村落的開發(fā)面臨的一個普遍問題。修復比新建一座古民居需要更多的投入。再者,隨著社會的發(fā)展,土樓居民的維權意識逐漸強烈,拆遷難度大,補償要價高。5存在潛在競爭威脅從旅游資源角度來看,數量多、類型全是出精品的前提。從全國乃至全球來看,福建土樓是具有唯一性的世界級人文旅游資源,但具體到閩西南,土樓旅游資源也具有普遍性,南靖、華安、平和等縣和縣內的初溪、南溪等土樓集中的地方也在開發(fā)土樓旅游,點多面廣,存在同質開發(fā)、雷同開發(fā)的趨勢和潛在競爭威脅第17頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三謝謝觀賞第18頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三梅菜扣肉鹽焗雞釀豆腐荷包胙第19頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三土樓的類別圓樓五鳳樓方樓第20頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三第21頁，講稿共23頁，2023年5月2日，星期三傳統(tǒng)的客家婚姻習俗說媒：過去客家男女青年，十六歲以后就可托媒人說媒，介紹婚事?？疵米樱耗信畠杉彝ㄟ^央媒說合，如雙方都有意，就約定時間“看妹子”。

寫庚帖：雙方同意后，就要互告男女生辰八字。編紅單：也稱“開紅婚帖”，或叫講財禮。由男方父母，宗親和媒人一起到女家，將男方要送給女家的財禮開具出來。定親：也叫“大扎”，即再次正式把婚事確定下來。男青年及其父母等要去女家，送去豬頭、魚、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出場?？醇曳剑杭磁降侥蟹饺タ醇彝ィ瑫r間有的在“大扎”前，有的在“大扎”后，女方去的人除女孩子及其父母親外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十幾人，不帶禮品，就是帶一點，男家也不敢接。送日子：婚事定下以后，男方要請算命先生擇定過門日子，包括新娘出門的日子、時辰，到男家后歸門的時辰，此外女方裁紅衣、男方鋪床的日子也要同時擇定。迎親：也叫接親或過門?；槠谇耙惶?，男家要去十多人到女家接親，有鼓手樂隊，有放鞭炮的，有抬花轎的，有燒香的（要到女方的祠堂、廟宇、社公燒香），一個挑擔的，一頭挑帶路雞（一公一母），另一頭是酒和松明，一個女的要帶上新娘穿的衣服，還有扛木篋的二人，要扛去魚、肉、酒、糕餅、香煙、鞭炮、蠟燭等物，媒人也要去，新郎有的去，