中國(guó)功能飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告

2017年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)前景研究報(bào)告

一、功能飲料的定義

軟飲料(非酒精飲料)標(biāo)準(zhǔn)(GB10789-1996)是按照原料或產(chǎn)品的性狀對(duì)軟飲料進(jìn)行分類的，而功能飲料是從最終功能上對(duì)某一類軟飲料進(jìn)行的界定。

功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。《中國(guó)軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》中的功能飲料，是指通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品。保健/功能性飲料是由食品和藥物管理局（FDA）監(jiān)管。

二、功能飲料發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)過20多年的發(fā)展，我國(guó)功能飲料市場(chǎng)發(fā)展已取得了巨大的進(jìn)步，產(chǎn)品種類不斷增加，由2000年之前的紅牛一枝獨(dú)秀到2005年后的脈動(dòng)、東鵬特飲、樂虎等百花齊放的格局，品類進(jìn)一步增加，消費(fèi)者的認(rèn)可度也逐步提升，銷售量更是迅速增長(zhǎng)。

目前功能飲料亟待解決的難題：

1、功能飲料價(jià)格偏高

一瓶普通飲料零售價(jià)大約2-3元，帶有一點(diǎn)功能的飲料，如緩解疲勞的、迅速補(bǔ)充水分的、恢復(fù)體力的、有保健作用的，與普通飲料相比，都要貴得多，價(jià)格都比一般的礦泉水高出三倍左右。

2、功能型飲料多數(shù)未標(biāo)注適宜人群

在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)功能型飲料都沒有標(biāo)注適宜人群和食用方法，或者避重就輕含糊了事，更沒有詳細(xì)標(biāo)明每一種成分及其具體含量。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有兩款功能型飲料在外包裝上標(biāo)注了適宜人群，其中紅牛在外包裝上標(biāo)注了少年兒童為不適宜人群。

3、市場(chǎng)監(jiān)管有待加強(qiáng)

功能型飲料屬于新產(chǎn)品，被納入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管范圍。目前由于尚未出臺(tái)相關(guān)法規(guī)，功能型飲料還沒有一個(gè)特殊衡量標(biāo)準(zhǔn)，至于它的特殊功效，還有待研究。而在《中國(guó)軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》中，也沒有找到功能型飲料這一稱謂，只有“特殊用途飲料”的提法。

三、功能飲料市場(chǎng)規(guī)模分析

能量的補(bǔ)充在體育運(yùn)動(dòng)中是必不可少的，特別是水的補(bǔ)充。所以這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。目前雖然我國(guó)體育人口和發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大的差距，但是我國(guó)的人口多，隨著功能飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范和人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和保健意識(shí)的增強(qiáng)，功能飲料的比重將有所提高，功能飲料市場(chǎng)前景可期。2012-2016年間，我國(guó)功能飲料行業(yè)零售量年均復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）約為14%，我國(guó)功能飲料行業(yè)零售額年均復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）約為15%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，2017年我國(guó)運(yùn)動(dòng)功能飲料零售額將超過400億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

四、功能飲料競(jìng)爭(zhēng)者眾多

1、紅牛維他命飲料有限公司——紅牛

紅牛（RedBull）是全球較早推出且較成功的功能飲料品牌之一。1966年，紅牛維生素功能飲料誕生于泰國(guó)，迄今已有半個(gè)多紀(jì)的發(fā)展歷史。憑著優(yōu)秀的品質(zhì)和卓越的聲譽(yù)，紅牛功能飲料已暢銷全球160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

1995年12月，紅牛以全球戰(zhàn)略眼光和對(duì)中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的信心來到中國(guó)，成立了紅牛維他命飲料有限公司，大力開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?！把a(bǔ)充體力、精力十足”、“渴了喝紅牛，困了、累了更要喝紅?！钡葟V告語(yǔ)開始廣為傳誦，紅牛品牌也為廣大消費(fèi)者所喜愛，為社會(huì)公眾所熟知。

公司生產(chǎn)的“紅牛維生素功能飲料”含?；撬?、賴氨酸和B族維生素[肌醇、煙酰胺、維生素B6、維生素B12]，以及精制白砂糖和適量的咖啡因（符合國(guó)家衛(wèi)生部食品藥品監(jiān)督管理局保健食品注冊(cè)批件）。

公開數(shù)據(jù)顯示，作為中國(guó)功能飲料市場(chǎng)的“先鋒”，2016年紅牛銷售額超過230億，市場(chǎng)占有率接近80%。然而，競(jìng)爭(zhēng)加劇背后也有隱憂，據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，2016年1-8月紅牛的市場(chǎng)占有率下降到68%。

2、達(dá)能（中國(guó)）食品飲料有限公司——脈動(dòng)

達(dá)能（中國(guó)）食品飲料有限公司下?lián)碛斜逃?、諾優(yōu)能、愛他美、牛欄、紐迪希亞、脈動(dòng)、依云、富維克、Aqua、Bonafont等眾多知名品牌。其中脈動(dòng)為其所經(jīng)營(yíng)的唯一的功能飲料，在維生素加強(qiáng)型飲料中銷量和市場(chǎng)份額穩(wěn)居首位，并保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

據(jù)達(dá)能公布的財(cái)報(bào)顯示，2016年，達(dá)能的銷售額超過219億歐元，其中50%以上來自新興市場(chǎng)。其中，飲用水和飲料業(yè)務(wù)銷售額同比增長(zhǎng)2.9%。此外，財(cái)報(bào)指出，脈動(dòng)的銷售在中國(guó)受到市場(chǎng)轉(zhuǎn)型中庫(kù)存調(diào)整的影響，全年有所下降。自從2003年上市以來，脈動(dòng)在瓶裝功能飲料市場(chǎng)就一直占據(jù)較大份額，2010-2015年銷售數(shù)據(jù)行業(yè)領(lǐng)先，2015年終端銷售達(dá)98億元。難怪在業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的背景下，達(dá)能自曝脈動(dòng)在去年“賣不動(dòng)”會(huì)引發(fā)業(yè)內(nèi)的重點(diǎn)關(guān)注。

3、深圳市東鵬飲料實(shí)業(yè)有限公司——東鵬特飲

深圳市東鵬飲料實(shí)業(yè)有限公司始創(chuàng)于1987年,是深圳市老字號(hào)飲料生產(chǎn)企業(yè)，以生產(chǎn)、銷售涼茶與飲用水為主。1997年，公司推出了“東鵬特飲”。

2013年開始，東鵬飲料進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，目前以深圳為營(yíng)銷計(jì)劃中心，設(shè)立了廣東、華南、華東、華北、西南、特通六大事業(yè)部，完成全國(guó)市場(chǎng)的基本布局。

東鵬特飲是獲國(guó)家衛(wèi)生部、藥監(jiān)局批準(zhǔn)的抗疲勞保健食品，具有強(qiáng)大的提神醒腦、抗疲勞等功效。2017年，憑借著靈敏的嗅覺和雄厚的實(shí)力，東鵬特飲率先與影視娛樂合作，打開新一式的影視營(yíng)銷。此舉贏得了大眾的好評(píng)和青睞，成為許多品牌推廣的模范。未來，東鵬特飲還將與影視劇強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，實(shí)力打造具有價(jià)值性的功能飲料，成為年輕消費(fèi)者心中的飲料新寵。

4、達(dá)利食品集團(tuán)有限公司——樂虎

達(dá)利集團(tuán)專注食品行業(yè)，形成食品、飲料兩大支柱齊頭并進(jìn)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。2013年，集團(tuán)推出保健功能飲料——樂虎，并打出“喝樂虎，提神抗疲勞，激發(fā)正能量！”的廣告語(yǔ)。

8月24日，達(dá)利食品發(fā)布2017年上半年業(yè)績(jī)，財(cái)報(bào)顯示，企業(yè)上半年?duì)I收98.89億元，同比增長(zhǎng)9.6%。其中，樂虎增長(zhǎng)強(qiáng)勁，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收為15.66億元人民幣，同比增長(zhǎng)43.4%。據(jù)悉，自達(dá)利集團(tuán)2013年推出功能飲料樂虎以來，飲料產(chǎn)品的銷售額由2014年的63.99億元增加至2015年的73.46億元，在2015年的財(cái)報(bào)中，達(dá)利直接指出“該增加主要是由于樂虎功能飲料的銷售額增加所致”。

2017年，企業(yè)加強(qiáng)了樂虎250ml鋁罐裝產(chǎn)品的銷售力度，在商超與特通渠道（包括學(xué)校、酒吧等）、東部省份都很受歡迎，目前罐裝產(chǎn)品的銷售占比快速提升，是上半年樂虎增長(zhǎng)的主要來源。此外，樂虎功能飲料作為國(guó)際汽聯(lián)F4中國(guó)錦標(biāo)賽的官方戰(zhàn)略合作伙伴、官方指定功能性飲料、中國(guó)方程式大獎(jiǎng)賽總冠名及2017賽季漂移活動(dòng)冠名，通過一系列競(jìng)技體育賽事的贊助，進(jìn)一步提高品牌的美譽(yù)度。

五、功能飲料市場(chǎng)前景分析

、與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，這意味著我國(guó)功能飲料存在巨大的發(fā)展空間；

、隨著功能飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步完善和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化，我國(guó)功能飲料市場(chǎng)的發(fā)展環(huán)境將得到進(jìn)一步的改善，這將為我國(guó)功能飲料的健康發(fā)展創(chuàng)造良好發(fā)展空間；

、近年來，隨著居民消費(fèi)能力的不斷提高，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費(fèi)能力的提升，未來功能飲料將被賦予更多健康功能的概念，這將為功能飲料的發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)力。

隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康和健身效益的日益增長(zhǎng)的意識(shí)，功能飲料市場(chǎng)將持續(xù)顯示出巨大的潛能。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)功能飲料零售額將達(dá)到680億元。

研究范圍涵蓋智能裝備+”等新興領(lǐng)域。公司致力于

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院研究范圍涵蓋智能裝備+”等新興領(lǐng)域。公司致力于

中商產(chǎn)業(yè)研究院簡(jiǎn)介中商產(chǎn)業(yè)研究院是深圳中商情大數(shù)據(jù)股份有限公司下轄的研究機(jī)構(gòu)，制造、新能源、新材料、新金融、新消費(fèi)、大健康、“互聯(lián)網(wǎng)

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中商行業(yè)研究服務(wù)內(nèi)容行業(yè)研究是中商開展一切咨詢業(yè)務(wù)的基石，業(yè)需求、企業(yè)、析當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的總體市場(chǎng)容量、業(yè)進(jìn)行產(chǎn)銷運(yùn)營(yíng)分析，準(zhǔn)確分析與預(yù)測(cè)。中商行業(yè)研究報(bào)告是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向、把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。中商行業(yè)研究方法中商擁有產(chǎn)業(yè)研究咨詢領(lǐng)域利用行業(yè)生命周期理論、析模型、法和產(chǎn)業(yè)評(píng)估體系。測(cè)、市場(chǎng)份額預(yù)測(cè)等多種指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)針對(duì)性的進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析。中商研究報(bào)告數(shù)據(jù)及資料來源中商利用多種一手及二手資料來源核實(shí)所收集的數(shù)據(jù)或資料。業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)；時(shí)，調(diào)研人員會(huì)將多名受訪者的資料及意見、部也會(huì)預(yù)先探討該數(shù)據(jù)源的合法性，家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部、工信部、農(nóng)業(yè)部、中國(guó)海關(guān)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)組織等發(fā)布的各類數(shù)據(jù)、年度報(bào)告、行業(yè)年鑒等資料信息。

數(shù)據(jù)種類金融機(jī)構(gòu)公開發(fā)布的各類年度數(shù)據(jù)、季度數(shù)據(jù)、月度數(shù)據(jù)等宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、行業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)等年度報(bào)告數(shù)據(jù)、公報(bào)數(shù)據(jù)、行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)、會(huì)員企業(yè)數(shù)據(jù)等國(guó)際性組織、社會(huì)團(tuán)體公布的各類數(shù)據(jù)等農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)療、衛(wèi)生、教育、環(huán)境、裝備、房產(chǎn)、建筑等各類行業(yè)數(shù)據(jù)資本市場(chǎng)各類公司發(fā)布的定期年報(bào)、半年報(bào)、公司公告等在開期刊雜志中獲取的僅限于允許公開引用、轉(zhuǎn)載的部分研究人員、調(diào)研人員通過實(shí)地調(diào)查、行業(yè)訪談、獲取的一手?jǐn)?shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)強(qiáng)大發(fā)的5000多個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)。優(yōu)質(zhì)分析師、行業(yè)專家及咨詢顧問共計(jì)滿足足，并且能夠?qū)蛻舻男枨筮M(jìn)行快速的處理，深入為客戶提供多樣公司旗下中商情報(bào)網(wǎng)是是國(guó)內(nèi)專業(yè)的商業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)布和查詢平臺(tái)，經(jīng)過多年的發(fā)展吸引培養(yǎng)了一批忠實(shí)用戶如央視財(cái)經(jīng)、中商是中國(guó)首家自建數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)研究咨詢機(jī)構(gòu)，公司自主研Askci數(shù)據(jù)庫(kù)和中商擁有具備專業(yè)背景知識(shí)和熟悉產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的復(fù)合型人才，300余名，在宏觀經(jīng)濟(jì)、區(qū)域經(jīng)公司建立了專門的客服團(tuán)隊(duì)，能夠更為準(zhǔn)確的了解客戶的需求并滿,已成為中國(guó)財(cái)經(jīng)領(lǐng)域鳳凰數(shù)據(jù)種類金融機(jī)構(gòu)公開發(fā)布的各類年度數(shù)據(jù)、季度數(shù)據(jù)、月度數(shù)據(jù)等宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、行業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)等年度報(bào)告數(shù)據(jù)、公報(bào)數(shù)據(jù)、行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)、會(huì)員企業(yè)數(shù)據(jù)等國(guó)際性組織、社會(huì)團(tuán)體公布的各類數(shù)據(jù)等農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)療、衛(wèi)生、教育、環(huán)境、裝備、房產(chǎn)、建筑等各類行業(yè)數(shù)據(jù)資本市場(chǎng)各類公司發(fā)布的定期年報(bào)、半年報(bào)、公司公告等在開期刊雜志中獲取的僅限于允許公開引用、轉(zhuǎn)載的部分研究人員、調(diào)研人員通過實(shí)地調(diào)查、行業(yè)訪談、獲取的一手?jǐn)?shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)強(qiáng)大發(fā)的5000多個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)。優(yōu)質(zhì)分析師、行業(yè)專家及咨詢顧問共計(jì)滿足足，并且能夠?qū)蛻舻男枨筮M(jìn)行快速的處理，深入為客戶提供多樣公司旗下中商情報(bào)網(wǎng)是是國(guó)內(nèi)專業(yè)的商業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)布和查詢平臺(tái)，經(jīng)過多年的發(fā)展吸引培養(yǎng)了一批忠實(shí)用戶如央視財(cái)經(jīng)、中商是中國(guó)首家自建數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)研究咨詢機(jī)構(gòu)，公司自主研Askci數(shù)據(jù)庫(kù)和中商擁有具備專業(yè)背景知識(shí)和熟悉產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的復(fù)合型人才，300余名，在宏觀經(jīng)濟(jì)、區(qū)域經(jīng)公司建立了專門的客服團(tuán)隊(duì)，能夠更為準(zhǔn)確的了解客戶的需求并滿,已成為中國(guó)財(cái)經(jīng)領(lǐng)域鳳凰CISource中商情報(bào)通對(duì)各類數(shù)據(jù)建立中商企產(chǎn)業(yè)金融機(jī)構(gòu)政府部門行業(yè)協(xié)會(huì)社會(huì)組織行業(yè)年鑒公司公告期刊雜志中商調(diào)研

中商的產(chǎn)業(yè)研究服務(wù)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)研究?jī)?yōu)勢(shì)豐富的數(shù)據(jù)資源、數(shù)據(jù)挖掘能力業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、全球數(shù)據(jù)庫(kù)、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域數(shù)據(jù)庫(kù)、調(diào)研數(shù)據(jù)庫(kù)等專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，覆蓋近知名的研究團(tuán)隊(duì)，的研究咨詢服務(wù)濟(jì)、細(xì)分行業(yè)及政策法規(guī)研究方面具備很強(qiáng)的實(shí)力。公司研究團(tuán)隊(duì)為客戶提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究咨詢服務(wù)及個(gè)性化的專項(xiàng)咨詢服務(wù)。專門的客服團(tuán)隊(duì)，客戶個(gè)性化咨