蘆薈面包謀劃建議書

黑龍江哈爾濱醫(yī)科大學(xué)（大慶）大學(xué)生創(chuàng)業(yè)綠泊有限公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書指導(dǎo)老師：王海河申報(bào)人：劉婷聯(lián)系電話在學(xué)院：醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)與技術(shù)學(xué)院保密須知本商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容涉及商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于本公司，僅對(duì)有投資意向的投資者公開。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于貴公司投資我公司使用。請(qǐng)貴公司承諾并同意遵守以下條款：1）若貴公司不希望涉足本計(jì)劃書所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書完整退回；2）在沒有取得本公司的書面同意前，收件人不得將本計(jì)劃書全部或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人；3）應(yīng)該像對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)待本計(jì)劃書所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計(jì)劃書不可用作銷售報(bào)價(jià)使用，也不可用作購買時(shí)的報(bào)價(jià)使用。目錄TOC\o"1-2"\u1第一章概要 1。2第二章公司介紹與行政管理 錯(cuò)誤！未定義書簽。2.1公司介紹 錯(cuò)誤！未定義書簽。2.2公司人員組成與分工 錯(cuò)誤！未定義書簽。2.3公司管理?xiàng)l例 錯(cuò)誤！未定義書簽。2.4企業(yè)文化與精神 錯(cuò)誤！未定義書簽。2.5公司戰(zhàn)略目標(biāo) 錯(cuò)誤！未定義書簽。2.6創(chuàng)業(yè)動(dòng)力 錯(cuò)誤！未定義書簽。3第三章店鋪介紹 錯(cuò)誤！未定義書簽。3.1店鋪裝潢 錯(cuò)誤！未定義書簽。3.2店內(nèi)設(shè)施 錯(cuò)誤！未定義書簽。4第四章產(chǎn)品介紹 錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1商標(biāo)設(shè)計(jì) 錯(cuò)誤！未定義書簽。4.2品牌形象 錯(cuò)誤！未定義書簽。4.3廣告設(shè)計(jì) 錯(cuò)誤！未定義書簽。4.4包裝設(shè)計(jì) 錯(cuò)誤！未定義書簽。5第五章可行性分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1政策分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2市場環(huán)境分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。5.3競爭分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。5.4消費(fèi)者分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。6第六章市場與營銷策略 錯(cuò)誤！未定義書簽。6.1網(wǎng)店策略 錯(cuò)誤！未定義書簽。6.2娛樂策略 錯(cuò)誤！未定義書簽。6.3優(yōu)惠策略 錯(cuò)誤！未定義書簽。7第七章產(chǎn)品宣傳 錯(cuò)誤！未定義書簽。7.1定點(diǎn)傳單 錯(cuò)誤！未定義書簽。7.2網(wǎng)絡(luò)宣傳 錯(cuò)誤！未定義書簽。8第八章財(cái)務(wù)分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。8.1資金來源 錯(cuò)誤！未定義書簽。8.2投資分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。8.3效益預(yù)測 錯(cuò)誤！未定義書簽。8.4主要財(cái)務(wù)預(yù)測報(bào)表 錯(cuò)誤！未定義書簽。9第九章風(fēng)險(xiǎn)分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。9.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 錯(cuò)誤！未定義書簽。9.2經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 錯(cuò)誤！未定義書簽。9.3市場風(fēng)險(xiǎn) 錯(cuò)誤！未定義書簽。9.4管理風(fēng)險(xiǎn) 錯(cuò)誤！未定義書簽。9.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 錯(cuò)誤！未定義書簽。10第十章風(fēng)險(xiǎn)投資退出渠道 錯(cuò)誤！未定義書簽。附錄 錯(cuò)誤！未定義書簽。第一章概要綠泊公司是一支年輕的隊(duì)伍，每位成員都有無限的熱情。健康是上帝賦予人們最好的財(cái)富，也是美好生活的基礎(chǔ)。然而，在這個(gè)高樓林立，科技快速發(fā)展的時(shí)代，人們享受的不僅僅是高科技帶來的便利，還有它的副產(chǎn)物——有害氣體的危害，損害人們的健康。我們研制出祖母面包系列產(chǎn)品，它選取中華蘆薈，精良制作，天然綠色，且造型多變，我們將對(duì)產(chǎn)品技術(shù)和檢驗(yàn)嚴(yán)格把關(guān)，拓展面包的種類，解決現(xiàn)在面包市場的一些問題。伴隨著有害氣體危害越發(fā)嚴(yán)重，人們對(duì)消除有害氣體危害和綠色健康的愈發(fā)重視，蘆薈漸漸走入了人們的視線。蘆薈，純天然的綠色植物，能凈化空氣中的甲醛、二氧化硫、一氧化碳等有害氣體，對(duì)空氣中的有害微生物有抑制作用，從它中提煉出的營養(yǎng)成分能做成各種保養(yǎng)品，滋養(yǎng)人們的身體，保護(hù)人們的健康。現(xiàn)代研究顯示，其葉含蘆薈大黃素。異蘆薈大黃素及蘆薈苦味素等，藥理實(shí)驗(yàn)有瀉下、抗癌作用，在食品保健，醫(yī)藥等方面的應(yīng)用也日益擴(kuò)大。可以說，蘆薈是人們名副其實(shí)的健康保護(hù)傘。在現(xiàn)實(shí)生活中，蘆薈的身影越來越多；我們的產(chǎn)品是蘆薈面包及其系列產(chǎn)品，而蘆薈本身就具有很高的藥用價(jià)值，其成分蒽醌類化合物和蘆薈多糖類物質(zhì)都有藥理作用，而我們主要致力于對(duì)甲醛損傷的保護(hù)，室內(nèi)有害氣體危害已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，隨著近些年癌癥發(fā)病率逐年升高，多種致癌因素受到關(guān)注，尤其是甲醛——第一類致癌物質(zhì)。甲醛是室內(nèi)空氣污染具有代表性污染物之一，已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸性物質(zhì)，是公認(rèn)的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強(qiáng)制突變物之一，在現(xiàn)今裝修頻繁的時(shí)代，可謂是時(shí)刻潛伏在人們周圍的健康隱患。它不僅能引起人體產(chǎn)生皮膚紅腫，過敏，頭暈頭痛，惡心嘔吐，甚至肺水腫等癥狀，而且還會(huì)降低人體的SOD活性。隨著醫(yī)學(xué)研究的迅速發(fā)展，人們對(duì)健康的更加看重，甲醛及其自由基在疾病發(fā)病機(jī)制中的作用也日益得到重視。SOD在生物體內(nèi)的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標(biāo)。現(xiàn)已證實(shí)，由氧自由基引發(fā)的疾病多達(dá)60多種。它可對(duì)抗與阻斷因氧自由基基對(duì)細(xì)胞造成的損害，并及時(shí)修復(fù)受損細(xì)胞，復(fù)原因自由基造成的對(duì)細(xì)胞傷害。由于現(xiàn)代生活壓力，環(huán)境污染，各種輻射和超量運(yùn)動(dòng)都會(huì)造成氧自由基大量形成；SOD能專一地清除體內(nèi)有害的自由基，以解除自由基氧化體內(nèi)的某些組成成分而造成的機(jī)體損害。故而，減弱或消除甲醛對(duì)人體SOD活性的影響已迫在眉睫。研究發(fā)現(xiàn)蘆薈含有100多種成分，其中有效成分達(dá)70種以上，蘆薈主要藥用成分為蘆薈大黃素，蘆薈大黃素甙，異蘆薈大黃素甙，具有1）瀉下，即潤腸通便；2）調(diào)節(jié)人體免疫力；3）抗腫瘤；4）保護(hù)肝臟；5）抗胃損傷；6）抗菌；7）修復(fù)組織損傷；8）對(duì)皮膚的保護(hù)作用等，對(duì)人體十分有益，藥用價(jià)值很高。在自然條件下，蘆薈本身就能通過光合作用消除空氣中的甲醛等室內(nèi)有害氣體。人體對(duì)其適應(yīng)性也很好，過敏的發(fā)生概率極低，食用后，不僅能達(dá)到美容護(hù)膚的功效，而且對(duì)腸胃病、肝病、糖尿病、心臟病、高血壓病均具有不同程度的療效。尤其對(duì)胃潰瘍、消化不良、肺結(jié)核等療效更佳；而對(duì)各種灼傷、燙傷和曬傷亦有顯著療效，具有抑制過濾性病毒、霉菌和癌細(xì)胞的作用，是非常好的具有藥用價(jià)值的可食用植物。其修復(fù)組織損傷的功效與SOD密不可分，故而，本次實(shí)驗(yàn)，希望驗(yàn)證蘆薈能減弱或消除對(duì)人體SOD降低的影響，借此研發(fā)出與此相關(guān)的強(qiáng)化食品我們采取了適當(dāng)?shù)奶崛〖夹g(shù)，加工成面包制品，我們的每一道工序都有嚴(yán)格控制。而且我們對(duì)蘆薈面包做了不同的系列可愛俏皮的外形，廣泛的吸引了少年兒童，讓孩子們吃面包時(shí)也能有放松快樂的心情。在節(jié)假日，更做了一些優(yōu)惠等特別活動(dòng)，吸引大眾注意。

我公司的蘆薈面包，以健康為準(zhǔn)則，用我們的熱情和快樂的思想，想為人們創(chuàng)造這樣溫暖而快樂的面包。我們的夢想不僅僅開創(chuàng)一個(gè)廣闊的市場，建立一個(gè)自己的品牌，而是為大家?guī)砦队X和視覺的享受，表達(dá)我們對(duì)于青少年的關(guān)心。本公司目前由五個(gè)部門組成，分別是銷售部、市場部、售后部、財(cái)務(wù)部、人力資源部，我們將以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為基礎(chǔ)，贏得消費(fèi)者的信賴，使我們的公司有更好的發(fā)展。我們的資金主要是貸款和自己籌集，以及政府相關(guān)優(yōu)惠政策的扶持。資金主要用于場地的租用和裝修以及設(shè)備的購買。良好的裝修是吸引消費(fèi)者關(guān)顧，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)，公司獨(dú)特大氣的設(shè)計(jì)風(fēng)格會(huì)博得消費(fèi)者的眼球。正所謂“酒香還怕巷子深”，精彩的宣傳也是很重要的。通過相關(guān)計(jì)算以及預(yù)測，可以得出公司目前的計(jì)劃：第一年主要積累客源，第二年利潤5～10萬元。我們以持續(xù)經(jīng)營為立足點(diǎn)，預(yù)計(jì)回收資本時(shí)間為2年。二十一世紀(jì),是和諧社會(huì)在中國大發(fā)展的時(shí)代,健康食品正向著前所未有的機(jī)遇迅速發(fā)展,公司將通過規(guī)范化管理和創(chuàng)造性思維來推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,我們倡導(dǎo),終身學(xué)習(xí),以智取勝,我們期待看到您在這和諧而富有激情的工作環(huán)境中一展才華第二章公司介紹與行政管理2.1公司介紹一、公司名稱綠泊有限公司二、公司地址大慶市薩爾圖區(qū)的萬達(dá)廣場附近。該地區(qū)人均消費(fèi)水平相對(duì)較高且人口密度較大,風(fēng)景秀麗,交通便捷,傍依這塊集人文風(fēng)貌與經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙重優(yōu)勢的寶地,綠泊公司會(huì)不斷發(fā)展壯大.

三、公司宗旨以“民以食為天，食以安為先”為宗旨，人性化的設(shè)計(jì),結(jié)合時(shí)尚風(fēng)格,以全新的生活樂趣,贏得廣大消費(fèi)者的一致信賴.

四、公司簡介我公司是一家蘆有朝氣，有活力的公司。蘆薈的產(chǎn)業(yè)在蓬勃發(fā)展，攜手綠泊，有夢想就有希望。我們的口號(hào)是：安全，優(yōu)質(zhì)，綠色，健康。對(duì)這些問題，我們研制出祖母面包系列產(chǎn)品，目前主打產(chǎn)品為祖母面包，將它選取中華蘆薈，精良制作，天然綠色，且造型多變，繼續(xù)推出蘆薈及其系列產(chǎn)品，以及其他受歡迎的面包蛋糕產(chǎn)品。本公司不僅注重口感，更是將健康元素融入我們的食品之中。針對(duì)大氣有害氣體甲醛對(duì)人體的危害，特意推出祖母面包，其可在甲醛情況下刺激機(jī)體超氧化物歧化酶的活性含量。本公司還支持定制自制面包，你可以在特殊的節(jié)日里享受自制的快樂，品味自己的勞動(dòng)果實(shí)。在這里沒有最好只有更好，我們將對(duì)產(chǎn)品技術(shù)和檢驗(yàn)嚴(yán)格把關(guān)，拓展面包的種類，解決現(xiàn)在面包市場的一些問題，并配有專業(yè)的貼心的服務(wù)人員，以人性化的服務(wù)理念，打造出一流的品牌。五、公司結(jié)構(gòu)我公司是由五個(gè)部門組成，分別是銷售部、市場部、售后部、財(cái)務(wù)部、人力資源部。2.2公司人員組成與分工照片管理層人員年級(jí)職位劉婷2011級(jí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)與技術(shù)學(xué)院總經(jīng)理財(cái)務(wù)部鄒磊2011級(jí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)與技術(shù)學(xué)院副總經(jīng)理人力資源部李亦男2011級(jí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)與技術(shù)學(xué)院副總經(jīng)理市場部銷售部總經(jīng)理總經(jīng)理生產(chǎn)部技術(shù)部營銷部財(cái)務(wù)部辦公室2.3公司管理?xiàng)l例一、總則1、為規(guī)范和強(qiáng)化總公司的經(jīng)營管理，提高公司經(jīng)濟(jì)效益制定本辦法。2、本辦法由總公司管理中心負(fù)責(zé)解釋和組織實(shí)施，并對(duì)企業(yè)的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。二、基本原則1、總公司對(duì)所屬企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，實(shí)行以資本為邊界的同一控制與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合的管理模式。對(duì)未經(jīng)比準(zhǔn)造成資本結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的直接負(fù)責(zé)任，總公司追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。2、總公司以市場為導(dǎo)向，以計(jì)劃管理為主要手段，確保生產(chǎn)經(jīng)營順利、有序的進(jìn)行。3、總公司對(duì)內(nèi)實(shí)行計(jì)劃管理，并將計(jì)劃以授權(quán)經(jīng)營合同書的形式落實(shí)到各利潤單位。4、所屬利潤單位按時(shí)按要求編報(bào)長期計(jì)劃、年度經(jīng)營計(jì)劃，并經(jīng)管理委員會(huì)批準(zhǔn)后的計(jì)劃阻止生產(chǎn)經(jīng)營。5、對(duì)超額完成經(jīng)營指標(biāo)的個(gè)利潤單位，總公司一句授權(quán)經(jīng)營合同的有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)，未完成經(jīng)營指標(biāo)的授權(quán)經(jīng)營合同的規(guī)定處罰。6、罰則各分支機(jī)構(gòu)和利潤中心各項(xiàng)計(jì)劃書每遲報(bào)一天，罰支持工作的負(fù)責(zé)任月工資的10%，部分經(jīng)理月工資的5%；計(jì)財(cái)中心每遲報(bào)一天，罰中心總經(jīng)理和當(dāng)事人的月工資5%2.4企業(yè)文化與精神企業(yè)文化發(fā)揚(yáng)特色本公司是以消費(fèi)市場為目標(biāo)，以為客戶提供人性化的服務(wù)為特色，其中包含了我們的特色服務(wù)——定制自制產(chǎn)品，只有不斷的開發(fā)特色服務(wù)，推出更多健康美味的食品，發(fā)揚(yáng)自身的獨(dú)特所在，才能在競爭日益激烈的市場中脫穎而出。聆聽批評(píng)只用從批評(píng)中不斷成長，才能真正的從消費(fèi)者的角度，不斷改善我們制度體系，從而真正意義的做到人性化服務(wù)，是我們走向完美?？鞓肺幕覀兊墓揪头路鹗且粋€(gè)大家庭。我們的同事之間不論管理級(jí)別彼此稱呼對(duì)方名字，大家在一起感覺很輕松，像一家人。員工在工作上犯錯(cuò)誤沒關(guān)系，只要你不是嚴(yán)重違反公司的有關(guān)政策和規(guī)定，我們公司不會(huì)開除你。人在于用，每個(gè)人都有長處，我們提倡對(duì)人應(yīng)表揚(yáng)于眾，提倡分享經(jīng)驗(yàn)而不是高壓。我們不是靠人員流動(dòng)而主要靠培訓(xùn)來解決員工的發(fā)展和提高問題。注重細(xì)節(jié)細(xì)節(jié)決定成敗，我們只有透過細(xì)微的觀察，才能更加敏銳地發(fā)現(xiàn)顧客的喜好，使每一個(gè)踏入我們店門的顧客都能賓至如歸，增加回頭客。培訓(xùn)無止境正所謂學(xué)無止境，只有不斷的前行才能不被市場所淘汰。通過不斷的培訓(xùn)，不僅能使我們的員工永不松懈，也能使我們的員工自身技能不斷提升。每一名優(yōu)質(zhì)的員工不但是我們最寶貴的財(cái)富，也是我們企業(yè)強(qiáng)大的根本。企業(yè)精神質(zhì)量是生命，誠信求發(fā)展。2.5公司戰(zhàn)略目標(biāo)公司下一步的戰(zhàn)略方向

近期目標(biāo)1-3年健全機(jī)制，有一定數(shù)量的固定客源，回收成本創(chuàng)造利潤，提高公司的綜合能力，并在大慶市場是占有一定的市場。中期目標(biāo)4-8年，真正達(dá)到專業(yè)公司的水準(zhǔn)，但是提供全面的服務(wù)，在行業(yè)達(dá)到一定的知名度，真正做出一些有水平的項(xiàng)目，贏得消費(fèi)者的信賴。公司開始和一些價(jià)值觀相同的開發(fā)商進(jìn)行項(xiàng)目的合作，每年保持20萬的盈利能力。

遠(yuǎn)景目標(biāo)8-10年，公司走向全國，并開始擴(kuò)大規(guī)模，在各個(gè)省份開設(shè)有自己的分公司。在全國寵物服務(wù)行業(yè)處于領(lǐng)先的地位。2.6創(chuàng)業(yè)動(dòng)力一、綠色健康為了通過這一途徑來使中國市場出現(xiàn)綠色健康的面包,使廣大顧客吃到綠色健康的面包。二、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值因在一些單位制度的限制，無法滿足自己的想法，而且就業(yè)崗位競爭日益激烈，而創(chuàng)業(yè)可以為自己的想法提供一個(gè)空間發(fā)揮。自主創(chuàng)業(yè)可以讓自己更加的有激情,更有利于實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值。三、經(jīng)濟(jì)情況給別人打工,工作待遇成為一個(gè)主要的問題,而自主創(chuàng)業(yè)則可能帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。四、政策支持國家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)給予各項(xiàng)優(yōu)惠政策。五、夢想人人心中都有著老板夢，正所謂“不想當(dāng)老板的員工不是好員工”。作為大學(xué)生的我們擁有更遼闊的發(fā)展前景與創(chuàng)業(yè)激情，在各方支持下，懷揣夢想闖天涯，又有何不可。第三章店鋪介紹3.1店鋪裝潢室內(nèi)設(shè)置溫馨和諧，光線柔和、色彩干凈柔.營造的總體風(fēng)格為寧靜、溫馨、宜人、柔和、舒適.配有沁人心靈的舒緩音樂.天花板,墻壁,以純色為主,門窗和隔欄等配有亮色,使總體的寧靜又不失大氣.餐廳的墻壁有可愛的漫畫,或現(xiàn)代感強(qiáng)的藝術(shù)品,生動(dòng)但不夸張.室內(nèi)的品牌商標(biāo)設(shè)計(jì)獨(dú)特,引人注意,但不冗雜搶眼.銷售處有盆景等唯美感修飾物,但留有適當(dāng)空間,以免讓人產(chǎn)生視覺的疲乏.角落有本店的特設(shè)書刊,雜志,漫畫書架,及本店的活動(dòng)和商品詳細(xì)介紹,有足夠的空間留給顧客駐足休息.

3.2店內(nèi)設(shè)施大體分布；我們的面包加工和銷售是一體化的。因此，糕點(diǎn)面包區(qū)也分為前場和后場兩部分。前場區(qū)主要是加工好的新鮮糕點(diǎn)，放置在熱柜中零售。后場區(qū)是加工區(qū)，為了體現(xiàn)真材實(shí)料，一般通過封閉的玻璃窗與外界隔開，顧客可以觀看面包的加工制作過程。在后場的面包制作區(qū)，包裝間內(nèi)均需配置制冷設(shè)備，保證室溫低于22攝氏度。同時(shí)，還配置高溫和低溫裝配式冷店內(nèi)設(shè)施與裝潢庫各一套，以儲(chǔ)備原料。與銷售處連通有餐廳，可供消費(fèi)者食用。

整體以溫馨童真為主，采用橙綠搭配，大多材料為木質(zhì)

(1)冷藏冷凍柜：位于面包制作區(qū)的周邊位置,用于原料的儲(chǔ)備和制品的保鮮。

(2)陳列架：我們的陳列架以木質(zhì)為主，體現(xiàn)了綠色自然的氣息，符合健康的理念。與我們的可愛精品面包相輔相成，又突現(xiàn)我們的真誠。陳列架以低矮型為主，節(jié)省空間，而且方便小朋友觀看。

兼有其他風(fēng)格的陳列柜，包括特色定制櫥柜。促銷，優(yōu)惠面包專柜。

(2)燈光：面包店的燈光應(yīng)用桔黃色等暖色光源為主，并且亮度稍大，黃色而引人注目，給人以溫馨的感覺更促進(jìn)食欲。從而增強(qiáng)顧客的食欲與購買欲我們初期以簡約吊燈和可愛俏皮充滿童趣的燈具為主。

(3)地板：木地板——以木質(zhì)材料為主，能保溫，彈性適當(dāng)，紋質(zhì)優(yōu)美，價(jià)格低廉容易清潔，對(duì)與小朋友更安全。有很好的吸音功能。

(3)收銀臺(tái)：我們的收銀臺(tái)位于出口處,.。采用單線排的收銀方式。

(4)面包食用處，整體以橙色為主，營造簡約溫馨風(fēng)格

廳內(nèi)有飲品可售。以黃，綠連體桌椅為主。

(5)背景音樂。室內(nèi)設(shè)有音響配置，非常有益于烘焙食品的促銷，在節(jié)日時(shí)更突出節(jié)日氛圍。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示：70％的人喜歡在播放音樂的店鋪內(nèi)購物。有鑒于此，適當(dāng)?shù)夭シ乓恍┖偷赇亙?nèi)環(huán)境相適應(yīng)的音樂，會(huì)提高消費(fèi)者的關(guān)注度和在店內(nèi)滯留的時(shí)間

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服務(wù)設(shè)施：為方便顧客，我們?cè)O(shè)有服務(wù)臺(tái)和存包處。超市存包處的設(shè)置可以極大的方便消費(fèi)者購物，近年來，我們又設(shè)有食用面包的地方，自助式電子存包柜存包處更方便消費(fèi)者。操作方法是在店員處領(lǐng)取存包廂密碼，自由存取，這種智能化的存包系統(tǒng)既提高了超市的整體形象，又保證了消費(fèi)者的利益第四章產(chǎn)品介紹4.1商標(biāo)設(shè)計(jì)商標(biāo)的整體結(jié)構(gòu)以祖母的頭像為主體。祖母一直以來給人的印象都是和藹可親的。祖母的身上總是有一股淡淡的蘇打水的味道，因?yàn)樗恢睋?dān)任我們的大廚這一角色，對(duì)我的鼻子來說這種味道勝過任何香水，它清香而又溫暖。祖母這一設(shè)計(jì)包含著四層含義。一，有一種顏色叫祖母綠，它與我們的綠色食品不謀而合。二，祖母綠的歷史久遠(yuǎn)而豐富多彩，傳說耶穌最后晚餐時(shí)所用的圣杯就是用祖母綠雕刻而成的。耶穌為世人受苦，而祖母綠同樣也在為人們做貢獻(xiàn)。三，看到這個(gè)名字不禁想到在家的老人，它時(shí)刻提醒著我們要孝敬老人，同時(shí)也是對(duì)孩子的一種教育。四，祖母是爸爸的媽媽，媽媽給了我們生命，而爸爸的生命有來自她的媽媽，這一生命的延續(xù)告訴我們?nèi)瞬荒芡?。我們?cè)陬^像的下方設(shè)有祖母兩個(gè)字，深情的叫上一聲祖母，單單是聽上去就使人感覺溫暖而舒適。4.2品牌形象綠泊團(tuán)隊(duì)顧名思義是通過綠色健康的食品來服務(wù)消費(fèi)者。而我們主要的銷售對(duì)象是兒童及青少年群體，他們是正在成長中的一代，是集所有關(guān)注為一體的人群，也是健康食品的重要需求者。作為醫(yī)學(xué)院校的學(xué)生，我們深刻的了解蘆薈的藥用價(jià)值，并且研發(fā)其制品創(chuàng)造更多的商業(yè)價(jià)值。我們團(tuán)隊(duì)秉承了嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，孜孜不倦的作風(fēng)，在實(shí)踐中不斷的思考改進(jìn)并進(jìn)行了改進(jìn)。作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，我們隊(duì)里進(jìn)行廣泛的交流，隊(duì)里有南方和北方的同學(xué)，意見也有所兼顧，也凝聚了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量。由于主要面向青少年，而且隨著食品質(zhì)量控制要求的不斷嚴(yán)格，我們團(tuán)隊(duì)會(huì)更加注意商品性與安全性的關(guān)系，勤勤懇懇，將所有熱情奉獻(xiàn)給綠泊，力求做到最好。

我們的產(chǎn)品是蘆薈面包及其系列產(chǎn)品，而蘆薈本身就具有很高的藥用價(jià)值，其成分蒽醌類化合物和蘆薈多糖類物質(zhì)都有藥理作用，而我們主要致力于對(duì)甲醛損傷的保護(hù)，我們采取了適當(dāng)?shù)奶崛〖夹g(shù)，加工成面包制品，我們的每一道工序都有嚴(yán)格控制。而且我們對(duì)蘆薈面包做了不同的系列可愛俏皮的外形，廣泛的吸引了少年兒童，讓孩子們吃面包時(shí)也能有放松快樂的心情。在節(jié)假日，更做了一些優(yōu)惠等特別活動(dòng)，吸引大眾注意。我公司的蘆薈面包，以健康為準(zhǔn)則，用我們的熱情和快樂的思想，想為人們創(chuàng)造這樣,溫暖而快樂的面包。我們的夢想不僅僅開創(chuàng)一個(gè)廣闊的市場，建立一個(gè)自己的品牌，而是為大家?guī)砦队X和視覺的享受，表達(dá)我們對(duì)于青少年的關(guān)心。4.3廣告設(shè)計(jì)第一幕幾對(duì)父母拎著東西領(lǐng)著小孩子去老人家，老奶奶熱情的迎了上來，孫子，孫女，外孫女等。也都迎上去擁抱奶奶，然后蹦蹦跳跳跑開。打開冰箱爭先恐后找到祖母面包，奶奶過來問：“想沒想祖母??？”大家轉(zhuǎn)身齊聲說：“想啦！”然后祖母裝著生氣的說：“是想祖母面包了吧!”孩子們不好意思了（孩子人手一個(gè)祖母面包藏在了背后）其他人見了

都哈哈在笑第二幕

（背景音樂響起，畫面轉(zhuǎn)換）出現(xiàn)祖母面包的包裝袋

周圍有面包形狀的圖案，同時(shí)附加祖母面包的宣傳語（民以食為天，食以安為先）4.4包裝設(shè)計(jì)本產(chǎn)品采用的包裝為透明袋裝，這樣可以直觀的看到祖母系列產(chǎn)品的奇特造型，從視覺上吸引消費(fèi)全體。包裝上印有我們的商標(biāo)‘祖母’，親切的形象擴(kuò)大我產(chǎn)品在消費(fèi)者的知名度。系列產(chǎn)品在包裝上采用同風(fēng)格圖案、相近顏色，體現(xiàn)共同特色；并且充分展現(xiàn)企業(yè)形象，加強(qiáng)系列產(chǎn)品的特點(diǎn)及系列產(chǎn)品推出的目的。第五章可行性分析5.1政策分析一、企業(yè)注冊(cè)登記方面1、程序更簡化凡高校畢業(yè)生(畢業(yè)后兩年內(nèi)，下同)申請(qǐng)從事個(gè)體經(jīng)營或申辦私營企業(yè)的，可通過各級(jí)工商部門注冊(cè)大廳“綠色通道”優(yōu)先登記注冊(cè)。其經(jīng)營范圍除國家明令禁止的行業(yè)和商品外，一律放開核準(zhǔn)經(jīng)營。對(duì)限制性、專項(xiàng)性經(jīng)營項(xiàng)目，允許其邊申請(qǐng)邊補(bǔ)辦專項(xiàng)審批手續(xù)。對(duì)在科技園區(qū)、高新技術(shù)園區(qū)、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)等經(jīng)濟(jì)特區(qū)申請(qǐng)?jiān)O(shè)立個(gè)私企業(yè)的，特事特辦，除了涉及必須前置審批的項(xiàng)目外，試行“承諾登記制”。申請(qǐng)人提交登記申請(qǐng)書、驗(yàn)資報(bào)告等主要登記材料，可先予頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照，讓其在3個(gè)月內(nèi)按規(guī)定補(bǔ)齊相關(guān)材料。凡申請(qǐng)?jiān)O(shè)立有限責(zé)任公司，以高校畢業(yè)生的人力資本、智力成果、工業(yè)產(chǎn)權(quán)、非專利技術(shù)等無形資產(chǎn)作為投資的，允許抵充40%的注冊(cè)資本。2、減免各類費(fèi)用除國家限制的行業(yè)外，工商部門自批準(zhǔn)其經(jīng)營之日起1年內(nèi)免收其個(gè)體工商戶登記費(fèi)(包括注冊(cè)登記、變更登記、補(bǔ)照費(fèi))、個(gè)體工商戶管理費(fèi)和各種證書費(fèi)。對(duì)參加個(gè)私協(xié)會(huì)的，免收其1年會(huì)員費(fèi)。對(duì)高校畢業(yè)生申辦高新技術(shù)企業(yè)(含有限責(zé)任公司)的，其注冊(cè)資本最低限額為10萬元，如資金確有困難，允許其分期到位;申請(qǐng)的名稱可以“高新技術(shù)”、“新技術(shù)”、“高科技”作為行業(yè)予以核準(zhǔn)。高校畢業(yè)生從事社區(qū)服務(wù)等活動(dòng)的，經(jīng)居委會(huì)報(bào)所在地工商行政管理機(jī)關(guān)備案后，1年內(nèi)免予辦理工商注冊(cè)登記，免收各項(xiàng)工商管理費(fèi)用。提醒：據(jù)工商局個(gè)體處的工作人員介紹，目前有關(guān)政策已經(jīng)執(zhí)行，大學(xué)畢業(yè)生在辦理自主創(chuàng)業(yè)的有關(guān)手續(xù)時(shí)，除帶齊規(guī)定的材料，提出有關(guān)申請(qǐng)外，還要帶上大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)推薦表、畢業(yè)證書等有關(guān)資料。二、金融貸款方面1、優(yōu)先貸款支持、適當(dāng)發(fā)放信用貸款加大高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)貸款支持力度，對(duì)于能提供有效資產(chǎn)抵(質(zhì))押或優(yōu)質(zhì)客戶擔(dān)保的，金融機(jī)構(gòu)優(yōu)先給予信貸支持。對(duì)高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)貸款，可由高校畢業(yè)生為借款主體，擔(dān)保方可由其家庭或直系親屬家庭成員的穩(wěn)定收入或有效資產(chǎn)提供相應(yīng)的聯(lián)合擔(dān)保。對(duì)于資信良好、還款有保障的，在風(fēng)險(xiǎn)可控的基礎(chǔ)上適當(dāng)發(fā)放信用貸款。2、簡化貸款手續(xù)通過簡化貸款手續(xù)，合理確定授信貸款額度，一定期限內(nèi)周轉(zhuǎn)使用。3、利率優(yōu)惠對(duì)創(chuàng)業(yè)貸款給予一定的優(yōu)惠利率扶持，視貸款風(fēng)險(xiǎn)度不同，在法定貸款利率基礎(chǔ)上可適當(dāng)下浮或少上浮。事實(shí)上，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款難就難在無法提供有效資產(chǎn)作抵押或質(zhì)押。目前已有多家銀行開辦了針對(duì)具有城鎮(zhèn)常住戶口或有效居留身份，年滿18周歲自然人的個(gè)人創(chuàng)業(yè)貸款。此類創(chuàng)業(yè)貸款要求個(gè)人采用存單質(zhì)押貸款，或者房產(chǎn)抵押貸款以及擔(dān)保貸款。三、稅收繳納方面凡高校畢業(yè)生從事個(gè)體經(jīng)營，自工商部門批準(zhǔn)其經(jīng)營之日起1年內(nèi)免交稅務(wù)登記證工本費(fèi)。新辦的城鎮(zhèn)勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)企業(yè)(國家限制的行業(yè)除外)，當(dāng)年安置待業(yè)人員(含已辦理失業(yè)登記的高校畢業(yè)生，下同)超過企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)60%的，經(jīng)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可免納所得稅3年。勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)企業(yè)免稅期滿后，當(dāng)年新安置待業(yè)人員占企業(yè)原從業(yè)人員總數(shù)30%以上的，經(jīng)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可減半繳納所得稅2年。四、企業(yè)運(yùn)營方面1、員工聘請(qǐng)和培訓(xùn)享受減免費(fèi)優(yōu)惠2、人事檔案管理免2年費(fèi)用對(duì)自主創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生，政府人事行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)免費(fèi)為其保管人事檔案(包括代辦社保、職稱、檔案工資等有關(guān)手續(xù))兩年。3、社會(huì)保險(xiǎn)參保有單獨(dú)渠道高校畢業(yè)生從事自主創(chuàng)業(yè)的，可在各級(jí)社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)設(shè)立的個(gè)人繳費(fèi)窗口辦理社會(huì)保險(xiǎn)參保手續(xù)。5.2市場環(huán)境分析蘆薈制品發(fā)展趨勢：據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)外市場的蘆薈制品以外敷居多，食用性的制品較少，這一情況表明蘆薈面包在市場具有巨大的發(fā)展前景。且蘆薈本身綠色無毒，對(duì)人體的益處頗多更易于大眾人群接受；據(jù)市場調(diào)研，國內(nèi)面包產(chǎn)品種類單一，造型簡單，營養(yǎng)成分過于單一，缺乏童趣，不易討孩子喜歡。針對(duì)這些問題，我們研制出祖母面包系列產(chǎn)品，它選取中華蘆薈，精良制作，天然綠色，且造型多變，我們將對(duì)產(chǎn)品技術(shù)和檢驗(yàn)嚴(yán)格把關(guān)，拓展面包的種類，解決現(xiàn)在面包市場的一些問題。5.3競爭分析據(jù)統(tǒng)計(jì)，烘焙食品的銷售額每年以10%以上的速度增長著。豆?jié){、油條式的傳統(tǒng)早餐正逐步被烘焙類食物所替代，年輕的一代和城市白領(lǐng)階層代表著這個(gè)消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變。西餅、蛋糕房如雨后春筍般地越開越多，無論你到超市還是去逛街，都有可能聞到隨風(fēng)飄來的陣陣無法抵擋的焙烤香氣。強(qiáng)大的競爭表明其前景的樂觀，雖然有行業(yè)內(nèi)的競爭但是我們有過硬的技術(shù)和嚴(yán)格的管理策略，相信我們能夠在未來競爭中博得頭籌。我們的面包添加了天然蘆薈，綠色健康。在口味方面嘗試了獨(dú)特的創(chuàng)新，而且富含纖維素有良好的清理腸道作用。在外觀設(shè)計(jì)上采取了可愛的風(fēng)格吸引不同年齡階段的消費(fèi)者，色彩方面采用綠色迎合了春天春意盎然的氣息朝氣蓬勃。5.4消費(fèi)者分析消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣與生活形態(tài)的改變，喝下午茶習(xí)慣越來越盛行，因此面包蛋糕之類的點(diǎn)心必不可少。美的東西人人追求，我們的面包外形可愛口感細(xì)膩。開業(yè)之前的充分宣傳開業(yè)時(shí)的各種促銷活動(dòng)只要有了第一批消費(fèi)者，贏得良好的口碑，可在人群中帶動(dòng)新的追求健康潮流的消費(fèi)者。獲得穩(wěn)定堅(jiān)實(shí)的回頭客。隨著社會(huì)日新月異的發(fā)展，已經(jīng)成為外食一族的最佳選擇。面向的消費(fèi)群體范圍沒有明顯的年齡的區(qū)隔。第六章市場與營銷策略6.1網(wǎng)店策略隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和現(xiàn)在大家對(duì)于團(tuán)購的熱情，我們將開展在各個(gè)團(tuán)購網(wǎng)站的團(tuán)購活動(dòng)，并且每位顧客的首次團(tuán)購將贈(zèng)送會(huì)員卡一張（會(huì)員卡持有者可享9.5折優(yōu)惠），并且建立微信，人人，微博的公共賬號(hào)，每天開展有獎(jiǎng)問答活動(dòng),回答營養(yǎng)健康等的問題,可獲得代金券(只限網(wǎng)購使用,滿九十九元可用但每次購物之可用一張代金券)并且在開業(yè)和店慶期間開展搶優(yōu)惠券的活動(dòng)。6.2娛樂策略一是,在周末和節(jié)假日開展"親手做面包"活動(dòng),顧客只需要提供面粉，佐料以及相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用,店鋪提供機(jī)器和技術(shù),教顧客親自制作面包,制作出來的面包歸顧客所有,可以提高孩子的動(dòng)手能力,并且讓顧客享受自己動(dòng)手的快樂;二是,在店鋪內(nèi)設(shè)置心愿墻,顧客將自己的心愿和對(duì)于店鋪的祝福寫在心愿墻上,看著自己的心愿與自己一起成長。三是,開展”變化無極限”活動(dòng),在四季和特殊節(jié)日特推出新的面包系列,通過這個(gè)活動(dòng)小孩子可以對(duì)季節(jié)，對(duì)植物有更多的了解，在享受美味的同時(shí)，也學(xué)到了一定的知識(shí)。四是,開展"童趣無極限"活動(dòng),在動(dòng)漫節(jié)和動(dòng)漫首映,推出不同風(fēng)格的卡通系列.相信卡通活動(dòng)一定會(huì)贏得青少年的親睞。6.3優(yōu)惠策略一、在本店購物滿九十九元送會(huì)員卡一張(會(huì)員卡享受9.5折優(yōu)惠但不可與代金券同用)。二、一次性消費(fèi)滿一百九十九元可送心情優(yōu)惠券(心情優(yōu)惠券:周一=7元,周二=6元,周三=5元,周四=4元,周五=3元,周六=2元,周日=1元但優(yōu)惠券不能與其他優(yōu)惠同時(shí)使用)。三、顧客在店中購物可累及積分(一元累積一積分),滿100積分可在下次購物中抵一元現(xiàn)金使用.四、開展"綠色共享你,我,他"活動(dòng),第二個(gè)面包半價(jià)的活動(dòng);在消費(fèi)者享受優(yōu)惠的同時(shí)也把我們的產(chǎn)品推薦給更多的人，也是提高品牌知名度的一個(gè)方法。第七章產(chǎn)品宣傳7.1定點(diǎn)傳單（1）首先發(fā)傳單打響知名度，傳單的頁面設(shè)計(jì)和顏色搭配也是很重要的一部分。（2）其次就是發(fā)傳單的地點(diǎn)，先選擇公司附近也就是萬達(dá)廣場附近，節(jié)假日的時(shí)候多找些人力發(fā)傳單來吸引更多的顧客。也會(huì)借著廣場舉行大的活動(dòng)的時(shí)候也推出一系列的活動(dòng)。抽獎(jiǎng)，送禮品等。（3）然后就擴(kuò)大傳單的范圍，在一些其他的大商場的附近來發(fā)傳單，特別是在節(jié)假日一定要大力宣傳。7.2網(wǎng)絡(luò)宣傳（1）首先公司有自己的官方網(wǎng)頁，打開網(wǎng)頁時(shí)出現(xiàn)一組動(dòng)畫。頁面上有公司主打的面包樣式，插入各種實(shí)拍的可愛圖片，來吸引人們的目光。網(wǎng)頁有各項(xiàng)的選項(xiàng)，重點(diǎn)是蘆薈面包，想要了解各方面的都可以找到。（2）其次通過人人，QQ，微信等網(wǎng)絡(luò)通訊，在朋友圈和交際圈里面發(fā)行，包括好評(píng)和官方網(wǎng)頁。（3）然后通過知名度的網(wǎng)頁，比如淘寶網(wǎng)，聚美優(yōu)品等，打出本公司的廣告。在一些視頻的前面也加播一段幾秒的廣告。第八章財(cái)務(wù)分析8.1資金來源計(jì)劃前期第一年總投資為萬元，共有四種來源。一為貸款。根據(jù)國務(wù)院文件《大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策優(yōu)惠》中第四條有關(guān)規(guī)定，每人可申請(qǐng)貸款資金3萬元，三人合計(jì)貸款9萬元。二為個(gè)人出資。每個(gè)人個(gè)人出資5萬元，共計(jì)15萬元。三為學(xué)校資助和企業(yè)投資。由于我們決定以校企聯(lián)合的形式，開展我們的創(chuàng)業(yè)，估計(jì)學(xué)校會(huì)出資，予以資金支持；企業(yè)投資。由有投資意向的企業(yè)，如大慶本地面包企業(yè)，提供資金支持。二者共計(jì)可能出資6萬元。8.2投資分析房租：6000元/月(預(yù)付半年房租36000元)

裝修：5000元(簡單裝修，以整體感覺整潔、清爽、明亮為宜)

設(shè)備：15000元（烤箱、打蛋機(jī)、攪面機(jī)、發(fā)酵箱、操作臺(tái)、模具等主要設(shè)備）

原料費(fèi)：5000元工人工資：初期雇傭一名中級(jí)面點(diǎn)師4000元/月，其他人每天40元/天。水電氣等開支：150元/天工人伙食費(fèi)：30元/天

三險(xiǎn)一金：根據(jù)勞動(dòng)法，預(yù)計(jì)企業(yè)為員工交納共計(jì)2200元左右/月。再加上一些日常和維護(hù)，共計(jì)第一年初步投資28萬元左右。8.3效益預(yù)測以營業(yè)額在2000元——5000元（經(jīng)營時(shí)間：早8點(diǎn)——晚10點(diǎn)，早上上班時(shí)間及中午、晚上下班時(shí)間為銷售高峰期）毛利按照45%為例（西式點(diǎn)心一般為50%以上，生日蛋糕一般為80%），由于本公司主營為西式小面包兼作生日蛋糕故可按毛利為60左右。

每天毛利為1300——3000元。純利潤一（每天營業(yè)額2000元）：

1300元/天（每天毛利）-1000元（每天成本）=300元/天（每天純利）

月純利為：300元/天×30天=9000元/月

30萬（總投資）÷9000元/月=33.33月×30天=1000天（收回成本）

純利潤二（每天營業(yè)額5000元）：

3000元/天（每天毛利）-1000元（每天成本）＝2000元（每天純利）

月純利為：2000元/天×30天=60000元/月

30萬（總投資）÷60000元/月=5月×30天=150天（收回成本）

估計(jì)預(yù)測兩年左右收回成本。8.4主要財(cái)務(wù)預(yù)測報(bào)表第一年由于初期經(jīng)營，需要大量的宣傳資金和累計(jì)客源，估計(jì)初步平均營業(yè)額為2000元/天。第二年由于在第一年累計(jì)了一部分的人氣與銷售源，估計(jì)平均營業(yè)額會(huì)達(dá)到2150元/天。而且由于要擴(kuò)大知名度、打?qū)掍N售渠道，故需繼續(xù)投資20萬元。第三年由于前兩年的努力，估計(jì)平均會(huì)達(dá)到3000元/天。憑借累積的資本與人氣，我們公司可以進(jìn)行擴(kuò)展經(jīng)營場所，如增加分店，故有可能需繼續(xù)投資40萬元。年限總投入毛利潤純利潤第一年28萬474500194500第二年20萬784750584750第三年40萬1095000695000作為初始人的我們，在第一年，由于投資下一年，故沒有額外分紅。而第二年，就可從純利潤中分出184750元作為分紅。照著這一趨勢的發(fā)展，我們的收益與分紅都會(huì)不斷上升，獲得巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。第九章風(fēng)險(xiǎn)分析9.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)由于申請(qǐng)了技術(shù)專利，部分得到保障，但由于面包仿照性較強(qiáng)，市場廣大，技術(shù)人員容易流失。市場管制力較弱，技術(shù)監(jiān)管難免有疏漏，存在一定技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。防范，通過法律加以保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。給予有一定工齡或優(yōu)秀技術(shù)人員部分小額股份，避免人員流失和激勵(lì)其努力工作衛(wèi)生監(jiān)管的困難;嚴(yán)格的衛(wèi)生制度是一個(gè)公司的保障,但要嚴(yán)格把關(guān)長期遵守就困難了.因?yàn)槊姘刻峁┑氖侵苯尤肟诘氖称?。，開店后我們需要用制度去約束每一名員工。而不是事無巨細(xì)的用嘴去管理每個(gè)人。對(duì)員工的服務(wù)用語做出較細(xì)致的規(guī)定。也重要內(nèi)容。9.2經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)1、競爭對(duì)手多且實(shí)力雄厚，已有好的品牌效應(yīng).且我們的店鋪起步晚，可能還欠缺經(jīng)驗(yàn)，其影響力弱,有可能,初期投資大,回報(bào)小.2、個(gè)別消費(fèi)者認(rèn)為面包是高熱量食品,為減肥困擾,稍減弱營業(yè)額.3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了面包店風(fēng)險(xiǎn)與防范措施防范措施：1、針對(duì)競爭對(duì)手的問題，相信我們本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，嚴(yán)格把關(guān),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。2、針對(duì)女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對(duì)于大眾,蘆薈面包是健康的選擇.3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們的面包俏皮可愛對(duì)細(xì)節(jié)都有嚴(yán)格的把控，相信我們的面包會(huì)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng)：新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，和會(huì)員制度.相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會(huì)不斷增9.3市場風(fēng)險(xiǎn)目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,甚至有些地區(qū)出現(xiàn)壟斷,致使競爭激烈,我們的面包初入市場,有可能能不被廣大顧客認(rèn)可,無法占領(lǐng)市場;面包樣式易于仿制從而出現(xiàn)惡性競爭.對(duì)于以上問題我們將采取以下決策：（1）著力進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，不斷的推陳出新，開發(fā)出別致一格的新產(chǎn)品，如在不定期內(nèi)推出不同的面包系列。讓我們的產(chǎn)品引領(lǐng)市場，而不是市場引領(lǐng)我們前行，使得我們的產(chǎn)品具有市場領(lǐng)導(dǎo)力與創(chuàng)新力。（2）進(jìn)行宣傳，通過身邊的朋友同學(xué)人際關(guān)系和網(wǎng)絡(luò)的輻射效應(yīng)來擴(kuò)大知名度，并擴(kuò)展。體驗(yàn)促銷活動(dòng)，提高消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品以及品牌形象的了解。（3）在不斷進(jìn)入市場后，調(diào)整供求以適應(yīng)市場需求，增加額外業(yè)務(wù)以吸引更多的顧客。（4）建立出企業(yè)的品牌形象，注重同意經(jīng)營、統(tǒng)一管理的經(jīng)營原則。并保證：A、“質(zhì)量第一”即企業(yè)重視食品與服務(wù)的質(zhì)量，質(zhì)量穩(wěn)定是一個(gè)公司的產(chǎn)品被廣泛認(rèn)可的強(qiáng)有力保障；一個(gè)公司的質(zhì)量文化，是公司文化的重要組成部分。B、“服務(wù)第一”即企業(yè)高度關(guān)注消費(fèi)者需求，急消費(fèi)者所急，想消費(fèi)者所想，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。C、“信譽(yù)第一”即公司嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，恪守誠信原則，重點(diǎn)打造自己的公司形象，以信譽(yù)優(yōu)勢提高公司競爭力。9.4管理風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)在中國面包市場普遍出現(xiàn)從業(yè)者素質(zhì)相對(duì)不高,有可能因?yàn)閺臉I(yè)者的態(tài)度使消費(fèi)者對(duì)于本店不滿意;也有可能因?yàn)楣芾硎韬鍪惯M(jìn)的貨物質(zhì)量不合格,而使面包存在質(zhì)量和衛(wèi)生問題;掌握面包制作工藝的人員流失問題也值得慎重考慮.對(duì)于此類問題我們將制定如下規(guī)定：（1）對(duì)于從業(yè)者的行為和態(tài)度進(jìn)行規(guī)范，如一定的懲罰制度。（2）定期對(duì)于貨物進(jìn)行檢查,并且每日都會(huì)進(jìn)行抽查工作,保證不合格和過期產(chǎn)品不上架.（3）通過股份激勵(lì)機(jī)制，年終給員工一定比例的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，甚至可以給予優(yōu)秀員工小額股份，從而激勵(lì)工作人員的工積極性和責(zé)任感、以及公司的歸屬感。（4）定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，以有效的提升服務(wù)人員的技能，保證服務(wù)的質(zhì)量。（5）與工作人員簽訂合同從而有效地讓工作人員認(rèn)識(shí)到自身的責(zé)任。9.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的，是企業(yè)在財(cái)務(wù)管理過程中必須面對(duì)的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題。企業(yè)如何優(yōu)化內(nèi)部財(cái)務(wù)管理，提升財(cái)務(wù)管理的水平，防范和降低企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，是影響企業(yè)生存與發(fā)展的重大問題，也是企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的關(guān)鍵所在。一、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的表現(xiàn)資本運(yùn)動(dòng)包括資本的籌集、運(yùn)用、耗費(fèi)、收回及分配等幾個(gè)環(huán)節(jié)，概括而言就是籌資、投資和利潤分配三個(gè)環(huán)節(jié)，這三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成了企業(yè)的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)。根據(jù)資本運(yùn)動(dòng)的過程企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生于一下幾個(gè)環(huán)節(jié)：（一）籌資環(huán)節(jié)資金的不同來源和不同的籌資方式，會(huì)有不同的資金成本和相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，公司在籌集資金時(shí)，必須在風(fēng)險(xiǎn)與成本之間權(quán)衡，以選用最佳的籌資方式。（二）投資環(huán)節(jié)可投資的流動(dòng)資產(chǎn)包括現(xiàn)金、可交易性金融資產(chǎn)、應(yīng)收賬款和存貨等，必須在流動(dòng)性和獲利性之間權(quán)衡做出最佳選擇。（三）資金運(yùn)營環(huán)節(jié)目前我國企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中，存貨所占比重相對(duì)較大，且很多表現(xiàn)為超儲(chǔ)積壓存貨。存貨流動(dòng)性差，一方面占用了企業(yè)大量資金，另一方面企業(yè)必須為保管這些存貨支付大量的保管費(fèi)用，導(dǎo)致企業(yè)費(fèi)用上升，利潤降低。二、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)形成的原因1.資本結(jié)構(gòu)不合理當(dāng)企業(yè)資金中的自有資金和借入資金比例不恰當(dāng)，就會(huì)造成企業(yè)資本結(jié)構(gòu)不合理，從而引發(fā)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。如果舉債規(guī)模過大，會(huì)加重企業(yè)支付利息的負(fù)擔(dān)，企業(yè)的償債能力會(huì)受到影響，容易產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。如果企業(yè)不舉債，或者舉債比例很小，導(dǎo)致企業(yè)運(yùn)營資金不足，則會(huì)影響企業(yè)的盈利能力。2.投資決策不合理投資決策對(duì)企業(yè)未來的發(fā)展起至關(guān)重要的作用，正確的投資決策可以降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，增加企業(yè)盈利；錯(cuò)誤的投資決策可能會(huì)給企業(yè)帶來災(zāi)難性的損失。錯(cuò)誤的投資決策往往沒有充分認(rèn)識(shí)到投資的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)對(duì)企業(yè)自身承受風(fēng)險(xiǎn)的能力預(yù)估有誤。3.財(cái)務(wù)管理制度不完善企業(yè)的財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容涵蓋了企業(yè)基本活動(dòng)的各個(gè)方面，總的來說包括籌資、投資和營運(yùn)資本管理。財(cái)務(wù)管理制度應(yīng)該是對(duì)財(cái)務(wù)管理內(nèi)容的進(jìn)一步細(xì)化，包括制定財(cái)務(wù)決策，制定預(yù)算和標(biāo)準(zhǔn)，記錄實(shí)際數(shù)據(jù)，對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際，評(píng)價(jià)與考核等各個(gè)環(huán)節(jié)。如果財(cái)務(wù)管理制度不能覆蓋企業(yè)的所有部門，所有操作環(huán)節(jié)，很容易造成財(cái)務(wù)的漏洞，給企業(yè)帶來財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。4.財(cái)務(wù)人員風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)淡薄實(shí)際工作中，企業(yè)財(cái)務(wù)人員缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的客觀性認(rèn)識(shí)不足，忽視了對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測和預(yù)警，導(dǎo)致企業(yè)在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)變能力不足，容易帶來財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。5.收益分配政策不科學(xué)股利分配政策對(duì)企業(yè)未來的發(fā)展有重大影響，分配方法的選擇會(huì)影響企業(yè)的聲譽(yù)，影響投資者對(duì)企業(yè)未來發(fā)展的判斷，進(jìn)而影響投資者的投資決策。如果對(duì)企業(yè)利潤的分配脫離企業(yè)實(shí)際情況，缺乏合理的控制制度，必將影響企業(yè)的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，從而可能形成財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。三、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的防范的對(duì)策未雨綢繆，防患未然，企業(yè)經(jīng)營者面對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，樹立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，對(duì)企業(yè)經(jīng)營的外部環(huán)境以及企業(yè)自身的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行適時(shí)地分析研究，并采取有效措施，才能防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的防范就是企業(yè)在識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、估量風(fēng)險(xiǎn)和分析風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，充分預(yù)見、有效控制風(fēng)險(xiǎn)，用最經(jīng)濟(jì)的方法把財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)可能導(dǎo)致的不利后果減少到最低限度的管理方法。（一）提高財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)客觀存在與財(cái)務(wù)管理的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，要提高財(cái)務(wù)人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，培養(yǎng)財(cái)務(wù)人員對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的判斷和應(yīng)對(duì)能力，準(zhǔn)確及時(shí)的發(fā)現(xiàn)潛在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。（二）建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)（三）完善財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理制度（四）強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)審制度內(nèi)部審計(jì)制度的健全有利于實(shí)現(xiàn)良好的內(nèi)部制度。（五）建立合理的資本結(jié)構(gòu)（六）建立科學(xué)的投資決策機(jī)制（七）完善企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)（八）根據(jù)實(shí)際采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)策略當(dāng)出現(xiàn)了一些潛在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，比如產(chǎn)品積壓，應(yīng)收賬款增加，成本上升等，要及時(shí)分析其出現(xiàn)的原因，制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)策略，降低對(duì)面包店的危害程度。第十章風(fēng)險(xiǎn)投資退出渠道風(fēng)險(xiǎn)投資的特點(diǎn)是階段性投資。資本退出是投資者的首要目標(biāo)。作為風(fēng)險(xiǎn)投資，首先考慮的不是靠分紅作為主要手段使公司資本增值，分紅并不是風(fēng)險(xiǎn)投資者的主要追求目標(biāo)，而是著眼于超常規(guī)的投資的收益。也就是說，投資者所關(guān)心的是風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的整體價(jià)值的增值，而不是它的資產(chǎn)收益。所以本公司除了盡可能創(chuàng)造大的利潤外，還將把風(fēng)險(xiǎn)投資退出時(shí)收益變現(xiàn)放在重要位置。風(fēng)險(xiǎn)投資退出的方式主要包括：股票上市IPO（InitialPublicOffering），并購、兼并出售、股份回購。而由于我們屬于小型企業(yè)，不滿足股票上市條件，故不選擇股票上市IPO。并購。公司是是責(zé)任有限公司，而且并購的退出方式可以立即收回投資使得風(fēng)險(xiǎn)投資者能夠快速完全地從風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)退出，初步想法是收購瀕臨倒閉的面包店，進(jìn)行改造，使其成為分店或加盟店。兼并出售根據(jù)公司掌握有核心技術(shù)，可以兼并出售的方式作為風(fēng)險(xiǎn)投資退出的最主要方式。公司通過出讓技術(shù)所有權(quán)或核心業(yè)務(wù)與大企業(yè)共同投資成立新的公司。大企業(yè)以資金，公司以無形資產(chǎn)如擁有的專利產(chǎn)品或部分技術(shù)資源或者核心業(yè)務(wù)投資，共同組建新型高科技企業(yè)。與大公司合并有助于充分利用其資金力量增強(qiáng)研究開發(fā)能力；對(duì)于收購方來說，則希望通過收購?fù)瓿勺陨淼膽?zhàn)略目標(biāo)。風(fēng)險(xiǎn)投資基金可以憑借其企業(yè)的股權(quán)向收購方轉(zhuǎn)讓實(shí)現(xiàn)資金退出。股份回收如果公司經(jīng)營狀況良好，能夠按照財(cái)務(wù)分析，在預(yù)期時(shí)間內(nèi)收回投資成本，并且能夠贏得銀行資本的話，風(fēng)險(xiǎn)投資者可以考慮按照回購股份的方式實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)資本退出。根據(jù)我們的財(cái)務(wù)預(yù)測，我們完全有可能在2年內(nèi)收回成本，故股份回收是很好的選擇。附錄調(diào)查問卷1.請(qǐng)問您的年齡在以下哪個(gè)年齡段？A．0-10歲B.11-20歲C.21-30歲D.31-40歲E.40歲以上2.請(qǐng)問您的性別？A．男B。女3.請(qǐng)問您的身份？A．學(xué)生B.白領(lǐng)C.家庭主婦D.其他4.請(qǐng)問您喜歡吃西點(diǎn)或面包嗎？A.是B。不是5.請(qǐng)問您吃面包或西點(diǎn)的頻率大概是？A.一周1—2次B.一周3-5次C.天天吃D.幾乎不吃6.請(qǐng)問您更喜歡哪種面包？A．綿軟蓬松B.稍硬一些C.類似法棍的硬面包7.請(qǐng)問您喜歡綠色的面包么？A.喜歡B.不喜歡8.請(qǐng)問您認(rèn)為接受一個(gè)5元的“綠色”面包嗎？A.能B.不能9.請(qǐng)問您會(huì)更喜歡帶有新奇顏色的西點(diǎn)嗎，例如綠色？A.會(huì)B.不會(huì)C.無所謂10.請(qǐng)問造型可愛的面包或西點(diǎn)是否會(huì)讓您覺得更招人喜愛，如小動(dòng)物或植物？A.是B.不是C.無所謂11.請(qǐng)問您更喜歡在哪個(gè)時(shí)間段吃西點(diǎn)或面包？A.早上B.中午C.晚上12.請(qǐng)您提一些建議或簡要描述一下您心目中喜愛的面包（可畫圖）？非常感謝您在寶貴的時(shí)間，填寫我們的調(diào)查問卷TOC\o"1-2"\u9.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章項(xiàng)目概要 11.1承擔(dān)單位基本情況 11.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 21.3已具備的條件（技術(shù)、設(shè)備、人員、財(cái)務(wù)狀況） 3第二章技術(shù)分析 42.1技術(shù)指標(biāo) 42.2技術(shù)水平 52.3技術(shù)路線（來源、工藝路線、新增設(shè)備及測方法） 52.4計(jì)劃年產(chǎn)量、年產(chǎn)值、年利稅 6第三章經(jīng)濟(jì)分析 73.1資源、原材料來源 73.2投資規(guī)模、投資構(gòu)成（自籌、貸款、其它款項(xiàng)） 73.3成本分析及投入產(chǎn)出分析 73.4產(chǎn)值 9第四章市場分析 10第五章社會(huì)效益及其對(duì)環(huán)境、生態(tài)的影響 135.1社會(huì)效益 135.2項(xiàng)目實(shí)施是否有污染、如何處理 135.3對(duì)生態(tài)、資源有何影響、如何防止 145.4環(huán)保部分的環(huán)境評(píng)價(jià)情況 14第六章風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 156.1項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別 156.2風(fēng)險(xiǎn)程度評(píng)估及分析 166.3風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 17第七章組織實(shí)施的措施 197.1主持承擔(dān)、協(xié)作單位的人員及其分工 197.2項(xiàng)目年度實(shí)施、進(jìn)展計(jì)劃 197.3具體保證措施 19目錄TOC\o"1-2"\p""\h\z\u第一章總論 11.1項(xiàng)目概況 11.2研究依據(jù)及范圍 31.3主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 41.4研究結(jié)論及建議 4第二章項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性 62.1項(xiàng)目建設(shè)的背景 62.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 8第三章項(xiàng)目服務(wù)需求分析 11第四章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 134.1選址原則 134.2項(xiàng)目選址 134.3建設(shè)條件 PAGERE