皮膚的結構功能和營養(yǎng)

皮膚的結構功能和營養(yǎng)第1頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮膚的結構】每2.5cm2皮膚含有：65根毛發(fā)95－100條皮脂腺17公尺神經650條汗腺9500000個細胞78個熱知覺器官13個冷知覺器官160－165個壓力觸覺器官1300條可以顯示疼痛的器官19500個神經纖維末端的知覺細胞第2頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮膚】皮膚是人體最大的器官，也是肌膚的第一道天然屏障。皮膚表面有一層天然的皮脂膜，是由皮膚分泌的皮脂和汗夜組成，既能防止皮膚干燥，又能賦予皮膚彈性，還可以防止細菌侵入機體，對皮膚起到保護作用。皮膚PH值在4.5---6.5之間，呈弱酸性。

第3頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮膚的結構】

表皮皮膚真皮皮下組織附屬器第4頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月第5頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【表皮】皮膚最外面的一層，沒有血管，體內營養(yǎng)物質主要通過基底膜進入表皮。由角質層、透明層、顆粒層、棘層、和基底層構成。主要由角質形成細胞（90%以上）和少量的黑素細胞、郎格漢斯、麥克兒細胞等組成。第6頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【表皮】第7頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月基底層

為表皮最下面的一層。細胞呈圓柱形柵欄狀排列，分裂活躍，可逐漸向上推移形成表皮其他各層。其中夾有黑素細胞能產生黑色素，斑的形成主要與這層有關。第8頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月黑素細胞是樹枝狀細胞,位于表皮基底層.每個細胞借助自身胞漿突形成的樹枝狀突與36個角質形成細胞相連接,形成表皮黑素單位.黑素細胞就是通過樹枝狀突將黑素顆粒輸送到基底細胞與基質細胞中.傘形聚與胞核上部。第9頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月棘層

在基底層的上部,由4-8層多角形細胞構成,其間流動著少量淋巴液.參與機體免疫反應。朗格漢斯細胞位于棘層,占上皮細胞的3%---8%.具有吞噬功能,是一種免疫活性細胞,能自我復制。第10頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月顆粒層

2---4層梭形細胞構成.細胞逐漸角化死亡,為皮膚的防水屏障。透明層

2---3層扁平細胞組成.無胞核,掌跖部明顯,具有屏障作用。角質層

細胞已無生物活性.主要成分是角蛋白和脂質,成層狀結構,能夠抵抗外界摩擦、微生物侵入、水與電解質通過、對酸堿、紫外線有一定耐受力。

第11頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

皮膚角質層第12頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【真皮】真皮：連接表皮與皮下組織，是血管淋巴管神經及皮膚附屬器的支架。主要由纖維,基質,

細胞,還有血管,淋巴管,神經,肌肉,和皮膚附屬器組成.纖維組織的排列組合形成了皮膚表面的皮嵴和指(趾)紋，主要由膠原纖維、彈力纖維和網(wǎng)狀纖維構成。

第13頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月第14頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月膠原纖維

較粗，使皮膚具有張力和柔韌性，能抵抗外界的牽拉。彈力纖維

纏繞在膠原纖維周圍，使受牽拉后易于恢復原狀。網(wǎng)狀纖維

更細，是較幼稚的膠原纖維，可促進傷口愈合。第15頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月基質

是一種蛋白多糖,無定型均勻狀物質,是各種水溶性物質與電解質等交換代謝的場所。細胞

真皮中含有成纖維細胞,組織細胞,淋巴細胞,及朗格漢斯細胞等。第16頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月第17頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮下組織】皮下組織又稱皮下脂肪層,由疏松結締組織和脂肪小葉組成,間隔著血管,淋巴管,神經;皮下組織的厚度隨性別,年齡,營養(yǎng),及所在部位而異.受內分泌調節(jié),主要功能是熱的絕緣體,能量儲備,緩沖外力沖擊,參與脂肪代謝.第18頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月第19頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮膚附屬器】皮膚附屬器包括皮脂腺,小汗腺,大汗腺,毛發(fā),毛囊,指(趾)甲,均來自外胚層。第20頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月皮脂腺

除掌跖和足背外遍布全身,位于真皮毛囊與立毛肌的夾角內,開口于毛囊上部。皮脂內50%是甘油三酯和甘油二酯,其次是膽固醇,蠟酯及鯊烯,并攜帶一些棒狀桿菌,酵母菌,螨蟲等常駐微生物.第21頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月小汗腺

合成和分泌汗液的場所,除唇紅,鼓膜,甲床,乳頭,陰部外遍布全身,位于真皮深層及皮下組織,單層細胞排列成管狀.底部繞成球形。汗液呈酸性,無色,無味,低滲,99%是水分,其余為溶質,如鈉,鉀,氯化物,尿素等.第22頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月大汗腺

又稱頂泌汗腺主要分布于鼓膜,腋窩，乳暈，臍周，肛門，會陰等處，位于皮下組織，大小是小汗腺的十倍，其分泌物為乳樣液，除水分外還含有蛋白質，糖類，脂肪酸和色原。這些物質在皮面被分解后可產生汗臭味，有些遺傳性汗臭癥患者，其頂泌汗腺分泌液具有一種特殊臭味，俗稱狐臭。第23頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月毛發(fā)

包括頭發(fā)，眉毛，胡須，睫毛，腋毛，陰毛。由毛干、毛根、毛乳頭組成。由內向外分三層是髓質、毛皮質和毛小皮。毛發(fā)的主體是數(shù)層角化的菱形細胞和黑素細胞。第24頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

第25頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

第26頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月毛囊

毛囊口至皮脂腺開口處稱毛囊漏斗部，皮脂腺開口處至立毛肌附著處稱毛囊峽部，這兩部分稱毛囊上段。以下為毛囊下段，包括毛囊莖部和球部。毛囊由外向內為結締組織鞘，外毛根鞘，內毛根鞘。第27頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月甲

由甲板，甲半月，后甲襞，側甲襞，甲根，甲床，甲基質構成。甲板是角化細胞形成的硬角蛋白性板狀結構。成人每天生長0.1毫米，健康美麗的指甲平滑亮澤半透明，是人體美的重要組成部分。第28頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月第29頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮膚的功能】保護分泌和排泄調節(jié)體溫感受外界刺激代謝作用免疫功能再生功能第30頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

保護表皮的角質層可以防止外界環(huán)境中的細菌、化學物質的侵入；表皮的生發(fā)層的黑色素細胞形成黑色素，可防止紫外線損傷皮膚內部組織；真皮中的結締組織使皮膚具有彈性和韌性，可以承受一定的摩擦和擠壓。第31頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

分泌和排泄皮膚中的皮脂腺能夠分泌皮脂，皮脂有滋潤皮膚和毛發(fā)的作用；皮膚中的汗腺能夠分泌汗液，汗液的主要成分是水，還有少量的尿素和無機鹽等物質。

第32頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

調節(jié)體溫真皮中的毛細血管通過收縮舒張調節(jié)體溫；同時通過汗腺排汗量的多少來調節(jié)體溫（因汗液蒸發(fā)可以帶走熱量）。

第33頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

感受外界刺激真皮中的感覺神經末梢能感受外界的冷、熱、壓、觸、痛等刺激。

第34頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

代謝作用糖、蛋白質、脂類代謝；水和電解質代謝：皮膚是人體一個主要貯水庫，大部分貯存于真皮。代謝能力兒童>女性>男性；黑素代謝：黑人黑素小體較大且不易被酸性水解酶降解，白人則反之。第35頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

免疫功能皮膚是機體免疫防御系統(tǒng)的一個重要組成部分?？梢援a生多種細胞因子，刺激機體的免疫系統(tǒng)。對來自機體內外的刺激作出積極的免疫應答。第36頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月再生能力例如，表皮的角質層細胞脫落后，會由生發(fā)層細胞分裂增生新的細胞來補充；皮膚損傷后，會由生發(fā)層細胞分裂增生新的細胞來修復，使傷口愈合。第37頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【影響皮膚好壞的關鍵】新陳代謝

基底母細胞充分的吸收了營養(yǎng)和氧氣后，分裂子細胞，層層向上推移并改變其形狀和性質，直至角質層死亡脫落的過程被稱為新陳代謝。第38頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月細胞間脂質

基底母細胞在充分的吸收了營養(yǎng)和氧氣后，分裂子細胞的一瞬間產生的透明的、粘粘的液體，被稱為細胞間脂質。第39頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月微小循環(huán)

真皮層的動脈毛細血管將營養(yǎng)和氧氣滲透到表皮層，通過細胞間脂質搬運至基底母細胞，基底母細胞吸收營養(yǎng)和O2后，分裂子細胞，并將代謝時產生的廢棄物和CO2又通過細胞間脂質搬運至靜脈毛細血管和淋巴管排出體外的過程，稱之為微小循環(huán)。第40頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月三角關系良性循環(huán)圖

促進快多三角關系惡性循環(huán)圖

不促進

慢

少新陳代謝微小循環(huán)細胞間脂質新陳代謝微小循環(huán)細胞間脂質第41頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮膚健美標準】皮膚的健康狀況皮膚的色澤和細膩度皮膚的濕潤度皮膚的彈性第42頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月皮膚的健康狀況:

皮膚健康，即沒有皮膚病，皮膚清潔，沒有污垢、斑點以及異常突起或凹陷。皮膚性質呈中性，即不敏感、油膩或干燥。皮膚耐老，隨著年齡增長皮膚衰退緩慢，能抵抗外界的各種刺激。第43頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月皮膚表面的皮脂膜呈弱酸性，它起著抵御細菌的屏障作用，一旦皮膚表面的酸堿環(huán)境變化或消失，皮膚疾病便會發(fā)生，皮膚的正常生理活動便會紊亂，影響皮膚的濕潤、彈性和色澤，皮膚健康是皮膚健美的基礎。第44頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月皮膚的色澤和細膩度:由于人種不同，皮膚所呈現(xiàn)的色澤也不同。但無論哪種膚色的皮膚，只要是呈現(xiàn)健康的色澤，紅潤、細膩，都是皮膚健美、有生命活力的表現(xiàn)。第45頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月皮膚的濕潤度:皮膚含有的水分是很高的，特別是年輕人的皮膚，含水量大約占人體含水量的20%，是皮膚重量的70%。因此，皮膚始終保持濕潤，是皮膚光滑滋潤的前提，是年輕和美麗的象征。隨著年齡的增長，皮膚含水量會逐漸減少，皮膚會變得干燥甚至龜裂。第46頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月皮膚的彈性:皮膚富有彈性是免于出現(xiàn)皺紋、防止皮膚松弛的先決條件。一般青年人，由于皮下脂肪豐富，新陳代謝旺盛，因而皮膚始終能保持彈性，顯得光滑、潤澤，不皺縮，不粗糙。因此皮膚富有彈性是年輕和美麗的又一個象征。第47頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮膚的營養(yǎng)】蛋白質構成機體組織不可缺少的物質，是細胞的主要成分，也可以認為是生命的起源；它構成各種核酸、抗體、某些激素；能促進機體生長發(fā)育，供給能量補充代謝的消耗，維持毛細血管正常滲透壓。若蛋白質缺乏，則影響生長發(fā)育，皮膚蒼白、干燥、老化、無光澤，還可出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫。

第48頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月

脂類

由脂肪、類脂及其衍生物留醇類組成。脂肪可供給機體熱能和必要的脂肪酸，幫助脂溶性維生素的吸收，使皮膚富有彈性。缺乏時則易患脂溶性維生素缺乏癥，皮膚失去彈性。第49頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月糖類淀粉和糖屬糖類，又叫碳水化合物。正常人皮膚中含糖量為50%—70%。其作用就是給人體供應足夠的能量。碳水化合物，供給機體熱能，幫助脂肪在體內燃燒，幫助構成機體本身的蛋白質在體內的合成。缺乏時則生長發(fā)育遲緩，易疲倦、面色無華。第50頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素

①維生素A具有保護皮膚和粘膜的作用，有助于骨骼和牙齒的發(fā)育；是維護夜間視力的必須物質。如果維生素A缺乏，則毛囊中角蛋白栓塞，致使皮膚表面干燥、粗糙，甚至出現(xiàn)皺裂。

②維生素B1參與糖代謝，是丙酮酸氧化脫羧酶的輔酶組成，對膽堿酸酶有抑制作用，可維護正常的消化功能。維生素B缺乏可引起腳氣病、食欲不振、消化不良等。

第51頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月③維生素B2構成輔酶成分，促進細胞內生物氧化的進行，參與糖、蛋白質和脂肪代謝。維生素B2缺乏可引起口唇炎、舌炎、口角潰瘍、面部痤瘡等疾病。④維生素B6與氨基酸代謝有密切關系，能促進氨基酸的吸收和蛋白質的生成，為細胞生長所必要，并能影響組織內氨基丁酸和5－羥色胺的合成。維生素B6缺乏可引起周圍神經炎和皮炎。第52頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月⑤維生素B12是紅細胞的形成和健康組織所必需的。維生素B12缺乏可引起惡性貧血，手、足部色素沉著等。⑥維生素C是構成細胞間質的必要成分，在體內代謝中發(fā)揮遞氫、解毒、催化等作用。維生素C缺乏可引起皮膚干燥、粗糙，皮下出血，牙齦出血及痤瘡等。第53頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月⑦維生素D具有調節(jié)鈣、磷代謝的作用，促進鈣的吸收，對骨組織中的沉鈣、成骨有直接促進作用。維生素D缺乏可引起佝僂病。⑧維生素E具有抗氧化、促進新陳代謝、改善皮膚血液循環(huán)、維持毛細血管正常通透性、防止皮膚老化和衰老的作用。維生素E缺乏可引起皮膚粗糙、老化。

第54頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月鋅參與體內各種酶的合成，維持皮膚粘膜的彈性、韌性、致密度和使其細嫩滑潤。缺鋅時皮膚溢出增加，面部易患痤瘡，易使皮膚化膿。鐵是血紅蛋白的基本成分。在血液中輸送氧氣和二氧化碳，是構成血液的重要成分。缺鐵時可引起貧血、皮膚蒼白、皮膚干燥、嘴角裂口等癥狀。第55頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月水是人體的重要成分，占人體重量的75%。而皮膚內水分占人體中水分的18%－20%。大部分水分貯存在真皮內，女性皮膚貯水量比男性多。水在人體內以三種形式存在：一是細胞內的水分(稱細胞液)；二是組織液，主要存在于細胞與細胞之間；三是在血液中。水在人體內起著溶劑的作用和運輸養(yǎng)料、排泄廢物、調節(jié)體溫的作用，是人體必需的物質。

第56頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月第57頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月無機鹽即人體內含有的一定數(shù)量的礦物質。如氯化鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉等。鈉鉀參與人體神經、肌肉活動，血液中過多過少都會引起肌肉松弛。

第58頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月重點提示

科學已經證明皮膚的健美與各種物質的攝取密切相關，如果皮膚得不到體內豐富的營養(yǎng)供給，即使是高級的化妝品，也難以使其健美。因為，必須從膳食中攝取各種營養(yǎng)物質，以供給皮膚的需要。第59頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月【皮膚的分類】中性干性油性混合性敏感性第60頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月中性皮膚

中性皮膚是一種理想、健美的皮膚。多見于發(fā)育前的少女。其皮脂與水分分泌適中，并經常保持平衡。中性皮膚的特點為皮膚厚度適中，滋潤光滑，紋理細膩有彈性。無粗糙感及黏滑感。對外界刺激不太敏感，以較耐曬。但可隨季節(jié)和年齡而發(fā)生變化，夏天亦可稍顯油性，冬天常會偏干。第61頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月干性皮膚

皮膚角質層含水量低于是10%。皮脂分泌量不足，皮膚的PH≤7，因此皮膚干燥，缺少水分和油分，皮膚薄易起細小皺紋，無光澤。極少出現(xiàn)痤瘡，粉刺等。

缺油干性皮膚

缺水干性皮膚第62頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月油性皮膚

油性皮膚角質層水分正常，皮脂分泌量大，因而皮脂多于水分，皮膚的PH≤4.0。

普通油性皮膚

超油性皮膚第63頁，課件共76頁，創(chuàng)作于2023年2月混合性皮膚

為油性和干性混合存在的