優(yōu)秀服務(wù)員自我評(píng)價(jià)

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優(yōu)秀服務(wù)員自我評(píng)價(jià)1

這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿足程度”。處于買方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與來(lái)賓接觸，滿意客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。

正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在**酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的'縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。

一、溝通技能提高：

作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最徑直的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒暢，聽(tīng)得快樂(lè)，是作為一名前臺(tái)接待員所需要要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。

人不免不會(huì)有心情上的波動(dòng)，然而這種心情上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要仔細(xì)思索的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通技能上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

二、突發(fā)事項(xiàng)應(yīng)變技能提高：

在前臺(tái)接待處工作，每天都需要作好作戰(zhàn)的預(yù)備。由于作為一名前臺(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事項(xiàng)。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的心情，同時(shí)也要愛(ài)護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

三、工作獨(dú)立處理技能提高：

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，需要學(xué)會(huì)自己有技能的事情需要自己做的這個(gè)道理。只有培育自身的獨(dú)立技能，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累閱歷，最末得到的才是最適合自己的東西。

四、服務(wù)意識(shí)提高：

作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)當(dāng)時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了來(lái)賓，為了來(lái)賓的一切，為了一切來(lái)賓。

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時(shí)間在勞碌的工作中，不知不覺(jué)的過(guò)去了，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的熱忱援助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年或許有失落的、難過(guò)的，有勝利的、快樂(lè)的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是將來(lái)，有好多人說(shuō)我性格變了，我相信。我真的很滿足，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，心情都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一貫在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣。

一、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。

5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面:

1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一貫堅(jiān)持以身作那么，所以我的`班組特別團(tuán)結(jié)。

2、我對(duì)任何人都一樣，公正、公正、公開(kāi)做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、2**-**年傳菜全年離職人數(shù)23人，**年傳菜全年離職人數(shù)4人，2**-**年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與掌握。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

4、仔細(xì)做好每一天的每一項(xiàng)工作。

5、仔細(xì)學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。

6、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

7、多學(xué)習(xí)其他東西，充盈自己。

最末，盼望我到下一年的今日，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，!作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生，在做事環(huán)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，由于前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務(wù)員的素養(yǎng)徑直反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的來(lái)賓，影響面大，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給來(lái)賓留下美妙的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。

首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我，著裝干凈，不濃妝艷抹，不佩戴珍貴的飾物，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班前忌吃有劇烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿，對(duì)來(lái)賓笑臉相迎，主動(dòng)熱忱。有敬業(yè)精神，不隨意離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊，不對(duì)來(lái)賓不理不睬。在任何狀況下都不與來(lái)賓發(fā)生爭(zhēng)吵，運(yùn)用文明禮貌語(yǔ)言，不譏笑、諷刺客人，不言語(yǔ)粗俗，舉止粗魯。

其次在工作立場(chǎng)上我服務(wù)立場(chǎng)熱心、誠(chéng)摯。當(dāng)來(lái)賓對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí)，我耐煩傾聽(tīng)，誠(chéng)摯接受，不打斷來(lái)賓的話頭，更不漠然置之，向來(lái)賓真誠(chéng)致歉，并立刻著手解決問(wèn)題。做到對(duì)任何來(lái)賓都一視同仁，熱忱服務(wù)。

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剛接觸KTV服務(wù)員工作時(shí)，總以為這個(gè)工作太簡(jiǎn)約了，不需要多想，所以實(shí)際工作中顯得有些被動(dòng)。后來(lái)我主動(dòng)思索，將瑣碎的工作理順，時(shí)時(shí)常地對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)，慢慢發(fā)覺(jué)工作越來(lái)越順手，我也越來(lái)越有成就感。“一屋不掃，何以掃天下?”原來(lái)貌似簡(jiǎn)約的事情也蘊(yùn)含著大的道理。

工作中，我學(xué)會(huì)了永久對(duì)顧客微笑。微笑是最好的語(yǔ)言，無(wú)論是相識(shí)還是陌路，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學(xué)問(wèn)的，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見(jiàn)顧客得說(shuō)晚上好并微笑，剛工作不久，我總是很機(jī)械地?cái)D出應(yīng)付式的微笑。久而久之，微笑或點(diǎn)頭回應(yīng)的顧客慢慢變少，我變成了可有可無(wú)的空氣。

后來(lái)我在一本書來(lái)看到關(guān)于微笑的學(xué)問(wèn)，原來(lái)真誠(chéng)的發(fā)自內(nèi)心的微笑，才能讓對(duì)方感覺(jué)到友善，從今，我一改往日的作風(fēng)，不將生活的不良心情帶入工作，對(duì)每一位顧客報(bào)以真摯的問(wèn)候和友善的微笑。顧客也被我的熱忱所感染，回報(bào)以微笑甚至問(wèn)候，這讓我覺(jué)得自己的工作充斥了樂(lè)趣，還有什么比工作得到別人的確定更快樂(lè)的呢?

在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的問(wèn)題和要求也各不一樣。隨著對(duì)工作的熟識(shí)，我對(duì)工作中應(yīng)當(dāng)留意的`事情進(jìn)行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來(lái)之前應(yīng)當(dāng)做哪些事情，對(duì)哪些地方進(jìn)行檢查;顧客消費(fèi)過(guò)程中又應(yīng)留意些什么;如何滿意顧客的要求;如何更好的運(yùn)用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無(wú)患，從最初的措手不及，到如今任何問(wèn)題在我面前都能迎刃而解，無(wú)不與我擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)和總結(jié)有關(guān)。

工作中的心得許多，我的感慨也許多，在**KTV看起來(lái)平凡簡(jiǎn)約的工作，讓我學(xué)會(huì)了許多大道理。伴隨著**KTV的成長(zhǎng)，我也日漸成熟。在今后的日子里，我會(huì)更加努力工作，為**KTV樹(shù)立更好的形象，為為每一位來(lái)**KTV的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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在一般的崗位做好一般的本職工作，在現(xiàn)實(shí)生活中，每個(gè)人對(duì)自已做過(guò)的事情大體上都持有各自的觀點(diǎn);在行業(yè)各業(yè)里，對(duì)不同的行業(yè)我們每個(gè)人都持有不同的看法。我的工作就是對(duì)所銷售產(chǎn)品進(jìn)行售后服務(wù)。

任何一個(gè)銷售行業(yè)都離不開(kāi)售后。在此，我感受較多。所謂售后就是對(duì)產(chǎn)品銷售后的一個(gè)保障，即是維護(hù)與修理;一個(gè)產(chǎn)品銷售的好與壞，跟售后有著密不可分的聯(lián)系，因此，我個(gè)人認(rèn)為售后不單單是出了問(wèn)題去修理好了就完事，其實(shí)許多發(fā)生問(wèn)題的本身，往往并不是出在質(zhì)量上，而是用戶在運(yùn)用產(chǎn)品操作不當(dāng)導(dǎo)致的。我們的目的是處理完問(wèn)題的同時(shí)要讓用戶明白問(wèn)題出在哪里，以便用戶在今后運(yùn)用產(chǎn)品過(guò)程中如何避開(kāi)問(wèn)題的發(fā)生，和如何維護(hù)好該產(chǎn)品。

針對(duì)不同的用戶，我會(huì)對(duì)某一些較為重點(diǎn)的`用戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，讓用戶對(duì)不同的產(chǎn)品有個(gè)大致的簡(jiǎn)約了解，讓他們?cè)诮窈蟮牟僮鬟^(guò)程中避開(kāi)不須要發(fā)生的錯(cuò)誤，最終，也會(huì)讓我們的用戶對(duì)我們**公司有個(gè)進(jìn)一步的認(rèn)可與了解，這樣也會(huì)讓我們公司在同行業(yè)里得到較好的口碑。

售后人員是最為辛苦的，這一點(diǎn)我深有體會(huì)，我常常要出走在環(huán)境繁復(fù)的第一現(xiàn)場(chǎng)，有時(shí)還會(huì)受到不予理解用戶的指責(zé);還有常常性的四處奔波，路途當(dāng)中帶來(lái)的勞累，這時(shí)候是特別會(huì)考驗(yàn)我個(gè)人的意志，這時(shí)我自己學(xué)會(huì)端正立場(chǎng)，堅(jiān)決立場(chǎng)，拿出自己的真本領(lǐng)來(lái)做出美麗的活來(lái)，讓用戶滿足地認(rèn)可我。每次處理完售后，在歸途當(dāng)中就是我心情最好的時(shí)刻。

在工作過(guò)程中，我明白到微笑服務(wù)像是一把奇妙的鑰匙，可以打快樂(lè)靈的幽宮，使它的光華照射了四周的一切，給四周的氣氛增加了暖和。微笑，并不僅僅是一種表情的展示，更重要的是與被服務(wù)對(duì)象作感情上的溝通和溝通。而我不管在何時(shí)，都能做到以微笑迎人，給客戶感受到售后服務(wù)的熱忱，從而提公司的整體形象。

售后，就是先有了銷售才有了后來(lái)的售后，我都是壓在之后的，但是我喜愛(ài)這份工作，往后在工作上我將會(huì)不斷的努力，繼續(xù)完善自己!

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從這次餐飲服務(wù)員，轉(zhuǎn)變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作立場(chǎng);知道了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而加強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有抱負(fù)、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)來(lái)賓的原那么;服務(wù)來(lái)賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)那么;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的考前須知;換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的考前須知及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事項(xiàng)對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的預(yù)備工作及收市的考前須知以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

喜愛(ài)你的工作：當(dāng)你喜愛(ài)自己的工作，你就會(huì)歡樂(lè)地、更簡(jiǎn)單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是喜愛(ài)工作的人。

快速熟識(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們需要能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地查找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你打開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能援助人摒除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的`。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、仔細(xì)做事，事業(yè)將會(huì)更勝利

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)仔細(xì)地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公正：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公正，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有肯定的挫折承受技能，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別需要團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作。具有團(tuán)隊(duì)精神、擅長(zhǎng)合作的員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的體會(huì)特別的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向勝利。

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轉(zhuǎn)瞬間三年的酒店生活就快過(guò)去了，這三年在單位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心培育以及通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上我還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展和巨大的收獲。

思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參與酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛(ài)惜酒店的一磚一瓦，一貫嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧?chǎng)和積極的.熱忱投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有勝利的淚