美食餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

其次節(jié)外部環(huán)境分析分析?？傮w環(huán)境分析：總體環(huán)境分析工程包括政治(法律)環(huán)境、等六項(xiàng)。制定與執(zhí)行等，這些都和企業(yè)將來(lái)經(jīng)營(yíng)績(jī)效相關(guān)。壹、總體環(huán)境一、政治法律環(huán)境執(zhí)行等，這些都和開(kāi)業(yè)后的將來(lái)經(jīng)營(yíng)績(jī)效相關(guān)。(注四)例如：開(kāi)(商號(hào)登記);經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)亦要有甲乙丙級(jí)食品執(zhí)照;假設(shè)餐廳內(nèi)有供給賣(mài)酒效勞(啤酒及調(diào)酒等法第31無(wú)法辨識(shí)購(gòu)置者年齡等方式為之。二、環(huán)保環(huán)境的過(guò)度利或國(guó)際組織已提出甚多嚴(yán)格的法律要求，尤其是將來(lái)針對(duì)臭氧層、酸雨與溫室效應(yīng)的因應(yīng)，環(huán)保法律會(huì)越趨嚴(yán)苛，因此開(kāi)業(yè)前在擬定策略方向時(shí)，必需加以考慮。(注七)例如：我國(guó)環(huán)保署所空氣污染防治、噪音污染防治、水污染防治、海洋污染防治、廢棄物清理、應(yīng)回收廢棄物、資源回收再利用、土壤及地下水、毒化物治理、飲用水治理、環(huán)境用藥治理、公害糾紛處理、環(huán)境污染檢驗(yàn)、環(huán)保人員訓(xùn)練、各國(guó)法規(guī)中譯等。(注八)如很多危害人類(lèi)安康的疾病，例如癌癥、肺炎、白血病等疾病，以及受到汞、是值得我們共同努力及期盼的。三、社會(huì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境的變遷制造了一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)的時(shí)機(jī)，但相對(duì)地，也會(huì)導(dǎo)致某些守成不變的企業(yè)走入黃昏。例如保健觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，如多油脂食品、香煙等的銷(xiāo)售狀況，會(huì)每下愈況。(注十)又如上言所敘，因現(xiàn)今人們生活型態(tài)轉(zhuǎn)變，外食人口已明顯趨高，尤其今油價(jià)、瓦斯、水電、食材原料等無(wú)所不漲，現(xiàn)代人幾乎不愿在自家料理，這對(duì)餐飲業(yè)似乎是極有利的，但相對(duì)的，全部物價(jià)跟的損害呢?現(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)，也因通貨膨脹快速而難上加難。四、人口統(tǒng)計(jì)環(huán)境品如洗衣機(jī)，洗碗機(jī)與脫水機(jī)的需求量遽增。五、總體經(jīng)濟(jì)環(huán)境題等，都和企業(yè)獲利與否有很大的關(guān)聯(lián)性。六、科技環(huán)境品或所用到的科技水準(zhǔn)，在將來(lái)極可能無(wú)法與競(jìng)爭(zhēng)者相抗衡。貳、需求市場(chǎng)分析流行，即使市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)者倍出;但是卻透由個(gè)人風(fēng)格的塑造，去於市場(chǎng)。一、消費(fèi)者資訊必需擬定一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查表。(一)?主要對(duì)象消費(fèi)群及次要消費(fèi)群。作精力;而次要消費(fèi)群則是一般家庭或是學(xué)生，可以辦聚會(huì)聯(lián)系感情等。(二)這些顧客聚居在那裏?他們的背景/習(xí)慣?通常是聚居於都市或近郊地區(qū)，生活背景可能為生活較勞碌的要求。(三)那些考量因素會(huì)影響他們消費(fèi)的取舍?媒體的風(fēng)評(píng)等。(四)消費(fèi)購(gòu)置的打算，有哪些人參與拿方法?通常為長(zhǎng)者或較受敬重者。(五)顧客隔多久會(huì)再購(gòu)置?可能兩個(gè)禮拜以上。(六)消費(fèi)者到哪處購(gòu)置?有特別的節(jié)日或時(shí)間嗎?他們會(huì)花費(fèi)多少呢?;由於呈現(xiàn);我期望餐廳的定位是較符合群眾化的，所以收費(fèi)不會(huì)太昂貴，如點(diǎn)一個(gè)套餐，就如一般市場(chǎng)約兩百左右。二、合作廠(chǎng)商資訊;另外，本店也供給刷卡效勞，因此也會(huì)與某銀行申請(qǐng)專(zhuān)利，成為合作廠(chǎng)商。三、競(jìng)爭(zhēng)者資訊的單價(jià)，而食材也不能馬虎。第三節(jié)市場(chǎng)區(qū)隔及定位度指的是市場(chǎng)被細(xì)分的程度;明確度指的則是各個(gè)區(qū)隔之間的得視產(chǎn)品而定。以消費(fèi)品為例，顧客的自我選擇(SelfSelection)場(chǎng)區(qū)分為價(jià)格敏感(高所得)與價(jià)格不敏感(低所得)的兩個(gè)區(qū)隔，廠(chǎng)商可實(shí)行差異定價(jià)策略獲得最高的利潤(rùn)。(注十五)第四節(jié)開(kāi)店規(guī)劃藍(lán)圖筑及設(shè)計(jì)費(fèi)用花費(fèi)約500卉，幫助削減二氧化碳;而飲食方面，蔬菜水果為主食，肉類(lèi)為副，盡量到達(dá)養(yǎng)生又環(huán)保的概念。廚師聘請(qǐng)一～二位，月薪三萬(wàn)，一般員工三～五位，月薪則為一萬(wàn)五，薪資視將來(lái)盈利虧損作調(diào)整。第五節(jié)預(yù)估財(cái)務(wù)支出與營(yíng)業(yè)收益10萬(wàn)，廚房、庭院、建筑40020020萬(wàn)，、電腦、文2053020萬(wàn)。1002993300110個(gè)客人，座位55~60個(gè)。第六節(jié)事業(yè)藍(lán)圖概要壹、經(jīng)營(yíng)理念與大自然結(jié)合的餐廳，餐廳內(nèi)外布滿(mǎn)綠意，而菜單也都以安康、有機(jī)、少脂少膽固醇低熱量為導(dǎo)向，并期望能制造一個(gè)干凈、設(shè)釋放壓力的感受及享受。貳、營(yíng)業(yè)工程主要分為四項(xiàng)飲食工程：一、主廚精選特餐二、風(fēng)味料理三、商業(yè)午餐四、自然下午茶參、對(duì)象市場(chǎng)上班族、家庭、學(xué)生等。肆、公司成立宗旨拿出最好的表現(xiàn)給我們的客人!以客為尊;不以營(yíng)利為最終目的，我們的任務(wù)在於帶給人們輕松歡娛的感受。伍、規(guī)劃遠(yuǎn)景環(huán)境的保護(hù)將更被重視;本餐廳之目的為與糖廠(chǎng)四周的自然美景區(qū)帶來(lái)一小片的綠意。陸、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)規(guī)劃(獨(dú)特性)?我想是每一個(gè)餐點(diǎn)都是留意養(yǎng)身保;而勢(shì)了。柒、規(guī)劃設(shè)計(jì)理念?還是侏羅紀(jì)時(shí)期的原始?答案是以大自然捌、預(yù)定執(zhí)行方案一、確定於橋頭糖廠(chǎng)四周開(kāi)創(chuàng)此店二、安裝太陽(yáng)能板三、大量種植樹(shù)木、植物、花卉等玖、規(guī)劃面積與經(jīng)費(fèi)估算200800萬(wàn)。拾、治理與經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)許明德(2023)以國(guó)內(nèi)臺(tái)塑企業(yè)為例，有「經(jīng)營(yíng)之神」之稱(chēng)的——學(xué)問(wèn)和財(cái)寶累積的速度，無(wú)人能出其右。超乎我們的想像。再者，從更宏觀(guān)的角度來(lái)看，有形和無(wú)形資產(chǎn)的范疇，可更廣義地界定，這里舉幾個(gè)例子：銷(xiāo)、執(zhí)行方案、硬體、營(yíng)運(yùn)量化目標(biāo)無(wú)形資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)策略、軟體、愿景;客戶(hù)效勞及客戶(hù)關(guān)系治理遠(yuǎn)勝於產(chǎn)品德銷(xiāo);公司的營(yíng)運(yùn)策略遠(yuǎn)比執(zhí)行方案重要;企業(yè)文化小。轉(zhuǎn)移到無(wú)形理念的建立。壹、市場(chǎng)分析速食餐廳、小酒吧等。貳、消費(fèi)者分析消費(fèi)者的消費(fèi)階層在如今M型化社會(huì)中也可明顯觀(guān)看出來(lái)，格吸引此階層的消費(fèi)者群。第八節(jié)公司階段經(jīng)營(yíng)目標(biāo)100萬(wàn)左右。第九節(jié)壹、經(jīng)營(yíng)本錢(qián)與獲利分析1002530%30萬(wàn)，租金)10%5%5萬(wàn);12萬(wàn)。以自定義創(chuàng)立文章欄目和分類(lèi)。4、美食大全相關(guān)餐館等信息。5、餐飲信息餐飲人才、店面轉(zhuǎn)讓、優(yōu)待促銷(xiāo)、店開(kāi)張、供求信息等，用戶(hù)可自定義創(chuàng)立信息分類(lèi)。6、聚會(huì)活動(dòng)會(huì)員可發(fā)起組織聚會(huì)活動(dòng)〔FB活動(dòng)動(dòng)發(fā)起、報(bào)名、評(píng)論等互動(dòng)功能。7飲食安康、歡快廚房、美食菜譜等文章分類(lèi)，可通過(guò)后臺(tái)公布文章。用戶(hù)也可以自定義創(chuàng)立文章欄目和分類(lèi)。8、美食社區(qū)一個(gè)會(huì)員互動(dòng)溝通的小型社區(qū)系統(tǒng)，和網(wǎng)站中聚會(huì)活動(dòng)爭(zhēng)論等區(qū)域，用戶(hù)也可自定義創(chuàng)立爭(zhēng)論區(qū)。9、會(huì)員中心不同會(huì)員類(lèi)型登錄后可具有不同的功能〔通過(guò)后臺(tái)自由設(shè)置會(huì)員類(lèi)型，會(huì)員功能主要分為兩大類(lèi)：息公布個(gè)人類(lèi)功能：活動(dòng)組織、文章投稿、站內(nèi)短信。八、網(wǎng)站推廣方式時(shí)也自發(fā)的向他的朋友來(lái)推舉我們網(wǎng)站。初期的推廣打算：1、利用各地門(mén)戶(hù)網(wǎng)站的人氣來(lái)宣傳。在各地門(mén)戶(hù)網(wǎng)站相關(guān)量會(huì)更多，但網(wǎng)站掃瞄量從低到高需要一個(gè)過(guò)程。2、在相關(guān)戶(hù)外旅游網(wǎng)站和白領(lǐng)常常光臨的網(wǎng)站發(fā)表文章，們的留意的。3QQQQ播送電臺(tái)。QQ是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)最流行的談天工具，網(wǎng)友普及全國(guó)各地，這對(duì)于網(wǎng)站收集信息和宣傳有很大的幫助。QQ播送電臺(tái)本錢(qián)西通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，帶給人的感覺(jué)是有差異的。4、找一些有實(shí)力商家進(jìn)展合作，可以由他們供給最的活的活動(dòng)，在本站予以免費(fèi)公布，這樣可以實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)。5、編寫(xiě)一段高質(zhì)量，有吸引力的軟文進(jìn)展郵件群發(fā)。郵件發(fā)用得好的話(huà)就會(huì)給我們網(wǎng)站每天帶來(lái)巨大的訪(fǎng)問(wèn)量。九、網(wǎng)站的贏(yíng)利手段1、在線(xiàn)廣告。這是網(wǎng)站盈利的比較普遍的方式，其形式繁多，從Banner〔旗幟、LOGO〔圖標(biāo)〕廣告，到Flash多媒體動(dòng)31億美元收入〔前年14.6億美元肯定的盈利。2、收取效勞費(fèi)。吸引商家進(jìn)駐我們的網(wǎng)站，在我們的網(wǎng)站客戶(hù)。而我們就會(huì)對(duì)商家收取肯定的效勞費(fèi)用。3、收取銷(xiāo)售提成。比方有一個(gè)商家要進(jìn)駐我們的網(wǎng)站，我步在商家通過(guò)我們網(wǎng)站銷(xiāo)售出去的商品中收取提成。十、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估1、隨著推廣的給力，訪(fǎng)問(wèn)量人數(shù)的進(jìn)一步增加，由于本網(wǎng)23、租用的效勞器存在漏洞遭到黑客攻擊，導(dǎo)致本網(wǎng)站會(huì)員的個(gè)人信息泄漏。4、租用的效勞器的硬件，軟件在升級(jí)時(shí)導(dǎo)致本網(wǎng)站的數(shù)據(jù)掉失，網(wǎng)友沒(méi)法正常登錄使用。十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算空間站點(diǎn)購(gòu)置：38元〔半年〕美食籌劃書(shū)〔二〕一、承辦方：內(nèi)蒙古大學(xué)學(xué)生社區(qū)團(tuán)工委二、協(xié)作單位：奧都集團(tuán)飲食效勞公司三、活動(dòng)時(shí)間：四、活動(dòng)地點(diǎn)：校園一餐廳二樓五、活動(dòng)目的：1、讓同學(xué)們了解一些菜式的制作工藝，提高他們對(duì)菜式的生疏2、在菜式的制作過(guò)程中提高選手的動(dòng)手力量，推行合理飲食的理念3、增加同學(xué)菜式方面的學(xué)問(wèn)，豐富同學(xué)們的課余生活4、給同學(xué)一個(gè)呈現(xiàn)自我的舞臺(tái)，進(jìn)展烹飪愛(ài)好者的興趣，為烹飪愛(ài)好者們供給一個(gè)相互溝通和學(xué)習(xí)的平臺(tái)六、活動(dòng)主題：我和美食有個(gè)約會(huì)〔或由校外四周餐廳支持贊助協(xié)辦的一項(xiàng)豐富同學(xué)的觀(guān)念和展現(xiàn)同學(xué)們的手藝。參賽作品是參賽者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)〔30分鐘〕利用所需菜種〔其他調(diào)味品依據(jù)個(gè)人不同需要供給〕進(jìn)展制作而誕生。每組人員不超過(guò)三人，競(jìng)賽分三組進(jìn)展。組簡(jiǎn)介如下：1、通俗組：主要制作日常生活中膾炙人口的菜品、盡量做到不失原味。2、鄉(xiāng)韻組：參賽選手主要制作家鄉(xiāng)菜品或地方特色菜品，競(jìng)賽過(guò)程中需介紹菜品背景。3、創(chuàng)組：在已有菜品的根底上有所創(chuàng)，參賽選手可以自由發(fā)揮，競(jìng)賽過(guò)程中選手需向大家介紹菜品的創(chuàng)亮點(diǎn)。九、活動(dòng)流程：1、選手分組進(jìn)展競(jìng)賽，并在競(jìng)賽過(guò)程中穿插玩耍來(lái)調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，專(zhuān)家或主持人可向同學(xué)們介紹一些廚藝和飲食安康學(xué)問(wèn)。注：由上述三組派出代表抽簽打算競(jìng)賽挨次?？?qǐng)觥?、成品菜請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾免費(fèi)品嘗。4、頒獎(jiǎng)前：由文藝部表演一個(gè)節(jié)目，同時(shí)進(jìn)展最終統(tǒng)計(jì)。組織人員預(yù)備獎(jiǎng)品，安排頒獎(jiǎng)。5、頒獎(jiǎng)過(guò)程：6、競(jìng)賽完畢：由贊助方、主辦方的代表發(fā)言。十、活動(dòng)具體安排：1、活動(dòng)前一個(gè)禮拜貼出海報(bào)，做好宣傳。2、與食堂聯(lián)系好餐具和菜式制作所需物品，與校外四周餐廳合作取得活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。3、購(gòu)置獎(jiǎng)品和獎(jiǎng)狀。4、競(jìng)賽前兩天由宣傳部派發(fā)宣傳資料，進(jìn)一步做好宣傳工作。5、競(jìng)賽前一天由工作人員預(yù)備好競(jìng)賽所需菜種，并對(duì)菜種做好冷藏工作以保穎。6、競(jìng)賽當(dāng)天下午由團(tuán)工委成員對(duì)競(jìng)賽場(chǎng)地進(jìn)展布置和競(jìng)賽炊具的預(yù)備。十一、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：1、評(píng)分表〔鄉(xiāng)韻組〕選手序號(hào)作品名稱(chēng)20%20%20%10%15%15%100%2、評(píng)分表〔創(chuàng)組〕選手序號(hào)作品名稱(chēng)20%20%20%10%15%15%100%3、評(píng)分表〔通俗組〕選手序號(hào)作品名稱(chēng)20%20%20%10%15%15%100%從色、香、味三方面進(jìn)展評(píng)比.這是重頭戲，評(píng)委務(wù)必認(rèn)真負(fù)責(zé)，公正公正?！?0分〕1030計(jì)時(shí)。規(guī)定如下：5分鐘以上，102分；10分鐘以上，154分；以此類(lèi)推，直至扣完為止?？偡趾嫌?jì)方式，去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分，參賽選手得分=〔總計(jì)評(píng)委分?jǐn)?shù)〕÷〔評(píng)委人數(shù)-2〕+時(shí)間得分十二、評(píng)獎(jiǎng)方式：1、評(píng)委組：專(zhuān)業(yè)廚師兩名、教師兩名、學(xué)生代表兩名〔決15名，作出最終評(píng)審〕2、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)，最正確綜合效果獎(jiǎng)，最正確得主抽出一名幸運(yùn)觀(guān)眾。1-2名。美食籌劃書(shū)〔三〕一、活動(dòng)主題：美食協(xié)會(huì)樂(lè)觀(guān)響應(yīng)社團(tuán)拉力賽號(hào)召,特開(kāi)展以“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食，活潑校園文化氣氛”為主題的廚藝大賽，讓同學(xué)們用自美食的魅力。的大力支持！讓我們一起期盼，“舌尖上的淮師”！二、活動(dòng)宗旨：通過(guò)廚藝大賽,,展現(xiàn)同學(xué)們的廚藝,全面提高我們的綜合素養(yǎng)。三、參賽對(duì)象：淮陰師范學(xué)院全體在校學(xué)生四、競(jìng)賽時(shí)間：121日五、活動(dòng)組織：淮陰師范學(xué)院美食協(xié)會(huì)承辦：后勤集團(tuán)六、競(jìng)賽要求：1〔3~4人供給；2、