當(dāng)前國(guó)內(nèi)紅酒發(fā)展的現(xiàn)狀

關(guān)于當(dāng)前國(guó)內(nèi)紅酒發(fā)展的現(xiàn)狀第1頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三紅酒對(duì)人身體的飲用優(yōu)勢(shì)第2頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三現(xiàn)有市場(chǎng)背景

1、隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，奢侈品市場(chǎng)正迎來(lái)中國(guó)時(shí)代。尤其是我國(guó)人均GDP超過(guò)1千美元后，居民的消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)能力顯著增強(qiáng)，消費(fèi)升級(jí)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果。在飲食消費(fèi)上，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始了解到身體健康的重要性，酒類(lèi)消費(fèi)向低度、營(yíng)養(yǎng)等方向發(fā)展；葡萄酒作為符合這一消費(fèi)趨勢(shì)的產(chǎn)品，勢(shì)必會(huì)有大發(fā)展。2、形成北京、上海、廣州三大消費(fèi)市場(chǎng)

北京、上海、廣州對(duì)外交往比較多，受?chē)?guó)外的生活方式的影響，受?chē)?guó)外餐飲業(yè)的影響。人們的消費(fèi)方式、消費(fèi)觀(guān)念的改變，形成了紅酒的消費(fèi)環(huán)境。目前以北京為代表的北方市場(chǎng)，以上海為代表的華東市場(chǎng)和以廣州為代表的珠三角市場(chǎng)，形成了中國(guó)的三大紅酒消費(fèi)市場(chǎng)。第3頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

1、紅酒市場(chǎng)目前的容量分析（1）、目前消費(fèi)在認(rèn)知度分析A、中國(guó)葡萄酒文化相對(duì)世界相比很薄弱，屬于有歷史無(wú)文化的情況。中國(guó)的葡萄酒文化營(yíng)銷(xiāo)處于初級(jí)階段，既學(xué)習(xí)和接受歐美的葡萄酒文化。大部分消費(fèi)者通過(guò)影視劇，廣告片和網(wǎng)絡(luò)了解紅酒認(rèn)識(shí)紅酒。但深層次的紅酒文化教育仍然十分缺乏。導(dǎo)致大多數(shù)消費(fèi)者仍處于“亂喝”B、“沒(méi)有文化，葡萄酒就是昂貴的飲料”。（2）、與世界消費(fèi)認(rèn)知的差距A、我國(guó)目前的葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育期。目前人均消費(fèi)0.61升，城鎮(zhèn)人均消費(fèi)葡萄酒1.1升。與世界人均6升多的消費(fèi)量差距很大。從國(guó)內(nèi)飲料酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，葡萄酒也僅占酒類(lèi)年消費(fèi)總量的1.6%。B、在飲用上，中國(guó)人完全省略了觀(guān)、晃、聞、品的步驟，一口一杯還覺(jué)著不過(guò)癮C、我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)水平低原因有兩個(gè)方面：一是引入時(shí)間短，二是居民收入低第4頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三2、紅酒市場(chǎng)消費(fèi)需求分析（1）、消費(fèi)者基本特征描述

大眾消費(fèi)群體因?yàn)橄M(fèi)能力低，雖然消費(fèi)量大，但是創(chuàng)造的利潤(rùn)很少。

擁有高學(xué)歷、高收入、高消費(fèi)，喜歡新鮮事物、崇尚品牌，以留學(xué)生、私企老板、外企/股份企業(yè)中高層管理人群為代表的“新富消費(fèi)群體”將是紅酒利潤(rùn)的主要來(lái)源。a、大眾消費(fèi)群體收入便低，是低檔消費(fèi)層次，消費(fèi)行為基本在家里；b、新富消費(fèi)群體收入較高，消費(fèi)行為在外與家里比例均衡，屬于中檔消費(fèi)群體；c、商務(wù)群體仍然以白酒和法國(guó)名莊酒為主。第5頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三

紅酒的消費(fèi)群體第一種，專(zhuān)業(yè)型消費(fèi)者，大家對(duì)葡萄酒非常熟悉，大部分人受西洋文化的影響，或者是受西方發(fā)達(dá)國(guó)家的影響，懂得葡萄酒如何消費(fèi)。

第二種，健康型消費(fèi)者。知道喝葡萄酒有好的預(yù)防心血管作用的作用，所以由白酒轉(zhuǎn)向喝葡萄酒

第三種，我們叫做時(shí)尚型消費(fèi)群體。時(shí)尚消費(fèi)群體又文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)分為兩種，一種是像80后、90后，大家覺(jué)得喝紅酒時(shí)尚。消費(fèi)者特征：中青年、高學(xué)歷、高收入

第6頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三大眾消費(fèi)增減比例表分析：女性、25-44歲的中年人、公司一般職員、個(gè)體戶(hù)/私營(yíng)業(yè)主、商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)員工、個(gè)人月收入在1500-4999元的中低收入群體飲用紅酒的比例增加明顯?！踬Y料來(lái)源：新生代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)第7頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三新富群體消費(fèi)比例增減表分析：男性、35-39歲、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)干部、個(gè)人年收入在10-30萬(wàn)元之間的中高收入群體飲用葡萄酒的比例增長(zhǎng)明顯。第8頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三葡萄酒消費(fèi)價(jià)值取向分析第9頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三消費(fèi)習(xí)慣特征的基本分析

根據(jù)飲用場(chǎng)合、場(chǎng)所、目地與媒體接觸度來(lái)制定渠道策略、產(chǎn)品定位策略、媒體推廣策略能讓產(chǎn)品最有效的與消費(fèi)者對(duì)接，以產(chǎn)生消費(fèi)。A、飲用場(chǎng)合

男性在外飲用的比例略高于在家飲用的比例，女性相反。隨著消費(fèi)年齡的上升在家飲用的比例也呈上升趨勢(shì)，尤其是46歲以上在家飲用的比例占絕對(duì)多數(shù)第10頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三B、消費(fèi)場(chǎng)所紅酒與其他酒類(lèi)一樣，主要的消費(fèi)發(fā)生在競(jìng)爭(zhēng)高度密集的餐飲終端。第11頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三C、飲用目的根據(jù)年齡的不同，飲用目地也發(fā)生著變化。第12頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三D、消費(fèi)特征第13頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三E、干紅的主要消費(fèi)群體a、年齡35-39歲b、年收入10萬(wàn)以上c、注重廣告宣傳的男性d、以電視和報(bào)紙為主要信息來(lái)源e、以專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)為代表f、在人均消費(fèi)百元以上的高檔餐飲消費(fèi)場(chǎng)所產(chǎn)生！g、其次為25歲以上女性工薪層、月收入在1500-5000f、再次為56歲以上的離/退休中老年保健人群。第14頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三國(guó)內(nèi)主要紅酒廠(chǎng)商國(guó)產(chǎn)葡紅酒有：長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝、龍徽、容辰、新天、威龍、豐收、通化、香格里拉、云南紅、池之王、佐佳、白洋河等20多家的300多產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)葡萄酒中，華夏長(zhǎng)城、沙城長(zhǎng)城、豐收、容辰走得不錯(cuò)。紅酒酒人群年齡段劃分：老人段，為了保健，消費(fèi)價(jià)格：25元左右中年段，消費(fèi)價(jià)格：60元左右，年輕段，的時(shí)尚一族會(huì)選擇價(jià)錢(qián)高一些，消費(fèi)價(jià)格：在250-300元之間第15頁(yè)，講稿共17頁(yè)，2023年5月2日，星期三國(guó)內(nèi)主要紅酒廠(chǎng)商市場(chǎng)份額a、張?jiān)：烷L(zhǎng)城以不同的價(jià)格和營(yíng)銷(xiāo)策略割據(jù)南北市場(chǎng)。b、其他主要份額仍然被國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)，而進(jìn)口品牌缺乏主導(dǎo)而沒(méi)有突出的品牌