消化與吸收(生理學(xué)課件)_第1頁
消化與吸收(生理學(xué)課件)_第2頁
消化與吸收(生理學(xué)課件)_第3頁
消化與吸收(生理學(xué)課件)_第4頁
消化與吸收(生理學(xué)課件)_第5頁
已閱讀5頁,還剩65頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

目錄第六章消化與吸收………………3第一節(jié)概述………5第二節(jié)口腔內(nèi)消化………………

13第三節(jié)胃內(nèi)的消化………………18第四節(jié)小腸內(nèi)的消化……………40第五節(jié)大腸內(nèi)的消化……………52第六節(jié)吸收………56復(fù)習(xí)思考題………65第六章消化與吸收返回學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解機(jī)械性消化的方式和作用2.掌握胃、小腸的化學(xué)性消化方式3.掌握個(gè)部位吸收的主要部位4.掌握各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收形式5.了解消化器官的神經(jīng)調(diào)節(jié)方式第一節(jié)概述

消化系統(tǒng)的組成上消化道:口、咽、食管、胃、十二指腸下消化道:空腸、回腸、盲腸、結(jié)腸、直腸、肛門。消化腺大消化腺小消化腺唾液腺肝臟胰腺腮腺頜下腺舌下腺

消化(digestion):食物在消化道內(nèi)被分解為小分子物質(zhì)的過程。消化的方式:

機(jī)械消化化學(xué)消化吸收(absorption):消化后的食物透過消化道粘膜進(jìn)入血液或淋巴液的過程。一、消化道平滑肌的生理特性1.一般特性(1)舒縮遲緩(2)節(jié)律性收縮(3)富有伸展性(4)具有緊張性(5)對某些刺激具有敏感性

2.電生理特性(1)靜息電位(2)慢波電位(基本電節(jié)律)

3.動作電位

在慢波電位的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,引起平滑肌收縮。動作電位產(chǎn)生機(jī)制:刺激→Ca2+通道開放→Ca2+內(nèi)流→AP(動作電位)。二、消化道的神經(jīng)支配迷走N交感N平滑肌腺體運(yùn)動減弱分泌增加運(yùn)動增強(qiáng)分泌減少三、消化腺的分泌功能

1.量:6-8L/天2.成分:消化酶、粘液、無機(jī)鹽、水。3.消化液的成分及分泌過程

腺細(xì)胞從血液中攝取原料過程在細(xì)胞中合成、濃縮、儲存分泌物排出分泌物

2.消化液的主要作用1)主要對食物進(jìn)行化學(xué)性消化2)為消化酶提供適宜的PH環(huán)境3)稀釋食物有利于吸收4)保護(hù)消化道粘膜第二節(jié)口腔內(nèi)消化一、機(jī)械性消化1.咀嚼:粉碎、攪拌、混合2.吞咽:

吞咽過程分期:第一期:口腔→咽部第二期:咽→食管上端第三期:食管→胃3.食管下括約?。阂饬x:防止胃內(nèi)食物反流二、化學(xué)性消化1.唾液的性質(zhì)和成分性質(zhì):無色無味近于中性的液體,pH6.6~7.1成分:

水(占99%)有機(jī)物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶、尿素等)無機(jī)物(Na+、k+、HCO3-、Cl-等)2.唾液的作用(1)消化作用:唾液淀粉酶可將淀粉分解為麥牙糖(2)清潔作用(3)排泄作用(4)免疫作用3.唾液分泌的調(diào)節(jié)基礎(chǔ)分泌條件性分泌非條件性分泌十二對腦神經(jīng):

一嗅二視三動眼四滑五叉六外展七面八聽就舌咽迷副舍下神經(jīng)全咀嚼味覺嗅覺條件反射睡眠疲勞失水恐懼延髓唾液分泌中樞副交感NIP3釋放

cAMP分泌增加肌樣上皮收縮血管擴(kuò)張代謝增加NEⅦⅪ+-AChM受體β受體交感N唾液腺Ca2+釋放第三節(jié)胃內(nèi)的消化一、胃的機(jī)械消化1.胃運(yùn)動的主要形式(1)緊張性收縮作用:保持胃的正常形狀和位置;增強(qiáng)胃內(nèi)壓,有助于胃液滲入食物和促進(jìn)胃排空。(2)容受性舒張作用:增加胃容納、貯存食物。(3)蠕動作用:使食糜與胃液充分混合和研磨,促進(jìn)胃排空。2.胃的排空(1)概念:食糜由胃排入十二指腸的過程。(2)速度:糖>蛋白質(zhì)>脂肪(3)動力:胃內(nèi)壓

(4)胃排空的控制:

①胃內(nèi)食物促進(jìn)胃的排空②十二指腸內(nèi)容物抑制胃排空:胃腸反射二、胃的化學(xué)消化1.胃液的性質(zhì)、成分和作用性質(zhì):無色,pH0.9~1.5是體內(nèi)pH最低的液體分泌量:1.5~2.5L/日成分:鹽酸、胃蛋白酶原、粘液、內(nèi)因子

HCO3-

等無機(jī)物外分泌腺賁門腺:分泌堿性黏液幽門腺:分泌堿性黏液泌酸腺壁細(xì)胞:分泌鹽酸和內(nèi)因子主細(xì)胞:分泌胃蛋白酶頸粘液細(xì)胞:分泌黏液(1)鹽酸來源:壁細(xì)胞主動分泌的形式:游離酸:110~135mmol/L

結(jié)合酸:15~30mmol/L分泌量:基礎(chǔ)排酸量:空腹時(shí),正常人0~5mmol/h最大排酸量:20~25mmol/h(組胺試驗(yàn))作用:①激活胃蛋白酶原,提供胃蛋白酶適宜環(huán)境②使蛋白質(zhì)變性,利于蛋白質(zhì)的水解③抑制和殺死細(xì)菌④促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌⑤有助于小腸對鐵和鈣的吸收

胃酸分泌機(jī)制:

壁細(xì)胞逆濃度差主動分泌質(zhì)子泵分泌小管(2)胃蛋白酶原來源:主細(xì)胞分泌

作用:

最適pH2-3,pH>6.0則失活

胃酸胃蛋白酶→水解蛋白質(zhì)胃蛋白酶原

(3)內(nèi)因子

來源:壁細(xì)胞分泌

成分:糖蛋白

作用:促進(jìn)回腸上皮細(xì)胞吸收維生素B12

臨床:當(dāng)壁細(xì)胞受損或減少時(shí),可發(fā)生巨幼紅細(xì)胞性貧血

(4)粘液和HCO3-

來源:粘液由表面上皮細(xì)胞、賁門腺和幽門腺細(xì)胞、泌酸區(qū)的粘液頸細(xì)胞分泌

HCO3-主要由非泌酸細(xì)胞分泌

成分:粘液主要成分為糖蛋白,具有較高的粘滯性和形成凝膠的特性

作用:形成胃粘液-HCO3-屏障,保護(hù)胃粘膜①潤滑:防止食物的機(jī)械損傷②中和胃酸:HCO3-+H+→H2CO3

③減免高[H+]和胃蛋白酶對自身的侵蝕2.胃的自身保護(hù)機(jī)制(1)胃粘液-HCO3-屏障(2)胃粘膜屏障:影響胃液分泌的因素3.胃液分泌的調(diào)節(jié)促進(jìn)抑制食物蛋白質(zhì)、糖鹽酸、脂肪、高滲溶液激素胃泌素、糖皮質(zhì)激素、ACTH、胰島素、縮膽囊素、腸泌酸素

胰泌素、胰高血糖素、生長抑素、抑胃肽、PG、腸抑胃素、球抑胃素藥物ACh、組胺、咖啡因、乙醇、Ca2+、毛果云香堿阿托品、甲氰咪呱、奧美拉唑(洛賽克)神經(jīng)迷走N+、壁內(nèi)N叢反射、迷走-迷走反射交感N+、腸-胃反射、情緒應(yīng)激狀態(tài)惡劣情緒(1)促進(jìn)胃液分泌的因素食物是胃液分泌的自然刺激物(蛋白質(zhì)等)。一些藥物(Ach、組胺、乙醇等)和激素(胃泌素、糖皮質(zhì)激素等)也是胃液分泌的刺激物。應(yīng)激狀態(tài)ACTH、糖皮質(zhì)激素分泌增多,可誘發(fā)胃潰瘍和十二指腸潰瘍。(2)消化期胃液分泌的調(diào)節(jié)人為的劃分為

頭期

胃期

腸期

3個(gè)時(shí)期幾乎同時(shí)開始并互相重疊巴氏小胃(左)和海氏小胃(右)假飼實(shí)驗(yàn)示意圖①頭期:分泌特點(diǎn):

分泌量、酸度和消化力(胃蛋白酶量)都很高。分泌量與食欲、精神因素有關(guān)??谇粰C(jī)械、化學(xué)刺激②胃期分泌特點(diǎn):

分泌量和酸度高消化力(胃蛋白酶量)<頭期③腸期

分泌特點(diǎn):

分泌量、酸度和胃蛋白酶含量均較低

4.抑制胃液分泌的因素

(1)鹽酸:(2)脂肪:(3)高滲溶液(4)其他:惡劣的情緒交感神經(jīng)緊張性增高藥物(阿托品、甲氰咪呱等)激素(胰泌素、抑胃肽、PG等)第四節(jié)小腸內(nèi)的消化一、小腸的機(jī)械消化1.小腸運(yùn)動的形式(1)分節(jié)運(yùn)動:(2)緊張性收縮:

保持小腸正常形狀和位置作用對腸內(nèi)容物施加一定的壓力是分節(jié)運(yùn)動和蠕動的基礎(chǔ)

(3)蠕動:順序收縮和舒張的運(yùn)動作用:使經(jīng)過分節(jié)運(yùn)動的食糜向前推進(jìn)

特殊方式:蠕動沖:蠕動速度快,傳播距離遠(yuǎn)的蠕動逆蠕動:在十二指腸和回腸末端出現(xiàn)一種與蠕動方向相反的運(yùn)動2.回盲括約肌的功能

回盲括約肌:回腸末端與盲腸交界處的環(huán)行肌顯著加厚

控制回腸內(nèi)容物進(jìn)入大腸的量

功能

阻止大腸內(nèi)容物倒流入回腸

3.小腸運(yùn)動的調(diào)節(jié)(1)壁內(nèi)N叢的作用:當(dāng)機(jī)械、化學(xué)刺激作用于腸壁感受器,通過局部反射引起平滑肌的蠕動(2)外來N的作用:

副交感N興奮能加強(qiáng)腸運(yùn)動交感N興奮則產(chǎn)生抑制作用

(3)體液因素的作用:

促進(jìn)小腸運(yùn)動的體液因素有:Ach、5-HT、P物質(zhì)、胃泌素、縮膽囊素、腦啡肽等

抑制小腸運(yùn)動的體液因素有:胰泌素、胰高血糖素、腎上腺素等1.胰液(1)胰液的成分和作用

①水和碳酸氫鹽:由小導(dǎo)管管壁細(xì)胞分泌中和胃酸,保護(hù)腸粘膜不受胃酸侵蝕作用提供酶適宜環(huán)境。

②胰酶:胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、糜蛋白酶。二、小腸內(nèi)的化學(xué)性消化(2)胰液分泌的調(diào)節(jié)①神經(jīng)調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)機(jī)制:食物→條件與非條件反射純神經(jīng)機(jī)制迷走-胃泌素機(jī)制→胰腺→胰液分泌調(diào)節(jié)特點(diǎn):迷走N對胰液分泌的影響是酶多,水、HCO3-少泌素②體液調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)因素:促胰液素、縮膽囊素(CCK)調(diào)節(jié)特點(diǎn):促胰液素對胰液分泌的影響是酶少水HCO3-

多縮膽囊素(CCK)則是酶多水HCO3-少胃泌素2.膽汁膽汁的性質(zhì)、成分和作用(1)膽汁的性質(zhì):肝膽汁金黃色、偏堿性

膽囊膽汁顏色深綠色,呈弱酸性(2)膽汁的成分:膽鹽、膽固醇、膽色素等促進(jìn)脂肪消化

促進(jìn)脂肪吸收(3)膽鹽的作用

促脂溶性Vit吸收促膽汁的自身分泌

3.小腸液

由十二指腸腺和小腸腺分泌(1)小腸液的性質(zhì)是弱堿性液體,pH≈7.6,滲透壓與血漿相等(2)腸液的作用第五節(jié)大腸內(nèi)的消化一、大腸液的分泌及腸內(nèi)細(xì)菌的作用

大腸液的主要成分:粘液和碳酸氫鹽

大腸液的主要作用:保護(hù)腸粘膜、潤滑大便

大腸內(nèi)細(xì)菌的作用:細(xì)菌產(chǎn)生的酶能分解食物殘?jiān)檬澄餁堅(jiān)铣删S生素B族和K族二、大腸的運(yùn)動和排便大腸的運(yùn)動形式:袋狀往返運(yùn)動分節(jié)或多袋推進(jìn)運(yùn)動蠕動和集團(tuán)蠕動

集團(tuán)蠕動:蠕動速度快,傳播距離遠(yuǎn)的蠕動第六節(jié)吸收一、各部位的吸收能力口:部分藥物(如亞硝酸甘油、嗎啡)胃:酒精和少量水分大腸:水分和無機(jī)鹽,也吸收葡萄糖和一些藥物小腸:能力最強(qiáng)、種類最多,是主要吸收的部位二、小腸作為吸收主要部位的有利條件有巨大的吸收面積;食物在小腸已被分解為適于吸收的小分子物質(zhì);食物在小腸停留時(shí)間長,約3~8h;絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管三、幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.糖的吸收吸收形式:單糖吸收機(jī)制:逆濃度差、耗能的繼發(fā)性主動轉(zhuǎn)運(yùn)吸收途徑:血液

淀粉酶雙糖酶2.蛋白質(zhì)的吸收吸收形式:氨基酸吸收機(jī)制:繼發(fā)性主動轉(zhuǎn)運(yùn)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論