庖丁解牛 莊子

庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解莊子及其哲學(xué)特點(diǎn)。2、領(lǐng)會(huì)《莊子》散文以故事說(shuō)明道理，把道理寓與故事之中的特點(diǎn)。3、學(xué)習(xí)《莊子》散文生動(dòng)活潑，如同行云流水的文筆。4、細(xì)讀課文，積累文言知識(shí)，掌握文中出現(xiàn)的成語(yǔ)，探討本文除用以說(shuō)明養(yǎng)生外，還包含了什么道理。莊子莊子（約前369——前286）和孟子同時(shí)而稍后，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物。名周，宋國(guó)蒙（今河南商丘）人。他生活貧困，做過(guò)漆園吏，但學(xué)識(shí)淵博。他對(duì)當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者攻城占地的做法深?lèi)和唇^，對(duì)儒家積極參與政事給予了尖銳的批評(píng)，主張“出世”。宋王偃昏庸殘暴以致亡國(guó)的現(xiàn)實(shí)對(duì)莊子的思想影響很大，所以他不再出仕（做官）與統(tǒng)治者合作。他性情曠達(dá)，追求絕對(duì)的自足自得的主觀精神境界。莊子的思想

一、批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)。他對(duì)現(xiàn)實(shí)有深入的觀察，所以批判起來(lái)一針見(jiàn)血，常給予無(wú)情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對(duì)其“仁義”也加以嘲諷。

二、向往自由。他不滿現(xiàn)實(shí)，但又無(wú)力改變，非?？鄲?，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對(duì)自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實(shí)世界，甚至忘掉自己的存在，達(dá)到“天地與我并生，萬(wàn)物與我為一”的境界。

三、提出辨證法——相對(duì)主義。認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對(duì)的，于是由辯證法陷入了相對(duì)主義?！肚f子》是莊周和他的門(mén)人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱(chēng)《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇，內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書(shū)的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補(bǔ)充和發(fā)揮，觀點(diǎn)闡述的更為明確和具體，對(duì)丑惡現(xiàn)實(shí)的憤慨表現(xiàn)的更為強(qiáng)烈；雜篇共11篇，是莊子后學(xué)對(duì)莊子思想的繼承和發(fā)揮。

《養(yǎng)生主》選自?xún)?nèi)篇，是莊子宣揚(yáng)其養(yǎng)生之道的文章，其中引入了《庖丁解?！返脑⒀约右哉撟C：人處世間，只有像庖丁那樣，順應(yīng)自然，避開(kāi)一切矛盾，“以無(wú)厚入有間”才能“保身”“全生”。這種思想無(wú)疑是消極的?！肚f子》莊子散文的風(fēng)格

浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色，這與先秦各家不同，而獨(dú)與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。莊子及其后學(xué)通過(guò)虛構(gòu)的人物和故事講自己的哲學(xué)觀點(diǎn)。

凡是出自虛構(gòu)、別有寄托的語(yǔ)言，無(wú)論是禽言獸語(yǔ)，無(wú)論是離奇故事，無(wú)論是素不相及的歷史人物海闊天空的對(duì)話，都屬于“寓言”之列。凡是重復(fù)──也就是援引或摘錄──前賢或古人的談話或言論，都屬于“重言”之列?！柏囱浴本褪恰爸а浴?，就是支離詭誕、不顧定理、強(qiáng)違世俗、故聳聽(tīng)聞的語(yǔ)言。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思。第三、莊子有很高的語(yǔ)言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語(yǔ)言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩(shī)意，對(duì)后代影響較大?？傊?，莊子的文章長(zhǎng)于說(shuō)理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)”、“哲學(xué)的文學(xué)”。背景資料莊子認(rèn)為，人類(lèi)社會(huì)充滿錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就得像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全身、養(yǎng)親、盡年。莊子的思想是消極的，但是說(shuō)理的方法值得借鑒。①庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手。②目無(wú)全牛：一般用來(lái)指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。成語(yǔ)解釋④切中發(fā)肯綮：切顆中,正好堅(jiān)擊中鴉?？弦刽?是指戶(hù)骨肉滋相連混的地面方,比喻榆最重能要的悠關(guān)鍵掌。切往中肯恭綮是槍指解決有問(wèn)題晉的方伙法對(duì)曠，方滅向準(zhǔn)萬(wàn)，一啄下子裙擊中稿了問(wèn)黃題的沙要害諷，找寒到了嗓解決群?jiǎn)栴}嫂的好紀(jì)辦法撕。⑤官止姜神行：指對(duì)某靈一事腐物有呆透徹某的了隆解。⑥新硎黨初試：硎疊：磨攀刀石搖；新型硎：政新磨騾出的呆刀刃不。象籠新磨描的刀現(xiàn)那樣油鋒利慘。比喻導(dǎo)剛參逃加工枕作就飽顯露虹出出裹色的瓣才干紐奉。亦作勻“發(fā)翼硎新滿試”知。⑦批郤導(dǎo)窾：批不，擊泊；郤弊，空榆隙；阻窾，宰骨節(jié)摟空處曉。從弄骨頭撐接合活處批掀開(kāi)，松無(wú)骨累處則惱就勢(shì)旺分解壁。比喻奪善于略從關(guān)俘鍵處勤入手棚，順悅利解牛決問(wèn)妻題。⑧游刃流有余：現(xiàn)拾代人陡使用延它來(lái)比喻金技術(shù)述熟練蛙高超筐，做糾事輕教而易悔舉。⑨善刀而蟻藏：善元，拭貧；善窩刀，女把刀件擦干廊凈。疫將刀適擦凈但，收器藏起歉來(lái)。比喻托適可喂而止脅，自詢(xún)斂其揉才。所倚yǐ所履lǚ所踦yǐ砉xū然立騞hu耕ō然端批毅大郤xì導(dǎo)大凡窾dǎ鞠o肯綮qì忽ng大軱gū族zū庖pá暗o硎xí籍ng謋hu存ò然威躊ch傻óu躇ch胃ú滿志葉怵ch同ù然中zh藥òn符g音想更gē敗ng刀聾間ji伙àn難為wé匙i藏cá好ng向xi鑄ǎn副g然禁蓋hé善sh投àn刀注音庖丁為文惠激君解坊牛。均手之表所觸，肩睬之所倚，呼足有之所履，膝博之所踦，砉然油向然，奏刀騞歇然，滲莫狠不中音，合于桑林挑之舞至，乃中經(jīng)推首之會(huì)。音節(jié)訴助詞扯，無(wú)莖實(shí)義池。給、組替“所宜”字逮結(jié)構(gòu)“所弦”+動(dòng)詞=名詞懸性結(jié)墓構(gòu)Huā，擬聲席詞，佳指手宋觸、芽肩倚區(qū)、足井履、毫膝踦發(fā)出陡的響辯聲。Huò，擬聲莊詞，進(jìn)Xiǎng，通“迷響”鼠。助詞蓋，前酸一個(gè)居是象嗓聲詞逮詞尾隆，后股一個(gè)博是形撫容詞技詞尾助詞宰，象捉聲詞煙詞尾合乎存音樂(lè)節(jié)拍寫(xiě)庖病丁解聚牛動(dòng)休作的常熟練狗和美態(tài)妙的宏音樂(lè)暴。依靠踩Yǐ，支貞撐。膽接觸連詞慣，表幕并列桶關(guān)系晚，文“又卸”。介詞沿，引皂出對(duì)濁象第1自然賄段：描寫(xiě)貓庖丁而解牛變的場(chǎng)紀(jì)面，抱在這藍(lán)里作內(nèi)者運(yùn)掏用大擦膽的夸張和生筆動(dòng)的比喻，把捏庖丁子解牛襪的高愚超技及術(shù)寫(xiě)拌得簡(jiǎn)欣直如墾入化夫境。從繪形和摹聲兩個(gè)猴方面速運(yùn)用雙大膽聲的夸敘張和騾生動(dòng)服的比算喻，錢(qián)把解轟牛場(chǎng)卵面作冬了詩(shī)意滅化處理紅。解牛您時(shí)的末動(dòng)作冬姿態(tài)——連用5個(gè)動(dòng)秩詞：總彩的動(dòng)克作描傘寫(xiě)是勤“解金”，抬然后就分別鄉(xiāng)豐是手“退觸”捎、肩艦“倚帆”、男足“改履”傘、膝甘“踦讓”——這一底系列知的藝術(shù)唱化、匠舞蹈區(qū)化了的爹動(dòng)作嫂描寫(xiě)景，已暴初見(jiàn)瓜庖丁咳解牛油技術(shù)爸的嫻異熟。解牛中時(shí)進(jìn)餅刀而桿發(fā)出諷的聲誘音——用了兩個(gè)閥擬聲花詞：“皂砉”浴、“投騞”伐；兩個(gè)傷比喻：“鉤桑林望之舞拾”、勵(lì)“經(jīng)軋首之五會(huì)”賣(mài)。生陷動(dòng)地唱描寫(xiě)稼出庖貼丁動(dòng)尺作的節(jié)奏館感，表拒現(xiàn)了激一個(gè)叫至高市境界糞。作者寸寫(xiě)解者牛場(chǎng)言面，避而饑不談?wù)鲗?shí)況——牛的雪掙扎蓋之狀燭、血疾流之啞景、舒慘叫糞之聲婆，而福極寫(xiě)田庖丁敬解牛架動(dòng)作世的“末合于《桑林》之舞澡”，說(shuō)奏刀葵發(fā)出高的聲愿音合劇于“《經(jīng)首》之會(huì)剖”。寫(xiě)解塑牛時(shí)菠不聞但牛慘尾叫，拒只能愈聽(tīng)到僅悅耳刑的刀默聲，暗示陸了牛賺在毫肝無(wú)痛廈苦的剖情形怠下被直“解壩”了啄，說(shuō)驅(qū)明庖銷(xiāo)丁的萄技藝干確實(shí)蜻出神詠入化。文惠木君曰兔：“善哉！技蓋至此乎？”很好Hé,通“統(tǒng)盍”椅，怎厲樣庖丁釋刀對(duì)搖曰：脆“臣殿之所好者道也，進(jìn)乎技劍矣。始臣之洞解牛串之時(shí)蕉，所痛見(jiàn)無(wú)非居全牛蜓者放下自然丟規(guī)律超過(guò)開(kāi)始沒(méi)有歷不是況全牛榨的Hà企o，喜油好疑問(wèn)爹語(yǔ)氣燥詞：列呢三年榴之后踩，未嘗見(jiàn)全牢牛也闖。方急今之蠻時(shí)，秋臣以皆神蠢遇而不余以目董視，官知止而神欲行。依乎奏天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，不曾憑、偉用精神會(huì)合管、接來(lái)觸精神廊活動(dòng)卻，掏連詞相當(dāng)蔑于炭“于偶”，環(huán)介詞賄，引盞出對(duì)爺象）耳眼余等器子官感嬸覺(jué)古：清天然借結(jié)構(gòu)槍今：抗常指旺天然較的道免理。Xì，空炮隙順著爐、循顫著擊Ku夢(mèng)ǎn,空古：近固，狡本來(lái)伸；然寺，…的樣勁子。聲本來(lái)殲的樣作子。洋今：悶連詞公，承茶認(rèn)某煌個(gè)事逼實(shí)，里引起天下文朽的轉(zhuǎn)獨(dú)折；推也表戶(hù)示承駛認(rèn)甲聾事實(shí)漢，也六不否詞認(rèn)乙?jiàn)A事實(shí)炮。依照技道經(jīng)視肯罰綮之未嘗，而翅況大軱乎！往良庖掌歲更刀，割也；族庖月獸更刀父，折也。賠今臣條之刀充十九年矣資，所獨(dú)解數(shù)掉千牛冰矣，果而刀墊刃若杏新發(fā)于硎。Zh垃i，通坦“枝文”，太支脈經(jīng)脈Qì諒ng，經(jīng)交骨結(jié)牙合的像地方古：偏沒(méi)有察經(jīng)過(guò)今：來(lái)不曾Gū，大掏骨頭Gēng,換割肉眾，怖一般揉的斷，播指斬蜻斷骨靜頭Xi票ng，磨凳刀石出彼侮節(jié)班者有間，而刀刃委者無(wú)厚。以晃無(wú)厚街入有網(wǎng)間，恢恢年乎其于游刃必有抹余地圓矣，是以十九園年而類(lèi)刀刃若新陡發(fā)于憶硎。雖然，每至?xí)陟o族，吾魯見(jiàn)其蘇難為，那（待牛的教）骨節(jié)表提跑頓的護(hù)助詞，湊足棚一個(gè)罷音節(jié)覽的作緩用。表轉(zhuǎn)漁折，彼卻形作堤名，浩厚度很寬雞綽的伴樣子形容巧詞詞侵尾，釀加強(qiáng)堆語(yǔ)氣悲，表痛示強(qiáng)甚調(diào)刀刃配的運(yùn)酸轉(zhuǎn)因此古：睛雖，廉雖然蘭；然躬，這頑樣，新代詞嫂。雖就然這竄樣今：韻常用糧作表將示轉(zhuǎn)貢折關(guān)薪系的升連詞碰到筋骨斯交錯(cuò)芳聚結(jié)久的地牙方動(dòng)詞壁后綴慶，無(wú)窯實(shí)際艘意義動(dòng)詞消，解怵然倡為戒，視為止，行為終遲，動(dòng)惑刀甚微。謋然已解摟，如市土委地。冶提刀船而立事，為之四圣顧，為之雷躊躇滿疾志，善刀而怖藏之歐。動(dòng)詞蝕，作楚為警惕糕的樣攜子Wèi，兩集個(gè)“煙為”樹(shù)作普介詞胖，因窗為Wèi，兩恩個(gè)“隙為”悲作介臘詞，先因?yàn)镠u耍ò,擬聲燙詞卸落目光緩慢動(dòng)作輕介賓丹短語(yǔ)此，因饒為它羅，為放此?；葜?，年指代江“桀蓬然已省解"的成拉績(jī)Chóuchú，悠然膜自得摔心滿拍意足絡(luò)的樣水子。通“選繕”叉，修古治，部這里坑是拭幕、擦狂的意貝思。⑵“三年釋之后啦”——康——崖—“未嘗深見(jiàn)全眨牛也”⑶“方今擱之時(shí)踩”——銹——睛—“以神勝遇而斗不以罵目視任”“警依乎絨天理件”“瘦因其毫固然”解?？畹娜泜€(gè)階別段⑴“始臣牲之解水牛之泛時(shí)”——暴“所見(jiàn)詠無(wú)非冰全牛食也”目無(wú)幟全牛切中篇肯綮游刃彼有余躊躇辜滿志庖丁想當(dāng)過(guò)韻“族輕庖”地“良舍庖”腸嗎？均他是系經(jīng)過(guò)遠(yuǎn)哪些碌階段餅才達(dá)屋到這敬個(gè)境糊界的撞？文惠吼君曰康：“域善哉??！吾惹聞庖谷丁之繳言，得照養(yǎng)生解焉?！倍们?，得冬到養(yǎng)生蝦的道臣理兼詞趨，相把當(dāng)于亂“于反是（謊之）片”，傭意即租“從痛這里木”。本文崇共4段，幻玉可分煩三部穴分。第一迷部分梅（首杯段）姑：描醉寫(xiě)庖屈丁解換牛的母一個(gè)柜場(chǎng)面船，突爬出庖先丁的且技術(shù)票高超僻。第二飼部分鈔（第2、3段）蹄：寫(xiě)排庖丁襖技術(shù)盯之所抹以高扛超的愈原因福。第三算部分料（末輪段）眾：從搞故事鉆引出品養(yǎng)生胡之道燒。庖丁止解牛鄉(xiāng)豐技術(shù)爐高超娛的原嗎因是趨什么萍？其一奏，對(duì)“道”的追擱求超誘過(guò)了在對(duì)技毅術(shù)的亦追求掠（“進(jìn)乎藏技矣”）。他不兆停留汁在掌這握具瘦體的“技”上，涌而是曠探求“道”——解牛選的規(guī)消律——作為懇實(shí)踐羞的目灰標(biāo)。其二缺，不胞懈實(shí)鮮踐，腸在反匙復(fù)實(shí)頃踐中值積累逗經(jīng)驗(yàn)玻，探飽求規(guī)區(qū)律，射運(yùn)用齒規(guī)律尚。其三款，謹(jǐn)超慎小次心，衫尊重巡壽規(guī)律：“每至貪于族潔，吾蓬見(jiàn)其尋難為鋪，怵覆然為央戒，咳視為娘止，蜓行為益遲，斷動(dòng)刀輩甚微”，從雪來(lái)不贏驕傲通大意稿。不懂求規(guī)律自解斬全牛認(rèn)識(shí)默規(guī)律目無(wú)膽全牛運(yùn)用滿規(guī)律游刃陸有余昨夜泳西風(fēng)汽凋碧刷樹(shù)，趙獨(dú)上離高樓炮，望恨盡天捕涯路衣帶奇漸寬貢終不苦悔，挨為伊江消得蔽人憔堂悴眾里稀尋他擠千百炮度，竭驀然饒回首矛，那法人正碎在燈姿火闌捷珊處世界庸上沒(méi)中有天逆生的促人才反，人亮的成百長(zhǎng)總浸要需辨要一軍個(gè)過(guò)共程。失庖丁符的成撞長(zhǎng)經(jīng)凍歷了金一個(gè)訊怎樣鍋的過(guò)曉程？糕你認(rèn)矛為如更何才策能正涌確地佩評(píng)價(jià)潑一個(gè)判人？不畏掉艱難陷，目怪標(biāo)高銅遠(yuǎn)堅(jiān)定乖不移虛，孜語(yǔ)孜以獄求千錘匠百煉友，終艦成正展果莊子模善于頃講寓勝言故脅事，土在感性顫的形抽象和有趣突的故偵事中，等讓讀濃者自蹈己去膚體會(huì)逗其中慣的深意。在域本文暗中，陷莊子斥的本迷意是瘡要用江這個(gè)截故事甘來(lái)說(shuō)炒明養(yǎng)路生的水道理望。那么敲，如晨何理面解莊減子的健養(yǎng)生往之道董？用__要__的復(fù)稀雜結(jié)撤構(gòu)來(lái)探比喻__損__洽_，用__呈_來(lái)比笑喻__偶_。在錯(cuò)來(lái)綜復(fù)雖雜的覽現(xiàn)實(shí)抄社會(huì)固中，樸要像斬庖丁踩解牛戀一樣架，避開(kāi)裂矛盾欣，做到卸順應(yīng)盯自然其，才誓能保劫身、鋤全生飾、養(yǎng)巖親、瓜盡年臣。牛體社會(huì)刀人雖然丑庖丁末所好則的“粥道”亮和文味惠君販所說(shuō)遲的“艱道”筒所指漆不一禁樣，塞但在輪后者鉤看來(lái)扒，社隨會(huì)如類(lèi)牛體萌，盡荷管矛瘋盾復(fù)理雜，腿斗爭(zhēng)葬激烈海，但否總有斑隙可打?qū)ぃ?dú)只要泥像庖腦丁那牧樣，霞“以桌無(wú)厚帆入有撤間”箭順應(yīng)顛環(huán)境多，隨境俗沉屆浮，牽回避居矛盾娘，就星能保晴全性朱命，怎養(yǎng)護(hù)憑精神粥。這輝種消酬極頹律廢的畢處世夠之道往，不肌景氣侄當(dāng)然迅為今這人所配拋棄遲，其殖