2篇疫情防控期間師生就餐保障方案可參考

篇疫情防控期間師生就餐保障方案可參考?2篇疫情防控期間師生就餐保障方案可參考篇一為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿意師生就餐需求，保障廣闊師生員工的生命健康平安，特制定本方案。

??一、餐廳通風(fēng)措施餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新奇空氣。

??1.合理開啟部格外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通??2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動(dòng)用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。

??3.餐廳詳細(xì)通風(fēng)措施??3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉??3.2后廚區(qū)域依據(jù)各貯存間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān)??3.3通風(fēng)時(shí)間為6:00、12:30、17:00三個(gè)階段開啟，每個(gè)階段開啟時(shí)間為15-25分鐘。

??二、餐廳消毒措施1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑??氯化消毒類84消毒液、雙氧水等??高濃度酒精75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。

??2.消毒方式??噴霧式用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。

??擦拖式用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

??3.詳細(xì)消毒工作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法貯存間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。

??5.其他消毒管理依據(jù)國家食品平安法律法規(guī)執(zhí)行。

??三、師生就餐保障措施為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合學(xué)校實(shí)際狀況，師生就餐實(shí)施“錯(cuò)時(shí)就餐制”與“分散就餐制”，同時(shí)對(duì)餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐平安。

??1.內(nèi)部座位“改造”??1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐平安，對(duì)餐廳座位實(shí)施中間隔斷措施(使用保鮮膜進(jìn)行中間立隔斷)??1.2師生就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座，每個(gè)人間隔1米距離(詳見示意圖)??1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐??1.4餐廳座位改造及就座示意圖??2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū)??2.1增設(shè)位置餐廳西面地坪(約1600平方米)??2.2就餐座位使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場位置，增加就餐座位)??2.3位置排列保持每張桌椅周邊間隔在1M以上。

??3.錯(cuò)時(shí)就餐制??3.1餐廳依據(jù)學(xué)校措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常??3.2錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間為原規(guī)定開餐時(shí)間提前30分鐘及延后1小時(shí)(暫定)，確保師生有足夠時(shí)間就餐??3.3依據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時(shí)就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，同學(xué)總量為3700生，需分4批次就餐??同學(xué)總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時(shí)間總用時(shí)(約)37009004次40分鐘2.5小時(shí)4.分散就餐制??4.1分批就餐的同時(shí)，對(duì)同學(xué)實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次同學(xué)各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐快速及保障后續(xù)同學(xué)有充分就餐時(shí)間。

??4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定輪番制”，每天每批次規(guī)定及輪番班次至室外用餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。

??4.3增加室外“收殘臺(tái)”及服務(wù)人員，同學(xué)就餐完畢后，準(zhǔn)時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺(tái)面，確保下批次同學(xué)就餐平安。

??(四)師生就餐程序硬性要求??全部就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時(shí)，必需全程佩戴口罩??未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐??師生取餐時(shí)，應(yīng)自行主動(dòng)刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。

??(1)進(jìn)入餐廳??全部就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。

??(2)洗手??全部就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六