蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況調查報告

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況調查報告

近年來，隨著區(qū)內外市場的需求，我區(qū)的蔬菜生產(chǎn)不斷發(fā)展,已成為農(nóng)業(yè)見效快的亮點產(chǎn)業(yè)。在旅農(nóng)林生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設中，蔬菜產(chǎn)業(yè)將會成為農(nóng)業(yè)結構調整的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

一、我區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

幾年來，我區(qū)每年蔬菜基地穩(wěn)定在萬畝以上，反季節(jié)蔬菜占80%，產(chǎn)量在萬噸左右，總產(chǎn)值5000萬元以上，畝產(chǎn)值1500-3000元之間。蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)之一。

我區(qū)蔬菜生產(chǎn)根據(jù)海拔高度，立體氣候的不同，劃分為兩大區(qū)域：即東部低山高效蔬菜種植區(qū)；中西部高山反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)區(qū)。低山蔬菜種植區(qū)主要以、、城郊為主，實行保護地栽培和設施栽培模式，主要解決區(qū)內居民對部分瓜果類和精細蔬菜的需求，經(jīng)濟效益是糧食作物畝產(chǎn)值的5倍；高山蔬菜種植區(qū)以、、為主輻射周邊區(qū)域，形成規(guī)?；穆兜胤醇竟?jié)蔬菜商品基地，經(jīng)濟收入是糧食作物的倍以上?，F(xiàn)已發(fā)展蔬菜冷藏加工企業(yè)3家、蔬菜專業(yè)合作社2個。年，全區(qū)引進新技術10多項，推廣、示范新品種20多個，9個品種通過國家無公害認證。今年又引進蔬菜新品種6個。通過幾年來的不斷探索，蔬菜產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。

市場銷售價格看好，刺激了農(nóng)民發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的積極性

南鄰、、，北接、等大中城市。幾乎每年無公害大白菜、甘藍在生長的中、后期，就有部分商販下定金預購。在同一個市場銷售，大白菜元/公斤，外地大白菜元/公斤，當?shù)鼐用駹幭噘徺I供應點的蔬菜。大白菜、白蘿卜、甘藍均價在市場售價達到元/公斤；在超市達到了元/公斤；集貿(mào)批發(fā)市場價元/公斤；初夏蔬菜冷藏處理后，銷售到沿海廣東、大市場和超市，零售價3-4元/公斤。低山大棚蔬菜主要解決區(qū)內市場淡季不斷的問題，現(xiàn)有的生產(chǎn)量在區(qū)內市場供不應求，瓜類蔬菜不低于2元/公斤，精細葉類蔬菜不低于5元/公斤。今年，鎮(zhèn)村民錢而紅積極調整蔬菜品種結構，試驗發(fā)展袋料栽培香菇，6月份上市以來，鮮銷市場批發(fā)價一直穩(wěn)定在10元/公斤以上，而周邊縣生產(chǎn)的鮮菇批發(fā)價僅在6元/公斤左右。由于受蔬菜市場銷售價格看好的拉動，農(nóng)民自發(fā)地調整產(chǎn)業(yè)結構，積極發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。

比較效益高，蔬菜成為山區(qū)農(nóng)民致富的重要產(chǎn)業(yè)之一

據(jù)調查，全區(qū)有7個村以發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)為主。、、等公路沿線的蔬菜基地，上市較早，因而效益較高。在村有70%的農(nóng)戶種了反季節(jié)蔬菜。村，54戶村民有48戶種菜，年，該村種植450畝無公害蔬菜，畝產(chǎn)商品菜4噸，全村僅蔬菜一項就收入萬元，農(nóng)民人均蔬菜收入2160元，蔬菜收入占全村農(nóng)業(yè)收入的43%。蔬菜種植大戶不斷涌現(xiàn)，如村農(nóng)民詹華偉，去年種植了42畝，純收入萬元，不僅擺脫了貧困，還準備開辦農(nóng)家飯莊。村的王德友、等5戶大棚蔬菜種植戶，多年來家境貧困，年開始發(fā)展蔬菜大棚后，家庭漸漸富裕。如年開始經(jīng)營占地一畝的兩個早春延秋蔬菜大棚，到年春季，已經(jīng)發(fā)展到7個蔬菜大棚，占地3畝，選擇品種大多是春黃瓜、西紅柿、辣椒、西葫蘆，夏芹菜、夏萵筍，秋西紅柿等品種，每年畝產(chǎn)值萬元左右。

科技含量不斷提高，促進了蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展

林區(qū)各級黨委政府和有關部門都十分重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。從政策和資金上給予大力支持，農(nóng)業(yè)部門加強了技術培訓與指導。近兩年來，政府投資60余萬元用于蔬菜大棚建設，新建179個標準化蔬菜大棚，使蔬菜大棚數(shù)量達到了200個，初步解決了蔬菜市場淡季不淡的問題。由于各級政府的重視和相關部門扶持，蔬菜生產(chǎn)的科技含量不斷提高，有力地促進了我區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

二、蔬菜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中面臨的問題

龍頭企業(yè)帶動乏力，蔬菜精加工仍是空缺

我區(qū)鮮銷蔬菜在外地市場一直看好，但生產(chǎn)基地與銷售市場距離較遠，純屬鮮銷模式，增加了成本。從我區(qū)蔬菜冷藏庫、發(fā)往，每噸蔬菜路途運費400元，一車裝載10噸的運費就是4000元，每斤蔬菜增加元的成本。目前，我區(qū)蔬菜加工只是限于一種冷藏粗加工，蔬菜精深加工仍是空缺，其附加值得不到顯現(xiàn)。

品種結構不夠合理，種植方式比較單一

一是不重視蔬菜輪作換茬，同一品種在同一塊地上逐年種植，導致蔬菜病蟲害越來越嚴重，農(nóng)藥用量加大，成本增加，品質和產(chǎn)量呈下降趨勢。二是品種結構不合理。如成塊種植的80畝大白菜，其品種是高冷地、山地王等，茬口相同，同時育苗，同時移栽，品種生育期差異很小，上市時間僅相差3-4天。又如大棚蔬菜黃瓜品種津優(yōu)1號、2號，10個棚就有7個棚都種植同品種的現(xiàn)象，在市場銷售上達不到利用時差填補的效果。三是山野菜資源開發(fā)利用不夠。

無公害蔬菜品牌效應沒得到充分發(fā)揮

我區(qū)氣候冷涼，晝夜溫差大，土壤富含有機質，病蟲害相對較少，境內無工業(yè)“三廢”污染，是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)、綠色食品的理想?yún)^(qū)域。然而，目前，全區(qū)共認定無公害蔬菜基地面積700公頃，認證產(chǎn)品9個，種類5個。以“??”為主線的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，其產(chǎn)品品質優(yōu)良，并通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品認證中心認證，產(chǎn)品暢銷、、、、等各大中城市。但是，由于大量的達標基地和優(yōu)質產(chǎn)品還沒有申報認定和認證，好品質卻沒有身份證，在外市場銷售價格大打折扣。

耕地資源貧乏，限制了蔬菜發(fā)展規(guī)模

全區(qū)退耕還林后的耕地面積不足11萬畝，除種植糧食和馬鈴薯8萬多畝外，其余的用來發(fā)展純蔬菜的耕地不超過3萬畝。近三年來統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：蔬菜種植面積沒超過3萬畝，總產(chǎn)量在4萬噸左右徘徊，總產(chǎn)值5280萬元。

三、蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議

我區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展按照“穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn)，優(yōu)化結構，創(chuàng)新模式，創(chuàng)立特色”的指導思想，繼續(xù)走無公害蔬菜標準化生產(chǎn)之路，打造無公害系列品牌，開發(fā)蔬菜旅游產(chǎn)品，形成我區(qū)特色蔬菜品牌系列產(chǎn)品，從而促進我區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

優(yōu)化種植結構，提高復種指數(shù)

首先，要遵循自然規(guī)律和市場需求，制定無公害蔬菜基地建設規(guī)劃。根據(jù)海拔、氣候、土壤特點，科學安排茬口，選擇生育期長短不同品種合理搭配種植，提高復種指數(shù)和單產(chǎn)，露地蔬菜種植達到一年2-3茬。其次，要實行輪作換茬，減少病蟲害發(fā)生。其三，要積極推廣成熟的高效種植模式。如：早春白菜?蔥苗?辣椒，大棚春黃瓜?夏白菜?辣椒、西紅柿?萵苣?芹菜等模式。

優(yōu)化品種結構，擴大種植規(guī)模

一是著眼于縱向優(yōu)化品種結構。在同種蔬菜中不斷選擇優(yōu)良品種，進行更新或更換。二是著眼于橫向優(yōu)化蔬菜品種結構。在大力發(fā)展反季節(jié)蔬菜的同時，還要開發(fā)蕨菜、薇菜、香椿、竹筍等山野菜。選擇部分野生品種進行野轉家種植和試驗，建設反季節(jié)大宗蔬菜基地和野轉家山野菜基地。三是利用好大棚保護地栽培，發(fā)展精細蔬菜，不斷擴大低山“早春延秋”蔬菜設施栽培，滿足區(qū)內蔬菜市場淡季供應。

培育蔬菜龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，延長加粗產(chǎn)業(yè)鏈

一是研究出臺扶持龍頭企業(yè)以及專業(yè)合作社的優(yōu)惠政策，建立龍頭企業(yè)信用擔保平臺，強化對龍頭企業(yè)的信貸支持。在已建成的2個蔬菜專業(yè)合作社中，加強指導，規(guī)范管理，擇優(yōu)扶持成為全區(qū)蔬菜龍頭企業(yè)。二是出臺《林區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的認證及管理辦法》，進一步加強對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的監(jiān)督管理。三是要引導企業(yè)、蔬菜專業(yè)合作社與農(nóng)戶在自愿平等的基礎上，簽定產(chǎn)銷定單，建立利益共享、風險共擔的經(jīng)營機制。

強化科技服務，提高科技含量

一是加強“以錢養(yǎng)事”資金管理，落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣公益性服務人員，完善“以錢養(yǎng)事”新機制，促進農(nóng)業(yè)實用技術進村入戶。二是繼續(xù)開展實用技術培訓，增強培訓效果，采取辦培訓班、現(xiàn)場指導等多種形式，在蔬菜主產(chǎn)地為每個農(nóng)戶培養(yǎng)一名科技明白人。三是抓示范，辦樣板，開展蔬菜生產(chǎn)新技術、新品種、新農(nóng)藥、新肥料試驗。逐步引進和選擇推廣適銷對路的蔬菜新品種，優(yōu)化蔬菜品種結構，提高市場競爭力。四是深入開展測土配方施肥，農(nóng)業(yè)局和供銷社要密切配合，農(nóng)業(yè)局重點抓好測土配方，發(fā)放測土配方通知單，供銷部門要組織企業(yè)生產(chǎn)配方肥，實現(xiàn)“測、配、產(chǎn)、供”一條龍服務，指導農(nóng)民科學施肥。

推進標準化生產(chǎn)，實施品牌戰(zhàn)略

一是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，加強源頭控制。農(nóng)業(yè)、工商等部門要聯(lián)合對全區(qū)農(nóng)資銷售網(wǎng)點進行拉網(wǎng)式排查和不定期專項檢查，嚴肅查處銷售國家明令禁止使用的高殘留農(nóng)藥、過期農(nóng)藥，并向農(nóng)民推薦低毒、高效農(nóng)藥。二是盡快成立農(nóng)產(chǎn)品質量檢驗監(jiān)測中心，逐步建立蔬菜市場準入制度。三是抓好蔬菜產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。要不斷擴大產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證范圍，特別要加強無公害