酒店店長工作總結

第頁共頁酒店店長工作總結酒店店長工作總結酒店店長工作總結1進入XX酒店之后，跟著酒店的店長XXX的身后一直努力的工作，在自己的工作過程當中，認真的學習，成為酒店店長的助理的這段時間，雖說時間不長，但是所獲得的收獲是自己一直以來最多的，不管是在酒店當中，還是在店長的身上，我都學到了很多，受益很深，在之后的工作當中，我也會認真的完成自己的工作的，用自己的努力來回報酒店和店長的幫助和恩情。試用期的工作相對來說是簡單的，是階梯性的，起初，自己只是跟在店長的后面熟悉他每天所要做的工作，在觀察當中學習，對自己不懂的也會及時的問店長，XX店長也會悉心的教我很多的知識，漸漸的我也對店長的工作以及酒店的企業(yè)文化和工作流程都有了一定的理解之后，我就開場做一些簡單的工作，協(xié)助店長完成一些略微簡單一點的工作，盡管工作非常的簡單，但是自己照舊抱著萬分的細致來完成，一直以來我的生活和工作當中，我都在不允許自己有任何的馬虎的地方，我也是一個追求完美的人，所以在自己的工作當中，我也完成的非常的細致和出色，所以在自己的努力之下，自己也獲得了店長的認可，開場進入到正式的助理工作當中，一旦開場了自己的工作，我就感覺到了前所未有的挑戰(zhàn)，好似這些工作看著都挺簡單的，但是做起來就感覺一點都不順利，但是因為自己的細致和努力，我遇到不懂的就問，去盡力的學習，爭取同一個問題自己只會請教店長一次，也正是因為自己好學和虛心的態(tài)度，讓店長很是喜歡，所以在工作中我也學會了很多，店長是一位非常優(yōu)秀的員工，他教了我很多的東西，不管是在工作上面的，還是在生活當中，他所帶給我的知識和道理都可以讓我終身受益。這段時間的試用期對我來說是非常的珍貴的，讓我有時機和時間理解到酒店的經(jīng)營，以及對自己的工作的純熟，也學到了很多的道理，更多的是對自己也有了一定的理解，在自己的平時的工作過程當中，自己也意識到了自己一些缺乏的地方，所以在之后的工作當中，我也會發(fā)時間和精力去認真的改變這種缺乏，去彌補缺陷，去更好的完善自己，我也相信在往后的日子里面，我可以成為更加優(yōu)秀的人，可以給酒店帶來更大的價值，和創(chuàng)造出更多的成就。酒店店長工作總結2光陰轉瞬即逝，一眨眼，三個月酒店店長助理試用期的工作就已經(jīng)完畢了?；貞涍@三個月在酒店試用期的工作，給我?guī)砹撕芏嗝烂畹幕貞?，也給我?guī)砹撕芏喑砷L的印記，來到xx酒店度過的每一天都是快樂和幸福的一天，也是充實和滿足的一天，更是值得我去記錄和總結的一天。在xx酒店當?shù)觊L助理的期間，雖然我完成的工作不多。但是也從學到了很多東西，特別是在管理層面上，讓我有了很大的提升和進步。因為我之前也有過店長助理的工作經(jīng)歷，所以對于酒店店長助理這份工作，我很容易就上手了。一開場的時候，是幫助店長制定我們酒店今年一年的工作方案。在制定之前，我還做了很多的準備工作，翻閱我們酒店以往的那些經(jīng)營形式，營利狀況，以及制度安排，當然還包括對我們酒店20xx年一整年工作總結情況的詳細理解，然后再根據(jù)這些情況，制作了我們酒店今年的工作方案。雖然最后還是沒能通過店長的審核，但還是給了我們店長很多的參考意見。接下來就是我們酒店復工的工作安排了。因為我們這家酒店是在xx地新開的一家連鎖酒店，所以在今年復工的時候，也就相當于是我們開業(yè)的時候。為了可以在我們開業(yè)后吸引更多的人流量，翻開我們酒店在xx地的市場。我?guī)椭觊L籌劃了很多具有創(chuàng)意的方案。這些方案上面的很多點子，也被店長在開業(yè)當天施行運用上了，并且還收到了很好的反響，效果很不錯。在開業(yè)之后，就是幫助店長做好酒店里的一些經(jīng)營管理工作。比方我在試用期里接過手的有，對本酒店工作人員工作質量和效勞質量進展巡視和監(jiān)視，如發(fā)現(xiàn)有不過關者，要做好及時妥善的處理。另外還有對員工業(yè)務技能培訓工作的安排和監(jiān)管等等諸如此類的工作。在經(jīng)歷了這三個月店長助理的磨煉之后，我也已經(jīng)對這個崗位上的工作掌握的非常純熟和有把握了。雖然在這段期間里，我也犯過很屢次錯，但是從綜合表現(xiàn)上來講，我覺得自己還是表現(xiàn)的非常不錯的。并且我也相信在以后的工作中，我會越來越進步，越來越優(yōu)秀。我相信自己有足夠的才能可以勝任這份酒店店長助理的職位。所以特此就向領導提交了我的這份試用期轉正申請工作總結。希望能得到領導正面的答復。酒店店長工作總結3自酒店開業(yè)以來至今已接近一年時間，在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心?，F(xiàn)對這一年的工作總結如下：一、各項經(jīng)濟指標完成情況本季度實現(xiàn)營業(yè)收入xxx，營業(yè)本錢xx，綜合毛利率xx，營業(yè)費用為xx。二、抓好標準管理，進步協(xié)調接待才能各項工作已步入正軌，效勞程度不斷進步。開業(yè)到如今不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進展標準，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷浸透。部門鼓勵機制的完善：1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進展調查。根據(jù)顧客滿意度對員工進展獎懲。完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會?？偨Y當天問題，安排明日工作。三、完善勞動用工制度和培訓制度嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質量。同時深化員工內部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內部晉升制度。目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。四、推出新菜品根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。五、增值效勞的增加1、推出了贈送爆米花效勞。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡搜集的顧客資料，由專人負責預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。3、給客人套衣套效勞。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產平安。六、缺乏之處1、局部菜品上菜速度不穩(wěn)定。2、對客效勞質量還不夠高，員工個性化效勞欠缺。3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多?？偨Y過去，展望將來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正缺乏，進一步進步管理程度，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲效勞團隊面努力！酒店店長工作總結4三個月的時間轉眼間，仿佛就在一瞬間，時間就已經(jīng)過去了，我也是在拿起筆寫這個工作總結的時候，才意識到時間的過去，我想自己之所以沒有感到時間流逝的如此之快，最大的可能就是我在XX酒店的工作和生活都特別的充實，所以自己也完全沒有在意時間，也是因為自己在工作上的認真和努力，才會感覺不到時間的流逝，如今自己的試用期已經(jīng)過去，以下也是自己在XX酒店的這三個月的試用期的簡單的工作總結，希望自己之后在XX酒店的工作可以更加的順利，完成的更加的出色。來到XX酒店也已經(jīng)有X年了，只是自己也是在三個月之前的考核當中受到了酒店的信任和期待，才有時機當上XX酒店的店長，也很感謝酒店的信任，讓我可以有時機在酒店開展的更好，從自己當初還是酒店的一名普通的員工的時候，自己就把酒店當成了自己的第二個家，用心的去為酒店工作，自己在工作中最大的任務就是去盡全力的將酒店的工作處理好，一天天的時間的'過去，一個個的工作的完畢，我也漸漸的懂得了酒店的很多工作技巧和細節(jié)，自己對于酒店的工作也越來越深，在自己成為店長的這三個月的時間里，我也在盡心盡力的樹立起自己的形象，我也知道自己要是想要酒店的店員們信服我，我就需要花費更多的努力，做出屬于自己的成績來，才能讓他們無條件的服從我，所以這三個月的時間和工作中，我一直都在認真的經(jīng)營酒店，不管是什么事情我都會做到足夠的完美，不出現(xiàn)任何的錯誤，也不允許自己的工作有一絲一毫的瑕疵，不管是酒店的什么工作，我也都會認真的去檢查，同時，要想自己可以更好地管理好整個酒店，我也需要樹立起自己的威信，所以這整整三個月的試用期的時間，我一直都在完成自己的工作的過程當中，一點一點的樹立起自己的形象和威信，也讓員工們更加的信任和服從我。我知道自己是第一次成為一個酒店的店長，需要我去做的還有很多，三個月的時間可能看不出很多的成就和價值，但是我相信細水長流，在以后，XX酒店一定會在我的帶著之下，越來越好，生意越來越紅火。我也會做到足夠的認真負責，在酒店做到以身作那么，絕不辜負酒店的期待，帶著自己的員工們漸漸的變優(yōu)秀，一起努力，一起加油為酒店做出奉獻。酒店店長工作總結5一個半月的時間一下子就過去了，我這就要從店長助理的試用期崗位上面轉正了，這短短一個半月的時間，很難想象我的心態(tài)發(fā)生了很大的轉變。在這之前，我對于酒店的理解是非常的淺薄的，所以我作為行政行業(yè)的工作人進入酒店行業(yè)工作的時候我還是挺慌得，雖然我工作得酒店店長助理崗位仍舊是行政崗還是屬于行政塊，但畢竟打交道得還是酒店相關情況，所以我還是理解甚少得，但是經(jīng)過這一個半月得接觸與工作，其實發(fā)現(xiàn)相差還是不大得，所以讓我對于這個工作更有底氣了。進入這個崗位最開場的事情并不是工作，而是為期一天的培訓，因為身為酒店店長的助理，肯定是要協(xié)助店長做好酒店相關工作的，所以最首先的就是要對公司各個地方有所理解，對于酒店的各個部門有理解，各個部門相關負責人要認識，不然倒是店長要安排開會了自己都不知道去哪里通知那些人，分發(fā)文件或者要蓋章了都不知道什么程序要找什么部門，這是非常危險的事情，所以第一天人事那邊就專門給我們培訓了這一塊，讓我知道了我的工作崗位詳細負責的事情，還幫助我哦問認識了各個部門的相關負責人，以及帶我參觀了酒店的各個區(qū)域，讓我知道了我們酒店的運轉流程，最重要的是給我介紹了我們酒店的相關規(guī)定，這是很重要的，不然不知道什么時候自己就犯錯了，一個月的工作就全白做了，獎金什么的全扣光了。一天過后就是正式的試用期工作了，我也開場了我酒店店長助理的工作做助理的工作就是協(xié)助店長做好管理，在開會的時候及時通知各個部門的人來會議室開會，在有相關人員來找店長的時候我要及時通知店長，知道店長的時間規(guī)劃，此刻有沒有安排，假如店長有事的話我就要將客人帶到會議室讓他略微等待，同時做好接待工作。還有就是我也要做好相關的信息查詢，為店長的決策做好信息調查工作等等。試用期里面雖然只是短短的一個半月的時間，還不到兩個月，可是卻讓我又不少的收獲。助理的工作就是要細致和認真，所以這一個半月的工作了我面對任何工作任務都務必要努力做好，都必需要全神貫注，以防出現(xiàn)任何的錯誤，這是不允許的。助理工作也讓我開場處事變得更加干練了起來，做決定的時候既不優(yōu)柔寡斷，也不拖拖拉拉，而是要做好全方面的調查之后在做出決斷。當然了，我知道自己離一個合格的店長助理還有很遠的路要走，但是我知道我也不會放棄學習的，我會朝著一個合格的助理去奮斗的。酒店店長工作總結6回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們全體同仁的共同努力下，獲得了可觀的成績。作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經(jīng)歷，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的酒店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。詳細歸納為以下幾點：1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發(fā)揮員工的積極性，理解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。3、通過各種渠道理解同業(yè)信息，理解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而防止因此而帶來的不必要的損失。4、以身作那么，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。5、靠周到而細致的效勞去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶著員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境；其次，積極主動的為顧客效勞，盡可能的滿足消費者需求；要不斷強化效勞意識，并以發(fā)自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的分開本店。6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去對待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。如今，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，純熟的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開場了，成績只能代表過去。我將以更精湛純熟的業(yè)務治理好我們華東店。面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：1、加強日常管理，特別是抓好根底工作的管理；2、對內加大員工的培訓力度，全面進步員工的整體素質；3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。4、加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。酒店店長工作總結7我剛進入酒店工作才三個月，也是完畢在酒店試用期的工作，我作為酒店店長的助理，幫助店長處理酒店事情，也是有了一定的經(jīng)歷了，如今就我試用期工作做一個總結。這三個月我主要負責輔助管理酒店，幫助店長搜集酒店的情況，看酒店經(jīng)營的詳細情況。我要做的就是每隔一個星期，就跟著店長去視察工作，做好酒店每個星期的入住信息，把所有的信息搜集起來，集中做一個表，把其中遇到的問題做一個總結，然后報給店長，再一起想方法處理。我不僅要跟酒店每個部門做工作匯報，還要把他們匯報過來的工作整理好再交給店長去批閱。一開場我這些做的都不應手，總是出現(xiàn)一些小問題，后來在店長的帶著下，我逐漸的學到了處理的方法，也經(jīng)過短暫的培訓，跟著教師學習助理的一些做法，后面漸漸的就適應了，如今我都能自己單獨做了。在酒店后一個月的時候，我可以快速有效的搜集經(jīng)營的信息，把各個部門給我的匯報，都做成報表，上面可以明晰的看出酒店經(jīng)營狀況和各項收入支出，圓滿的完成助理的工作。我那會跟酒店的各部門都可以相處的來，工作配合也越來越好了。我試用期也學到不少管理的知識，從前是不曾接觸這種，如今又多了一門技能，當然我感謝店長的教學，讓我可以在短短三月就能做好，也是因為店長給的時機。工作過程中，店長給我時機鍛煉，先前還會帶著我，后面看我可以應付工作的時候，就直接甩手給我了，當然也會有其別人幫助我，但是我個人去做，遇到問題就可以積累經(jīng)歷了，也是由著我這樣，我才能快速熟悉的，這個助理才能上位了。如今我已經(jīng)能獨當一面了，我相信在后面我轉正之后會更加優(yōu)秀的。助理的試用期完畢了，但是在酒店的工作還在繼續(xù)，甚至更長，這就要看我能走多遠了，但是經(jīng)過這三月的工作，我也有了經(jīng)歷，我相信我將來可以做好助理，可以為店長做更多的事情，也能讓酒店經(jīng)營得更好的。這期間工作沒有讓我白費辛苦，我還是獲得一定的功績，讓自己順利的留了下來，成為了酒店真正的一份子，我為此事很開心的，所以對以后的工作我是期待比擬多。酒店店長工作總結8光陰飛逝，轉眼間，20xx年已經(jīng)成為過去，從11月到XX酒店擔任店長已經(jīng)兩個多月了，兩個月以來，我認真履行自己的職責，在短短地兩個月的時間里，我對酒店的管理更加得心應手，在各位領導和同事的幫助下，我自己以及酒店都獲得了一些成就，現(xiàn)將過去一年的總結及來年方案匯報如下。工作總結：1.認真做好酒店的管理工作，以效勞作為抓手，以為客人提供良好的效勞為第一目的。在平常的工作中，要求酒店的每一位員工要向對待家人一樣對待客人，努力做好效勞工作，讓客人滿意。2.做好客戶的資料管理以及回訪工作，多跟客戶交流，理解客戶的需求，從而及時發(fā)現(xiàn)酒店的運行中存在的缺乏，積極制定相應的改良方案。3.酒店運行良好。在整體的酒店管理中，我積極協(xié)調好各個部門的工作，嚴格各項規(guī)章制度，并要求各部門人員嚴格執(zhí)行。4.在思想上，積極加強自身各項業(yè)務才能的學習，特別是對于酒店管理方面，在平時工作之余，自己積極理解酒店管理的相關知識以及理念，并且在平時的工作中加以采用，確保酒店管理處于較好的水準。5.做好酒店的營銷工作。針對不同季節(jié)客人的需求以及特點，制定不同的營銷方案，并及時發(fā)布，確保酒店的營業(yè)額處于較好的程度，從11月至今，酒店營業(yè)額處于較高的程度，并且穩(wěn)步提升。方案：1．進一步加強酒店的日常管理工作。特別是衛(wèi)生的管理，努力為客人提供舒適的效勞體驗。2.加大對于酒店員工的培訓力度。堅持各種講評制度，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，全面進步酒店員工的業(yè)務程度。3．努力創(chuàng)造良好的工作氣氛，積極宣揚酒店的文化。加強與其他兄弟酒店的交流以及合作，確保酒店的各項工作積極推進。4.加強對于酒店的營銷，努力進步酒店的營業(yè)額。從20xx年1月開場施行午夜房、特惠雙床、會員充值等優(yōu)惠活動，除此之外，持續(xù)對于停車卡等優(yōu)惠券的發(fā)放，活動截止時間視活動情況而定。從對于酒店的知名度進展入手，在酒店營銷方面要進一步加強，同時做好酒店的各項效勞工作，多開展一些促銷活動，確保營業(yè)額逐步提升并保持最大化的穩(wěn)定。20xx年已經(jīng)成為過去，雖然我剛到X酒店擔任店長時間還不長，我深知自己的工作上還存在很多的缺乏，在今后的工作中，我會全力發(fā)揮店長的職能，積極跟酒店的員工加強交流，努力解決各類問題，改良當前存在的缺乏，多在效勞上下功夫。多跟客人溝通和交流，及時發(fā)現(xiàn)酒店在效勞中存在的缺乏，并及時制定相應的解決方案，在以后的工作中發(fā)奮圖強，認認真真地做好自己的本職工作，用職責的心做事，用感恩的心做人，確保酒店的營業(yè)額維持在較高的程度。酒店店長工作總結9一回頭，發(fā)現(xiàn)不知什么時候，這一年就已經(jīng)差不多走完了。踩在20xx年的終點線上，看著自己過去這一年的工作，心中不免有些感慨。一年的時間，說不上漫長，卻也非常的充足。而這一年的工作，更是將這時間填充的非常的充實。所以在努力后再抬頭，這一年都要過去了?？纯醋约哼^去這一年，作為一名酒店的后勤，我也算是圓滿的完成了自己的工作。有突出的時候，也有犯錯的時候。但是無論怎么說，這一年都有不少的收獲和成長！以下是我對這一年的工作總結。一、個人的鑒定回想著過去的自己，再看看如今的本人，自己的變化還是非常明顯的。經(jīng)過了一年的工作，自己累積了不少工作和生活方面的經(jīng)歷。思想方面，自己如今變得更加的成熟，可以嚴謹認真的面對自己的工作，在工作中保持冷靜仔細的態(tài)度。尤其在規(guī)劃酒店的采購的時候，絕不放松自己，嚴格的按照酒店的需求去尋找最合適的供給商。工作方面，通過一年的鍛煉和學習，自己在工作中也累積了更多的經(jīng)歷。在進展采購的規(guī)劃的時候也能更加明晰的分析^p酒店的需求，減少不必要的消耗和采購。尋找供貨商的時候，也能通過自己對市場的理解找到更加合適的供給商，并作出不錯的商談?？偟膩碚f，自己工作過才能都有了不錯的提升。而在人際方面，自己更是有了很大的提升。作為采購，最重要的不僅僅是工作才能。如何打好人際關系也是重點。如今的自己，已經(jīng)算的上比擬圓滑了，在各供給商之間也都留有印象，工作起來算是如魚得水。二、工作的情況在這一年的工作中，我首先是積極的去理解酒店，明確酒店的消耗，并與財務進展理解，分析^p在哪些地方要做出改良。之后我就開場嘗試著規(guī)劃，并積極的保持和財務以及各部門的聯(lián)絡，在不降低質量的情況下，對酒店的材料進展了一定的改良。同時，在日常的時候我也經(jīng)常在市場跑動，去積極的維護自己和商家的關系，并開拓自己的圈子，去理解跟多的供給商，以便在工作上更加的方便。和供給商們聯(lián)絡的同時，自己也能通過他們更明晰的理解市場情況?？梢愿鶕?jù)市場的改變及時的改變采購方案。三、缺乏的地方一年中，自己最大的缺乏還是沒能在采購的費用上做出什么成績，雖然這大局部還是要看市場的情況，但是自己沒能做出什么成績也是事實。在今后還要好好的努力去為酒店考慮才行。四、總結一年的工作就要完畢了，自己也要開場為下一年做好準備。不僅要努力的做好提升，也要在工作中為酒店做出更大的奉獻！下一年，還要繼續(xù)努力！酒店店長工作總結1020xx年就要過去了，在的一年里，感悟到了太多，也學到了太多。從開場的保潔到此刻的店長，其中也經(jīng)歷了許許多多，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫。我們疑心過，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來。在此我就這段時刻的工作心得和一些問題進展一下總結。一個店就像是一個家，店長就是這個家的一家之長。家長要管理這個家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設備、平安，各個方面都要照顧周到，任何一個小的細節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。店長也是一個店的領導者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和詳細操作者；是企業(yè)產品的代言人，是店鋪的核心。因此，店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學的分析^p店鋪運營狀況，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長不只是需要明白上級下達任務和目的。還要為了到達這一目的需要做什么，怎樣做才能到達最正確的效果。每一位顧客的資料都不就應一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個顧客細節(jié)資料點點滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關心。此外，透過對同一名顧客消費資料的連續(xù)分析^p，將為對該顧客制訂有針對性的效勞與銷售策略帶給最直接的根據(jù)。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，個性是就應在客流不夠充足時，將此作為一項日常工作，一方面可以將人力資利用得更加充分，同時也可以透過這一工作更加的理解客戶。跟進客戶那么是向外延伸效勞的有效手段，對效勞狀況進展售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關聯(lián)的穩(wěn)固?？傊鲆幻细竦牡觊L，務必要做到顧全大局，里外兼顧，宣傳是帶動店面開展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來。同時，效勞質量和對客戶的理解也是不容無視的，否那么之前的一切將會白費，將是毫無好處的。另外，店面的經(jīng)營管理也要常抓不放，這是店面運營的根底：1、要建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)；2、要注重店內人員的培訓工作，培養(yǎng)員工的群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、效勞熱情周到？懂業(yè)務、會管理的高素質人才；3、要建立清楚的獎懲制度，以鼓勵和約束員工的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地；4、要創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門的合作關聯(lián)，以減少不必要的費事。一句話，市場是良好的，形勢是嚴峻的。假設在短期內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個時機，永遠沒有時機在做這個市場。我會認真執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長的職能。在以后的工作中要發(fā)奮改善，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作，用職責心做事，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大。過去的一年，酒店在探究中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)歷，獲得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項根本建立”。一、搞好三項根本建立1、不斷加強員工隊伍建立：“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等，無不表達了酒店對員工的深切關心，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的xx%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資xx余萬元。善待員工，不僅僅表達在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣闊員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最正確場所。正如有些同事說，這里真正是可以表達能者上，庸者讓，劣者下。2、大力開展根底建立：在市場競爭劇烈情況下，去年上半年順利完成了xx的擴建和改造。下半年又進展了xx的改建。連續(xù)施工，工程部同志在____監(jiān)、x經(jīng)理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了xx速度。目前，酒店根底設施建立累計投資達萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。3、逐步完善管理制度建立：為了使酒店進一步走入標準化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建立的根本問題，糾正了權利大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。二、抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是效勞員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和效勞意識，做到了穩(wěn)住老客，不斷開拓新客。三、實現(xiàn)了兩個亮點實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。20xx年，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也根本上是月月完成任務。這些喜人成績的獲得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，周周有周會，月月有總結，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，進步效勞質量，做到了個性化和人性化效勞，從而增加了客人入住回頭率。20xx年，成績也非常喜人。特別是二xx重新裝修和調整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設施的改良，菜品質量的進步。在廚房的努力下，酒店菜品根本形成了自己的特色，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不管工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳效勞人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的效勞，同樣受到了顧客的歡送和表揚。酒店店長工作總結1120xx年已悄然謝幕，xx酒店在年也重大的與轉變，飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受、在中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受開展，在開展中感受，年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建立、人力資、質量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作都今后得以進步的動力，并為XX年的工作奠定根底，里對個人和行政部的工作簡單總結，并向各位和同事匯報一下XX年工作思路，希望各位指正。一、20xx年工作總結回憶20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后短短半年內，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我的工作進步s不少，當然也有不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經(jīng)歷與資本，對個人與工作總結與分析^p，特把20xx年工作總結如下。1、工作成績描繪⑴在半年中工作進步，在標準化管理和制度化建立上成績不菲。⑵外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底。⑶人力資工作進展，從人員選聘、員工培訓到人力資科學管理與調配上進展。⑷質檢工作進展，質量檢查體系已完善。⑸行政部工飯店整體工作運營根底性支持，為飯店開展努力。2、工作失誤總結⑴在內部管理中還有些不標準的地方。⑵注重工作質量與強調管理，對員工生活不關注，今后工作中會再與員工進展溝通。⑶培訓工作系統(tǒng)性，在20xx年注意改良。3、個人優(yōu)勢分析^p⑴較強的親和力，具備的管理根底，樂于承受工作，并能較快地適應工作環(huán)境。⑵較強的學習才能，可以在較短內對新的知識融會貫穿，并運用于工作中。⑶控制才能、擅長溝通，對管理工作把控才能較強。⑷工作細致性較強，擅長從細節(jié)處工作。4、個人優(yōu)勢分析^p⑴從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會比擬差；⑵對自身性格所缺點的控制與把握應提升，應加工作中優(yōu)勢，盡量躲避優(yōu)勢。二、20xx年工作方案展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多方案正待一一去施行，在20xx年開端之時，有必要對工作的設計與規(guī)劃，特將方案向各位通報，以期大家對我的方案建議與修正。1、總體工作方案描繪原那么：以飯店經(jīng)營開展為原那么。兩項工作：人力資管理工作的提升與外協(xié)工作。三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作嚴密、適崗人員的招聘與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升。2、工作方案〔1〕做為酒店股東和監(jiān)理睬，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，在20xx年我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，提升酒店業(yè)績，也使自身長足進步?！?〕人力資管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資管理工作，從人才引進渠道、擴大人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍?！?〕培訓工作：培訓工作是酒店經(jīng)營得以的保障，在20xx年我將起的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾入手，把培訓工作有層次、構造的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個，并把培訓工作與質檢工作做好，以訓我所需、訓我所將需為主要原那么，把培訓工作建立成企業(yè)文化的組成，并為酒店經(jīng)營奠定根底?！?〕狠抓飯店平安管理，強化“平安預防”的才能，了飯店全年無重大平安責任事故。在xx—xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓，使平安消防工作上升到的，并飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)檢查，其運轉，在20xx年方案組織三到四次全酒店范圍的內的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，保安工作責任到人，與責任人簽定平安責任書，使平安工作日?；?、制度化、標準化的。20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，20xx年，我希望可以在工作上進步，躲避優(yōu)勢，在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景；更希望工作可以在現(xiàn)有根底上更大提升；在20xx年我會苦練內功、提升、積蓄內力、擴大內存，建立真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也成為更專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！酒店店長工作總結12一轉眼我也馬上就要轉正了，我想對于我來說這是很值得快樂的，這說明了我的努力都是值得的，領導都是看在了眼里。在剛剛來到公司的時候心里還有些惶恐，害怕自己不能做好一名行政文員應該做的事情，因此也是一直在剛剛來到公司的時候提心吊膽，注意著自己的行為不做出我不應該做出的事情。但時間久了之后也是對公司有了一定的理解，也漸漸的對同事混熟了，也不再像一開場那樣那么拘束了。我想這對于我來說是一個很大的進步，而同事們對我的照顧也讓我感到非常的感謝，假如不是他們我想我是不會那么容易的融入這么好的一個大家庭。在這里工作的這段時間我是真正的感受到了公司的好，有著好的工作氣氛，嚴謹?shù)囊?guī)章制度，也正是因為這些讓我們在工作時有著更大的動力讓我們更有激情的工作回報公司。雖然來到公司也只有短短的三個月，但是我也是在這段時間里真的愛上了這份工作和這里的伙伴們。在這三個月里我感覺到了真正工作是什么感覺，也明白了作為一名行政員工應該做到的是什么。還記得剛剛來到這里的時候領導您對于我們這些新進員工進展了三天的培訓，雖然只是三天的時間，但也正是哪三個月讓我真正的理解了一名行政員工的主要職責，也讓我在初期可以堅持下來。而我也正是在初期的時候努力學習，讓自己積累下來了足夠的業(yè)務知識，讓我可以走得更加順暢。而在一開場的時候我也遇到了很多的困難，在工作的時候也經(jīng)常遇到了很多我沒有方法解決的事情，幸好同事們都對我伸出了援手，讓我在困難時沒有被打倒，堅持了過來。所以我也是充滿了無盡的感謝，非常的感謝大家對我伸出的援助之手。到了后來我漸漸的熟悉了業(yè)務之后，也可以純熟的處理自己的問題，遇到意外的事情也可以處理大局部。在我之后有新員工進入公司我也會伸出我的援手，幫助他們度過剛剛進來的那段困難時期。畢竟我自己也是這么過來的，希望公司可以有一個好的傳承，讓每位新來到公司的員工有著回到家一樣的溫馨感覺。雖然我的試用期馬上就要完畢，轉成一個正式的員工，但我也不會松懈下來，會繼續(xù)保持自己在試用期時的努力，那樣端正的心態(tài)。讓自己在將來的公司里可以繼續(xù)好好的工作，為公司做出更大的回報和奉獻。酒店店長工作總結13轉眼之間這一個月來的工作過去，我們酒店一直都是保持著好的工作方向，這一個月來大家都是非常認真，非常努力，大家保持這樣的一個工作態(tài)度這非常的重要，新的一個月就要開場了，但是還需要正確的去對待工作，雖然說這一個月來的工作已經(jīng)過去，有些事情一定要認真的去完成好，作為一名酒店店長，我也時刻在準備著我堅信有些事情是應該好好的去落實，這對我的感觸真的很大，一個月來的工作讓我也有一些壓力，作為一名店長要做好的地方有很多，這是不可以怠慢的，需要認真的去面對待，對這一個月來的工作也需總結一下。在工作當中還是要好好的去做好的，這一個月來的總體工作讓我也受到了很多啟蒙，讓我知道作為一名店長要怎么去落實好工作當中的細節(jié)，這是根底的事情，上個月我們酒店的業(yè)績還是非常的不錯的，在工作當中大家的也得到了了很多的鍛煉，酒店的每一位員工都非常用心的在做好這些，大家一起努力下我們共同營造了一個好的工作氣氛，這段時間以來我們酒店一直都是用心在做好業(yè)績，總體來說比前面幾個月來的營業(yè)額都多了不少，我很是感謝上級對我的信任，這一個月絕對是一個不小的進步，我認為有些事情是應該從細節(jié)做起的，這是作為一名店長應該去做好的事情?？紤]到了這些細節(jié)，我也知道了有些事情是應該認真去做好的，不管是什么時候都應該要考慮到酒店的利益，有些事情還是要做好足夠的準備，在這個過程當中需要慎重，我作為一名店長就是落實好酒店的各項規(guī)章制度，分配好工作，讓酒店的各部門都做好自己本職工作，互相之間配合這些才是非常重要的，有些東西是應該仔細認真，工作當中是沒有任何的理由去觸犯，要做到這一點是不容易的，在后續(xù)的工作當中一定要把握一個度，這是非常不容易的，我知道自己責任重大，有些事情是不可以抱著幸運心理，特別是自己的工作，這一點毋庸置疑，我的工作是非常關鍵的，過去一個月來的大家共同獲得了不錯的成績，這一個月來不單單是要做好相關的工作，還需要更加用心的去落實好細節(jié)上面的事情，接下來的工作我們酒店一定會進一步進步營業(yè)額。酒店店長工作總結14一、做一個優(yōu)秀的店長雖然我是一個新店長，但是我知道自己的任務非常繁重，需要做的事情也不容小覷，每天都很繁忙，手下的員工都看著我，我開場也擔憂自己在其他地方做錯，每次工作都全力以赴，雖然工作過程非常辛苦，但是我仍然堅持，工作再累只要努力就不會有錯，我對于手下的員工不是很理解，單獨帶著一個店我還是第一次，沒有經(jīng)歷就只有踏踏實實做事，不冒進不犯錯，這是我對自己開場的要求，先理解整個酒店然后理