第二十一課-檸檬塔配糖漬橙皮-菜譜-中級(jí)_第1頁
第二十一課-檸檬塔配糖漬橙皮-菜譜-中級(jí)_第2頁
第二十一課-檸檬塔配糖漬橙皮-菜譜-中級(jí)_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

檸檬塔配糖漬橙皮（10-12人份）第一步：材料準(zhǔn)備油酥面團(tuán)（制作好后先靜置一段時(shí)間）：250克面粉，190克黃油，75克糖，1個(gè)雞蛋，1個(gè)蛋黃，1小撮鹽，50克杏仁粉，1個(gè)檸檬皮碎，30毫升金朗姆檸檬餡料：150毫升檸檬汁加一個(gè)檸檬皮，150克糖，3個(gè)蛋黃，40克黃油，25克布丁粉（吉士粉或玉米淀粉）完成：2個(gè)蛋白，40克糖，100克糖漬橙皮切細(xì)絲，2個(gè)22厘米的底部可活動(dòng)模具第二步：制作桌上撒面粉將面團(tuán)搟開，嵌在模具上，放油紙烤盤，面團(tuán)底部扎洞壓上米，180度烤10分鐘（視大小而定）蛋黃和糖打勻，蛋白加糖和一小撮鹽打發(fā)，檸檬汁、皮碎煮沸倒入蛋黃中加淀粉邊攪邊煮，取出拌入黃油、糖漬橙皮和打發(fā)蛋白預(yù)熱好的塔皮拿掉壓的米，灌入餡料160度烤20分鐘（視大小而定）

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論