我國(guó)三線城市民營(yíng)高星級(jí)酒店人力資源現(xiàn)狀研究

我國(guó)三線城市民營(yíng)高星級(jí)酒店人力資源現(xiàn)狀研究

摘要

本研究對(duì)我國(guó)三線城市民營(yíng)高星級(jí)酒店人力資源現(xiàn)狀進(jìn)行了探究，通過(guò)文獻(xiàn)資料分析、問(wèn)卷調(diào)查和案例分析等研究方法，分析了員工招聘、培訓(xùn)與發(fā)展、激勵(lì)與績(jī)效管理等方面存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議，旨在為三線城市民營(yíng)高星級(jí)酒店人力資源管理提供參考。

關(guān)鍵詞：三線城市，民營(yíng)高星級(jí)酒店，人力資源，員工招聘，培訓(xùn)與發(fā)展，激勵(lì)與績(jī)效管理

Abstract

Thisstudyexploresthecurrentsituationofhumanresourcesinprivate,high-starhotelsinthird-tiercitiesinChina.Throughresearchmethodssuchasliteratureanalysis,questionnairesurveys,andcasestudies,theproblemsinemployeerecruitment,traininganddevelopment,motivationandperformancemanagementareanalyzed,andcorrespondingmeasuresandsuggestionsareproposed.Thepurposeistoprovidereferenceforhumanresourcemanagementinthird-tiercities'privatehigh-starhotels.

Keywords:third-tiercity,privatehigh-starhotel,humanresources,employeerecruitment,traininganddevelopment,motivationandperformancemanagement

一、研究背景

當(dāng)前，中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展迅速，民營(yíng)酒店在市場(chǎng)份額中所占的比例不斷提升。尤其是在三線城市，民營(yíng)高星級(jí)酒店更是逐漸成為了市場(chǎng)主流。然而，在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中，這類酒店普遍存在人力資源管理方面的問(wèn)題。從員工招聘與引進(jìn)難度的提高，到員工培訓(xùn)與發(fā)展的缺乏，再到激勵(lì)與績(jī)效管理方面的不成熟，這些因素均制約了民營(yíng)高星級(jí)酒店的發(fā)展。因此，對(duì)三線城市民營(yíng)高星級(jí)酒店的人力資源現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)研究，并提出相應(yīng)的管理對(duì)策與建議，對(duì)于提高民營(yíng)高星級(jí)酒店的管理水平、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

二、文獻(xiàn)綜述

民營(yíng)高星級(jí)酒店的崛起，給市場(chǎng)帶來(lái)了更多的個(gè)性化和多樣化的選擇，成為了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新生力量。但是，酒店業(yè)的勞動(dòng)力市場(chǎng)格局較為單一，勞動(dòng)力供需結(jié)構(gòu)不平衡，從員工的簡(jiǎn)歷篩選，到面試與錄用均是一道難關(guān)。因此，如何優(yōu)化人力資源管理已成為了酒店業(yè)發(fā)展不可或缺的一部分。

在人力資源招聘方面，遴選人才是首先要面臨的挑戰(zhàn)，人才的引進(jìn)需要制定科學(xué)的招聘渠道與策略。李茜（2019）指出，現(xiàn)代酒店人力資源招聘及管理，需要貫穿人性化與實(shí)用性，并以人性化為主導(dǎo)；同時(shí)，需要招聘并保留多樣化的才能，提供多元化的培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會(huì)，讓員工充分發(fā)揮個(gè)體的潛能。此外，在面試階段，需要真實(shí)性地考察面試者的能力與特質(zhì)，提高質(zhì)量控制。

在人力資源培訓(xùn)方面，員工是民營(yíng)高星級(jí)酒店發(fā)展的重要資源，他們對(duì)組織的支持度和忠誠(chéng)度直接影響到酒店的發(fā)展。在員工培訓(xùn)方面，既要注重基礎(chǔ)素質(zhì)和技能的提升，同時(shí)要重視非技能類培訓(xùn)和內(nèi)部培訓(xùn)，發(fā)掘員工的個(gè)人優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)他們的個(gè)性風(fēng)格。尹霞（2020）認(rèn)為，培訓(xùn)方式尤其重要，應(yīng)尋求更好的培訓(xùn)方式，如現(xiàn)代化培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、在線培訓(xùn)等。此外，組織與員工之間的溝通、反饋機(jī)制也非常重要，針對(duì)不同員工特質(zhì)做出特定的培訓(xùn)安排。

在人力資源激勵(lì)方面，激勵(lì)和績(jī)效管理是企業(yè)內(nèi)部的重要管理環(huán)節(jié)。在和制度方面，企業(yè)需要有明確的激勵(lì)，包括基本工資、績(jī)效工資、福利等多種形式，激發(fā)員工的積極性。在地推銷售員工的情況中，要加大提成率，使員工通過(guò)提成的激勵(lì)來(lái)提高銷售業(yè)績(jī)。而在員工的實(shí)際操作中，應(yīng)該引導(dǎo)員工注重細(xì)節(jié)，建立文化感知，以提高服務(wù)的品質(zhì)和形象。此外，還可以通過(guò)加強(qiáng)員工的業(yè)余生活管理和身心健康管理，增強(qiáng)員工對(duì)組織的凝聚力。

三、研究方法

本研究采取問(wèn)卷調(diào)查和案例分析相結(jié)合的研究方法，旨在深入了解民營(yíng)高星級(jí)酒店人力資源現(xiàn)狀，并分析當(dāng)前存在的問(wèn)題和管理對(duì)策。

問(wèn)卷調(diào)查研究對(duì)象為三線城市多家民營(yíng)高星級(jí)酒店的管理者和員工。通過(guò)制定問(wèn)卷，了解酒店組織的人力資源管理現(xiàn)狀以及員工的需求和意見(jiàn)，并對(duì)問(wèn)卷結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和綜合分析。

案例分析則主要針對(duì)現(xiàn)有的民營(yíng)高星級(jí)酒店，對(duì)其人力資源管理現(xiàn)狀和管理效果進(jìn)行系統(tǒng)的分析。在分析時(shí)，將綜合考慮酒店的規(guī)模、管理層次、文化氛圍等多種因素，并分析酒店管理人員在關(guān)鍵問(wèn)題上所做出的決策和管理方案，以求總結(jié)出民營(yíng)高星級(jí)酒店人力資源管理的優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)方法。

四、研究結(jié)果與分析

（一）三線城市民營(yíng)高星級(jí)酒店人力資源現(xiàn)狀

1.員工招聘

在員工招聘中，既要注重基礎(chǔ)素質(zhì)和技能，又要注重個(gè)人素質(zhì)和能力。但是，在民營(yíng)高星級(jí)酒店的員工招聘中，除了技能水平的考核之外，很多時(shí)候還存在因?yàn)檎衅刚呷嗣}關(guān)系而選擇不當(dāng)?shù)那闆r。

2.培訓(xùn)與發(fā)展

在員工培訓(xùn)和發(fā)展方面，民營(yíng)高星級(jí)酒店存在諸多問(wèn)題。首先，員工的培訓(xùn)方式單一，主要通過(guò)面對(duì)面的授課形式進(jìn)行，沒(méi)有足夠的現(xiàn)代化培訓(xùn)意識(shí)。其次，培訓(xùn)的方式和內(nèi)容集中在技能類和知識(shí)類的培訓(xùn)，而忽略了非技能培訓(xùn)，如語(yǔ)言學(xué)習(xí)、領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)等。再次，員工的發(fā)展機(jī)會(huì)較少，對(duì)員工的晉升和職業(yè)發(fā)展相對(duì)不太重視。

3.激勵(lì)與績(jī)效管理

激勵(lì)和績(jī)效管理在酒店業(yè)中是尤為重要的管理環(huán)節(jié)。但是，由于產(chǎn)業(yè)自身屬性、員工結(jié)構(gòu)、禮儀標(biāo)準(zhǔn)等方面的不同，每個(gè)酒店的管理方法不盡相同，目前民營(yíng)高星級(jí)酒店在激勵(lì)和績(jī)效管理方面尚未形成系統(tǒng)的規(guī)范體系。很多酒店在薪酬激勵(lì)方面采取望文生義的獎(jiǎng)金制度，難以滿足員工的激勵(lì)需求。而在績(jī)效管理方面，過(guò)于強(qiáng)調(diào)業(yè)績(jī)和銷售量，無(wú)法充分發(fā)揮員工個(gè)性特點(diǎn)。

（二）民營(yíng)高星級(jí)酒店人力資源管理對(duì)策建議

1.員工招聘

建立科學(xué)透明的招聘渠道和規(guī)范招聘體系，依據(jù)作用定位，標(biāo)準(zhǔn)化招聘流程以及求職者資格審查。在招聘過(guò)程中盡量采用公開(kāi)招聘，不得出現(xiàn)依據(jù)關(guān)系互相串通的情況。如有必要，在招聘過(guò)程中可利用職業(yè)人才庫(kù)，尋找在其他行業(yè)中具備相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的人才。

2.培訓(xùn)與發(fā)展

完善培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)制，建立立體化培訓(xùn)體系。通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐、案例分析、在線學(xué)習(xí)等培訓(xùn)方式多樣化的建立員工學(xué)習(xí)的來(lái)源與動(dòng)力，加強(qiáng)內(nèi)部實(shí)習(xí)、輪崗和定向培養(yǎng)等方式的探索，以留住發(fā)展后勁兒充足的人才。在培訓(xùn)的執(zhí)行過(guò)程中，應(yīng)注重員工間、員工與管理層之間的互動(dòng)，以期建立與員工良好的溝通機(jī)制。

3.激勵(lì)與績(jī)效管理

制定合理的薪酬激勵(lì)，包括基本工資、績(jī)效工資、福利等，推行更多符合員工訴求的激勵(lì)措施。各酒店可通過(guò)建立統(tǒng)一的薪酬目標(biāo)體系，讓員工對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)和發(fā)展計(jì)劃有清晰的意識(shí)，并以人為本，將企業(yè)愿景與員工的成長(zhǎng)融為一體。在績(jī)效管理方面，可以對(duì)員工的工作進(jìn)行分類考核，賦予員工更多的開(kāi)放空間。同時(shí)，在不斷的協(xié)調(diào)中，考慮商業(yè)品牌標(biāo)準(zhǔn)與員工的個(gè)性化特點(diǎn)相結(jié)合，采用更加合理科學(xué)的工作標(biāo)準(zhǔn)，減少考核的復(fù)雜性，使員工更關(guān)注品牌和顧客的服務(wù)感受。

五、結(jié)論

本研究深入研究了我國(guó)三線城市民營(yíng)高星級(jí)酒店的人力資源現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)員工招聘的現(xiàn)實(shí)