魯教版化學九年級5.1食物中的有機物 練習

///食物中的有機物1.“鯉魚焙面〞是?舌尖上的中國?２?展現的開封美食,其味道鮮美,富含多種營養(yǎng)素。其中含有的不飽和脂肪酸〔C20H30O2〕具有降低膽固醇等作用,以下有關的說法錯誤的選項是〔〕A．屬于有機物B．在氧氣中完全燃燒會生成二氧化碳和水C．它的一個分子中含有52個原子D．氫元素的質量分數為30%2．以下對有關實驗操作或現象的描述中,錯誤的選項是〔〕A．用玻璃棒蘸取少量待測液滴在濕潤的pH試紙上,與標準比色卡對照并讀出pHB．收集二氧化碳時,將燃著的木條伸到集氣瓶口,如果木條立即熄滅,證明瓶內已集滿二氧化碳C．向雞蛋清中滴加幾滴濃硝酸,微熱,出現黃色D．將碘水滴加在饅頭片上,出現藍色3．科學家發(fā)現富含維生素的物質具有較強的防輻射損傷功能。以下食物中富含維生素的是〔〕A．豆油B．米飯C．牛肉D．西紅柿4．以下材料屬于復合材料的是〔〕A．陶瓷B．塑料C．羊毛D．汽車輪胎5．豆?jié){被稱為“植物奶〞,其中含有的異黃酮〔C15H10O2〕具有防癌功能,以下說法正確的選項是〔〕A．異黃酮中共含有27個原子 B．異黃酮中碳元素質量分數最大C．異黃酮中C、H、O三種元素的質量比為15：10：2 D．豆?jié){中富含的營養(yǎng)成分主要是糖類6．維生素對調節(jié)人體新陳代謝、維持身體健康有重要作用,以下食物中富含維生素的是〔〕A．奶油 B． 蔬菜 C． 小麥粉 D． 白砂糖7．維生素C〔C6H8O6〕是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。以下說法錯誤的選項是〔〕A．維生素C不屬于氧化物 B．維生素C中碳、氧元素質量比為1∶1C．維生素C能增強人體抗病能力 D．新鮮水果和蔬菜中富含維生素C8．以下有關物質應用的表達,錯誤的選項是〔〕A．用日用洗滌劑去除油污 B．用碳酸鈉做面點發(fā)酵粉C．用石油煉制汽油與煤油 D．用甲醛溶液泡制海產品9．以下食物中,富含油脂的是〔〕A．奶油B．小麥粉C．白砂糖D．食鹽10．以下物質中,屬于有機物的是〔〕A．CO2B．C2H5OHC．H2CO3D．NaCl11.節(jié)假日或雙休日,去郊游野炊實為一大快事。但野炊的過程中可能會遇到下面一些問題,你將如何處理呢？〔1〕在“灶〞上懸掛野炊鍋時,應調節(jié)野炊鍋到適宜的高度．你覺得原因可能是〔2〕野炊食譜如下：主食：饅頭；配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干。從營養(yǎng)角度來看,你可以再準備一樣(填字母序號)；A．炒雞蛋B．牛奶C．黃瓜D．烤野兔肉〔3〕假設不小心被蚊蟲叮咬〔蚊蟲能分泌出蟻酸〕,以下物質可用于涂抹以減輕疼痛的是〔〕〔填字母〕

A．食醋〔pH＜7〕B．食鹽水〔pH=7〕C．肥皂水〔pH＞7〕12．.隨著人們對身體健康、生活質量的關注程度不斷提高,越來越多的人喜愛上了既可以鍛煉身體,又可以欣賞自然美景,還可以愉悅身心的爬山活動,成為眾多“驢友〞中的一員。〔1〕“驢友〞們在爬山時經常帶的食品之一是牛肉,牛肉可為人體提供的營養(yǎng)素是?！?〕爬山時,人體會大量出汗。你建議驢友還應帶上適量的〔填字母序號〕。A.糖鹽水B.果汁C.巧克力〔3〕晚間要使篝火燃燒的旺盛,其方法是,這樣做的目的是。Ⅱ．環(huán)境問題是“兩會〞的熱門話題之一?！?〕燃氣平安是家庭生活中的頭等大事。為了防止燃氣泄漏,常在燃氣中參加少量有特殊氣味的乙硫醇〔C2H5SH〕。一旦燃氣泄漏即可聞到氣味,從微觀的角度分析其原因是；乙硫醇充分燃燒時生成二氧化碳、二氧化硫和水,乙硫醇燃燒的化學方程式為?！?〕含硫煤燃燒后,排放到空氣中的有毒氣體主要是SO2,它遇到雨水后可形成酸雨降落到地面上會帶來極大危害。為了減少環(huán)境污染,對工廠排放的廢氣中的SO2可用足量燒堿溶液吸收處理,其化學反響方程式為。答案1.D【解析】A、有機物：含碳元素的化合物,不飽和脂肪酸〔C20H30O2〕含碳元素,故屬于有機物,正確,B、根據質量守恒定律,化學反響前后,元素的種類不變,故不飽和脂肪酸〔C20H30O2〕在氧氣中完全燃燒會生成二氧化碳和水,正確,C、化學式中元素符號右下角的數字表示的是分子中的原子個數,故不飽和脂肪酸〔C20H30O2〕的一個分子中含有52個原子,正確,D、根據元素質量分數的表達式,氫元素的質量分數=30/302×100%=9.93%,錯誤,應選D2．A【解析】A、pH試紙在使用時,不能用水將pH試紙潤濕,假設用水潤濕那么將溶液稀析,測得的結果不準確,故錯；B、二氧化碳驗滿的方法是：將燃著的木條伸到集氣瓶口,如果木條立即熄滅,證明瓶內已集滿二氧化碳,故對；C、濃硝酸能使蛋白質變性,從而變成黃色,蛋清中含有蛋白質,所以向蛋清溶液中滴幾滴濃硝酸,微熱,出現黃色,故正確；D、面包中含有淀粉,碘遇淀粉變藍色,故碘水滴在面包片上,出現藍色,故正確．答案：A3．D【解析】A選項豆油富含油脂；B選項米飯是富含糖類物質；C選項牛肉富含蛋白質和油脂；D選項西紅柿富含維生素,應選D4．D【解析】復合材料,是由兩種或兩種以上不同性質的材料,通過物理或化學的方法,在宏觀上組成具有新性能的材料。各種材料在性能上互相取長補短,產生協同效應,使復合材料的綜合性能優(yōu)于原組成材料而滿足各種不同的要求。A、陶瓷屬于無機非金屬材料；B、塑料屬于合成材料；C、羊毛屬于天然材料；D、汽車輪胎由金屬材料鋼和合成材料橡膠組成,屬于復合材料。應選D5．B【解析】A、異黃銅是由異黃銅分子構成的,一個異黃銅分子中含有27個原子,應選項說法錯誤．B、異黃酮中碳原子的相對原子質量之和為12×15=180,氫原子的相對原子質量之和為1×10=10,氧原子的相對原子質量之和為16×2=32,碳元素的相對原子質量之和最大,那么碳元素的質量分數最大,應選項說法正確．C、異黃酮中碳、氫、氧元素的質量比為〔12×15〕：〔1×10〕：〔16×2〕≠15：10：2,應選項說法錯誤．D、豆?jié){中富含的營養(yǎng)成分主要是蛋白質,應選項說法錯誤．應選：B．6．B【解析】A奶油中富含蛋白質,不符合要求。B蔬菜中富含維生素,符合要求。C小麥粉中富含淀粉,屬于糖類,不符合要求。D白砂糖中富含蔗糖,屬于糖類,不符合要求。所以應選B項。7．B【解析】A選項是正確的表達,因為氧化物是兩種元素組成且一種元素是氧元素的化合物；B選項是錯誤的表達,維生素C中碳、氧元素的原子個數比為1∶1；C選項維生素C能增強人體抗病能力是正確的表達；D選項新鮮水果和蔬菜中富含維生素C是正確的表達,應選B8．D【解析】A．用日用洗滌劑去除油污是正確的表達；B．用碳酸鈉做面點發(fā)酵粉是正確的表達；C．用石油煉制汽油與煤油是正確的表達；D．用甲醛溶液泡制海產品是錯誤的表達,因為甲醛能使蛋白質變性,應選D9．A【解析】小麥粉、白砂糖都屬于糖類,食鹽屬于無機鹽,應選A10．B【解析】有機物：含碳元素的化合物,但二氧化碳、碳酸、以及碳酸鹽,雖然含碳元素,但仍然屬于無機物,應選B11.〔1〕用火焰的外焰給野炊鍋加熱〔2〕C〔3〕C【解析】〔1〕在“灶〞上懸掛野炊鍋時,應調節(jié)野炊鍋到適宜的高度．你覺得原因可能是：用火焰的外焰給野炊鍋加熱,這樣使得加熱的溫度最高〔2〕從營養(yǎng)角度來看,應該是膳食均衡,而根據食譜,還缺少含有維生素的食物,故應準備一些新鮮的蔬菜、水果,應選C〔3〕根據中和反響的原理,假設不小心被蚊蟲叮咬〔蚊蟲能分泌出蟻酸〕,故應涂抹一些弱堿性的物質,應選C12．Ⅰ：〔1〕蛋白質〔2〕A〔3〕將木柴架空增大柴火與空氣的接觸面積Ⅱ:〔1〕構成物質的微粒在不斷運動2C2H5SH+9O22SO2

+4CO2+6H2O〔2〕SO2+2NaOH＝H2O+Na2SO3【解析】Ⅰ.〔1〕“驢友〞們在爬山時經常帶的食品之一是牛肉,牛肉可為人體提供的營養(yǎng)素是蛋白質；〔2〕爬山時,人體會大量出汗。為維持無機鹽的平衡,建議驢友還應帶上適量的A糖鹽水；〔3〕晚間要使篝火燃燒的旺盛,根據物質充分燃燒的影響因素,可知其方法是將木柴架空這樣做的原因是增大柴火與空氣的接觸面積；Ⅱ.環(huán)境問題是“兩會〞的熱