酒店服務員實習自我鑒定

酒店服務員實習自我鑒定酒店服務員實習自我鑒定

自我鑒定就是把一個時期的個人狀況進行一次全面系統(tǒng)的總結，寫自我鑒定有利于我們工作力量的提高，讓我們好好寫一份自我鑒定總結一下吧。那么自我鑒定應當包括什么內(nèi)容呢？下面是為大家整理的酒店服務員實習自我鑒定，歡迎閱讀，盼望大家能夠喜愛。

酒店服務員實習自我鑒定篇1

實習的工作真的很讓人難忘，在學習中，對自己有了熬煉，對自己熬煉的同時，我也熟悉到了自己的不足。結果在這不知不覺間，自己也已經(jīng)有了很大的轉變。當然，充實的工作時間里，時間也不斷的消逝殆盡。為期三個月的實習工作也走進了尾聲。

回憶三個月前的自己，再對三個月后的自己進行鑒定和檢討，我熟悉到自己已經(jīng)改在許多的方面都有了轉變和提升。現(xiàn)在，對這三個月來自己的進步和問題，我做自我鑒定如下：

一、個人提升方面

自我思想方面：在思想上，自己與其說是有了提升，倒不如說是在工作后有了轉變。在過去的工作中，自己總是在以同學的角度去面對問題。這導致無論是工作還是學習，自己總是沒能拼盡全力去仔細的努力!

但是自從成為了實習生之后，我慢慢的熟悉到自己必需在工作中努力，由于即使自己努力，也只能牽強在中合格。只有不斷的精進自己，才能讓工作順當?shù)耐瓿?在這樣不斷的工作中，自己的思想也在不斷的改進。現(xiàn)在自己在思想方面，已經(jīng)慢慢的接近了真正的工作人員。在工作的時候也會努力的為更好的完成自己的任務努力的思索和前進。

工作力量方面：在工作方面，在實習剛開頭的時候，我真的以為服務員的工作時一份特別簡潔的任務。甚至在工作的時候都沒什么干勁。但是在后來的工作中，我才熟悉到，真正簡潔的，是我自己!作為一名實習生，我在許多地方都沒能做好自己的工作，由于無論在禮儀上，還是對酒店的了解上，我都沒有閱歷和力量。

而在后來，自己也熟悉到了這一點，所以在工作中開頭努力上進。除了向著前輩學習工作閱歷外，自己也在不斷的仿照前輩領導的工作，試著漸漸的讓自己適應和提升。目前自己已經(jīng)有了基本的工作力量，在許多的工作上也能獨自完成。

二、工作上的不足

首先，自己最大的不足還是對酒店的不熟識，盡管我們負責的位置是固定的，但是工作卻并不肯定固定，服務員工作特別的繁雜，這導致在工作中我也常常會消失不同的問題!這點問題，或許要到自己真正的熟識了這份工作，才能圓滿的解決。然是既然熟悉到了這個缺點，我也會樂觀的去面對，去改正!

實習的生活真的很簡單，但是我的收獲也特別的豐富!相信將來，自己能做的更加的精彩!

酒店服務員實習自我鑒定篇2

我在XX酒店實習期間收獲很大。酒店服務是有形產(chǎn)品和無形服務的混合體，酒店服務質(zhì)量評價的標準就是客人的"滿足程度'。通過這次在XX酒店接近四個月的實習，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我供應一次重要的機會。

溝通力量提高：作為一名前臺接待員，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要仔細思索的問題。在這次實習中，我不但在溝通力量上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

突發(fā)大事應變力量提高：作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的大事。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的狀況，安撫客人的心情，同時也要愛護酒店的利益與自身的平安，對于我來說又是另外一個考驗。

通過這次實習，我深切的了解到，必需學會自己有力量的事情必需自己做的這個道理。只有培育自身的***力量，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應當大膽請教同事，而不是不懂裝懂。***工作，積累閱歷，最終得到的才是最適合自己的東西。作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應當時刻都有為客人供應最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了來賓，為了來賓的一切。

酒店服務員實習自我鑒定篇3

過去，我曾認為服務員是個特別簡潔的工作。但在經(jīng)過了自己的親自工作后，我發(fā)覺我錯了！錯的極其嚴峻！這是我在工作中多次遇上了自己無法解決的麻煩的時候意識到的。自己在實際的體會過后，熟悉到了自己的不足。現(xiàn)在，經(jīng)過三個月的實習，我已經(jīng)有了很大的轉變。我現(xiàn)在對自己做自我鑒定如下：

一、個人鑒定

經(jīng)過三個月的培訓、學習、努力，自己在各個方面都有了不同的前進。

思想方面：我轉變了過去那種自己是同學的個人認知，在工作中嚴格的以一名員工的準則要求自己。并且還在不斷的改進自己，追求進步，學習更多需要了解的事情。在思想上同酒店的理念全都，提高自己的服務意識，增加自己的團隊意識，熟悉到自己是酒店整個團體中的一部分。

工作方面：在經(jīng)受了三個月的培訓和實踐后我已經(jīng)熟識了自己的基本工作。但是在服務和質(zhì)量上，照舊難以達到前輩們的水準。在工作中，我意識到，作為一名服務員，不應當只滿意于完成自己的工作。我們的責任是給顧客帶來優(yōu)良的服務體驗，假如只滿意于酒店的要求，那么我們就永久不會進步。只有去進步，去學習，將從實戰(zhàn)中學習到的閱歷和技巧運用好，這才算是努力。但是，自己的工作是否做好，還是要看顧客的打算。

所以，在之后的工作中，我努力地向前輩們請教閱歷個技巧，并將這些技巧融為自己的力量。

生活方面：在生活中，我在酒店的人際還不錯，熟悉到了不少知心的伴侶。在得到伴侶的照看的同時，我也在努力的關心大家。同時，我也學會了如何在外面獨自照看好自己，讓自己能適應這里的生活。

二、不足的方面

自己最大的問題，還是無法將自己學會的技巧運用嫻熟。盡管前輩們傳授了許多實戰(zhàn)技巧，但是無法運用好，反而會起反效果。在過去的工作中，我曾經(jīng)由于不認真的思索，導致犯下了許多的問題。這點我還需要多加的練習，讓自己能嫻熟的在工作中做好自己的工作。

實習結束了，但是相信今后還有更多的事情再等待著我。我也還有許多的東西需要去學習，去了解，今后的工作我也會連續(xù)加油的！

酒店服務員實習自我鑒定篇4

1、酒店之潛規(guī)章

（1）客人永久是對的這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

記得培訓的時候主管的一句話能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人。他們除了享受酒店所能供應的各種奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺被人重視以及敬重。酒店為了達到肯定的財務目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會最大化滿意客人。這或許就是金鑰匙理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓就會為員工灌輸：客人永久不會錯，錯的只會是我們，只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。

（2）領導上司永久是對的。

從決策的角度來說領導不行能永久是對的。身為上司經(jīng)理，哪怕力量再強，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比一般人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。

有一個這樣的例子：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負責決策、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設劃船者力量很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應當向西，有人認為向南，更有些人認定了北面，于是各自只按自己認為正確的方向劃，最終的結果就是在原地打轉；假如大家都樹立了船長永久是對的的觀念，當船長向東的時候，大家目標全都，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會漸漸靠近既定的目標；萬一中途發(fā)覺方向錯了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。（以上例子摘自謝雨萍《經(jīng)理永久是對的？！》）服務過程是一個很煩瑣的過程，全都通過，全體擁護是不簡單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道聽從的員工。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。

2、人際溝通

溝通不是一個單獨的行為。從你進入團隊開頭，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。

（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的等級也比較分明。與上司的溝通要留意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是高校生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校內(nèi)的我們確定是做不好的。就目前酒店的人才結構，我們無疑是學歷比較高的，理論學問比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟識的，甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿意。其次是虛心。對于一個新的工作，只要沒有親自做過，確定是做不好的。所以請教別人是必需的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿意的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告知你，不要怕高校生問這種問題丟人。第三是聽從。決策的過程你的意見是珍貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清晰，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。

（2）與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是肯定存在的。在我實習的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關系卻很融洽。認真想想其實很簡潔，就是將沖突集中的時間段和其他時間分開，并在其他時間段里避開利益沖突，比如一起吃飯AA制、在宿舍避開打攪他人等。只要這些能引發(fā)沖突的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。

（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐驚心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。

3、酒店文化

名牌的一半是文化酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉化到詳細實踐的過程中，才能使酒店的分散力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中（標志附后）我們就能找到一些。標志中上面的三只加拿大野鴨組成一個漢語的人字。象征以人為，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，向著公司的目標努力奮斗。人形或許是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半部分為法文ACCOR。雅高（AOOCR）法文中的意思是和諧，取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子，強調(diào)團隊合作。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務、硬件設施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必需在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，由于，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不行或缺的關鍵因素。

4、關于理論學問

實習是讓自己學的理論學問由難變簡潔再變困難的過程。

剛開頭實習，感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡潔的操作之后，才發(fā)覺好多東西都是可以和學過的東西結合的，并且是一些簡潔的理論老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深化以及了解，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件簡單的事情。是的，學會實踐結合理論是簡單的，而用理論制造實踐的過程卻是困難的。實習結束后，記得有老師問我在學校學的東西有沒有用，回答是，學校把我們是按總監(jiān)級培育的。所以在剩下的僅有的一年的同學生活，我想自己會把握住的！

酒店服務員實習自我鑒定篇5

酒店最多的是服務員，來到酒店也也從最開頭的服務員做起，其實服務員的工作也很簡潔，不沒有多少困難，但是想要做好卻是需要閱歷。

我剛來到酒店，面對客戶我害怕了，竟然不知道去與客戶溝通，只知道悶頭做事，由于有些可怕，由于都是些生疏人，這讓我在工作中犯了低級錯誤，讓我備受打擊，剛開頭來著很正常，與我一起來的同學也勸告我，告知我不要灰心喪氣，不要放棄，只要努力總會做好的。

但是剛開頭我沒有調(diào)整好自己總是壓抑難過，由于工作中遇到的挫折讓我想要躲避，可是許多時候不是躲避就能解決問題的，經(jīng)過了一個多星期的工作最終我也相同了在工作中不管被領導喝罵還是被客戶誤會都不會有任何的埋怨，與其埋怨不如開快樂心的過好每一天。開朗的心情讓我工作得到了緩解，更何況在工作中我更是給自己找事情做。

想要被挨罵就要提升自己，多做總沒有錯，剛來的新人需要的就是多工作多熬煉才行，只有把自己的力量提上上來了，把客戶服務要，客戶就不會有意見，客戶沒有意見經(jīng)理就不會呵斥我，這也讓我得到了很大的改善讓我得到了提升。

當然想要工作好吃苦是必需的，每天工作辛苦勞累，我們想要休息必需要等到客戶休息了才能休息，這也是我們服務人員必需要做的，在工作中不只是自己一個人需要做好，還要考慮到大家的感受，維護好我們的酒店形象。

在酒店我樂觀參與工作，用好心態(tài)，用真誠的服務去贏得客戶和同事的認可，我始終堅持做好自己的本分。把服務做好把工作做好，力***提升自己的工作效率，子啊工作中敬重客戶，把酒店的利益放在第一位，寧可自己受些委屈月不會做任何違反的事情，會把工作做好。

在工作中我也常常反思自己，尤其是犯錯之后，由于作為員工犯了錯就要把錯誤改正，在下次發(fā)生錯誤的時候能夠準時改正，不會在犯相同的錯誤，對于每次的錯誤找到自己錯誤的癥結，對癥下藥，轉變自己的工作方式準時調(diào)整好工作心態(tài)，不會由于工作消失錯誤影響到后面的工作，這也是我們需要做好的工作。

服務時對客戶我總是實行微笑面對，由于微笑總會獲得客戶的好感，這樣也能夠讓人快樂，從不會與客戶發(fā)生沖突，努力做好自己的本分工作，做好自己的分類事情。

酒店服務員實習自我鑒定篇6

實習的生活總是帶著一絲驚喜，似乎每天都能學到新的東西，每天都能有不同的體會一樣。但是當你真正的適應了這樣的生活的時候，它卻冷不丁的結束了。真是從頭到尾都讓人感到意外。

在這次的實習中，我也是這樣的感受。從開頭的緊急，到最終的意外。期間還有不少同事和領導給我?guī)淼膶W習和體會。不知不覺中，原來還感到可怕的實習卻已經(jīng)結束了。帶著這么一絲不舍，我重新的對自己進行了一番端詳。經(jīng)過了這么一番的學習和實踐，自己已經(jīng)在很多方面都有了進步和轉變，現(xiàn)在，我對自己的個人狀況做自我鑒定如下：

一、工作的狀況

在工作方面，自己有了許多的增長和見識。最大的轉變，就是從一名只會端菜送水的服務員，成長為了一名笑口常開、勤快嫻熟的員工。在培訓時，我從領導的教育中學習了許多的學問和道理。還在之后的工作中，從前輩們的身上學會了許多作為服務員應當了解的事情。如對工作地點的了解，對工作完成方式方法，以及我們酒店推舉菜單和業(yè)務的學習。

并且在長期的工作中我也熟悉到，作為一名服務員，我們并不是一個端菜和傳話的機器，我們應當做的，是將酒店的服務表現(xiàn)出來。讓顧客滿足，這才是我們真正的工作。

二、為人上的成長

在這段時間在，自己接觸了許多的人。從同事到領導，從顧客到路人。與他們的溝通和接觸給我?guī)砹嗽S多的東西。如：和同事的接觸，讓我獲得了只是，也得到了不少的"榜樣'讓我能更有動力。和領導的接觸讓我明白了前進的方向，也有了對工作的責任感和各種各樣的人相遇，讓我有了各種各樣的體會。這不僅僅增加了自己的膽識，也讓自己在溝通上更加的流利，為我的工作帶來了便利。

同時，與人的溝通還讓我得到了各種各樣有用的信息，給我的生活也同樣帶來了不小的關心。

三、自我的不足和問題

作為服務員，我首先最大的問題是體力上的不足，假如能解決這個問題，自己的在許多地方也能得到改善，也不會總是一副氣喘吁吁的樣子。其次，是解決事情的閱歷上，面對顧客的不滿，自己的總是感到驚慌，只能等待領導來解決。這是特別糟糕的，自己應當加強隨機應變的力量。當然，盡量去避開這樣的狀況才是真正重要的。

這段時間的實習讓我收獲頗豐，我相信將來的工作中我還有更多需要學習的東西，祝我的將來能一帆風順!

酒店服務員實習自我鑒定篇7

作為五星級酒店的服務生，在做事細節(jié)、禮儀方面要求都特殊嚴格，由于前廳部是酒店的第一窗口，而服務員的素養(yǎng)直接反映了該酒店的服務質(zhì)量和管理水平。作為服務員我每天要面對大量的來賓，影響面大，因此在服務工作中要特殊講究禮儀，給來賓留下美妙的印象。

首先在外在形象上作為總臺服務人員的我，著裝干凈，不濃妝艷抹，不佩戴珍貴的飾物，講究個人衛(wèi)生，上班前忌吃有劇烈刺激味的食物。在站立服務當中，始終精神飽滿，對來賓笑臉相迎，主動熱忱。有敬業(yè)精神，不任憑離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊，不對來賓不理不睬。在任何狀況下都不與來賓發(fā)生爭吵，使用文明禮貌語言，不譏笑、諷刺客人，不言語粗俗，舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務態(tài)度熱心、懇切。當來賓對服務不滿投訴時，我急躁傾聽，懇切接受，不打斷來賓的話頭，更不置之不理，向來賓真誠致歉，并立刻著手解決問題。做到對任何來賓都一視同仁，熱忱服務。

我做到有問必答，百問不厭。回答問詢簡潔明白，用詞精確?????，口齒清楚。對本酒店的各個場所位置、服務時間、各種設施了如執(zhí)掌，不用可能、或許、也許等模糊詞語回答來賓問訊。接待來賓問詢時，我熱心為他們當好參謀。除對本單位狀況了解、熟識，我還熟識本地其他服務性行業(yè)的有關狀況，如旅游景點、來回路線、交通工具、購物場所等有關信息，以便隨時為來賓供應服務，避開一問三不知。

在來賓遇到困難時，我盡自己一切努力去關心，從不以任何理由拒絕，如代來賓修理大小物品等。如不能滿意來賓的要求時候，我準時向來賓致歉，以求諒解，不隨便編造理由，推諉搪塞。在答應來賓的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。

來賓離店來總臺結賬，我態(tài)度熱忱，辦理快速精確?????，以免耽擱來賓的時間。當場核對各項收費狀況，錢款當面結清。結賬完畢應向來賓致謝，并歡迎來賓再次光臨。由于我知道適當?shù)母孓o語，可以給來賓留下深刻印象，吸引來賓再來。

經(jīng)過自己的努力，自然取得不錯的效果，但仍舊存在不足，在以后的工作中肯定不斷學習，不斷加強，爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)。

我于20xx年7月14日20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習，這段時間我的收獲很大。酒店服務是有形產(chǎn)品和無形服務的混合體，酒店服務質(zhì)量評價的標準就是客人的滿足程度。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的動身點，前廳代表酒店與來賓接觸，滿意客人對酒店服務的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的.地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人受益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我供應一次重要的機會。

1、溝通力量提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒適，聽得快樂，是作為一名前臺接待員所必需要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有心情上的波動，然而這種心情上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要仔細思索的問題。在這次實習中，我不但在溝通力量上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)大事應變力量提高：在前臺接待處工作，每天都必需作好作戰(zhàn)的預備。由于作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的大事。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的心情，同時也要愛護酒店的利益與自身的平安，對于我來說又是另外一個考驗。

3、工作***處理力量提高：通過這次實習，我深切的了解到，必需學會自己有力量的事情必需自己做的這個道理。只有培育自身的***力量，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應當大膽請教同事，而不是不懂裝懂。***工作，積累閱歷，最終得到的才是最適合自己的東西。

酒店服務員實習自我鑒定篇8

思想上自己牢牢記住酒店的相關規(guī)定并履行了服務員的職責，無論是經(jīng)理在會議上的教育還是服務員的職業(yè)素養(yǎng)都是值得自己牢記一生的，因此我比較珍惜這次實習的機會并在思想上非常重視酒店服務員的工作，有時甚至很早就醒來對當天的服務員工作進行相應的支配，也得益于自己對于酒店優(yōu)秀員工目標的追求使得實習期間養(yǎng)成了不錯的生活習慣，以至于后來與人溝通不自覺呈現(xiàn)出服務員的禮儀風貌也是得益于這次實習的成果，因此我也熱衷于學習酒店員工的先進精神并在實際工作中勇于表現(xiàn)自己，或許正是由于自己能夠保持思想的先進性才不會在些許成就面前感到滿意吧。

工作中自己比較注意服務員工作的基礎部分并把握了很多有用的技巧，關于這點則是在酒店組織的幾次培訓中學到了很多服務工作中的要點，再加上自己在服務員工作中喜愛表現(xiàn)的緣由導致短時間內(nèi)便積累了很多實踐閱歷，不過由于自己在溝通中簡單消失插話的毛病導致部分客戶對此感到很不滿，而我也在幾次失誤過后有所收斂并得到了酒店經(jīng)理的指導，經(jīng)過這段實習期的歷練導致自己學會了如何在短時間內(nèi)清理酒店各處的客房，而且為人處世方面也得益于這次在酒店的實習從而成長了很多。

生活中則由于為人比較孤僻從而難以和同事們綻開溝通，這樣的問題直到實習期結束以后也未能得到較好的解決讓人感到非常圓滿，究竟這段時間若非熱忱的同事們賜予自己諸多關心又怎能成長為合格的酒店服務員，然而僅由于性格較為內(nèi)向的原因?qū)е伦约簩λ麄兊年P心呈現(xiàn)出愛答不理的樣子，這樣的姿勢想要在職場中獲得較好的成長自然是非常困難的事情，若是實習期長一些且自己未能得到準時的轉變的話或許相互之間還會產(chǎn)生隔閡。

通過這次對酒店服務員實習的自我鑒定也是盼望能夠解決自身存在的問題，若是不能盡快轉變觀念的話很可能無法適應將來的社會環(huán)境，因此我仍需要在后續(xù)的工作中不斷努力才不負這些年來父母和學校對自己的栽培。

酒店服務員實習自我鑒定篇9

透過這次實習，讓我感受最深刻的是對于服務行業(yè)來說，學問重要，但實踐更重要。進入職場以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學歷，透過理論加實踐來熬煉自己的潛力。一個企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學歷，企業(yè)最看重的是你的潛力。對于服務業(yè)，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿勢，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮勉向上，培育自己的實際操作潛力，潛力才是成長的資本，才是通向?qū)碜詈玫牡缆贰?/p>

實習短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的簡單，實踐的重要和讀書的必要。實習期間我會仔細結合書本學問，并根據(jù)酒店領導的指導漸漸開展工作，專心的學習酒店服務流程，日常操作程序。讓我深刻的熟悉到學習和實習的緊密結合不行分割。讓我熟悉到了學習和實習的同等關系，實習主要是為了把所學的專業(yè)學問及其在實際中的應用有必需的感性熟悉，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學的理論學問與實踐閱歷相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習理解和把握。同時這次酒店認知實習的閱歷將有助于日后就業(yè)。在此，我感謝酒店為我制造一個良好的平臺。

實習是一個人從青澀走向勝利的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉折點，帶著幸福的感受，我們開頭必要走的路程實習。實習雖然是殘酷的，但是能夠收獲到勝利和期望。我們要記住自己的目標和抱負，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終才能實現(xiàn)自己的預定目標。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看我是一個強者，不論工作還是學習。

剛開頭實習，我的心情共性感動。心里總有一個念頭，我最終能夠離開枯燥的課本了。當我踏進酒店時，感覺到自己的選取已經(jīng)錯了，可那時已經(jīng)晚了。或許這就是每個實習生必經(jīng)的心理斗爭吧。之后酒店給我們做了一系列支配：就餐。填寫職位申請表。領工卡。名牌和制服。部門培訓。上班等，緊湊的支配讓我們從同學變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另一種身份，那就是同學的身份。雖然實習是我們學業(yè)的一種延長，也是我們學業(yè)不行缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱忱，有的是學問的渴求和對將來的憧憬。

三個月，只是短暫的三個月，卻讓我學到了十八年都沒學到的東西，這就是社會的力氣。短短三個月，我仿佛長大了很多，明白了珍惜，學會了忍讓。寬容，懂得生活。了解了困難。嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感謝實習教給我這么多，感謝父母把我哺育成人。

實踐，就是把我們在學校所學的理論學問，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論學問有用武之地，只學不實踐，那么所學的就等于零。理論就應與實踐相結合，透過這段時間的學習，學到了一些在學校學不到的東西，由于環(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學到的東西也就不一樣了，而且我以前所學的不是酒店管理，學的是中餐烹飪，沒有關于干酒店管理方面的閱歷，但是我們的經(jīng)理領班和同事們對我都很關懷，有什么地方不清晰總是不厭其煩的教育我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我漸漸的了解了那里的工作流程，很快的適應了那里的工作環(huán)境。

在餐廳里，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的同學，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我臉上就能看出來。呵呵，或許沒有經(jīng)受過社會的人都有我這種不知名的遭受吧！我并沒有由于我在他們面前沒有閱歷而后退，我相信我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜，上班的時間不固定，雖然時間長了點，但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累。我覺得這是一種激勵，感悟了生活，接觸了社會。

記得我們經(jīng)理說過，學校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是中專生，同學終歸還是持續(xù)著同學身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客人。同事。上司等等，關系很簡單，但是我得去應對我從未應