《多媒體技術(shù)與應(yīng)用》電子教案

第1章

多媒體技術(shù)概論本章要點(diǎn)多媒體的定義、特性和分類多媒體的定義、特性和分類多媒體技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)多媒體系統(tǒng)的組成多媒體的應(yīng)用領(lǐng)域

多媒體的概念

多媒體：文本、聲音、圖形、圖像和動(dòng)畫等信息的載體，其中兩個(gè)或者多于兩個(gè)的組合構(gòu)成了多媒體。多媒體技術(shù)：就是指運(yùn)用計(jì)算機(jī)綜合處理多媒體信息（文本、聲音、圖形、圖像等）的技術(shù)，包括將多種信息建立邏輯連接，進(jìn)而集成一個(gè)具有交互性的系統(tǒng)等等。多媒體系統(tǒng)：利用計(jì)算機(jī)技術(shù)和數(shù)字通信網(wǎng)技術(shù)來處理和控制多媒體信息的系統(tǒng)多媒體技術(shù)的特性集成性

實(shí)時(shí)性

交互性高質(zhì)量

多媒體技術(shù)的分類基于功能的分類：基于應(yīng)用的分類：開發(fā)系統(tǒng)演示系統(tǒng)培訓(xùn)系統(tǒng)家庭系統(tǒng)多媒體信息咨詢系統(tǒng)多媒體管理系統(tǒng)多媒體輔助教育系統(tǒng)多媒體通信系統(tǒng)多媒體技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)

存儲(chǔ)技術(shù)：CD-ROM、大容量硬盤解決了多媒體信息的存儲(chǔ)問題；網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)：高速計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)可以傳送多媒體信息；處理技術(shù)：高速位處理技術(shù)、專用集成電路技術(shù)和亞微米集成電路技術(shù)的發(fā)展，為多媒體技術(shù)提供了高速處理的硬件環(huán)境；多媒體壓縮技術(shù)人機(jī)交互技術(shù)分布式處理技術(shù)

多媒體系統(tǒng)的組成

多媒體計(jì)算機(jī)硬件多媒體實(shí)時(shí)壓縮與解壓縮多媒體I/O控制及接口創(chuàng)作系統(tǒng)應(yīng)用系統(tǒng)多媒體的應(yīng)用領(lǐng)域娛樂教育與培訓(xùn)多媒體辦公系統(tǒng)通信系統(tǒng)醫(yī)療影像及診斷系統(tǒng)各種咨詢服務(wù)和廣告宣傳方面多媒體電子出版物方面第2章多媒體信息的表示本章要點(diǎn)

多媒體數(shù)據(jù)的特性和表現(xiàn)形式文字的表示音頻的概念、表示、數(shù)字化、音頻格式圖像和圖形的概念、數(shù)字化、圖像和圖形的比較視頻的相關(guān)概念、彩色電視信號(hào)制式、彩色空間變換、視頻的數(shù)字化、視頻文件的類型動(dòng)畫的相關(guān)概念、實(shí)現(xiàn)動(dòng)畫的主要技術(shù)和方法多媒體數(shù)據(jù)的特性和表現(xiàn)形式數(shù)據(jù)量巨大數(shù)據(jù)類型多數(shù)據(jù)類型間區(qū)別大多媒體數(shù)據(jù)的輸入和輸出復(fù)雜文字的表示

西文西文采用ASCII碼表示。ASCII是美國信息交換標(biāo)準(zhǔn)代碼（AmericanStandardCodeforInformationInterchange）的英文縮寫漢字漢字的輸入編碼數(shù)字編碼拼音碼字型編碼漢字內(nèi)碼漢字字模碼音頻的概念、表示

音頻（Audio）指的是在20Hz~20kHz的頻率范圍內(nèi)的聲音，在日常生活中，音頻（Audio）信號(hào)可分為兩類：語音信號(hào)和非語音信號(hào)。包括:

1．波形聲音2．語音3．音樂音頻數(shù)字化、音頻格式一個(gè)音頻信號(hào)轉(zhuǎn)換成在計(jì)算機(jī)中的表示過程如下：

1．選擇采樣頻率，進(jìn)行采樣；2．選擇分辨率，進(jìn)行量化； 3．形成聲音文件

在多媒體技術(shù)中，存儲(chǔ)音頻信息的文件格式主要有：WAV文件、VOC文件和MP3文件等。圖像與圖形圖的分類：1.可見的圖像：例如照片、圖紙和人們創(chuàng)作的各種美術(shù)作品等2.圖形：用數(shù)學(xué)公式或者模型描述的圖的數(shù)字化方法：1.存儲(chǔ)圖形信息的矢量圖文件，稱為圖形，2.存儲(chǔ)圖像信息的位圖文件，稱為圖像

圖的數(shù)字化圖像的數(shù)字化過程分為采樣、量化與編碼三個(gè)步驟矢量圖形是用一個(gè)指令集合來描述的。這些指令用來描述構(gòu)成一幅圖的所包含的直線、矩形、圓、圓弧、曲線等圖形元素，每一個(gè)圖形元素成為一個(gè)自成一體的實(shí)體。它具有如顏色、形狀、輪廓、大小和屏幕位置等屬性，整個(gè)作品基本由各種直線、曲線、面以及填充這些線、面之間的豐富的色彩構(gòu)成。視頻的相關(guān)概念、彩色電視信號(hào)制式按照處理方式的不同，視頻分為模擬視頻和數(shù)字視頻。彩色電視信號(hào)制式：1．NTSC制2．PAL制3．SECAM彩色空間變換、視頻的數(shù)字化、視頻文件的類型

彩色空間1．RGB模型2．YUV模型3．RGB與YUV彩色空間變換視頻數(shù)字化是將模擬視頻信號(hào)經(jīng)模數(shù)轉(zhuǎn)換和彩色空間變換為計(jì)算機(jī)可處理的數(shù)字信號(hào)。1．視頻信號(hào)的采樣2．量化視頻文件的類型：1．AVI2．MOV3．MEPG4．RAM動(dòng)畫的相關(guān)概念、實(shí)現(xiàn)動(dòng)畫的主要技術(shù)和方法動(dòng)畫：是指運(yùn)動(dòng)的畫面。關(guān)鍵幀動(dòng)畫路徑動(dòng)畫變形動(dòng)畫過程動(dòng)畫、粒子動(dòng)畫和群體動(dòng)畫人物動(dòng)畫技術(shù)運(yùn)動(dòng)捕捉三維掃描技術(shù)第3章多媒體數(shù)據(jù)壓縮編碼技術(shù)本章要點(diǎn)多媒體數(shù)據(jù)壓縮編碼的重要性和分類常用壓縮編碼算法的基本原理及實(shí)現(xiàn)技術(shù)，預(yù)測(cè)編碼、變換編碼（K-L變換、DCT變換）、統(tǒng)計(jì)編碼（Huffman編碼、算術(shù)編碼）。量化的基本原理和量化器的設(shè)計(jì)思想靜態(tài)圖像壓縮編碼的國際標(biāo)準(zhǔn)（JPEG）原理、實(shí)現(xiàn)技術(shù)，以及動(dòng)態(tài)圖像壓縮編碼的國際標(biāo)準(zhǔn)（MPEG）的基本原理。多媒體數(shù)據(jù)壓縮編碼的重要性多媒體數(shù)據(jù)量巨大存儲(chǔ)器的存儲(chǔ)容量面臨壓力信道傳輸率面臨壓力計(jì)算機(jī)的處理速度面臨壓力所以，應(yīng)以壓縮形式存儲(chǔ)和傳輸多媒體數(shù)據(jù)壓縮編碼的分類

多媒體數(shù)據(jù)壓縮方法根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)而不同根據(jù)質(zhì)量有無損失可分為：無損壓縮和有損壓縮。按照其作用域在空間域或頻率域上分為：空間方法、變換方法和混合方法。根據(jù)是否自適應(yīng)分為自適應(yīng)性編碼和非適應(yīng)性編碼，一般來說，每一個(gè)編碼方法都有其相應(yīng)的自適應(yīng)算法。按其原理分類也可分為：預(yù)測(cè)編碼、變換編碼、量化與矢量量化編碼、信息熵編碼、分頻帶編碼、結(jié)構(gòu)編碼和基于知識(shí)的編碼。常用壓縮編碼算法的基本原理及實(shí)現(xiàn)技術(shù)預(yù)測(cè)編碼：根據(jù)離散信號(hào)之間存在著一定的相關(guān)性，利用前面的一個(gè)或多個(gè)信號(hào)對(duì)下一信號(hào)進(jìn)行預(yù)測(cè)，對(duì)實(shí)際值和預(yù)測(cè)值的差進(jìn)行編碼。量化器逆量化器預(yù)測(cè)器8位PCM樣本+PCM樣本++常用壓縮編碼算法的基本原理及實(shí)現(xiàn)技術(shù)變換編碼：先對(duì)信號(hào)進(jìn)行某種函數(shù)變換，從信號(hào)的一種表示空間變換到信號(hào)的另一種表示空間，然后在變換后的域上，對(duì)變換后的信號(hào)進(jìn)行編碼映射變換量化編碼存儲(chǔ)或傳輸解碼逆變換輸入信號(hào)恢復(fù)數(shù)據(jù)

變換編碼的工作過程

常用壓縮編碼算法的基本原理及實(shí)現(xiàn)技術(shù)統(tǒng)計(jì)編碼：基于信息統(tǒng)計(jì)特性，根據(jù)信息出現(xiàn)的概率，采用不同的位數(shù)表示信息。包括：哈夫曼編碼算術(shù)編碼形成編碼靜態(tài)圖像壓縮編碼的國際標(biāo)準(zhǔn)（JPEG）原理、實(shí)現(xiàn)技術(shù)JPEG（JointPhotographicExpertsGroup）是一個(gè)通用的靜態(tài)圖像壓縮標(biāo)準(zhǔn)JPEG編碼的原理簡化框圖如下圖所示：

壓縮的圖象數(shù)據(jù)表說明表說明編碼器①把圖像分成8×8的塊②DCT正變換③量化器④熵編碼器

JPEG的工作原理如下圖所示

恢復(fù)圖像信道DCT變換量化器熵編碼器量化表熵編碼表IDCT逆變換逆量化器熵解碼器量化表熵編碼器源圖像數(shù)據(jù)88塊量化（查表）熵編碼（查表）傳輸或存儲(chǔ)解碼逆量化離散余弦逆變換（IDCT）動(dòng)態(tài)圖像壓縮編碼的國際標(biāo)準(zhǔn)（MPEG）的基本原理MPEG（MotionpictureExpertsGroup）是運(yùn)動(dòng)圖像專家小組的英文縮寫MPEG標(biāo)準(zhǔn)主要有MPEG-l、MPEG-2、MPEG-4和正在制定的MPEG-7等MPEG和JPEG兩種壓縮方式有哪些相同點(diǎn)，有哪些不同點(diǎn)？幀內(nèi)圖像數(shù)據(jù)壓縮幀間圖像數(shù)據(jù)壓縮

第4章多媒體卡

本章要點(diǎn)聲卡發(fā)展的歷史、工作原理、功能、分類及性能指標(biāo)視頻采集系統(tǒng)的組成及視頻采集卡的工作原理、性能指標(biāo)等視頻輸出卡、MPEG卡、電視接受卡等視頻卡的工作原理、功能聲卡發(fā)展的歷史、工作原理1．ADLIB——最早的聲卡2．Creative聲卡系列聲卡采用大規(guī)模集成電路設(shè)計(jì)，即將音頻技術(shù)范圍的各類電路以專用芯片形式集成在聲卡上，并可直接插入計(jì)算機(jī)的擴(kuò)展槽中使用聲卡的功能、分類及性能指標(biāo)功能：

音頻的錄制與播放；編輯與合成；MIDI接口；文語轉(zhuǎn)換；CD－ROM接口；游戲接口等。分類：根據(jù)數(shù)據(jù)采樣量化的位數(shù)對(duì)聲卡進(jìn)行分類，一般分為8位和16位兩種。位數(shù)越高，音質(zhì)越好。聲卡的性能指標(biāo):

1．音頻技術(shù)指標(biāo)2．MIDI音頻3．聲道數(shù)4．多音頻流輸出5．I／O設(shè)備接口6．系統(tǒng)參數(shù)的可調(diào)性7．聲卡軟件8．總線結(jié)構(gòu)視頻采集系統(tǒng)的組成及視頻采集卡的工作原理、性能指標(biāo)等從硬件平臺(tái)的角度分析，一個(gè)視頻采集系統(tǒng)要包括視頻采集設(shè)備、視頻信號(hào)源設(shè)備、大容量存儲(chǔ)設(shè)備以及配置有相應(yīng)視頻處理軟件的高性能計(jì)算機(jī)系統(tǒng)視頻采集卡是安裝在計(jì)算機(jī)擴(kuò)展槽上的一個(gè)硬卡視頻采集卡的性能指標(biāo):1．接口2．實(shí)時(shí)壓縮功能3．采集分辨率及幀頻4．驅(qū)動(dòng)和應(yīng)用程序視頻輸出卡、MPEG卡、電視接受卡等視頻卡的工作原理、功能

TVCoder的功能是把計(jì)算機(jī)顯示器上顯示的內(nèi)容實(shí)時(shí)地轉(zhuǎn)換為模擬視頻信號(hào)并輸出到電視機(jī)或錄像機(jī)上，還可以把多媒體演示的內(nèi)容記錄到磁帶上。MPEG壓縮卡用于將視頻影像壓縮成MPEG的格式。電視卡其工作原理相當(dāng)于一臺(tái)數(shù)字式電視機(jī)。第5章常用多媒體設(shè)備

本章要點(diǎn)掃描儀的工作原理、分類、性能指標(biāo)及圖像掃描軟件CRT、LCD（液晶）投影機(jī)的工作原理及性能指標(biāo)數(shù)字視頻展示臺(tái)工作原理及應(yīng)用彩色打印技術(shù)、數(shù)碼相機(jī)、數(shù)字?jǐn)z像機(jī)、數(shù)字?jǐn)z像頭、語音輸入系統(tǒng)等多媒體輸入、輸出設(shè)備的工作原理及應(yīng)用掃描儀的工作原理、分類、性能指標(biāo)及圖像掃描軟件

掃描儀是一種計(jì)算機(jī)輸入設(shè)備，它可以將各種圖片、圖紙等資料輸入到計(jì)算機(jī)，轉(zhuǎn)換成數(shù)字化圖像數(shù)據(jù)保存和使用圖像掃描儀一般分為平板式、膠片式、手持式和滾筒式四種。圖像于掃描儀的性能指標(biāo)主要有分辨率、色彩位數(shù)和掃描速度等。OCR軟件扮演了—個(gè)重要的角色，有些掃描軟件中直接集成了OCR功能，同時(shí)配合雙分辨率功能，使掃描儀的易用性大大提高。因?yàn)橛脩舨槐卦僭谟龅轿淖謺r(shí)單獨(dú)啟動(dòng)OCR軟件進(jìn)行文字部分的掃描，掃描儀會(huì)自動(dòng)對(duì)文字部分采用合適的分辨率進(jìn)行掃描。CRT投影機(jī)的工作原理及性能指標(biāo)

CRT（陰極射線管）作為成像器件，它是實(shí)現(xiàn)最早、應(yīng)用最為廣泛的一種顯示技術(shù)。這種投影機(jī)可把輸入信號(hào)源分解成R（紅）、G（綠）、B（藍(lán)）3個(gè)CRT管投射到熒光屏上，熒光粉在高壓作用下發(fā)光，經(jīng)系統(tǒng)放大和會(huì)聚，最終在大屏幕上顯示出彩色圖像。光學(xué)系統(tǒng)與CRT管組成投影管，通常所說的三槍投影機(jī)就是3個(gè)投影管組成的投影機(jī)，由于使用內(nèi)光源，也叫主動(dòng)式投影方式。CRT技術(shù)成熟，顯示的圖像色彩豐富，還原性好，具有豐富的幾何失真調(diào)整能力。LCD（液晶）投影機(jī)的工作原理及性能指標(biāo)

LCD投影機(jī)本身不發(fā)光，它使用光源來照明LCD上的影像，再使用投影鏡頭將影像投影出去。利用液晶的光電效應(yīng)，即液晶分子在電場(chǎng)作用下排列發(fā)生變化，影響其液晶單元的透光率或反射率，從而影響它的光學(xué)性質(zhì)，產(chǎn)生具有不同灰度層次及顏色的圖像。LCD投影機(jī)分為液晶板和液晶光閥兩種數(shù)字視頻展示臺(tái)工作原理及應(yīng)用視頻展示臺(tái)實(shí)際上是—個(gè)圖像采集設(shè)備，它的作用是將攝像頭拍下來的景物，通過與外部輸入、輸出設(shè)備的配套使用，如通過多媒體投影機(jī)、大屏幕背投電視、普通電視機(jī)、液晶監(jiān)視器等設(shè)備演示出來。數(shù)字視頻展示臺(tái)的應(yīng)用范圍：

1．展示實(shí)物2．電視會(huì)議3．教育教學(xué)彩色打印技術(shù)的工作原理及應(yīng)用

計(jì)算機(jī)里，圖像上每一個(gè)點(diǎn)的色彩都需要用若干二進(jìn)制位表示的RGB（紅／綠／藍(lán)）信息存儲(chǔ)起來。屏幕上的RGB顏色并不能直接打印出來，這是因?yàn)榘l(fā)光設(shè)備（例如計(jì)算機(jī)顯示器）是通過一個(gè)使用紅、綠、藍(lán)三原色的附加過程產(chǎn)生色彩的，而色彩顯示過程則是把各種波長的色彩以不同的比例疊加起來，進(jìn)而產(chǎn)生各種不同的顏色。數(shù)碼相機(jī)的工作原理及應(yīng)用

數(shù)碼相機(jī)在工作時(shí)，外部景物通過鏡頭將光線會(huì)聚到感光器件CCD（電荷耦合器件）上，CCD由數(shù)千個(gè)獨(dú)立的光敏元件組成，這些光敏元件通常排列成與取景器相對(duì)應(yīng)的矩陣外界景象所反射的光透過鏡頭照射在CCD上，并被轉(zhuǎn)換成電荷，每個(gè)元件上的電荷量取決于其所受到的光照強(qiáng)度。由與CCD上每一個(gè)電荷感應(yīng)元件最終表現(xiàn)為所拍攝圖像的一個(gè)像素，因此CCD內(nèi)部所包含的電荷感應(yīng)元件集成度越高，像素就越多，最終圖像的分辨率自然就會(huì)越高。數(shù)字?jǐn)z像頭、數(shù)字?jǐn)z像機(jī)的工作原理及應(yīng)用數(shù)字?jǐn)z像頭是一種依靠軟件和硬件配合的多媒體計(jì)算機(jī)附屬設(shè)備。其成像使用CCD或CMOS圖像傳感器、A/D器件進(jìn)行，模擬圖像到數(shù)字圖像的轉(zhuǎn)換等部分與數(shù)碼攝像機(jī)是一樣的，只是其光電轉(zhuǎn)換器件分辨率差一些。對(duì)數(shù)字圖像的數(shù)據(jù)壓縮和存儲(chǔ)等處理工作，則交給計(jì)算機(jī)系統(tǒng)去做攝像按照攝像機(jī)的記錄介質(zhì)和方式可劃分為四類，即MiniDV、Digital8、CMOS超迷你型攝像機(jī)和數(shù)碼攝錄放一體機(jī)語音輸入系統(tǒng)的工作原理及應(yīng)用

語音識(shí)別以語音為研究對(duì)象，它是語音信號(hào)處理的一個(gè)重要研究方向，是模式識(shí)別的一個(gè)分支，涉及到生理學(xué)、心理學(xué)、語言學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)以及信號(hào)處理等諸多領(lǐng)域，甚至還涉及到人的體態(tài)語言其最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)人與機(jī)器進(jìn)行自然語言通信目前語音識(shí)別的主要應(yīng)用是通過文本-語音轉(zhuǎn)換器（Text-To-Speech，TTS）和語音識(shí)別器（SpeechRecognition，SR）實(shí)現(xiàn)的。第6章光盤與光驅(qū)

本章要點(diǎn)光盤特點(diǎn)和類型，光驅(qū)及光驅(qū)讀取光盤的方式光盤標(biāo)準(zhǔn)光盤結(jié)構(gòu)及記錄信息原理光盤的制作過程常用光盤刻錄軟件-NERO光盤特點(diǎn)1．記錄密度高2．存儲(chǔ)容量大3．采用非接觸方式讀／寫信息4．信息保存時(shí)間長5．不同平臺(tái)可以互換6．多種媒體融合7．價(jià)格低廉光盤的類型按光盤的讀／寫性能來講，可分為三種類型：1．只讀型光盤存儲(chǔ)器2．多次可寫光盤存儲(chǔ)器3．可擦寫光盤存儲(chǔ)器光驅(qū)及光驅(qū)讀取光盤的方式須使用專門的設(shè)備才能從光盤中讀取數(shù)據(jù)，這種設(shè)備就是光盤驅(qū)動(dòng)器，簡稱光驅(qū)或光盤機(jī)光驅(qū)在工作時(shí)有CLV和CAV兩種方式。光盤標(biāo)準(zhǔn)CD-DA（紅皮書）標(biāo)準(zhǔn)CD-ROM（黃皮書）標(biāo)準(zhǔn)CD-ROMXA（黃皮書擴(kuò)展）標(biāo)準(zhǔn)CD-R（橙皮書）標(biāo)準(zhǔn)CD-I（綠皮書）標(biāo)準(zhǔn)Video-CD（白皮書）標(biāo)準(zhǔn)CD-RW（桔皮書）標(biāo)準(zhǔn)Photo-CD標(biāo)準(zhǔn)DVD—新一代光盤存儲(chǔ)介質(zhì)光盤的制作過程

常用光盤刻錄軟件-NERO光盤刻錄軟件

NeroBurningRom是德國ahead公司出品的刻錄軟件，容易使用，功能強(qiáng)大而齊全，能應(yīng)付絕大部會(huì)的刻錄工作，同時(shí)也像DirectCD一樣能夠把刻錄盤當(dāng)作硬盤來使用。光盤制作過程1.預(yù)處理2.光刻3.化學(xué)處理4.制作父盤和母盤5.壓模第7章多媒體素材制作本章要點(diǎn)聲音、圖像、視頻、動(dòng)畫四種主要媒體形式的獲取、編輯、輸出等過程數(shù)字音頻文件的錄制；對(duì)音頻文件進(jìn)行基本的編輯，如剪切、粘貼等操作；能夠進(jìn)行特效制作，如調(diào)整音量、延遲處理、改變音調(diào)、降噪等圖像處理軟件Photoshop的應(yīng)用Premiere進(jìn)行視頻的編輯和處理聲音的獲取、編輯、輸出等過程音頻的錄制1．用Windows自帶的“錄音機(jī)”采集聲音2．AudioEditor錄制聲音音頻的編輯1．基本編輯2．特效制作音頻的播放圖像的獲取、編輯、輸出等過程數(shù)字圖像的獲取

1．使用掃描儀掃入2．使用數(shù)字照相機(jī)拍攝3．利用錄像機(jī)和電視機(jī)捕獲圖像4．利用繪圖軟件創(chuàng)建圖像以及通過計(jì)算機(jī)語言編程生成圖像。5．購買圖像光盤6．視頻抓幀數(shù)字圖像的編輯視頻的獲取、編輯、輸出

視頻的獲取1.用視頻捕捉卡配合相應(yīng)的軟件（如Ulead公司的MediaStudio以及Adobe公司的Premiere）來采集錄像帶上的素材2.利用超級(jí)解霸等軟件來截取VCD上的視頻片段（截取成*.mpg文件或*.bmp圖像序列文件），或把視頻文件*.dat轉(zhuǎn)換成Windows系統(tǒng)通用的AVI文件視頻的編輯

數(shù)字視頻的輸出動(dòng)畫的獲取、編輯、輸出二維動(dòng)畫制作：二維動(dòng)畫制作軟件是將一系列畫面連續(xù)顯示達(dá)到動(dòng)畫效果。一般只要由軟件本身提供的各類工具產(chǎn)生的關(guān)鍵幀，安排顯示的次序和效果，再組合成所需的動(dòng)畫即可完成。三維動(dòng)畫制作： 在三維動(dòng)畫制作中，用戶可以建立三維空間的對(duì)象模擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景，通過控制各種色彩、透明度的設(shè)置、表面花紋的粗細(xì)程度以及各種反射特性等以幫助產(chǎn)生任何可以想像出來的材質(zhì)。第8章多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)本章要點(diǎn)多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)的概念多媒體開發(fā)工具的類型、功能、特征多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)人員組成多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)過程Authorware的編輯特點(diǎn)和創(chuàng)作流程多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)的概念

多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)相關(guān)的幾個(gè)概念：（1）開發(fā)環(huán)境：用于開發(fā)的整套硬件、固化軟件（永久性內(nèi)建在硬件里的軟件）和軟件。（2）創(chuàng)作系統(tǒng)：開發(fā)環(huán)境中所有專用于創(chuàng)作的軟件程序。（3）基本軟件：開發(fā)環(huán)境中的一個(gè)專用于素材創(chuàng)作的軟件，它可完成一種或多種素材創(chuàng)作任務(wù)。（4）集成工具：用于安排多媒體對(duì)象、處理其時(shí)空關(guān)系使之集成為一個(gè)應(yīng)用系統(tǒng)的工具。多媒體開發(fā)工具的類型、特征

多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)工具按照其編輯方式的不同，可分為以下三類：1.基于流程圖的開發(fā)工具2.基于時(shí)間軸的創(chuàng)作工具3.基于書頁的創(chuàng)作工具4.基于程序設(shè)計(jì)語言多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)工具特征:1．所見即所得的編輯環(huán)境2．播放特性3．提交特性4．創(chuàng)作模式5．無需編程、易學(xué)易用多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)工具的功能:

良好的編輯能力和編輯環(huán)境強(qiáng)大的媒體集成能力豐富的交互能力功能擴(kuò)充能力預(yù)演調(diào)試能力動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)交換能力多媒體數(shù)據(jù)庫功能文檔設(shè)計(jì)部畫面設(shè)計(jì)部制片經(jīng)理電視制作部編輯工程部聲音制作部制片人創(chuàng)作編導(dǎo)制作助理員項(xiàng)目管理員機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)部腳本作者畫面設(shè)計(jì)師交互性設(shè)計(jì)師講授設(shè)計(jì)師電視導(dǎo)演程序員音響設(shè)計(jì)師編輯電子圖象制作師圖象輸入員照相師電視攝像師電視剪輯師配音員多媒體制作管理人員多媒體制作人員多媒體制作隊(duì)伍的組織結(jié)構(gòu)啟動(dòng)會(huì)議用戶分析環(huán)境分析內(nèi)容分析系統(tǒng)分析指導(dǎo)目標(biāo)學(xué)習(xí)對(duì)象內(nèi)容決策認(rèn)識(shí)模型書面原型基本需求隱喻和示例接口設(shè)計(jì)處理主要屏幕航行圖工作原型情節(jié)板和流程圖腳本生產(chǎn)后A/V集成和寫作修改β測(cè)試生產(chǎn)前A/V出版總結(jié)性評(píng)價(jià)開發(fā)生產(chǎn)落實(shí)/評(píng)價(jià)交互設(shè)計(jì)指導(dǎo)設(shè)計(jì)分析α測(cè)試多媒體應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)過程Authorware的編輯特點(diǎn)和創(chuàng)作流程

編輯特點(diǎn)：1．媒體導(dǎo)入的可視化和批量化2．豐富的交互、變量和函數(shù)3．快捷的調(diào)試環(huán)境4．一鍵發(fā)布5．良好的可擴(kuò)充性

基本程序的創(chuàng)建：1．創(chuàng)建新文件2．對(duì)程序進(jìn)行調(diào)試3．保存文件4．打包發(fā)布程序第9章多媒體應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)實(shí)例本章要點(diǎn)多媒體課件開發(fā)的特點(diǎn)多媒體課件開發(fā)的創(chuàng)作流程如何制作高質(zhì)量的多媒體課件多媒體課件開發(fā)的特點(diǎn)

大量簡明易懂的圖解圖示，可幫助學(xué)生抽象概念、理解原理、掌握知識(shí)；逼真的實(shí)驗(yàn)演示動(dòng)畫，可幫助學(xué)生驗(yàn)證書本知識(shí)，做到理論和實(shí)踐的統(tǒng)一；豐富的實(shí)景照片和珍貴的資料圖片，讓學(xué)生開闊眼界，拓寬知識(shí)面，引導(dǎo)他們?nèi)ビ^察，去思考，實(shí)現(xiàn)“一圖勝千字”的直觀效果；任意的反復(fù)、跳轉(zhuǎn)和后退功能，使用戶可以靈活方便的根據(jù)自己的需要選擇播放不同的內(nèi)容單元。同時(shí)練習(xí)題的答案反饋功能，可激發(fā)學(xué)生嘗試的興趣，進(jìn)而激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣。多媒體課件開發(fā)的

創(chuàng)作流程確定課題教學(xué)設(shè)計(jì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)稿本編寫腳本編寫素材制作編輯整合形成產(chǎn)品教學(xué)試驗(yàn)如何制作高質(zhì)量的多媒體課件多媒體課件的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循教育和學(xué)習(xí)規(guī)律客戶需求分析是多媒體課件創(chuàng)作的首要工作教學(xué)設(shè)計(jì)要貫穿多媒體課件制作的全過程第10章多媒體電子出版物本章要點(diǎn)多媒體電子出版物概述多媒體電子出版物的制作特點(diǎn)多媒體電子出版物的制作環(huán)境電子出版物開發(fā)系統(tǒng)的組成電子出版物的開發(fā)過程多媒體電子出版物概述電子出版物：是指以數(shù)字代碼方式將圖文聲像等信息編輯加工后存儲(chǔ)在磁、光、電介質(zhì)上，通過計(jì)算機(jī)或者具有類似功能的設(shè)備讀取使用，用以表達(dá)思想、普及知識(shí)和積累文化，并可復(fù)制發(fā)行的大眾傳播媒體。多媒體電子出版物的制作特點(diǎn)豐富的多媒體信息表現(xiàn)存儲(chǔ)容量大、體積小交互能力與檢索查詢制作高效、出版迅速成本低、節(jié)省能源電子出版物開發(fā)系統(tǒng)的組成

多媒體電子出版物的制作環(huán)境電子出版物開發(fā)系統(tǒng)應(yīng)包括以下幾個(gè)部分：多媒體集成系統(tǒng)、文字制作系統(tǒng)、音效制作系統(tǒng)、圖像制作系統(tǒng)、視頻制作系統(tǒng)和動(dòng)畫制作系統(tǒng)電子出版物的制作環(huán)境可以分為兩個(gè)部分：硬件環(huán)境和軟件環(huán)境電子出版物的開發(fā)過程1．策劃、確定主題2．制作腳本、工作任務(wù)3．采編素材4．環(huán)境調(diào)試、流程設(shè)計(jì)5．分屏幕劇本、美術(shù)編輯、文字編輯6．媒體預(yù)處理加工與制作7．配音編輯合成與試播8．制作安裝程序，刻寫母盤第11章多媒體在網(wǎng)絡(luò)中的應(yīng)用本章要點(diǎn)掌握超文本與超媒體技術(shù)的概念掌握多媒體視頻點(diǎn)播系統(tǒng)的組成；了解用IP/TV軟件構(gòu)建的VOD系統(tǒng)掌握多媒體網(wǎng)絡(luò)教室的類型、教學(xué)功能和教學(xué)模式掌握多媒體視頻會(huì)議系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能和技術(shù)特點(diǎn)超文本與超媒體技術(shù)的概念超文本

收集、存儲(chǔ)和瀏覽離散信息，以及建立和表示信息之間關(guān)系的技術(shù)。超文本/超媒體的特點(diǎn)

1.多種媒體信息2.網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形式3.交互特性超文本/超媒體的組成要素節(jié)點(diǎn)、鏈和網(wǎng)絡(luò)多媒體視頻點(diǎn)播系統(tǒng)的組成1．前端系統(tǒng)2．網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)3．客戶端系統(tǒng)多媒體網(wǎng)絡(luò)教室的類型、功能和模式類型：純硬件、軟硬結(jié)合、純軟件功能：1．多媒體信息的雙向傳播2．鍵盤、鼠標(biāo)的封鎖和遙控3．電子舉手4．電子白板5．學(xué)生分組管理6．聯(lián)機(jī)考試教學(xué)模式：1．授課模式、2．自學(xué)模式、3．練習(xí)模式4．討論模式多媒體視頻會(huì)議系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能結(jié)構(gòu)：多媒體信息處理計(jì)算機(jī)及其1/0設(shè)備、多點(diǎn)控制器（MAU）數(shù)字通信網(wǎng)絡(luò)接口及控制管理軟件。基本功能：

1．會(huì)議發(fā)起與結(jié)束2．會(huì)議事務(wù)處理3．視頻顯示的轉(zhuǎn)換控制多媒體視頻會(huì)議系統(tǒng)主要技術(shù)特點(diǎn)依靠數(shù)字通信網(wǎng)絡(luò)，利用多點(diǎn)控制器MCU將分布在各地的用戶組織為一個(gè)或多個(gè)“會(huì)議”會(huì)議使用的多媒體信息在數(shù)字通信網(wǎng)占有的帶寬一般為64kbps～2.08Mbps，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于廣播電視的帶寬，所以這里要采用專門的視頻圖像和語音的編解碼器在對(duì)會(huì)議的動(dòng)態(tài)圖像和語音的質(zhì)量要求上，以滿足開會(huì)的基本要求為準(zhǔn)視頻會(huì)議系統(tǒng)的關(guān)鍵問題是“多媒體信息的數(shù)字化壓縮和解壓縮”第12章多媒體數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)本章要點(diǎn)多媒體數(shù)據(jù)庫的基本概念多媒體數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)多媒體數(shù)據(jù)庫的查詢處理方法多媒體數(shù)據(jù)庫用戶接口技術(shù)謝謝謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅(qū)動(dòng)2、盈利策略3、選菜試菜4、價(jià)值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬利工程的背景驅(qū)動(dòng)

1、什么是一本萬利

2、餐飲時(shí)代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營市場(chǎng)定位的體現(xiàn)經(jīng)營水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對(duì)顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價(jià)格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價(jià)值、價(jià)格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價(jià)值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計(jì)、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營數(shù)據(jù)營業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動(dòng)線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計(jì)正果1、能誘導(dǎo)顧客購買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時(shí)代的變遷食物時(shí)代硬體時(shí)代軟體時(shí)代心體時(shí)代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價(jià)值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價(jià)5、設(shè)計(jì)盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰來設(shè)計(jì)菜單？產(chǎn)品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺附加值體驗(yàn)何來

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時(shí)候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價(jià)值理念核心價(jià)值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰？賣什么事？賣什么價(jià)？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤目標(biāo)費(fèi)用營業(yè)額虧損區(qū)利潤區(qū)臨界點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)用總費(fèi)用營業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤1-變動(dòng)成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬，變動(dòng)成本50%，營業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬，問A餐廳的月營業(yè)收入：月營收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬測(cè)算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動(dòng)成本率-營業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬定價(jià)的三重意義2、向競(jìng)爭對(duì)手發(fā)出的信息和信號(hào)1、是利潤最大化和最重要的決定因素3、價(jià)格本事是價(jià)值的體現(xiàn)定價(jià)由此開始1、評(píng)估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價(jià)值與平衡點(diǎn)3、以價(jià)值定義市場(chǎng)確定客單價(jià)盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營業(yè)額CBACABBACCCAA營業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價(jià)保留虧本商品刪營業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個(gè)方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個(gè)關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計(jì)量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價(jià)值1、定價(jià)策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會(huì)記住的價(jià)格最低價(jià)人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價(jià)格帶最高價(jià)產(chǎn)品價(jià)格和觀念價(jià)值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代出售的不是產(chǎn)品價(jià)格，而是觀念定價(jià)與確定價(jià)格的區(qū)別確定價(jià)格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個(gè)易于銷售的價(jià)格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價(jià)基于顧客的價(jià)值私立評(píng)估價(jià)值、確定等級(jí)在顧客和企業(yè)的來往過程中確定企業(yè)定價(jià)三大策略1、薄利多銷策略2、相對(duì)穩(wěn)定價(jià)格策略3、高價(jià)位價(jià)格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時(shí)間體驗(yàn)健康推廣感覺“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時(shí)間原材料生長原材料獲得制作耗時(shí)美味時(shí)間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?、餐點(diǎn)