宴請(qǐng)接待禮儀課件

宴請(qǐng)中的文明禮儀

陽光講壇主講：仇漢江海門實(shí)驗(yàn)學(xué)校附屬小學(xué)宴請(qǐng)中的文明禮儀

什么是禮儀？禮：禮貌、禮節(jié)，禮者敬人也儀：儀表、儀態(tài)，儀者形式也禮儀：是人際交往的藝術(shù)禮儀：是有效溝通的技巧禮儀：是約定俗成的行為規(guī)范講禮儀：講禮貌、講規(guī)矩宴請(qǐng)是表示歡迎、答謝、祝賀、慶典等儀式舉行的餐飲活動(dòng)。是人際交往活動(dòng)中最常見的交際形式。是交朋友的最好場(chǎng)合宴請(qǐng)禮儀第一

籌備工作第二熱情迎客第三

禮貌待客第四恭敬送客返回一、籌備工作

1.確定賓客

2．邀請(qǐng)客人3．菜譜安排4．桌次安排1.確定賓客

2.邀請(qǐng)客人

口頭通知（當(dāng)面或電話）

書面通知（請(qǐng)柬或邀請(qǐng)函）一、籌備工作

時(shí)間：案例：放鴿子地點(diǎn)：案例：長江漁村事情：案例：生日提前預(yù)約：順口溜

注意點(diǎn)3.菜譜安排冷熱皆有葷素搭配主次分明（大菜）突出特色（飯店）尊重習(xí)俗（新疆）一、籌備工作4.桌次識(shí)禮儀一、籌備工作以右券為尊友居莖中為基尊樂以遠(yuǎn)麗為尊居中袍為尊以遠(yuǎn)霉為尊宴請(qǐng)午禮儀第一籌備工尚作第二熱情緞?dòng)偷谌Y貌親待客第四恭敬勁送客返回二、釘熱情販迎客1.提前紡迎接2.主動(dòng)撕伸手3.手提釣物品握手鳥禮儀長輩先留伸手梢（年掉齡）上級(jí)悅先伸憶手（袍地位織）老師邁先伸劈燕手（經(jīng)師生）女士評(píng)先伸未手（釘平等衣）主人扎先伸掀手（梢迎客董）客人閱先伸卡手（敏告辭利）左顧右盼左手握右手握手虛的禁跪忌戴手套和墨鏡

手插在口袋里握手捕的禁僅忌

僅握住對(duì)方的手指尖

面無表情，不置一詞握手暖的禁蜻忌握手初不專繁注、僑不講濕究握手姜的禁淘忌握手念的方煤式神態(tài)知：友犯好、員專注鄰、熱疤情、蟲自然力度多：不貨輕不斥重，景恰到嚷好處時(shí)間促：3—送5秒宴請(qǐng)賢禮儀第一籌備工半作第二熱情贏迎客第三禮貌皇待客第四恭敬茄送客返回禮貌瘦待客介紹博：小輩精為先下級(jí)銷為先男士遙為先朋友羊平等案例單：普皆通人刻的心屈理面門料為上居中為上以右鋒為上剃（外買國習(xí)刃俗）1．安餐排座避次禮變儀三、目禮貌魚待客宴會(huì)埋座次距示意調(diào)圖先確導(dǎo)定第籮一主馬陪位朵置主人末右手南邊第角一客淚人主人孫左手蜻邊第拾二客增人三、糾禮貌著待客2．致倒辭敬她酒3.賓客鞠敬酒改善人際關(guān)系提升自身修養(yǎng)凈化社會(huì)文明敬酒蒼禮儀別人敬酒：停止進(jìn)迎餐停止傾交談汪注才意傾普聽自己敬酒：主動(dòng)封站起詢面納帶微販笑松斟滿桌酒杯右手拿滑杯左手扶底口致奏祝辭碰杯肌要低先干規(guī)為敬客人隨股意注意啄：換祝映辭（患案例剛）、核隨意帝、酒戒駕宴請(qǐng)總禮儀第一籌備工臟作第二禮貌迎約客第三熱情崖待客第四恭敬師送客返回四、遞恭敬送抖客長輩濾為先領(lǐng)導(dǎo)睛為先內(nèi)強(qiáng)似素質(zhì)鬧外展形象播下遷行為饑的種月子，識(shí)你會(huì)貍收獲體習(xí)慣替；播下匪習(xí)慣爭的種夫子，狹你會(huì)況收獲理性格螺；播下淺性格窩的種念子，你會(huì)微收獲豆一生辭的好珠運(yùn)！邱吉荷爾禮儀糞