細(xì)胞膜系統(tǒng)邊界

第三章細(xì)胞(xìbāo)的基本結(jié)構(gòu)第一頁，共四十八頁。精選ppt細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)細(xì)胞(xìbāo)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞核第二頁，共四十八頁。精選ppt第三章細(xì)胞(xìbāo)的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)(xìtǒng)的邊界第三頁，共四十八頁。精選ppt學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、怎樣獲得細(xì)胞膜？2、細(xì)胞膜的主要(zhǔyào)成分是什么？3、細(xì)胞膜具有什么功能？第1節(jié)細(xì)胞膜──系統(tǒng)(xìtǒng)的邊界第四頁，共四十八頁。精選ppt1.怎么(zěnme)區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？2.光學(xué)顯微鏡下能否看見細(xì)胞膜？氣泡(qìpào)有一圈很粗的黑邊，是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜立體結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。第五頁，共四十八頁。精選ppt光學(xué)(guāngxué)顯微鏡下的動(dòng)物細(xì)胞氣泡：里面只有空氣，所以比較光亮，并且氣泡邊緣的顏色較深。

細(xì)胞：含有細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等復(fù)雜結(jié)構(gòu)，比氣泡顏色暗淡。第六頁，共四十八頁。精選ppt光學(xué)(guāngxué)顯微鏡下能看到細(xì)胞膜嗎？不能,但是能觀察(guānchá)到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的電子顯微鏡下可看到，一層膜厚約8

nm科學(xué)家在用電子顯微鏡觀察(guānchá)到細(xì)胞膜之前是怎樣確定細(xì)胞膜的存在的？第七頁，共四十八頁。精選ppt伊紅為什么不會(huì)(bùhuì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明(shuōmíng)了什么？材料(cáiliào)細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是細(xì)胞膜?？茖W(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。第八頁，共四十八頁。精選ppt在光學(xué)顯微鏡下用微針碰觸細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展(shēnzhǎn)，用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破，如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損過大，細(xì)胞會(huì)死亡。以雞蛋為例：雞蛋的卵黃部分就是一個(gè)細(xì)胞，輕輕碰觸完整的卵黃表面，可以感受到它的彈性，用尖銳的物體挑破他，黃色的漿液就流出來(chūlái)，也就是說，那層包裹著黃色漿液的透明薄膜就是細(xì)胞膜。第九頁，共四十八頁。精選ppt高等動(dòng)物細(xì)胞

請(qǐng)從下面(xiàmian)細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由高等植物細(xì)胞細(xì)菌哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞原來：動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，因此選擇動(dòng)物細(xì)胞！科學(xué)家用哺乳動(dòng)物(bǔrǔdòngwù)紅細(xì)胞作為制備細(xì)胞膜的材料的原因是哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器！第十頁，共四十八頁。精選ppt實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動(dòng)物(bǔrǔdòngwù)成熟的紅細(xì)胞吸水脹破第十一頁，共四十八頁。精選ppt一、制備(zhìbèi)細(xì)胞膜選擇材料：哺乳動(dòng)物(bǔrǔdòngwù)成熟紅細(xì)胞實(shí)驗(yàn)(shíyàn)原理：選材原因：哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核和多種細(xì)胞器。紅細(xì)胞在清水中吸水漲破正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水膨脹的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞（用生理鹽水稀釋）第十二頁，共四十八頁。精選ppt一、體驗(yàn)(tǐyàn)制備細(xì)胞膜紅細(xì)胞稀釋液蒸餾水部分吸水漲破的紅細(xì)胞正常紅細(xì)胞選材(生理鹽水)→制備裝片→觀察(由低倍到高倍(ɡāobèi))→滴清水(引流法)→觀察注意比較(bǐjiào)加水前后視野中的變化第十三頁，共四十八頁。精選ppt正常(zhèngcháng)紅細(xì)胞紅細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)(shíyàn)結(jié)果漲破的紅細(xì)胞第十四頁，共四十八頁。精選ppt思考：如何(rúhé)從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量(zhìliàng)不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。提取(tíqǔ)紅細(xì)胞使紅細(xì)胞吸水破裂離心分離第十五頁，共四十八頁。精選ppt科學(xué)家常用(chánɡyònɡ)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作材料來研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)?)

A．哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到

B．哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞容易得到

C．哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞在水中容易漲破

D．哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)答案(dáàn)D解析

關(guān)鍵(guānjiàn)是沒有其他膜的干擾，才可提取到較純凈的細(xì)胞膜。材料選擇三要素：

①哺乳動(dòng)物(其他動(dòng)物不可以)；

②成熟的(未成熟的不可)；

③紅細(xì)胞(白細(xì)胞等其他細(xì)胞不可)。第十六頁，共四十八頁。精選ppt實(shí)驗(yàn)(shíyàn)注意問題

⑴選哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料的原因

①動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁。

②哺乳動(dòng)物和人成熟的紅細(xì)胞，沒有細(xì)胞核和具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器。

③紅細(xì)胞數(shù)量大，材料易得。

提醒一定不能選雞、魚等非哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)橛屑?xì)胞核和各種細(xì)胞器。

⑵取得紅細(xì)胞后應(yīng)先用適量的生理鹽水(shēnglǐyánshuǐ)稀釋，目的是

①使紅細(xì)胞分散開，不易凝集成塊。

②使紅細(xì)胞暫時(shí)維持原有的形態(tài)。

⑶操作時(shí)載物臺(tái)應(yīng)保持水平，否則易使蒸餾水流走。第十七頁，共四十八頁。精選ppt⑷滴蒸餾水時(shí)應(yīng)緩慢，邊滴加邊用吸水紙吸引，同時(shí)用顯微鏡觀察紅細(xì)胞的形態(tài)變化。

⑸如果該實(shí)驗(yàn)過程不是在載物臺(tái)上的載玻片上操作(cāozuò)，而是在試管中進(jìn)行，那要想獲得較純凈的細(xì)胞膜，紅細(xì)胞破裂后，還必須經(jīng)過離心、過濾才能成功。第十八頁，共四十八頁。精選ppt實(shí)驗(yàn)(shíyàn)總結(jié)第十九頁，共四十八頁。精選ppt科學(xué)家在進(jìn)行細(xì)胞膜化學(xué)成分分析時(shí)，采用哺乳動(dòng)物或人成熟的紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料。將其特殊處理(chǔlǐ)使細(xì)胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，一些物質(zhì)溶出，再將溶出細(xì)胞外的物質(zhì)洗掉，即可得到純凈的細(xì)胞膜(又稱血影)。有的科學(xué)家將“血影”中的脂質(zhì)提取出來，使其在空氣和水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細(xì)胞整個(gè)表面積的2倍。⑴如何(rúhé)處理紅細(xì)胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

⑵紅細(xì)胞溶血后，溶出細(xì)胞外的主要物質(zhì)應(yīng)該是＿＿＿，紅細(xì)胞具有＿＿＿＿的功能。將其放入清水(qīnɡshuǐ)中吸水漲破血紅蛋白運(yùn)輸O2

第二十頁，共四十八頁。精選ppt⑶“血影”的化學(xué)組成是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿，其中的脂質(zhì)主要是指＿＿＿＿。

⑷選取(xuǎnqǔ)雞的紅細(xì)胞提取細(xì)胞膜可以嗎？若選用雞的紅細(xì)胞會(huì)得到什么結(jié)論？為什么？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類(tánɡlèi)

不可以。無法提取到純凈的細(xì)胞膜。因?yàn)?yīnwèi)雞的紅細(xì)胞含細(xì)胞核和各種細(xì)胞器磷脂第二十一頁，共四十八頁。精選ppt3．(2011·新課標(biāo)全國(guó)卷，1)將人的紅細(xì)胞放入4℃蒸餾水中，一段時(shí)間后紅細(xì)胞破裂，主要(zhǔyào)原因是()

A．紅細(xì)胞膜具有水溶性

B．紅細(xì)胞的液泡體積增大

C．蒸餾水大量進(jìn)入紅細(xì)胞

D．低溫時(shí)紅細(xì)胞膜流動(dòng)性增大題組二物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的運(yùn)輸(yùnshū)方式

解析

紅細(xì)胞膜屬于生物膜,生物膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì),故紅細(xì)胞膜不具有水溶性,A項(xiàng)錯(cuò)誤；與成熟的植物細(xì)胞不同,紅細(xì)胞沒有液泡,B項(xiàng)錯(cuò)誤；由于外界溶液的濃度小于細(xì)胞質(zhì)的濃度,紅細(xì)胞在4℃的蒸餾水中將(zhōngjiàng)因吸水過多而漲破,C項(xiàng)正確；低溫時(shí)紅細(xì)胞膜的流動(dòng)性應(yīng)是降低,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案C第二十二頁，共四十八頁。精選ppt材料(cáiliào)1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行(jìnxíng)了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。你從以上實(shí)驗(yàn)(shíyàn)能得出什么結(jié)論？并說明理由。細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)（一）細(xì)胞膜的化學(xué)成分（多用動(dòng)物細(xì)胞研究）●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜●第二十三頁，共四十八頁。精選ppt你從以上(yǐshàng)實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？材料(cáiliào)

科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解(fēnjiě)（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解(fēnjiě)起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)第二十四頁，共四十八頁。精選ppt脂質(zhì)大約占50%（磷脂(línzhī)最豐富,動(dòng)物細(xì)胞中還含有少量的膽固醇）（細(xì)胞膜功能復(fù)雜程度和蛋白質(zhì)種類數(shù)量(shùliàng)有關(guān)）蛋白質(zhì)大約(dàyuē)占40%

糖類大約占2%—10%二、細(xì)胞膜的主要成分第二十五頁，共四十八頁。精選ppt第二十六頁，共四十八頁。精選ppt第二十七頁，共四十八頁。精選ppt（識(shí)別(shíbié)作用）第二十八頁，共四十八頁。精選ppt（三）細(xì)胞膜的功能(gōngnéng)①將細(xì)胞與外界環(huán)境(huánjìng)分隔開②控制物質(zhì)進(jìn)出(jìnchū)細(xì)胞③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流第二十九頁，共四十八頁。精選ppt生命(shēngmìng)物質(zhì)細(xì)胞膜外界(wàijiè)環(huán)境外界(wàijiè)環(huán)境細(xì)胞細(xì)胞膜保障細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。功能1：將細(xì)胞與外界環(huán)境分開來第三十頁，共四十八頁。精選ppt細(xì)胞膜的功能(gōngnéng)控制(kòngzhì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞資料：用涼水(liángshuǐ)洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的。這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？第三十一頁，共四十八頁。精選ppt營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)廢物(fèiwù)分泌物病毒(bìngdú)，病菌控制(kòngzhì)的相對(duì)性功能2：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過性第三十二頁，共四十八頁。精選ppt選擇性功能2：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞相對(duì)性第三十三頁，共四十八頁。精選ppt科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如(lìrú)，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋(jiěshì)“染色排除法”的原理嗎？活的細(xì)胞能夠控制(kòngzhì)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，也就是細(xì)胞膜具有控制(kòngzhì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞第三十四頁，共四十八頁。精選ppt細(xì)胞間信息(xìnxī)的交流物質(zhì)(wùzhì)傳遞接觸(jiēchù)傳遞

通道傳遞功能3：進(jìn)行細(xì)胞間信息的交流第三十五頁，共四十八頁。精選ppt物質(zhì)(wùzhì)傳遞第三十六頁，共四十八頁。精選ppt接觸(jiēchù)傳遞發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞

靶細(xì)胞

與膜結(jié)合的信號(hào)分子第三十七頁，共四十八頁。精選ppt通道(tōngdào)傳遞胞間連絲第三十八頁，共四十八頁。精選ppt是誰，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩(dòngdàng)是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊疆是誰，為我傳信報(bào)安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒有你，我會(huì)是何等(héděng)模樣！與外界環(huán)境(huánjìng)隔開——控制物質(zhì)進(jìn)出——進(jìn)行細(xì)胞間信息交流這首詩句說的是細(xì)胞膜的什么功能？細(xì)胞間的信息交流大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)第三十九頁，共四十八頁。精選ppt四.植物(zhíwù)細(xì)胞的細(xì)胞壁：細(xì)菌細(xì)胞壁成分(chéngfèn)也是纖維素和果膠嗎?不是(bùshi),成分為肽聚糖成分：纖維素和果膠功能：支持和保護(hù)第四十頁，共四十八頁。精選ppt下列說法屬于細(xì)胞(xìbāo)膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(xìbāo)功能的有();屬于細(xì)胞(xìbāo)間信息交流功能的有()A.抗體在細(xì)胞內(nèi)合成分泌到細(xì)胞外B.細(xì)胞分泌的激素與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合C.細(xì)胞需要的氨基酸從外界進(jìn)入細(xì)胞D.細(xì)胞產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外E.相鄰細(xì)胞的直接接觸第四十一頁，共四十八頁。精選ppt1.下列(xiàliè)關(guān)于細(xì)胞膜的敘述中，不正確的是（）A.細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成B.不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同C.組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富D.細(xì)胞膜中有少量的糖類第四十二頁，共四十八頁。精選ppt2.下列不屬于細(xì)胞間的信息交流(jiāoliú)的是（

）A.內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素與靶細(xì)胞的結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞B.精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合C.核酸中的遺傳信息傳遞到細(xì)胞質(zhì)D.高等植物細(xì)胞間通過胞間連絲完成信息交流第四十三頁，共四十八頁。精選ppt3.在處理(chǔlǐ)污水時(shí)，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對(duì)水的污染，這是試圖模擬生物膜的（

）A.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開的功能B.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能C.進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能D.具有免疫作用的功能第四十四頁，共四十八頁。精選ppt4.下列關(guān)于植物細(xì)胞細(xì)胞壁的說法不正確的是（）A.植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁B.細(xì)胞壁的化學(xué)組成(zǔchénɡ)中含有多糖C.細(xì)胞壁對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用D.細(xì)胞壁可控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞第四十五頁，共四十八頁。精選ppt【例】人們已經(jīng)通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞膜中含有磷脂分子?，F(xiàn)在(xiànzài)請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)。（1）實(shí)驗(yàn)課題：驗(yàn)證細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)成分.

（2）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模豪没瘜W(xué)試劑檢測(cè)細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)成分.

（3）實(shí)驗(yàn)原理：

.

（4）實(shí)驗(yàn)材料：細(xì)胞膜樣液、蒸餾水、潔凈試管、滴管、

試劑蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑(shìjì)反應(yīng)顯紫色雙縮脲第四十六頁，共四十八頁。精選ppt（5）實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：取潔凈的試管2支，編號(hào)甲、乙.第二步：向甲試管中滴加2ml的細(xì)胞膜樣液，

.第三步：

.