星級酒店經(jīng)理崗位職責(zé)（3篇）

第1頁共1頁星級酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定酒店各項經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營管理制度，組織和推動其各項計劃實施，帶領(lǐng)酒店全體員工完成公司的各項工作指標(biāo);2.制定經(jīng)營預(yù)算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔;____對轄區(qū)內(nèi)設(shè)施進(jìn)行管理，包括不限于設(shè)備折舊，維修保養(yǎng)，安全管理;4.不定時巡查管理轄區(qū)，對發(fā)現(xiàn)的問題做好記錄，及時解決，完善各項操作制度;5.收集接待客人的反饋信息，虛心聽取客人意見，持續(xù)改進(jìn);6.每日驗收食材，監(jiān)督烹飪過程中的菜品品質(zhì)，提前一天按照餐標(biāo)出具菜單，確認(rèn)后提交供應(yīng)部采購;____對應(yīng)會務(wù)接待，餐飲過程服務(wù)及對接客房部做好客房準(zhǔn)備工作。星級酒店經(jīng)理崗位職責(zé)（二）1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理;2、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化;3、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計劃4、審核和上報酒店年度財經(jīng)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo);5、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作;6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店形象;7、決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革;8、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。星級酒店經(jīng)理崗位職責(zé)（三）一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標(biāo);二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等;三、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;四、監(jiān)督跟進(jìn)酒店維修保養(yǎng)工作;五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;六、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);七、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱