采購地工作核心

采購的核心工作被動(dòng)采購與主動(dòng)采購6/27/20231只要努力就會(huì)有回報(bào)前言商人，行商重于坐商！成功商人之所以可以成功，耳聽八方，眼觀六路，及時(shí)掌握上下關(guān)系、市場行情，對于做生意而言，這些都是基本的工夫，但是不可否認(rèn)的是其中利益的驅(qū)動(dòng)因素，但是反過來說：如果不這樣做這些商人的生計(jì)就會(huì)出現(xiàn)困難；現(xiàn)代零售行業(yè)中，商品管理者的角色類似于商人，從選擇商品、制定價(jià)格、確認(rèn)推動(dòng)銷售的方式與目標(biāo)等等都是一致的，唯一的區(qū)別在于現(xiàn)在供應(yīng)鏈、信息是以前不可比擬的，不要出門，也可以獲得充分的信息；所以，一段時(shí)間以來，我們的商品管理者感受著這種便利，作為商人應(yīng)該具備的素質(zhì)開始退化，主動(dòng)性逐漸喪失，造成市場敏感度下降，商品汰換速度滯后，市場行情把握度下降，顧客購買下降，公司利益受到損害6/27/20232只要努力就會(huì)有回報(bào)提綱采購工作的定義主動(dòng)采購與被動(dòng)采購的差異坐商與行商的差異這些差異對工作的影響如何在工作中體現(xiàn)主動(dòng)采購的精神主動(dòng)采購的具體體現(xiàn)如何能夠通過一些先期準(zhǔn)備達(dá)到主動(dòng)采購的要求采購工作的重點(diǎn)采購工作的關(guān)鍵控制點(diǎn)BUYER與MERCHANDISER的區(qū)別數(shù)據(jù)化管理采購工作與采購工作相關(guān)的數(shù)據(jù)分析表格預(yù)算是主動(dòng)采購的原動(dòng)力6/27/20233只要努力就會(huì)有回報(bào)主動(dòng)采購與被動(dòng)采購*當(dāng)供需進(jìn)入供大于求階段以來，購買者一直處于領(lǐng)先者狀態(tài)，供求不平衡更加推動(dòng)了這個(gè)現(xiàn)象的發(fā)生。我們的采購在很長時(shí)間以來已經(jīng)習(xí)慣與被人圍繞，被人奉為高朋，習(xí)慣于掌握很多人的經(jīng)濟(jì)命運(yùn)，習(xí)慣于在辦公室等待前赴后繼的供應(yīng)商涌入，將大量的新的、舊的、好的、壞的商品用各種各樣的方式擠入貨架；至于這些商品是否是我們的顧客所需要的，很遺憾，并一定清楚！為什么不清楚呢？因?yàn)橐呀?jīng)逐漸淡忘了自己的工作核心問題：采購的工作核心到底是什么？6/27/20234只要努力就會(huì)有回報(bào)采購的工作核心到底是什么？滿足顧客需求管理商品？管理供應(yīng)商？賺錢？？？？6/27/20235只要努力就會(huì)有回報(bào)采購的工作責(zé)任采購的工作：滿足消費(fèi)者的需求，將顧客需要的商品以最合理的價(jià)格、最快速的方式傳遞到消費(fèi)者手中，同時(shí)為公司賺取相當(dāng)?shù)睦麧櫜少從繕?biāo)：提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的商品，以全面降低顧客的生活費(fèi)用為目標(biāo)，提高顧客的生活水準(zhǔn)，適當(dāng)引導(dǎo)消費(fèi)趨向采購理念：在尊重消費(fèi)習(xí)慣的前提下，推行差異化、個(gè)性化經(jīng)營，人有我優(yōu)，人無我有6/27/20236只要努力就會(huì)有回報(bào)采購工作成功關(guān)鍵品類規(guī)劃管理數(shù)據(jù)分析市場敏感，反應(yīng)迅速，以市場分析數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)為商品進(jìn)退依據(jù)完全貼近消費(fèi)習(xí)慣供應(yīng)鏈管理與供應(yīng)商在合作中競爭，善用供應(yīng)商資源，成為快速的產(chǎn)品上市通道預(yù)算化管理采購工作執(zhí)行力協(xié)調(diào)工作6/27/20237只要努力就會(huì)有回報(bào)采購需要具備的基本工作思路依賴數(shù)據(jù)一切以滿足顧客需求為工作目標(biāo)贏利為目的6/27/20238只要努力就會(huì)有回報(bào)主動(dòng)采購、被動(dòng)采購的差異工作主動(dòng)性強(qiáng)目標(biāo)明確工作安排合理直面困難勇于承擔(dān)責(zé)任發(fā)現(xiàn)問題立即解決等待主動(dòng)采購被動(dòng)采購6/27/20239只要努力就會(huì)有回報(bào)主動(dòng)采購、被動(dòng)采購的具體表現(xiàn)能夠合理調(diào)控銷售與利潤一切都是自然法則主動(dòng)采購被動(dòng)采購6/27/202310只要努力就會(huì)有回報(bào)采購需要具備的基本工作思路如何做到“以滿足顧客需求為工作目標(biāo)”6/27/202311只要努力就會(huì)有回報(bào)顧客的需求非常明顯，大部分顧客的主要需求可以歸納為“購買到物美價(jià)廉的商品，或者物超所值的商品”，因此如何讓顧客感覺到“物美價(jià)廉”以及“物超所值”至關(guān)重要問題：是否把商品賣的便宜了，就對了？6/27/202312只要努力就會(huì)有回報(bào)顧客的需求是什么價(jià)格更低服務(wù)更好選擇更多最好免費(fèi)購物！?。款櫩偷男枨笪覀?nèi)绾螡M足6/27/202313只要努力就會(huì)有回報(bào)贏利是最終目的任何的生意都是贏利為目標(biāo)！問題：贏利來源于什么？進(jìn)貨成本低？售價(jià)高？成本控制好？公司最大的利潤來源與商品銷售產(chǎn)生的利潤利潤=（售價(jià)-進(jìn)價(jià)）X

銷售數(shù)量6/27/202314只要努力就會(huì)有回報(bào)贏利是最終目的利潤=（售價(jià)-進(jìn)價(jià)）X銷售數(shù)量誰決定售價(jià)？進(jìn)貨成本有誰決定？什么因素影響銷售數(shù)量？是采購嗎？是采購嗎？是采購嗎？6/27/202315只要努力就會(huì)有回報(bào)決定售價(jià)的因素誰決定售價(jià)？是市場??！市場因素包括：競爭環(huán)境、市場需求、供應(yīng)情況等既然市場決定了價(jià)格，因此為了使售價(jià)能夠符合市場，就必須全面的市場調(diào)研，調(diào)研內(nèi)容包括：競爭對手、供應(yīng)鏈環(huán)境等6/27/202316只要努力就會(huì)有回報(bào)全面了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、適銷品種、口味、一般價(jià)格、市場競爭情況等等影響銷售的因素目的在于建立合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及設(shè)定科學(xué)的價(jià)格帶，同時(shí)為建立供應(yīng)體系打下基礎(chǔ)市調(diào)對象包括：已經(jīng)在經(jīng)營的超市、自由市場、專業(yè)批發(fā)市場、專業(yè)商場等等，所要做的就是全面記錄消費(fèi)品種、規(guī)格、價(jià)格、銷售方式、供應(yīng)商等等有關(guān)商品的一切信息，盡可能詳細(xì)市場調(diào)研全面的市場調(diào)查挑選重點(diǎn)商品（包括銷售排名靠前的、需要重點(diǎn)關(guān)注的新商品等）進(jìn)行不定期市場調(diào)查在促銷定價(jià)之前對促銷商品進(jìn)行有針對性的市場調(diào)查循環(huán)調(diào)查保證在一段時(shí)間內(nèi)把所有的商品都進(jìn)行一次調(diào)查日常的市場調(diào)查6/27/202317只要努力就會(huì)有回報(bào)能夠了解競爭對手的商品結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)差異能夠矯正我們的商品結(jié)構(gòu)可以矯正價(jià)格，并通過計(jì)算將利潤最大化可以增加效率，同時(shí)避免出現(xiàn)重大策略錯(cuò)誤市調(diào)分析6/27/202318只要努力就會(huì)有回報(bào)決定進(jìn)貨成本的因素誰決定進(jìn)貨成本？是供應(yīng)鏈?。∥覀兌记宄翰煌墓?yīng)商的相同商品的供應(yīng)條件可能就存在差異，即使是代理體系也是一樣但是并不意味者只要與源頭供應(yīng)商合作就會(huì)有較為合理的利潤供應(yīng)鏈的合理性決定了進(jìn)貨成本6/27/202319只要努力就會(huì)有回報(bào)供應(yīng)商評估有助于掌握供應(yīng)商的發(fā)展有助于減少及控制供應(yīng)商的生產(chǎn)成本，減少或消滅中間環(huán)節(jié)有助于提升供應(yīng)環(huán)節(jié)的穩(wěn)固，為公司發(fā)展提供保障定期評估是控制與提升供應(yīng)鏈水準(zhǔn)的關(guān)鍵供應(yīng)商評估6/27/202320只要努力就會(huì)有回報(bào)供應(yīng)商談判的條件包含帳期、進(jìn)場費(fèi)用、年節(jié)費(fèi)用、價(jià)格、促銷費(fèi)用等一般短保質(zhì)期產(chǎn)品供應(yīng)商帳期在15到30天，長保質(zhì)期產(chǎn)品一般在45天左右，食品平均42天，非食品在60-90天較有規(guī)模的供應(yīng)商對長期發(fā)展及競爭力提升有極大幫助，同時(shí)，對于長期合作及超市拓張有利每一個(gè)日雜等非品牌性供應(yīng)商都必須簽署《質(zhì)量保證書》，確保質(zhì)量及安全供應(yīng)商談判及合同簽署6/27/202321只要努力就會(huì)有回報(bào)決定銷售數(shù)量的因素誰決定銷售數(shù)量？顧客??！售價(jià)比別人低，銷售就會(huì)好嗎？如何能夠賣得更為迅速一點(diǎn)呢？6/27/202322只要努力就會(huì)有回報(bào)銷售結(jié)構(gòu)是關(guān)鍵不產(chǎn)生銷售在高的毛利率也是空的！沒有錢賺的商品賣的太多也是不健康的！低價(jià)政策？沒有競爭？？銷售結(jié)構(gòu)直接影響利潤，控制結(jié)構(gòu)就是控制了利潤6/27/202323只要努力就會(huì)有回報(bào)提升銷售數(shù)量銷售價(jià)格往往直接影響銷售數(shù)量！問題：如何協(xié)調(diào)價(jià)格與銷售數(shù)量間的關(guān)系？我們必須對數(shù)據(jù)進(jìn)行有效分析與掌控6/27/202324只要努力就會(huì)有回報(bào)如何掌控銷售、利潤控制銷售結(jié)構(gòu)必須進(jìn)行書面規(guī)劃使用商品銷售毛利表利用先進(jìn)的工具，數(shù)字化預(yù)期銷售結(jié)構(gòu)對利潤的影響，按照變化，制定工作目標(biāo)是需要干什么？需要明確：不一定銷售越大越好?。?/27/202325只要努力就會(huì)有回報(bào)謝謝大家6/27/202326只要努力就會(huì)有回報(bào)混合毛利表（一）6/27/202327只要努力就會(huì)有回報(bào)混合毛利表（二）6/27/202328只要努力就會(huì)有回報(bào)《單品對應(yīng)供應(yīng)商表》6/27/202329只要努力就會(huì)有回報(bào)《供應(yīng)商對應(yīng)單品