食品安全合約書

食品安全合約書為了保障消費(fèi)者食品安全、促進(jìn)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，制定了食品安全合約書。本合約書適用于食品生產(chǎn)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)企事業(yè)單位。第一章：食品安全責(zé)任第一條：法律責(zé)任各企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)遵守國家《食品安全法》及其實(shí)施細(xì)則、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全企業(yè)內(nèi)部食品安全管理制度，確保食品生產(chǎn)加工銷售符合食品安全要求。第二條：食品生產(chǎn)加工責(zé)任生產(chǎn)加工食品的企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)建立全面的食品生產(chǎn)加工流程管理體系，從原材料、生產(chǎn)加工、包裝儲(chǔ)存、進(jìn)出口等方面控制風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全。第三條：食品銷售責(zé)任銷售食品的企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)建立完善的食品追溯體系，標(biāo)識(shí)食品生產(chǎn)加工的原材料、生產(chǎn)加工日期、產(chǎn)地等信息，確保食品安全。第二章：食品安全承諾第一條：杜絕食品添加劑生產(chǎn)加工食品的企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制使用食品添加劑的數(shù)量和種類，并嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，杜絕使用禁止的和超標(biāo)的食品添加劑。第二條：不使用違禁藥物生產(chǎn)加工食品的企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)使用符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的獸藥和飼料，在動(dòng)物出欄期間嚴(yán)格控制，不得使用超限使用的違禁藥物。第三條：物理、化學(xué)污染控制生產(chǎn)加工食品的企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)禁使用有害物質(zhì)，防止物理、化學(xué)污染產(chǎn)生，保證食品的安全。第三章：食品安全管理第一條：食品安全培訓(xùn)各企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)開展食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全意識(shí)，提高員工食品安全意識(shí)和技能，不斷提升食品安全管理水平。第二條：重視食品安全監(jiān)管企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)督管理，建立健全各項(xiàng)食品質(zhì)量安全控制和風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，定期進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢索和評估。第三條：食品安全事故應(yīng)急管理企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急組織建設(shè)，及時(shí)介入，防范食品安全事故發(fā)生，并保障消費(fèi)者權(quán)益。第四章：合約執(zhí)行第一條：合約生效本合約自簽訂之日起生效，并對企事業(yè)單位具有法律約束力。第二條：合約終止本合約在以下情況下終止：雙方協(xié)議終止；法院或仲裁機(jī)構(gòu)作出有關(guān)判決或裁決的日期；法律法規(guī)規(guī)定的其他情況。結(jié)束語本合約書作為食品安全領(lǐng)域規(guī)范性文件，對于推動(dòng)食品企業(yè)的發(fā)展和行業(yè)的規(guī)