超市春節(jié)銷售這么做一份春節(jié)工作安排

春節(jié)工作安排

1目錄個人經(jīng)歷分享春節(jié)銷售計劃的制定春節(jié)備貨方法春節(jié)促銷的安排春節(jié)各部門工作的安排春節(jié)的市調(diào)安排2春節(jié)我們都關(guān)注了那些？備貨促銷銷售達成人員安排這些我們都做好了嗎？除了這些還有嗎？3春節(jié)銷售最大的盲點你發(fā)現(xiàn)沒有？你的采購是否過于追求費用？案例一腦白金與某品牌的保健品同時在競爭一個堆頭、腦白金的費用2500元、某品牌4000元。腦白金去年春節(jié)在我店的銷售為3.6萬、某品牌全年的銷售為1.5萬。當年春節(jié)銷售1.1萬、腦白金1.3萬（廠家因為未有好的陳列未不進行促銷）、保健品整體下滑3.1萬。結(jié)果我損失3.1萬的銷售與4000多元的毛利賺取了1500的費用。-------你關(guān)注你的TG計劃了沒有4春節(jié)銷售最大的盲點你發(fā)現(xiàn)沒有？促銷員的團購場外交易你是如何控制的？我有一個團購老客戶、每年都會到我這里團購一批油、結(jié)果今年沒有來、我的團購人員也沒有關(guān)注、當我在分析團購銷售發(fā)現(xiàn)他今年沒來、于是我就親自去拜訪，原來我的促銷人員和他進行了場外交易。如果我們設(shè)置專門的團購接待并與廠家有嚴格的協(xié)議控管就會避免此類的發(fā)生5春節(jié)銷售最大的盲點你發(fā)現(xiàn)沒有？團購你提前預(yù)約準備了嗎？我的團購人員與一個客戶（中石化）簽訂一份15萬的團購協(xié)議、在年26當天客戶列出一份長長的商品清單與包裝份數(shù)、為此我專門預(yù)留一臺收銀機、抽調(diào)20名員工。該臺收銀機上午只收這張團購的收款、如果我的團購人員提前預(yù)約到位安排廠方分裝送貨那么我當天的銷售還會有很大的提高。6春節(jié)銷售最大的盲點你發(fā)現(xiàn)沒有？為什么我的客單價會下降？我到門店巡店（年29）、我的店長問我為什么我10點鐘的客單價比11點鐘高。答案：我首先看了他的堆頭貨物不豐滿、我就立即到了他倉庫、通道很窄、節(jié)日商品全部在最里面。------很多人會把庫房整理的放完存貨、但沒有考慮出貨量。7春節(jié)銷售最大的盲點你發(fā)現(xiàn)沒有？天氣你每天有人關(guān)注嗎---08您的大雪供應(yīng)商的各方面----牛車送貨的故事每天的銷售重點----年30當天哪個部門銷售提高最多政府行為8節(jié)日銷售贏在計劃A:銷售計劃B：備貨計劃C：促銷計劃D：部門組織計劃E：市調(diào)計劃一步之差、銷售差之千里9銷售計劃合理的銷售將直接關(guān)系到你的備貨以及資金管理。如何規(guī)劃春節(jié)銷售任務(wù)銷售任務(wù)時間:節(jié)前20天到節(jié)后10天10銷售任務(wù)如何規(guī)劃有同比門店如何規(guī)劃A：計算出離節(jié)日最進的一個月的銷售增長率(剔除促銷及節(jié)日的因素)B：在浮動10%--20%作為目標銷售任務(wù)C：門店按照課組同期占比分化任務(wù)D：課組按照同比時間以天數(shù)銷售占比分化到日。11某連鎖公司的節(jié)日銷售預(yù)估12課組銷售分化13影響銷售規(guī)劃的因素促銷的力度陳列的規(guī)劃市場的變化貨源的儲備設(shè)備的配置14如何找到你最需要的年貨春江水暖鴨先知-----批發(fā)市場小兒學(xué)步------參觀成熟企業(yè)依葫蘆畫瓢----參照同期供應(yīng)商提供15年貨的分類喜慶用品：年畫對聯(lián)等禮品：保健品、沖調(diào)、禮盒、地方特產(chǎn)等還有其他嗎：待客用品：一次性口杯、餐具個人美化用品：針織服裝等。16備貨計劃A：同期20:80商品的提取B：Dm商品備貨C：節(jié)日商品備貨D：普通商品的備貨17備貨目標總庫存的控制目標銷售*1.2加上30天的庫存周轉(zhuǎn)庫存。目標總庫存的到貨日期為：節(jié)前20天目標庫存要以課組為單位18庫存跟蹤表19各種商品的備貨方法20商品在同期銷售提升10%再加上30天周轉(zhuǎn)庫存（剔除促銷銷售）Dm商品按照去年銷售占比得出Dm銷售總額、在根據(jù)總額分化到商品。節(jié)日商品經(jīng)驗備貨普通商品庫存周轉(zhuǎn)期放大到50天20備貨注意事項A：供應(yīng)商的放假時間B：不要因為直送而改變你的備貨量C：供應(yīng)商的資金實力D：貨尾的處理C：別忘記儲備特殊陳列的同質(zhì)化商品D:關(guān)注聯(lián)營商的備貨情況21備貨小案例丟掉的丹麥曲奇08年門店現(xiàn)金采購500件、門店沒有及時將現(xiàn)金商品統(tǒng)一存放、還是按照普通商品存放結(jié)果造成節(jié)后還剩余300件、過期還剩余50多件。如何做好現(xiàn)金貨物的備貨及銷售庫存跟蹤也是很重要的22促銷計劃時間的選擇：節(jié)前20天---節(jié)前10天：家居清潔、個人美化節(jié)前10天---節(jié)日當天：節(jié)日準配、禮品節(jié)日后一天---節(jié)后10天：庫存消化、元宵情人節(jié)、禮品2308年某公司的促銷主題春節(jié)促銷第一波（時間節(jié)前30天）------全家齊動員歡歡喜喜過大年（商品以服裝針織、家居用品、清潔用品為主年貨為輔）春節(jié)促銷第二波（節(jié)前20天）------你買衣來我送油保你衣食都無憂（商品以服裝、糧油、待客用品禮品等）春節(jié)促銷第三波（節(jié)前10天）------禮滿天下主推禮品、酒水、海鮮干貨等24氛圍布置氛圍布置四大塊店頭收銀臺客服主通道及員工廣播25節(jié)日氛圍四要素主題突出費用合理華而不濃共同參與26促銷推廣戰(zhàn)略合理----我的對手是誰、我的銷售目標是什么、我選擇什么樣的推廣方式目標對口----我能覆蓋多大的商圈、我的活動能帶動多大的商圈廣而告之----我的目標群體是否全部知道成本控制----根據(jù)你的實際情況來合理的安排推廣、如區(qū)域壟斷企業(yè)、可以選擇電視廣告。27市場調(diào)查為什么回民不買我的羊肉我搞了一期促銷在回民區(qū)域主推清真食品、結(jié)果漢人來很多、沒有回民、事后我專門請教一名員工、原來回民的認為我分割豬肉的刀和羊肉沒有分開。28市調(diào)計劃A：民風(fēng)調(diào)查消費習(xí)慣、主要節(jié)日活動、商品主要消費特色等根據(jù)民風(fēng)安排好相關(guān)工作B：節(jié)日市場調(diào)查今年商品的動向---批發(fā)市場價格----競爭對手節(jié)日商品結(jié)構(gòu)----批發(fā)市場、競爭對手29商品陳列1、要突出節(jié)日氣氛2、節(jié)日商品要集中陳列大致分為“節(jié)日商品”如紅色商品、虎年商品、“節(jié)日禮品”如保健品、奶粉等、“節(jié)日會餐”如飲料、酒水等三個主題集中陳列。節(jié)日待客商品如一次性口杯、餐具。3、要求按照節(jié)日商品、節(jié)日禮品、節(jié)日會餐、節(jié)日待客分類集中陳列。制作氛圍突出商品促銷意識。4、制作特色商品如禮藍、熟食春節(jié)特推商品30人力調(diào)配讓所有人員都走出來進行銷售對后臺人員進行分工人預(yù)估工作壓力較大的部門進行支援臨時工招聘高峰期上班管理及就餐辦法31美麗的風(fēng)景我在08年中秋巡店、發(fā)現(xiàn)店長帶著員工從地下倉庫在往上搬貨、每人大汗淋淋。這樣的店長是否該表揚？店長告訴我電梯昨天就壞了廠家的檢修記錄已經(jīng)是3個月以前的了32電工重點在高峰前開始設(shè)備保養(yǎng)及維修電力檢查維修工具儲備照明設(shè)備維修保證所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)（特別貨梯、步梯、冷鏈設(shè)備）33物資節(jié)日耗材儲備及要貨高檔商品庫存安全管理部分資產(chǎn)申報補從（購物車、籃、存包柜）緊張資產(chǎn)調(diào)配辦法如液壓車需維修資產(chǎn)的統(tǒng)計跟蹤維修34收銀（1）保證有足夠的零幣；（2）銷售高峰期時收銀機開啟（3）后備收銀的培訓(xùn)；（4）檢查所有收銀設(shè)備是否能夠正常使用；（5）儲備好各項收銀物資（打印紙、色帶、馬夾袋等）（6）組織好各項促銷活動的廣播稿，節(jié)日歌曲的準備（7）所有收銀員在下班時要將零幣準備好，避免上機時兌零；指定專人在收銀臺換零（8）現(xiàn)場有人員處理突發(fā)事件收銀臺權(quán)限控管建立快速收銀機制如無法過機商品的處理、打包組織等35防損（1）安排專人負責(zé)前臺購物車、購物籃的回收、顧客的疏導(dǎo)及賣場車籃的擺放；(2)清洗購物車、購物籃（3）廣場地面清洗（4）安全大檢查含消防等（5）防盜設(shè)備是否能正常使用，防盜扣及防盜標貼的準備（6）購物車藍、存包柜等有效的管理。36生鮮（1）肉禽、熟食為保證銷售量及商品的出樣，在原上班時間上提前到崗；

（3）各課組要組織好貨源，以避免因缺貨造成對銷售的影響；（4）各項物資提前領(lǐng)用要合理；（5）組織各課的叫賣工作，特別水果、面包、熟