原材料倉(cāng)庫(kù)管理制度

第頁(yè)共頁(yè)原材料倉(cāng)庫(kù)管理制度原材料倉(cāng)庫(kù)管理制度原材料倉(cāng)庫(kù)管理制度1一、食堂庫(kù)房及食品原料設(shè)立庫(kù)管員專(zhuān)人管理，非庫(kù)房管理人員不得隨意進(jìn)入。二、庫(kù)房保管員持安康證上崗，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。三、庫(kù)房建立好食品原料入、出庫(kù)帳薄，堅(jiān)持入、出庫(kù)驗(yàn)收登記制度。未經(jīng)歷收的不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品原料嚴(yán)禁入庫(kù)貯存。四、食品原料分類(lèi)、分架、隔墻〔15厘米〕、離地〔20厘米〕貯存，標(biāo)識(shí)明顯。五、食品出庫(kù)堅(jiān)持先進(jìn)先出，縮短儲(chǔ)存時(shí)間，防止食品原料變質(zhì)腐爛。六、建立庫(kù)存食品定期檢查、報(bào)告制度，經(jīng)批準(zhǔn)及時(shí)處理過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品原料。七、庫(kù)房環(huán)境做到防火、防盜、防毒〔包括防投毒〕、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛(wèi)生平安。八、庫(kù)房衛(wèi)生定期清掃，貯存物品定時(shí)整理，保持枯燥、通風(fēng)、整潔，確保食品原料衛(wèi)生平安。九、庫(kù)房嚴(yán)禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類(lèi)物品及其他任何私人物品。十、庫(kù)房貯存食品原料，因庫(kù)管員瀆職造成損失，學(xué)校追究庫(kù)管員責(zé)任。原材料倉(cāng)庫(kù)管理制度2一、物資的驗(yàn)收入庫(kù)1、物資在入庫(kù)前由倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)清單上所列的名稱(chēng)、數(shù)量進(jìn)展核對(duì)、清點(diǎn)，經(jīng)檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫(kù)。2、對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，倉(cāng)庫(kù)管理員及時(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單，經(jīng)主管簽字后，庫(kù)管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳，采購(gòu)人員持一聯(lián)做請(qǐng)款報(bào)銷(xiāo)憑證。3、庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可回絕驗(yàn)收或入庫(kù)。a〕未經(jīng)總經(jīng)理或部門(mén)主管批準(zhǔn)的采購(gòu)。b〕與合同方案或請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資。c〕與要求不符合的采購(gòu)物資。d〕未按照消費(fèi)制令單消費(fèi)的物資。4、因消費(fèi)急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收，并及時(shí)補(bǔ)填"入庫(kù)單"。二、物資保管1、物資入庫(kù)后，需按不同類(lèi)別、性能、特點(diǎn)和用處分類(lèi)分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號(hào)定位"。a〕二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。b〕三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。c〕四號(hào)定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。2、庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn)，假設(shè)發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正。3、庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。三、物資的領(lǐng)發(fā)1、倉(cāng)庫(kù)管理員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)發(fā)放物資，假設(shè)領(lǐng)料單上主管未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，倉(cāng)庫(kù)管理員有權(quán)回絕發(fā)放物資。2、庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守"先進(jìn)先出"的原那么。3、領(lǐng)料人員所需物資無(wú)庫(kù)存，倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)及時(shí)按要求填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu)。屬自供的產(chǎn)品開(kāi)具消費(fèi)制令單，由部門(mén)主管簽字同意后送消費(fèi)部安排消費(fèi)。4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，倉(cāng)庫(kù)管理員有權(quán)制止和糾正其行為。5、以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新；領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡，并由領(lǐng)用人和部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字。四、物資退庫(kù)1、由于消費(fèi)方案更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí)，應(yīng)及時(shí)退庫(kù)并辦理退庫(kù)手續(xù)。2、廢品物資退庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)"廢品損失報(bào)告單"進(jìn)展查驗(yàn)后，入庫(kù)并做好記錄和標(biāo)識(shí)。原材料倉(cāng)庫(kù)管理制度3為了標(biāo)準(zhǔn)管理，效勞好xx運(yùn)行維修工作，特制訂材料倉(cāng)庫(kù)管理方法如下：一、入庫(kù)倉(cāng)庫(kù)保管員按照采購(gòu)清單所列的名稱(chēng)、數(shù)量、型號(hào)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等與實(shí)物對(duì)照、檢查，完全相符的`，方可點(diǎn)收入庫(kù)，登記入賬。但凡不符合要求的，一律不予接收。否那么，由此造成的一切損失，均由倉(cāng)庫(kù)保管員承當(dāng)。二、出庫(kù)材料出庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員必須憑領(lǐng)料單辦理出庫(kù)手續(xù)。申請(qǐng)人在領(lǐng)料單上簽字，寫(xiě)清名稱(chēng)、數(shù)量、型號(hào)，次日上午請(qǐng)xxx簽字確認(rèn)。然后，倉(cāng)庫(kù)保管員登記入賬。前日手續(xù)未辦到位，不得再行出庫(kù)。出庫(kù)管理必須遵循“以舊換新”的原那么，每次領(lǐng)用維修材料時(shí)，必須將對(duì)應(yīng)的破舊物品交與倉(cāng)庫(kù)，方能領(lǐng)取新的維修材料。三、退庫(kù)申請(qǐng)人將剩余材料送交倉(cāng)庫(kù)保管員，倉(cāng)庫(kù)保管員清點(diǎn)入庫(kù)，并調(diào)整出、入庫(kù)記賬。四、盤(pán)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)保管員每月末最后兩天對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)展一次盤(pán)點(diǎn)，確保帳物相符。其結(jié)果報(bào)xxx抽查。五、保管倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)入庫(kù)材料要分類(lèi)存放，保