2021年第一屆趣味化學(xué)知識競賽題庫及答案（110題）

2021年第一屆趣味化學(xué)知識競賽題庫及答

案（精選110題）

1、下列有關(guān)環(huán)境保護的說法中錯誤的是B

A、含氮、磷化合物的生活污水大量排放可使水體富營養(yǎng)化

B、各國工業(yè)大量排放二氧化硫是全球氣候變暖的主要原因

C、劣質(zhì)裝修材料中的甲醛、苯、氨氣等對人體有害

D、廢舊電池中的汞、鎘、鉛等重金屬鹽對土壤和水源會造成污染

2、下列對物質(zhì)用途的描述中，錯誤的是A

A、濃硫酸可用于干燥NH3、H2、02等氣體

B、二氧化硫可用來漂白紙漿、毛、絲等

C、氟化鈉可用于預(yù)防脯齒

D、鋁可用于冶煉某些熔點較高的金屬

3、保護環(huán)境是每一個公民的責任。下列做法：C

①推廣使用無磷洗衣粉②城市垃圾分類處理③推廣使用一次性木

質(zhì)筷子④推廣使用清潔能源⑤過量使用化肥、農(nóng)藥⑥推廣使用

無氟冰箱。其中有利于保護環(huán)境的是

A、①②④⑤B、②③④⑥C、①②④⑥D(zhuǎn)、③

④⑤⑥

4、能與人體血液中血紅蛋白結(jié)合的一種有毒氣體是C

A.氯氣B.氮氣C.一氧化碳

D.甲烷

5、在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴加控制的物質(zhì)是D

A.氯化鈉B.谷氨酸鈉（味精）C.碳酸氫鈉

D.亞硝酸鈉

6、“可燃冰”又稱“天然氣水合物”，它是在海底的高壓、低溫條件

下形成的，外觀象冰。1體積“可燃冰”可貯載279?體積的天然氣。

下面關(guān)于“可燃冰”的敘述不正確的是C

A.“可燃冰”有可能成為人類未來的重要能源

B.“可燃冰”是一種比較潔凈的能源

C.“可燃冰”提供了水可能變成油的例證

D.“可燃冰”的主要可燃成份是甲烷

7、下列產(chǎn)品的使用不會對環(huán)境造成污染的是B

含磷洗衣粉B酒精C氟里昂D含汞電池

8、水資源非常重要，聯(lián)合國確定2003年為國際淡水年。下列關(guān)于水

的說法中錯誤的是D

A蒸播法是海水淡化的方法之一

B淡水的密度小于海水的密度

C融化的雪水中礦物質(zhì)含量比深井水中的少

D0C以上，溫度越高，水的密度越小

9、為維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，人在大量出汗后應(yīng)及時補充的離子是

C

AMg2+BCa2+CNa+DFe3+

10、兩次獲得諾貝爾獎，在化學(xué)界享有盛名的科學(xué)家是C

A愛因斯坦B達爾文C居里夫人D歐拉

11下列說法不正確的是

（D）

A、硅的導(dǎo)電性能介于金屬和絕緣體之間，是良好的半導(dǎo)體材料

B、硅是非金屬元素，但它的單質(zhì)具有金屬光澤

C、硅和二氧化硅的化學(xué)性質(zhì)不活潑，常溫下可與NaOH溶液物質(zhì)起

反應(yīng)

D、自然界中存在大量單質(zhì)硅，其含量僅次于氧

12、下列過程中，不涉及化學(xué)變化的是A

A、甘油加水作護膚劑

B、用明磯凈化水

C、烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味

D、燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡

13、2007年諾貝爾化學(xué)獎授予德國化學(xué)家GerhardErtl,以表彰他對

固體表面化學(xué)研究過程中的重大發(fā)現(xiàn)。使CO、等在伯表面發(fā)生化學(xué)

反應(yīng)轉(zhuǎn)變成無毒氣體，以減少汽車尾氣中有毒氣體的排放，正是此項

研究的重要應(yīng)用之一。下列有關(guān)說法不正確的是A

A、NO在箱表面發(fā)生氧化反應(yīng)生成N

B、CO在伯表面發(fā)生反應(yīng)時起還原劑作用

C、粕在反應(yīng)中起催化作用

D、NO、CO均能與人體中的血紅蛋白結(jié)合

14、下列說法均摘自某科普雜志，你認為無科學(xué)性錯誤的是（B）

①鉛筆芯的原料的重金屬鉛，兒童在使用時不可用嘴吮咬鉛筆，以免

引起鉛中毒；②一氧化碳有毒，生有煤爐的居室，可放置數(shù)盆水，這

樣可有效地吸收一氧化碳，以防煤氣中毒；③“汽水”澆灌植物有一

定道理，其中二氧化碳的緩釋，有利于作物的光合作用；④硅的提純

與應(yīng)用，促進了半導(dǎo)體元件與集成芯片業(yè)的發(fā)展，可以說：“硅是信

息技術(shù)革命的催化劑”

A.①③B.③④C.①④D.②③

15、“化學(xué)領(lǐng)域中沒有廢物”這句話是我國哪位化學(xué)家的名言（B）

A、盧嘉錫B、侯德榜C、徐喜D、徐光憲

16、雷雨量可使土壤的（A）增加。

A.氮肥B.磷肥C.鉀肥D.有機物

17、進行人工降雨時用飛機向云層撒布的試劑是（D）

A.干冰B.氨水C.冰D.碘化銀

18、燃燒量不會污染空氣的燃料是（B）

A.汽油B.氫氣C.一氧化碳D.木炭

19、測定酒精是否含水使用（B）

A.Na2c03B.CuS04C.HCID.CaC03

20、下列能與人體血紅蛋白結(jié)合而引起人中毒的氣體是（C）

A.CO2B.SO2C.COD.H2S

21、健康的定義（C）

A^無病、無傷、無殘

B、身體無病、強壯、不虛弱

C、身體的、精神的健康和社會適應(yīng)的完美狀態(tài)

D、睡得好、吃得好、精神好

22、環(huán)境中的主要致癌因素是（B）

A、物理有害因素B、化學(xué)有害因素

C、生物有害因素D、食物有害因素

23、引起光化學(xué)煙霧事件的初始污染物主要來自（C）

A、燃燒排放的煙塵B、工廠排放的廢氣

C、汽車尾氣D、生產(chǎn)事故排出的毒氣

24、嚴重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為（A）

A公害病B職業(yè)病C地方病

25、以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改變而引起的？

（D）

A、電離輻射強度增大B、微波輻射

C、噪聲和振動D、空氣中二氧化碳濃度增高

26、以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高（B）

A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖

C果糖、蔗糖D果糖、乳糖

27、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因為碳在常

溫下（D）

A.具有吸附性B、具有氧化性

C.具有還原性D.化學(xué)性質(zhì)不活潑

28、煮雞蛋時不宜用以下哪種容器（A）

A、銀制容器B、不銹鋼制容器

C、陶制容器D、鋁制容器

29、為了維持生命和健康，人要從食物中攝取營養(yǎng)素，下列物質(zhì)中不

屬于營養(yǎng)素的是B

A.葡萄糖B.乙醇C.水D.芝麻油

30、下列屬于油脂的用途的是（D）

①人類的營養(yǎng)物質(zhì)②制取肥皂③制取甘油④制備高級脂肪酸⑤

制備汽油

A.①②③B.①③⑤C.②③④⑤D.①②③

4

31、下列說法中，在科學(xué)上沒有錯誤的是B

A.吸帶過濾嘴的香煙，對人體無害B.保護環(huán)

境就是保護人類自己

C.純天然物質(zhì)配成的飲料，不含任何化學(xué)物質(zhì)D.水可以

變?yōu)橛?/p>

32、下列物質(zhì)能水解且最終水解產(chǎn)物有兩種的是（A）

A.蔗糖B.麥芽糖C.蛋白質(zhì)

D.果糖

33、在正常情況下，人體血液的pH保持A

A.弱堿性B.弱酸性C.強堿性

D.強酸性

34、下圖為農(nóng)夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了飲用天然水

理化指標，這里的鈣、鉀、鈉是指D

A.原子B.分子C.單質(zhì)D.元素

35、“廚房化學(xué)”是指利用家庭生活用品進行化學(xué)實驗，從而對化學(xué)

進行學(xué)習(xí)和探究的活動。下列實驗在“廚房化學(xué)”中不能完成的是

（C）

①檢驗自來水是否含氯離子②鑒別食鹽和小蘇打③蛋殼能否溶

于酸④白酒中是否含甲醇⑤檢驗食鹽中不含碘單質(zhì)⑥蛋白質(zhì)在

加熱條件下是否變性

A.①④⑤B、②③⑤⑥C.①④D.②④

36、下列成語包含化學(xué)變化的是（A）

A、立竿見影B、刻舟求劍C、百煉成鋼D、量體

裁衣

37、今年5月29日央視《每周質(zhì)量日報》報道，市場上發(fā)現(xiàn)假冒的

2B鉛筆。下列說法錯誤的是（B）

A、鉛筆芯中含有石墨B、鉛筆芯是用鉛做的

C、2B鉛筆芯可以導(dǎo)電D、鉛筆芯在氧氣中灼燒能生成二

氧化碳

38、下列元素與人體健康關(guān)系的敘述中，錯誤的是（B）

A、缺鐵會引起貧血B、缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質(zhì)

疏松

C、缺碘易患壞血病D、缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育

不良

39、一種“即食即熱型快餐”適合外出旅行時使用，內(nèi)層用鋁箔包裹

并已加工好的真空包裝食品，外層有分別包裝的兩包化學(xué)物質(zhì)，使用

時預(yù)留在外的拉線，可使外層兩包化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，此時便可對內(nèi)

層食品進行加熱。這兩包化學(xué)物質(zhì)的最佳選擇是（B）

A、濃硫酸和水B、生石灰和水C、石灰石和水D、氯

化鈉和水

40、人體缺鐵會引起貧血，這里的“鐵”指的是（A）

A、元素B、分子C、原子D、離子

41、用適量的下列家用調(diào)味品分別與水充分混合，不能形成溶液的是

（D）

A、食鹽B、白醋C、味精D、麻油

42、“群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列會導(dǎo)致食品對人體健

康有害的做法是（D）

A用報紙直接包裹食品B、用硫磺熏制辣椒、白木耳

等食品

C、用干冰保藏易腐敗的食品D、用袋裝生石灰作餅干類食

品的干燥劑

43、特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴重污染，下列物質(zhì)中能對

被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是（D）

A、生石灰B、明磯C、綠磯D、漂白粉

44、炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的

D)

A、煤焦油B、脂肪C、CO和C02D、致癌物

45、日常的主食基本上屬于什么食物？（A）

A.酸性食物B.堿性食物C.中性食物

D.半酸半堿食物

46、哪種炊具對人體健康最有益？（B）

A.不銹鋼鍋B.鐵鍋C.鋁鍋D.

沙鍋

47、在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是（B）

A、0.9%的氯化鈉溶液

B、0.9%的氯化鏤溶液

C、1.25%的碳酸氫鈉溶液

D、5%的葡萄糖溶液

48、阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如

A、防止心臟病發(fā)作

B、治療愛滋病

C、治療癌癥

D、治療腦膜炎

49、防彈衣是有什么材料制成的？（D）

A軟不銹鋼B鴇合金鋼C銀合金鋼D陶瓷玻璃鋼

50、我國首次在世界上采用化學(xué)方法人工合成胰島素是在那一年?

(B)

A1964年B1965年C1966年D1967

51、在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，

下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是（B）

A、鹽酸和磷酸B、檸檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸D、硫酸

和硝酸

52、胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥（A）

A、NaHC03B、Na2CO3C、AI（0H）3D、Mg（0H）2

53、不是有色金屬的是：（C）

A、鋁B.銅C.鐵D.金

54、從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染

造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的（D）

A.鉛B.鎘C.鐵D.汞

55、醋放久了會生白，為了防止其生白，最好在醋內(nèi)加一些黃酒后再

摻入少許（C）

A、姜末B.白糖C.精鹽D.味精

56、碘酒和紅汞是不能一起使用的，二者反應(yīng)生成有毒的

（C）

A.12B.AglC.Hgl2D.HI

57、宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的（C）

A.從空中收集的雨水B.從地球上帶去的水

C.利用氫氧燃料電池制出的水D.利用火箭送水

58、人們利用鐵、銅、鋁，由早到晚的時間順序是B)

A、鐵、鋁、銅B、銅、鐵、鋁C、鋁、銅、鐵D、

鐵、銅、鋁

59、水中的某些營養(yǎng)元素過高，可導(dǎo)致水面上藻類瘋長，水質(zhì)惡化,

發(fā)生“赤潮”和“水華”現(xiàn)象。這是什么元素？（A）

A、PB、SC、0D、C

60、醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是（D）

A.75%B.35%-40%C.3%-5%D.0.9%

61、將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，這

表明蛋白中含有（D）

A.碳B.磷C.氧D.硫

62、亞硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么來抑制人體對亞

硝胺的吸收和合成？（C）

A.魚子醬B.火腿C.大白菜D.花生

63、營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列B的營養(yǎng)物質(zhì)最低。

A、紅色蔬菜B白色蔬菜C綠色蔬菜D黃色蔬菜

64、在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬C

A金B(yǎng)鐵C鋅D錫

65、洗有顏色的衣服時，先用C浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉

色。B

A.漂白水B50%的鹽水C5%的鹽水D醋

66、襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是（D）

A.食鹽B.淀粉

C.堿類D.蛋白質(zhì)

67、木糖醇在人體代謝后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者

的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與（C）肯定無

關(guān)

A、甲狀腺激素B、生長激素C、胰島素D、腎上腺素

68、制造普通鉛筆蕊的物質(zhì)是（D）

A.鉛B.鉛粉和石墨粉的混合物C.石墨粉D石墨粉和粘土粉

的混合物

69、水在攝氏多少度時密度最大？（C）

A.零下10度B.0度C.4度D.10度

71、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為（D）

A、熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會使衣服不斷“縮

水”變?。?/p>

C.熱水有可能使纖維素發(fā)生水解；D.熱水會使汗?jié)n中蛋白質(zhì)

凝固，變成不溶性物質(zhì)。

72、用作食品袋的塑料應(yīng)是無毒的，這種塑料袋的原料是（B）

A.聚氯乙烯B.聚乙烯C.電木D.尼龍

73、下列名家不是化學(xué)家的是（D）

A、侯德榜B、道爾頓C、門捷列夫D、盧瑟福

74、多曬太陽可以促進人體對（B）的吸收。

A.鎂B.鈣C.磷D.鐵

75、冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)

的水溶解來擦手（A）

A.丙三醇B.乙醇

C.乙二醇D.甲醇

76、下列哪個試劑可用于除去圓珠筆痕跡A

A丙酮B酒精C鹽水D醋

77、下列哪一個過程不屬于蛋白質(zhì)的變性（D）

A、工業(yè)的糅革

B、農(nóng)業(yè)上用波爾多液殺菌

C、醫(yī)藥上用酒精消毒

D、工業(yè)上制硝化纖維

78、精裝書封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的（C）

A.金粉B.金銅合金粉C.銅鋅合金粉D.鐵銅合金粉

79、下列元素中的D污染大氣或飲水時，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松

（D）

A碘B硫C汞D氟

80、在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添

加某些化學(xué)試劑?？捎米鬟@類添加劑的是（B）

A.硝酸鈉B.苯甲酸鈉

C.丙酸鈉D.氯酸鈉

81、一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認為它可能是鐵制的，

在討論時，有人提出用磁鐵來吸一下，就“用磁鐵來吸一下”這一過

程而言，屬于科學(xué)探究中的（A）

A.實驗B.假設(shè)C.觀察

D.做結(jié)論

82、有關(guān)《2012》世界末日的傳言，其中中微子就是其中的一個罪魁

禍首，請問中微子的半徑的數(shù)量級是？（A）

A10-32B10-36C10-40D10-28

83、下面哪個物質(zhì)可同胡蘿卜同食D

A酒B桔子C蘋果D海味

84、下列哪位是2009年諾貝爾化學(xué)獎的得主之一（A）

A、欣謝爾伍德B萬卡特拉曼-萊馬克里斯南

C韋拉德?博伊爾D卡羅爾?格雷德

85、可以混合施用的一組肥料是（C）

A、氨水和草木灰B、碳酸氫鏤和硫酸鏤C、鈣鎂磷肥和糞便

D、糞便和過磷酸鈣

86、人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人中

毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2+離子轉(zhuǎn)變?yōu)镕e3+離子，生成高鐵血紅蛋

白而喪失與02結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒,

主要由于維生素C具有（D）

A.酸性B.堿性C.氧化性D.還原性

87、綠色食品是指（D）

A.綠顏色的食品

B.含有葉綠素的食品

C.在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品

D.在原料生產(chǎn)、加工各工序均為安全、無污染的食品

88、其合成氨理論應(yīng)用于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)家是：

A.拉瓦錫B.諾貝爾C.勒沙特列D.哈珀

答案：D哈珀

89、在蛋白質(zhì)的水溶液中加入硫酸鈉會有蛋白質(zhì)沉淀，再加大量水會

否溶解：

A.會溶解，蛋白質(zhì)沒有變性B.會溶解，蛋白質(zhì)已經(jīng)變

性

C.不會溶解，蛋白質(zhì)沒有變性D.不會溶解，蛋白質(zhì)已經(jīng)變

性答案：A

90、長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾?。緼

A、老年癡呆癥B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、癌癥

91、誤食鋼鹽，急救方法之一是用（D）的稀溶液洗胃。

A.NaCIB.Na2CO3C.Na2CO3D.Na2SO4

92、食品廠制糕點時需要用到C

A.蘇打B.大蘇打C.小蘇打D.芒硝

93、廚房中常用的調(diào)味品一味精，其主要成份的化學(xué)名稱是D

A.丙氨酸B.丙氨酸鈉C.賴氨酸D.谷氨酸

94、正常人的體內(nèi)胃液的PH值是A

A.小于7B.大于7C.等于7D.可能大于7,也

可能小于7

95、家用冰箱中，可用來除臭劑的是A

A.活性炭B.石灰水C.酒精D.食鹽

96、吸煙致癌的主要原因是煙草中含有D

A.黃曲霉素B.CO和NOxC.尼古丁與多氯聯(lián)苯D.尼

古丁和苯并花

97、綠色食品基本標準有如下說法：①香甜可口；②無污染；③呈綠

色；④無化學(xué)添加劑；⑤有營養(yǎng)價值。其中符合綠色食品要求的是B

A.①②③⑤B.②④⑤C.①③④⑤D.全部

98、含磷洗滌劑主要是添加了三聚磷酸鈉，禁止使用含磷洗滌劑的原

因是B

A、會引起白色污染B.會使水生植物大量繁殖,

水質(zhì)變壞

C、會使水中形成沉淀堵塞下水管道D.價格昂貴，使用成本高

99、常用做食品包裝材料的是D

A.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.酚醛樹脂D.聚

乙烯

100、雷雨時可以增加土壤中的D

A.磷肥B.有機肥C.鉀肥D.氮肥

101、牛奶可跟以下哪種物質(zhì)一起食用A

A面包B蘋果C雞蛋D巧克力

102、裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成Bo

A、鋅鎰合金B(yǎng)、銅鋅合金C、銅鎰合金D、銅鐵合

金

103＞下列說法正確的是(C)

A、乙醇和汽油都是可再生能源，應(yīng)大力推廣“乙醇汽油”

B、鋼鐵在海水中比在河水中更易腐蝕，主要原因是海水含氧量高于

河水

C、廢棄的塑料、金屬、紙制品及玻璃都是可回收再利用的資源

D、凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用

104、